張蕊

（浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 舟山316021）

1 國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地的建設(shè)基礎(chǔ)

1.1 建設(shè)總體情況

國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地是浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)建設(shè)的用于教學(xué)、培訓(xùn)、科研和社會服務(wù)的實訓(xùn)基地，是提供國際郵輪港口和國際郵輪各部門工作流程仿真教學(xué)演示、實操練習(xí)、考試考核、培訓(xùn)面試、營銷體驗和安全演練的綜合性實訓(xùn)場所。目前實訓(xùn)基地建設(shè)的主體部分是國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)室，主要包括國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)、MR郵輪船模展示系統(tǒng)、全息手勢交互系統(tǒng)和國際郵輪專業(yè)教學(xué)資源庫四部分。

1.2 實訓(xùn)基地的建設(shè)內(nèi)容與使用

國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)還原郵輪虛擬工作場景，呈現(xiàn)郵輪餐廳、客艙、咖啡廳、前廳、酒吧、免稅店、娛樂場所等區(qū)域景象，師生通過交互式和沉浸式的互動完成相關(guān)區(qū)域?qū)嵱?xùn)項目的練習(xí)。

MR郵輪船模展示系統(tǒng)將MR眼鏡和國際郵輪實體船模結(jié)合進行展示。全息手勢交互系統(tǒng)借助全息投影顯示設(shè)備對國際郵輪的外觀和內(nèi)部構(gòu)造進行展示。國際郵輪專業(yè)教學(xué)資源庫將教師的微課、教學(xué)課件、教案、教學(xué)視頻和日常教學(xué)中形成的虛擬仿真教學(xué)資源等內(nèi)容整合，為國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)線上線下混合式教學(xué)提供資源與平臺保障。

在國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地進行實訓(xùn)教學(xué)可以解決學(xué)生對郵輪認(rèn)知模糊、郵輪操作場景缺失等問題，實現(xiàn)學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)與就業(yè)崗位的對接。目前基地主要供國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)師生教學(xué)使用。

虛擬郵輪場景與模塊如圖1所示。

圖1 虛擬郵輪場景與模塊

2 產(chǎn)教融合下國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地建設(shè)的主要模塊

2.1 基于郵輪專業(yè)學(xué)生崗位能力培養(yǎng)，構(gòu)建虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)模塊

基地教學(xué)模塊主要針對師生教學(xué)的需求，以服務(wù)郵輪專業(yè)與郵輪崗位群為目標(biāo)，根據(jù)崗位服務(wù)內(nèi)容與對接郵輪企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對“郵輪客艙服務(wù)與管理”“郵輪餐飲服務(wù)與管理”“郵輪酒吧服務(wù)與管理”“酒吧服務(wù)與管理”“咖啡研磨”“郵輪前廳服務(wù)與管理”“郵輪購物服務(wù)與管理”“郵輪娛樂服務(wù)與管理”等課程合作開發(fā)郵輪客艙、餐飲、酒吧、咖啡廳、賓客服務(wù)中心、免稅店、娛樂場所等郵輪場景的虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)項目，培養(yǎng)學(xué)生的崗位操作能力。

國際郵輪上的游客與從業(yè)人員來自全世界各個地方，工作語言以英語為主，因此，基地開發(fā)建設(shè)的國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)采用中英文雙語語言系統(tǒng)，滿足郵輪專業(yè)核心課程“郵輪實用英語”的教學(xué)要求，培養(yǎng)提升學(xué)生的雙語交流能力。

2.2 基于郵輪專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，構(gòu)建虛擬仿真實訓(xùn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練模塊

基地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練模塊著重對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的培養(yǎng)，以提升服務(wù)國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，分層次分類型孵化郵輪虛擬仿真實踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目。將國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽和項目進行融合，充分運用餐廳、咖啡廳、酒吧等場景，使學(xué)生沉浸式和交互式地體驗創(chuàng)業(yè)過程，培養(yǎng)郵輪專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和團隊協(xié)作精神，促使基地向開放共享的方向發(fā)展，使學(xué)生能夠在虛擬仿真空間中以低廉的成本不斷提高自主探索能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2.3 基于服務(wù)郵輪企業(yè)方面，構(gòu)建虛擬仿真職業(yè)培訓(xùn)模塊

