趙澈勒格日，王思珍，馬萬(wàn)欣，石順利，黃永杰，張延和，李昊劉偉，侯景輝

(1.內(nèi)蒙古民族大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，內(nèi)蒙古 通遼 028000；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市畜牧業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古 通遼 028000；3.通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 通遼 028000；4.通遼京緣種牛繁育有限責(zé)任公司，內(nèi)蒙古 通遼 028000)

通遼市地處科爾沁草原腹地，位于著名的黃金玉米帶和黃金肉牛帶之中，優(yōu)質(zhì)的玉米和農(nóng)作物秸稈資源，為肉牛養(yǎng)殖提供了充沛的飼草資源，是全國(guó)重要的肉牛生產(chǎn)基地和集散地，已被列入全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域東北肉牛帶.通遼市已有近70 a的肉牛育種歷程，利用中國(guó)西門(mén)塔爾牛體型大、增重快、耐粗飼、適應(yīng)力強(qiáng)等優(yōu)良特性，對(duì)本地牛進(jìn)行改良，陸續(xù)培育出了科爾沁牛、中國(guó)西門(mén)塔爾牛(草原類型群)兩大品種，為科爾沁肉牛新品種培育奠定了遺傳基礎(chǔ)[1].科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼后旗、扎魯特旗還被列入農(nóng)業(yè)部制定的《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》(2008～2015)207個(gè)旗縣中[2].肉牛產(chǎn)業(yè)為通遼市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革均起到了重要的支撐作用.據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年牧業(yè)年度全市牛存欄241．2萬(wàn)頭，其中肉牛存欄221．9萬(wàn)頭，基礎(chǔ)母牛存欄135．9萬(wàn)頭，全年牛肉產(chǎn)量達(dá)14.3萬(wàn)t，占內(nèi)蒙古自治區(qū)牛肉總產(chǎn)量的23%[3].1990年通遼市培育出乳肉兼用的科爾沁牛，本地黃牛的乳肉生產(chǎn)性雖然得到一定的提升，但是與專門(mén)化的肉牛品種相比，其產(chǎn)肉性能尚不理想.無(wú)自主肉牛品種成為制約通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的阻礙，為解決通遼市無(wú)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉牛品種，產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升動(dòng)力不足等問(wèn)題，通遼市以科爾沁牛為母本，北美西門(mén)塔爾牛(偏肉用型)為父本，級(jí)進(jìn)雜交至二代，選擇理想型的公、母牛橫交固定、自群繁育，經(jīng)過(guò)選育形成了新的肉牛品種(暫定名“科爾沁肉牛”).為推動(dòng)科爾沁肉牛培育進(jìn)程，2018年內(nèi)蒙古自治區(qū)啟動(dòng)科技重大專項(xiàng)“科爾沁肉牛品種培育”項(xiàng)目，開(kāi)展28個(gè)科技攻關(guān)項(xiàng)目，并在全市7個(gè)旗縣劃定了項(xiàng)目區(qū).同時(shí)，科爾沁肉牛種業(yè)、科左中旗豐潤(rùn)牛場(chǎng)、開(kāi)魯洪泰養(yǎng)殖公司等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展聯(lián)合育種和組建育種核心群.到2020年符合育種標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)母牛預(yù)計(jì)達(dá)到4 000頭.目前國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究主要圍繞科爾沁肉牛新品種的培育方案以及如何推廣體系建設(shè)目標(biāo)等方面，關(guān)于科爾沁肉牛新品種生長(zhǎng)發(fā)育的相關(guān)研究還未見(jiàn)報(bào)道[4-5].本文通過(guò)測(cè)量科爾沁肉牛各月齡體尺、體質(zhì)量，分析不同月齡生長(zhǎng)發(fā)育情況，運(yùn)用簡(jiǎn)單相關(guān)分析、通徑分析和逐步回歸分析，闡明科爾沁肉牛體尺和體質(zhì)量之間的相關(guān)關(guān)系，以期為內(nèi)蒙古通遼地區(qū)科爾沁牛新品種的育種和生產(chǎn)提供參考.

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

在通遼市科爾沁肉牛項(xiàng)目區(qū)，選取科爾沁肉牛225頭，跟蹤測(cè)定的初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡體尺、體質(zhì)量的頭數(shù)分別為225頭、212頭、154頭、89頭、19頭.

1.2 試驗(yàn)方法和測(cè)定指標(biāo)

體重和體尺測(cè)量按照張沅的方法進(jìn)行[6].測(cè)定指標(biāo)主要包括初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡體質(zhì)量(Y)和體高(X1)、體斜長(zhǎng)(X2)、胸圍(X3)、管?chē)?X4)等.

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

將所有數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)Excel 2010進(jìn)行初步整理后，通過(guò)SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行簡(jiǎn)單相關(guān)分析、通徑分析和逐步回歸分析.數(shù)據(jù)分析P>0.05表示相關(guān)不顯著，P<0.05表示相關(guān)顯著，P<0.01表示相關(guān)極顯著.

