馬亞敏

（甘肅省莊浪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅莊浪744600）

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在甘肅省莊浪縣水洛鎮(zhèn)新興村北山李中平的果園實(shí)施，屬于莊浪縣典型的山地梯田果園，面積0.08 hm2。試驗(yàn)地土質(zhì)為黃綿土，容重1.2 g/cm3，有機(jī)質(zhì)含量 15.6 g/kg，全氮1.15 g/kg，速效氮126 mg/kg，全磷 1.28 g/kg，有效磷 98.6 mg/kg，全鉀 22.54 g/kg，速效鉀 365 mg/kg，緩效鉀 1 068 mg/kg，pH 8.09。試驗(yàn)地位于東經(jīng)126o0′1.38'、北緯33o10′6.38'，海拔1 790 m，年均降雨量501 mm，無(wú)霜期169 d，≥10℃的活動(dòng)積溫為2 750℃。

1.2 供試材料

1.2.1 供試肥料 氮肥為尿素（含N46%），由河北陽(yáng)媒正元化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)；磷肥為普通過(guò)磷酸鈣（P2O518%）,山東加倍達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)；硫酸鉀（K2SO450%），山東青上化工有限公司生產(chǎn)。

1.2.2 測(cè)試儀器 GY-4 型硬度計(jì)，由鄭州宏創(chuàng)環(huán)?？萍加邢薰局圃?；植物葉綠素測(cè)定儀，由北京金科利達(dá)電子科技有限公司生產(chǎn)；糖分測(cè)定儀，杭州陸恒生物科技有限公司制造。

1.2.3 供試反光膜 銀色，0.012 mm×100 cm，由山西亞創(chuàng)環(huán)力農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于 2020 年 3 月 19 日—10 月 15 日實(shí)施，選取無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)病害、長(zhǎng)勢(shì)良好的健壯果樹(shù)50 株。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組法設(shè)計(jì)，設(shè)5 個(gè)處理，處理1：無(wú)氮區(qū)（MN0P2K2）；處理 2：無(wú)磷區(qū)（MN2P0K2）；處理 3：無(wú)鉀區(qū)（MN2P2K0）；處理 4：氮磷鉀區(qū)（MN2P2K2）；處理5：無(wú)肥區(qū)（MN0P0K0）（CK）；每個(gè)處理設(shè) 1 個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)無(wú)重復(fù)設(shè)計(jì)，小區(qū)面積0.016 hm2，栽植密度3.5 m×4.5 m，630 株 /hm2，蘋果果樹(shù)樹(shù)齡為 5 年，第二年掛果果園，蘋果品種為紅富士煙富8 號(hào)。

1.4 實(shí)施方法

試驗(yàn)地施腐熟的農(nóng)家肥67 500 kg/hm2、純N 450 kg/hm2、P2O5225 kg/hm2、K2O 450 kg/hm2，50%的肥料秋施肥（第一次施），開(kāi)花期第二次追施25%的肥料，蘋果果實(shí)膨大期第三次追施25%的肥料。在蘋果生育期進(jìn)行4 次灌水，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行噴藥防治4 次，蘋果開(kāi)花坐果后，5 月15 日開(kāi)始進(jìn)行幼果套袋，在果實(shí)生長(zhǎng)后期，9 月24 日開(kāi)始取袋，分2 次進(jìn)行，第一次取外面的袋，10 月1 號(hào)取第二層袋，取完袋后鋪反光膜，鋪銀色反光膜主要是為了對(duì)蘋果上色，增加色澤度，以提高蘋果商品價(jià)值。10 月15 日進(jìn)行蘋果果實(shí)收獲采摘。

1.5 蘋果生育期試驗(yàn)記載

蘋果成熟期從樹(shù)的不同方向分別取10 個(gè)，觀察蘋果果實(shí)形狀和果形指數(shù)，并測(cè)定果實(shí)硬度、著色度、維生素含量，果實(shí)可溶性固形物含量和糖酸比用糖分測(cè)定儀測(cè)定，果實(shí)硬度用GY-4 型硬度計(jì)測(cè)量，測(cè)量果實(shí)縱徑與橫徑用卡尺進(jìn)行測(cè)量，比值為果形指數(shù)。測(cè)定蘋果單果重，果重用電子秤稱量。每處理10 株樹(shù)，分別稱量單株產(chǎn)量。管理同當(dāng)?shù)靥O果果園一致。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

