周世洋，楊濱璐，劉安琴

(1.麻江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 麻江 557600；2.麻江縣氣象局，貴州 麻江 557600)

紅菜薹是麻江地區(qū)在秋冬季蔬菜種植面積中擴(kuò)大較快的品種。2018年麻江縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司在壩芒鄉(xiāng)示范推廣種植43.3 hm2，2019年全縣示范推廣種植291 hm2，2020年在縣委縣人民政府的大力推動下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積達(dá)1 057.3 hm2，成為秋冬季農(nóng)戶選擇發(fā)展的主導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)。筆者根據(jù)麻江地區(qū)夏秋季節(jié)氣候冷涼的特點，分別于2019年和2020年7—9月，在麻江西部壩芒鄉(xiāng)水城村開展了紅菜薹不同播期試驗，為夏秋氣候冷涼的麻江地區(qū)探明紅菜薹種植播期，實現(xiàn)種植與市場效益最大化，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

據(jù)麻江縣氣象局測定，麻江地區(qū)近3年年平均氣溫14.7℃，年最高平均氣溫在8月為22.1℃，日最高氣溫起過30℃天數(shù)11.6 d。9月平均氣溫18.5℃，日最高氣溫起過30℃的天數(shù)2 d。10月平均氣溫15.8℃，日最高氣溫沒有起過30℃。該地區(qū)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛、雨熱同季、四季分明，是貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)重點示范縣，屬亞熱帶溫濕氣候地區(qū)，海拔高度約900 m，年降雨量1 250～1 580 mL，相對溫度82.6%，年平均日照時數(shù)為1 058.7 h，平均無霜期為274 d[1]。2019—2020年試驗在麻江縣壩芒鄉(xiāng)水城村蔬菜科技示范園區(qū)進(jìn)行。試驗地排灌良好，經(jīng)取樣測定耕作層在18～20 cm，土壤基礎(chǔ)性養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)217.64 g/kg，全氮3.75 g/kg，速效磷12.85 mg/kg，速效鉀175.26 mg/kg。

1.2 材料

紅菜薹2年試驗品種均選用中熟耐熱抗病高產(chǎn)的小葉紅棒棒薹F1，來自于武漢市文鼎農(nóng)業(yè)生物科技有限公司。

1.3 試驗設(shè)計

2019—2020年試驗播期安排為7月15日(K1)、7月25日(K2)、8月5日(K3)、8月15日(K4)、8月25日(K5)、9月5日(K6)、9月15日(K7)。試驗共計7個區(qū)組，采取隨機(jī)安排。試驗小區(qū)面積24 m2，3次重復(fù)。試驗大田采用黑色地膜覆蓋種植，育苗采取簡易小拱棚漂浮育苗，播種后約20 d進(jìn)行移栽。每小區(qū)移栽100株，種植密度為4.2萬株/hm2。每小區(qū)施用腐熟農(nóng)家肥54 kg，N、P、K含量45%西洋復(fù)合肥2.7 kg，開始采收后追施尿素20 kg/667m2。試驗正常開展病蟲害綜合防治，各試驗小區(qū)后期采取相同田間管理。

1.4 試驗調(diào)查與記載

試驗從播種開始調(diào)查記載生長發(fā)育情況，移栽后每試驗小區(qū)連續(xù)選擇有代表性植株10株進(jìn)行掛牌定株調(diào)查記載，從移栽之日起每7 d進(jìn)行1次調(diào)查，主要調(diào)查主薹分枝數(shù)、薹莖粗、始收期及病株率。

單株分枝數(shù)主要調(diào)查主薹、側(cè)薹和孫薹3個部分；單薹莖粗在薹抽出后，頂部開第1朵花前后進(jìn)行采收時用游標(biāo)卡尺測量；病株率統(tǒng)計調(diào)查移栽到始收期數(shù)據(jù)，主要調(diào)查試驗小區(qū)內(nèi)受到白銹病和軟腐病危害的株數(shù)；單薹重量主要根據(jù)定點調(diào)查單株菜薹重量與單株分枝數(shù)進(jìn)行計算。

始收期從播種開始到試驗小區(qū)內(nèi)采主薹期計算，而菜薹采收標(biāo)準(zhǔn)以頂部開第1朵花前后為采收適期。試驗小區(qū)紅菜薹產(chǎn)量根據(jù)各試驗小區(qū)實收產(chǎn)量進(jìn)行計算。同時，根據(jù)各播期菜薹產(chǎn)量及上市市場價格進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。

