王 飛,丁 勇,萬(wàn)文勇

（黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院,貴州 凱里 556000）

黔東南有悠久的大蒜種植歷史，2021 年大蒜種植面積達(dá)4 153.33 hm2，大蒜種質(zhì)資源豐富、品質(zhì)好，麻江宣威大蒜遠(yuǎn)近聞名［1-3］。但由于長(zhǎng)期無(wú)性繁殖、無(wú)序引種、栽培技術(shù)參差不齊等原因，黔東南大蒜出現(xiàn)品種混雜、退化、品質(zhì)下降、病害嚴(yán)重等諸多問(wèn)題［4-5］，鑒選出適合當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件的大蒜品種勢(shì)在必行。為此，通過(guò)引進(jìn)目前市場(chǎng)上產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，提高大蒜種植的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)5個(gè)引進(jìn)大蒜品種在凱里進(jìn)行引種試驗(yàn)，鑒定大蒜新品種（系）在凱里生態(tài)區(qū)域的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗?。妫┬?，為大蒜新品種的認(rèn)定和確定適宜良種推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在黔東南州凱里市三棵樹鎮(zhèn)開懷村，位于東經(jīng)107°58′30″～108°12′32″，北緯26°28′53″～26°38′45″。海拔700 m，氣候溫和、四季分明、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，平均氣溫15.6 ℃，無(wú)霜期260 d 以上，土壤以黃壤土為主，前茬作物為小米。適宜種植大蒜。

1.2 試驗(yàn)材料

參試大蒜品種6 個(gè)，其品種詳細(xì)信息見表1，其中黔蒜201903、黔蒜2020-1、黔蒜2020-2、黔蒜2020-3 和畢蒜01 為當(dāng)前表現(xiàn)較好的主栽品種，以當(dāng)?shù)氐胤狡贩N麻江紅蒜為對(duì)照。

表1 參試品種及供種單位

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6 個(gè)處理，1 個(gè)品種為1 個(gè)處理。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2（4 m×5 m），小區(qū)間及重復(fù)間走道寬50 cm。大蒜種植行距20 cm、株距10 cm，即每小區(qū)種20 行，每行放種瓣50 瓣，密度33 000株/667m2，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行。

1.4 種植過(guò)程

2021 年10 月8 日人工開溝播種，按40 cm 開溝，每溝種植兩排大蒜，株距10 cm，每小區(qū)施腐熟農(nóng)家肥30 kg 和45%硫酸鉀型復(fù)合肥1.5 kg，撒施3%辛硫磷顆粒防治地下害蟲［2-5］。分別在11月15日、2月16日每小區(qū)施46%尿素0.6 kg，3 月15 日每小區(qū)施45%硫酸鉀型復(fù)合肥0.6 kg，期間人工除草2 次。4 月2—28 日根據(jù)大蒜抽薹情況，抽出蒜薹稱重；5月8日收獲蒜頭測(cè)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同大蒜品種的經(jīng)濟(jì)性狀

從表2可知，不同大蒜品種的株高為38.6～50.0 cm，黔蒜2020-2最高，黔蒜201903其次，為45.2 cm，麻江紅蒜最矮；假莖高為29.2～38.6 cm，黔蒜2020-2最高，黔蒜201903其次，為35.0 cm，麻江紅蒜最矮；假莖粗為7.1～9.9 mm，黔蒜201903最粗，黔蒜2020-2其次，為9.3 mm，黔蒜2020-3最細(xì)；葉片數(shù)為7～9片，黔蒜201903最多，黔蒜2020-1、黔蒜2020-2、黔蒜2020-3其次，均為8片，畢蒜01和麻江紅蒜最少；葉長(zhǎng)為32.6～37.5 cm，黔蒜201903最長(zhǎng)，黔蒜2020-2其次，為36.8 cm，麻江紅蒜最短；葉寬為14.7～19.5 mm，黔蒜201903和黔蒜2020-2最寬，黔蒜2020-3其次，為19.0 mm，麻江紅蒜最窄；薹莖長(zhǎng)為22.4～29.1 cm，黔蒜2020-3最長(zhǎng)，黔蒜201903其次，為26.9 cm，畢蒜01 和麻江紅蒜最短；薹莖基部粗為4.6～5.5 mm，黔蒜201903最粗，黔蒜2020-3其次，為5.2 mm，畢蒜01 最細(xì)；單薹重為6.13～7.99 g，黔蒜201903最重，黔蒜2020-3其次，為7.51 g，黔蒜2020-2最輕；鱗莖高為2.63～3.43 cm，黔蒜2020-1最高，黔蒜201903其次，為3.23 cm，畢蒜01 最矮；鱗莖橫徑2.83～3.53 cm，黔蒜2020-3最大，黔蒜201903和黔蒜2020-2其次，為3.30 cm，畢蒜01最?。击[芽數(shù)為6～8瓣，黔蒜201903、黔蒜2020-1、麻江紅蒜最多，黔蒜2020-2和畢蒜01最少；鱗莖重為10.46～14.78 g，黔蒜201903 最重，黔蒜2020-2其次，為14.34 g，畢蒜01最輕。