基地職業(yè)培訓(xùn)模塊主要從產(chǎn)教融合角度出發(fā)，以服務(wù)郵輪企業(yè)人員培訓(xùn)為目標(biāo)，將郵輪企業(yè)員工職業(yè)崗位培訓(xùn)、郵輪專業(yè)學(xué)生“1+X”職業(yè)資格考證內(nèi)容融入郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地建設(shè)中，為企業(yè)人員培訓(xùn)提供場地和資源。對郵輪企業(yè)員工進行崗前培訓(xùn)對于其成長有巨大的幫助作用，通過建設(shè)產(chǎn)教融合的虛擬仿真實訓(xùn)基地，學(xué)校與企業(yè)共同利用基地進行人才培養(yǎng)和員工培訓(xùn)。因此基地開發(fā)國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)電腦端系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)共享虛擬仿真實訓(xùn)資源，一方面可以為郵輪企業(yè)提供學(xué)生與員工面試的場景，另一方面還可以為郵輪企業(yè)員工提供遠程崗位培訓(xùn)。隨著郵輪專業(yè)“1+X”的推進，基地為學(xué)生提供了能獲得職業(yè)資格證書的綜合學(xué)習(xí)場地與逼真的考試場所。

2.4 基于服務(wù)社會方面，構(gòu)建虛擬仿真科研與技術(shù)服務(wù)模塊

基地科研與技術(shù)服務(wù)模塊以服務(wù)企業(yè)科技進步和學(xué)?？蒲猩罨癁槟繕?biāo)，組建科研團隊，為學(xué)校和企業(yè)開展教學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)提供支持。基地開發(fā)的國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)是由郵輪專業(yè)教師團隊定制開發(fā)的，教師在參與開發(fā)系統(tǒng)和建設(shè)基地的過程中，將教學(xué)研究成果與科研成果融入基地建設(shè)，推進了教學(xué)研究成果與科研成果向郵輪專業(yè)教學(xué)資源轉(zhuǎn)化的進程，打造“教學(xué)、創(chuàng)業(yè)、社會服務(wù)、科研”四位一體的復(fù)合型郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地，實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)、社會的良性互動?？傊脏]輪虛擬仿真實訓(xùn)基地為紐帶和載體，學(xué)校不斷提高郵輪專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為企業(yè)輸送優(yōu)秀員工，為國家的郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲備人才。

3 產(chǎn)教融合下郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地運行與管理模式研究

3.1 管理制度方面，學(xué)校與企業(yè)共同制定《國際郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地管理辦法》

科學(xué)的管理方法和規(guī)范的運行規(guī)則是郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地高效運行的保障，通過制定《產(chǎn)教融合郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地管理辦法》《校企合作項目管理辦法》《郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)設(shè)備更新管理辦法》《郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)操作說明》《郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地學(xué)生守則》《實訓(xùn)室安全管理辦法》等一系列基地管理辦法來促進實訓(xùn)基地順利運行。另外完善《郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地實訓(xùn)記錄表》《郵輪虛擬仿真實訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)》《實訓(xùn)教師職責(zé)與管理》等各類實訓(xùn)文件，同時校企共同派遣人員共同組建郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地協(xié)同運行管理工作辦公室，由專人負責(zé)對實訓(xùn)基地建設(shè)、日常運行與管理工作進行檢查和監(jiān)督，并制定與完善實訓(xùn)基地各項管理制度。