1.5 數(shù)據(jù)處理

由于2019—2020年紅菜薹播期試驗及調(diào)查記載數(shù)據(jù)基本相同，因而在試驗中取2年平均數(shù)，試驗小區(qū)產(chǎn)量及產(chǎn)值數(shù)據(jù)采用新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 紅菜薹生長性狀

由表1可見：苗齡隨著播期推遲呈上升趨勢，以K1播種后20 d移栽大田菜苗葉片數(shù)及高度為標(biāo)準(zhǔn)，K2與K1苗齡為20 d，K3、K4和K5苗齡21 d，而 K6和K7苗齡22 d；始收期隨著播期推移也有所延長，其中K1始收期為67 d，K2與K1始收期相差1 d，K2、K3、K4播種始收期均為68 d，K5與K6始收期相同為69 d，K1與K7始收期相差2 d；發(fā)病情況隨播期推遲呈明顯下降趨勢。7月播種田間植株感白銹病和軟腐病較重，8月后播種白銹病和軟腐病發(fā)生呈明顯下降趨勢，9月后播種植株感白銹病和軟腐病普遍較輕。

表1 不同播期紅菜薹田間性狀

2.2 紅菜薹的生長發(fā)育性狀

由表2可見，從K1到K2的紅菜薹試驗表明，7月播種種植的紅菜薹長勢相對較差，尤其是K1播種種植的紅菜薹試驗，植株主薹未進(jìn)行分枝，主莖菜薹細(xì)小并含粗纖維多，有苦味，品質(zhì)較差。8月后播種種植的紅菜薹主薹掐薹后均能正常進(jìn)行分枝，并且菜薹具有較好的商品性狀，紅菜薹8月下旬到9月中旬播種種植，菜薹生長發(fā)育變化不明顯。

表2 不同播期紅菜薹生長發(fā)育性狀

2.3 紅菜薹的產(chǎn)量與效益

由表3可見，試驗小區(qū)產(chǎn)量隨著播期的推移，產(chǎn)量逐步增高。其中，K1的產(chǎn)量最低，并且菜薹商品性較差，K1與K3的產(chǎn)量增幅較大，而K4～K7產(chǎn)量增幅較??；菜薹產(chǎn)品市場價格隨著播期的推移總體逐步下降；從產(chǎn)值看，K1～K4產(chǎn)值呈上升趨勢，K5～K7呈下趨勢，K4的產(chǎn)值最高，但K3和K4相差較小。

表3 不同播期紅菜薹的產(chǎn)量與市場效益

經(jīng)方差分析，K4的產(chǎn)量顯著高于K1、K2和K3，K4與K5的產(chǎn)量差異不顯著；K3的產(chǎn)量顯著高于K1和K2的產(chǎn)量；K2產(chǎn)量顯著高于K1；K5與K6和K7的產(chǎn)量差異不顯著；K6和K7的產(chǎn)量顯著高于K4、K3、K2和K1的產(chǎn)量；K6和K7的產(chǎn)量差異不顯著。而K4產(chǎn)值最高，顯著高于其他處理的產(chǎn)值；K3產(chǎn)值顯著高于K1、K2、K5、K6和K7；K5產(chǎn)值顯著高于K1、K2、K6和K7；K6產(chǎn)值顯著高于K1、K2和K7；K7產(chǎn)值顯著高于K1和K2；K2產(chǎn)值顯著高于K1；K1產(chǎn)值最低。

3 小結(jié)

試驗顯示，夏秋冷涼地區(qū)紅菜薹品種播種期對經(jīng)濟(jì)效益影響較大。如播期過早，主薹及分枝將受到高溫天氣影響不能正常生長發(fā)育，并且植株白銹病和軟腐病感病率較高，從而影響菜薹產(chǎn)量和品質(zhì)；如果播期較晚，盡管能獲得較好的產(chǎn)量，但市場行情差，種植主體難以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

試驗表明：在自然條件下進(jìn)行紅菜薹播種種植，7月15日前高溫時期播種將產(chǎn)量低和效益差；7月25日進(jìn)行播種市場價格好，但紅菜薹產(chǎn)量較低，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益差；8月5—15日播種獲得產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入較好；而8月25日至9月15日播種，產(chǎn)量增加不明顯，而菜薹市場價格下滑較明顯，經(jīng)濟(jì)收入總體下降較為明顯。通過2年的試驗綜合分析，夏秋冷涼的麻江地區(qū)秋冬季種植紅菜薹應(yīng)在8月中上旬進(jìn)行播種。