表2 參試大蒜品種的經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 不同大蒜品種的蒜薹產(chǎn)量

從表3 可知，6 個(gè)參試品種的蒜薹產(chǎn)量為為202.10～263.47 kg/667m2，黔蒜201903的蒜薹產(chǎn)量最高，較麻江紅蒜增產(chǎn)43.69 kg/667m2，增產(chǎn)19.88%，增產(chǎn)顯著。黔蒜2020-3其次，為247.79 kg/667m2，比麻江紅蒜增產(chǎn)28.01 kg/667m2，增產(chǎn)12.74%，增產(chǎn)不顯著。黔蒜2020-1 第三，為239.79 kg/667m2，比麻江紅蒜增產(chǎn)20.01 kg/667m2，增產(chǎn)9.10%，增產(chǎn)不顯著；麻江紅蒜第四，為219.78 kg/667m2，畢蒜01 第五，較麻江紅蒜減產(chǎn)17.01 kg/667m2，減產(chǎn)率為7.74%，黔蒜2020-3 的產(chǎn)量最低，較麻江紅蒜減產(chǎn)17.68 kg/667m2，減產(chǎn)率為8.04%，減產(chǎn)不顯著。

表3 參試大蒜品種的蒜薹產(chǎn)量

2.3 不同大蒜品種的蒜頭產(chǎn)量

從表4 可知，參試品種的蒜頭產(chǎn)量為182.42～366.85 kg/667m2，黔蒜201903 的蒜頭產(chǎn)量最高，比麻江紅蒜增產(chǎn)62.36 kg/667m2，增產(chǎn)20.48%，增產(chǎn)不顯著；黔蒜2020-1其次，蒜頭產(chǎn)量為313.49 kg/667m2，比麻江紅蒜增產(chǎn)9.00 kg/667m2，增產(chǎn)2.96%；麻江紅蒜第三，蒜頭產(chǎn)量為304.49 kg/667m2；黔蒜2020-3第四，蒜頭產(chǎn)量為277.81 kg/667m2，比麻江紅蒜減產(chǎn)26.68 kg/667m2，減產(chǎn)率達(dá)8.76%；黔蒜2020-2第五，蒜頭產(chǎn)量為204.44 kg/667m2，比麻江紅蒜減產(chǎn)100.05 kg/667m2，減產(chǎn)率達(dá)32.86%；畢蒜01 蒜頭產(chǎn)量最低，為182.42 kg/667m2，比麻江紅蒜減產(chǎn)122.07 kg/667m2，減產(chǎn)率達(dá)40.09%，與黔蒜201903、黔蒜2020-1和麻江紅蒜的差異極顯著。

表4 參試大蒜品種的蒜頭產(chǎn)量

3 結(jié)論

黔蒜201903 的蒜薹產(chǎn)量為263.47 kg/667m2，蒜頭產(chǎn)量為366.85 kg/667m2，均居參試品種第1 位。蒜薹產(chǎn)量比對(duì)照品種麻江紅蒜增產(chǎn)43.69 kg/667m2，增產(chǎn)19.88%；蒜頭產(chǎn)量比麻江紅蒜增產(chǎn)62.36 kg/667m2，增產(chǎn)20.48%。該品種整個(gè)生育期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)且整齊一致，株高45.2 cm，假莖高35.0 cm，假莖粗9.9 mm，葉片數(shù)9 片，薹長(zhǎng)26.9 cm，單薹重7.99 g，鱗芽數(shù)8 瓣，單個(gè)鱗莖重14.78 g；黔蒜2020-3 的蒜薹產(chǎn)量為247.79 kg/667m2，較麻江紅蒜增產(chǎn)28.01 kg/667m2，增產(chǎn)12.74%，居參試品種第2 位；而蒜頭產(chǎn)量為277.81 kg/667m2，居參試品種第4 位，比麻江紅蒜減產(chǎn)26.68 kg/667m2，減產(chǎn)8.76%；黔蒜2020-1的蒜薹產(chǎn)量為239.79 kg/667m2，較麻江紅蒜增產(chǎn)20.01 kg/667m2，增產(chǎn)9.10%；蒜頭產(chǎn)量為313.49 kg/667m2，較麻江紅蒜增產(chǎn)9.00 kg/667m2，增產(chǎn)2.96%；畢蒜01 的蒜薹產(chǎn)量為202.77 kg/667m2，較麻江紅蒜減產(chǎn)17.01 kg/667m2，減產(chǎn)率為8.11%；蒜頭產(chǎn)量為182.42 kg/667m2，較麻江紅蒜減產(chǎn)122.07 kg/667m2，減產(chǎn)率達(dá)40.09%；黔蒜2020-2的蒜薹產(chǎn)量為202.10 kg/667m2，較麻江紅蒜減產(chǎn)17.68 kg/667m2，減產(chǎn)率為8.04%；蒜頭產(chǎn)量為204.44 kg/667m2，較麻江紅蒜減產(chǎn)100.05 kg/667m2，減產(chǎn)率達(dá)32.86%。綜合蒜薹及蒜頭產(chǎn)量，黔蒜201903 和黔蒜2020-3 表現(xiàn)較好，可在凱里推廣應(yīng)用。