根據(jù)美國(guó)西雅圖系統(tǒng)生物學(xué)研究所一項(xiàng)新的研究,與減肥成敗最密切相關(guān)的因素是腸道微生物群,與體重指數(shù)(BMI)無關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn),體重減輕者的微生物組具有更高的細(xì)菌生長(zhǎng)率,并且富含將膳食營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移到細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)的基因。相反,那些對(duì)減肥有抵抗力的微生物組的生長(zhǎng)速度較低,而且將不可吸收的纖維和淀粉分解成可吸收的糖的能力更強(qiáng)。
該結(jié)果強(qiáng)調(diào)了這樣一個(gè)事實(shí),即腸道微生物群是人體消耗的食物和血液之間的重要過濾器。當(dāng)腸道細(xì)菌減緩自身生長(zhǎng)時(shí),減肥可能尤其困難,同時(shí)還將膳食纖維分解成富含能量的糖,這些糖在被微生物群發(fā)酵成有機(jī)酸之前進(jìn)入人體血液。
更重要的是,該團(tuán)隊(duì)研究了與BMI無關(guān)的成功減肥的決定因素。基線BMI較高的人在接受干預(yù)后往往會(huì)減輕更多體重,這種情況被稱為“回歸均值”效應(yīng)。
腸道微生物群的豐富和多樣化,可能是人類生物學(xué)、衰老學(xué)、免疫學(xué)長(zhǎng)久的課題,它們是名副其實(shí)的“隱形器官”。
(摘自《科技日?qǐng)?bào)》9.17)