3.2 實訓(xùn)師資方面，通過校企混編健全專職與兼職實訓(xùn)教師隊伍

依托郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地的建設(shè)，培養(yǎng)和引進相結(jié)合，運用校企混編和專兼結(jié)合的方式組建實訓(xùn)教學(xué)團隊，培養(yǎng)“教練型”實訓(xùn)指導(dǎo)教師，指導(dǎo)學(xué)生與企業(yè)員工的實訓(xùn)教學(xué)。從學(xué)校中培養(yǎng)科研能力強、教學(xué)能力突出的教師，從企業(yè)引入郵輪行業(yè)一線工作經(jīng)驗豐富的兼職教師，共同組建郵輪虛擬仿真科研團隊，合作承擔(dān)教學(xué)與科研項目，編制“1+X”教材和融媒體教材，通過實訓(xùn)教學(xué)、承擔(dān)項目、社會培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)等形式深化產(chǎn)教融合的內(nèi)容、拓展產(chǎn)教融合的方式，聯(lián)合培養(yǎng)出符合郵輪行業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。

3.3 教學(xué)體系方面，基于郵輪崗位與學(xué)習(xí)過程構(gòu)建個性化實訓(xùn)教學(xué)體系

根據(jù)郵輪專業(yè)教學(xué)的客觀規(guī)律，結(jié)合郵輪崗位和學(xué)生學(xué)習(xí)過程，依托郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)，構(gòu)建高職郵輪專業(yè)模塊化展示、信息化教學(xué)和無紙化考核相結(jié)合的系統(tǒng)化實訓(xùn)教學(xué)體系。將郵輪專業(yè)實訓(xùn)課程分為郵輪專業(yè)服務(wù)技能課程、郵輪專業(yè)英語服務(wù)課程、郵輪創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)拓展課程三個模塊，以培養(yǎng)學(xué)生實操技能為基礎(chǔ)，融入雙語教學(xué)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。依托郵輪虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)逐步實現(xiàn)信息化教學(xué)，課前學(xué)生利用基地教學(xué)資源庫進行自主學(xué)習(xí)，課中教師運用實訓(xùn)系統(tǒng)講解并指導(dǎo)學(xué)生實操練習(xí)，課后學(xué)生利用基地在線教學(xué)資源完成作業(yè)并拓展學(xué)習(xí)。在教學(xué)考核方面，系統(tǒng)開發(fā)實訓(xùn)教學(xué)的考核標(biāo)準(zhǔn)，如客艙整理考核、酒水配方考核、餐廳擺臺考核等考核項目，實現(xiàn)對實訓(xùn)項目的無紙化考核。

3.4 配套資源方面，根據(jù)郵輪行業(yè)與企業(yè)發(fā)展更新國際郵輪實訓(xùn)教學(xué)資源庫

在行業(yè)和企業(yè)專家的指導(dǎo)下，根據(jù)郵輪專業(yè)崗位內(nèi)容不斷更新虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)的實訓(xùn)項目，優(yōu)化郵輪虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)資源庫?？蛇M行可持續(xù)更新是虛擬仿真類教學(xué)資源的主要特點，目前實訓(xùn)基地配套的郵輪專業(yè)教學(xué)資源庫里的教學(xué)資源以微課資源和各類文本資源為主，隨著虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)被深入應(yīng)用，教師運用虛擬仿真系統(tǒng)教學(xué)能力得到提升，將教學(xué)中形成的虛擬仿真教學(xué)資源與教學(xué)案例持續(xù)融入教學(xué)資源庫中，融入虛擬仿真技術(shù)的教材結(jié)合郵輪行業(yè)特點形成雙語實訓(xùn)指導(dǎo)書，將各類資源進行雙語升級。

4 結(jié)語

產(chǎn)教融合下高職郵輪虛擬仿真實訓(xùn)基地的建設(shè)仍然處于探索階段，基于虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)的國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)混合式教學(xué)改革在摸索中前行，實訓(xùn)基地的建設(shè)是一個系統(tǒng)的長期項目，應(yīng)在教學(xué)中不斷融入課程思政理念。由于郵輪專業(yè)的獨特性，虛擬實訓(xùn)教學(xué)資源與實體實訓(xùn)資源應(yīng)結(jié)合互補使用，今后虛擬仿真實訓(xùn)基地的持續(xù)發(fā)展應(yīng)在學(xué)生實訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)上著力拓展社會服務(wù)、科研服務(wù)等功能，未來還需進一步拓展和挖掘研究與應(yīng)用的深度和廣度。