蘋果生育期記載如表1 所示，4 月5 日萌芽期，4 月 28 日開(kāi)花，5 月 16 日結(jié)果，6 月 20 日膨大，10月15 日成熟采摘。

2.2 不同處理對(duì)蘋果葉綠素、氮含量等的影響

從表2 可以看出，各個(gè)處理之間葉片均有差異，處理5（CK）生長(zhǎng)綜合指數(shù)最低，處理4 與其他處理相比較，施肥最全面，葉片生長(zhǎng)綜合指數(shù)最高，葉片含氮量最高，處理3 低于處理1，高于處理2。

2.3 不同處理對(duì)單果重、單株產(chǎn)量和蘋果品質(zhì)的影響

從表3 可以看出，處理4 平均單果重264 g，處理3 平均單果重245 g，處理2 平均單果重240 g，處理1平均單果重230 g，處理5（CK）平均單果重150 g。處理4 較處理5（CK）單果重增加了114 g，提高了76%；處理3 較處理5（CK）單果重增加了95 g，提高了63%；處理2 較處理5（CK）單果重增加了90 g，提高了60%；處理1 較處理5（CK）單果重增加了80 g，提高了53%。各處理果形指數(shù)0.88～0.92，果實(shí)硬度10.85～11.83 kg/cm2。處理4 果品品質(zhì)最佳，可溶性固形物含量為15.3%，維生素C 含量為5.9 mg/100 g，糖酸比為4.0；處理3 果品品質(zhì)次之，可溶性固形物含量為15.2%，維生素C 含量為5.9 mg/100 g，糖酸比為3.95；處理2 果品可溶性固形物含量為14.5%，維生素C 含量為5.7 mg/100 g，糖酸比為3.8；處理1 果品可溶性固形物含量為14.5%，維生素C 含量為5.7 mg/100 g，糖酸比為3.7；處理5（CK）果品可溶性固形物含量為14.1%，維生素C含量為5.5 mg/100 g，糖酸比為3.6。

表3 不同處理對(duì)蘋果果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.4 果品分級(jí)

從表4 可以看出，處理4 在所有處理中平均單株結(jié)果個(gè)數(shù)最多，為165 個(gè)；處理3 著色度最高；果品分級(jí)：65～70 范圍處理4 最少，小果最少，處理5小果最多；70～80 范圍內(nèi)處理4 最少，處理2 次之，處理1 居中，處理3 與處理5 中果產(chǎn)量差距不大；與對(duì)照相比，80 以上處理4 蘋果產(chǎn)量最多，處理2 次之，處理1 與處理3 產(chǎn)量差距不大。

表4 蘋果果品分級(jí)調(diào)查

2.5 不同處理對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響

從表5 可以看出，處理4 產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量為14 985 kg/hm2，較處理 5（CK）增產(chǎn) 6 045 kg/hm2，增幅67.6%；處理2 折合產(chǎn)量為13 785 kg/hm2，較處理 5（CK）增產(chǎn) 4 845 kg/hm2，增幅 54.2%，排位第二；處理3 折合產(chǎn)量為12 720 kg/hm2，較處理5（CK）增產(chǎn) 3 780 kg/hm2，增幅 42.3%，排位第三；處理 1 折合產(chǎn)量為 11 715 kg/hm2，較處理 5（CK）增產(chǎn)2 775 kg/hm2，增幅31.0%，排位第四。

表5 產(chǎn)量結(jié)果

2.6 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表6 可以看出，處理4 產(chǎn)值 104 895 元/hm2，投入 25 425 元 /hm2，純收入 79 470 元 /hm2，較處理 5（CK）增加 28 890 元 /hm2，增幅 57.1%，排位第一；處理2 產(chǎn)值為 96 495 元 /hm2，投入 21 300 元 /hm2，純收入75 195 元 /hm2，較處理 5（CK）增加 24 615 元 /hm2，增幅 48.7%，排位第二；處理 3 產(chǎn)值為 89 040 元 /hm2，投入19 200 元/hm2，純收入69 840 元/hm2，較處理5（CK）增加 19 260 元 /hm2，增幅 38.1%，排位第三；處理 1 產(chǎn)值 82 005 元 /hm2，投入 15 750 元 /hm2，純收入66 255 元 /hm2，較處理 5（CK）增加 15 675 元 /hm2，增幅31.0%，排位第四。

表6 經(jīng)濟(jì)效益分析

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：對(duì)蘋果施肥全面的氮磷鉀小區(qū)蘋果產(chǎn)量最高，葉片綜合指數(shù)最高，蘋果果品維生素和糖酸含量最高，食用品質(zhì)最佳，投入最多，為 25 425 元 /hm2，純收入為 79 470 元 /hm2，經(jīng)濟(jì)效益最高，可在蘋果生產(chǎn)中示范推廣。