2 結(jié)果與分析

2.1 體尺和體質(zhì)量測(cè)定結(jié)果

從表1、圖1和圖2可以看出，隨著月齡的增加科爾沁肉牛體尺和體質(zhì)量不斷增加.同一性狀指標(biāo)的增加趨勢(shì)基本相同，不同性狀指標(biāo)的增長(zhǎng)速度則不相同.體質(zhì)量方面，初生月齡至12月齡增質(zhì)量明顯，呈直線增長(zhǎng)，12月齡至24月齡增長(zhǎng)幅度相對(duì)較小.體尺方面，出生月齡至6月齡增加明顯，隨著月齡的增加增長(zhǎng)速度減緩.

表1 科爾沁肉牛的體尺指標(biāo)、體重的表型統(tǒng)計(jì)量

圖1 科爾沁肉牛體尺指標(biāo)隨月齡變化趨勢(shì)Figure 1 Trends of body size of monthly assessment of Kerqin beef cattle

2.2 體尺和體質(zhì)量的簡(jiǎn)單相關(guān)分析

由表2可以看出，成年科爾沁肉牛體質(zhì)量與體尺相關(guān)性均為極顯著(P<0.01).體質(zhì)量與胸圍、管?chē)矢叨认嚓P(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.961、0.844；體質(zhì)量與體高、體斜長(zhǎng)呈中度相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.744、0.583.此外，體尺指標(biāo)間也存在相關(guān)性.體高與胸圍、管?chē)?，胸圍與管?chē)嚓P(guān)性極顯著(P<0.01)，呈中度相關(guān)，相關(guān)系數(shù)依次為0.727、0.698、0.784；體斜長(zhǎng)與管?chē)?、體高與體斜長(zhǎng)相關(guān)性顯著(P<0.05)，呈中度相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.547、0.530；體斜長(zhǎng)與胸圍相關(guān)性顯著(P<0.05)，呈低度相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.470.

圖2 科爾沁肉牛體質(zhì)量隨月領(lǐng)變化趨勢(shì)Figure 2 Trends of body weight of monthly assessment of Kerqin beef cattle

表2 成年科爾沁肉牛體質(zhì)量與體尺的相關(guān)系數(shù)

2.3 體尺和體質(zhì)量的通徑分析

為進(jìn)一步分析成年科爾沁肉牛體質(zhì)量與體尺之間的相互作用程度，進(jìn)行通徑分析[7-8].根據(jù)體質(zhì)量與體尺之間的相關(guān)系數(shù)建立四元一次方程組，通徑系數(shù)分別為：p1、p2、p3、p4，得到如下方程組：

p1+0.530p2+0.727p3+0.698p4=0.744

0.530p1+p2+0.470p3+0.547p4=0.583

0.727p1+0.470p2+p3+0.784p4=0.961

0.698p1+0.547p2+0.784p3+p4=0.844

運(yùn)用矩陣法在Excel表格中對(duì)上述四元一次方程組進(jìn)行求解，可得：p1=-0.003，p2=0.129，p3=0.764，p4=0.176.

通過(guò)相關(guān)系數(shù)的組成效應(yīng)，可將科爾沁肉牛各項(xiàng)體尺指標(biāo)與體重之間的相關(guān)系數(shù)(皮爾森相關(guān)系數(shù))分解為某個(gè)體尺指標(biāo)對(duì)體重的直接影響作用和間接影響作用兩部分.由表3可知，成年科爾沁肉牛體尺對(duì)體重的直接影響作用由大到小排列為胸圍(0.764)、管?chē)?0.176)、體斜長(zhǎng)(0.129)、體高(-0.003)，胸圍對(duì)體質(zhì)量的直接影響作用最大，體高對(duì)體質(zhì)量的直接影響作用最小.體尺對(duì)體質(zhì)量間接影響作用由大到小排列為體高(0.746)、管?chē)?0.668)、體斜長(zhǎng)(0.453)、胸圍(0.197)，體高、管?chē)?、體斜長(zhǎng)主要通過(guò)胸圍間接影響體質(zhì)量，胸圍主要是通過(guò)管?chē)g接影響體質(zhì)量.

2.4 體尺和體質(zhì)量的逐步回歸分析

D-W檢驗(yàn)是檢驗(yàn)殘差分布是否為正態(tài)分布檢驗(yàn)，由表4和圖3可知，D-W值等于2，說(shuō)明方程服從正態(tài)分布，不存在偽回歸，模型2的擬合度大于模型1，可根據(jù)模型2建立最優(yōu)回歸方程[9].根據(jù)表5中模型2可知，胸圍和體斜長(zhǎng)對(duì)體質(zhì)量影響最顯著，偏相關(guān)系數(shù)分別為7.055、2.455，最優(yōu)回歸方程為Y=-1185.627+7.055X3+2.445X2(R2=0.946),達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)，結(jié)合圖4的體質(zhì)量散點(diǎn)圖顯示隨機(jī)分布，表明模型可靠性高.標(biāo)準(zhǔn)化后的最優(yōu)回歸方程為Y=0.882X3+0.168X2，表6顯示方差的F值為139.219，達(dá)到極顯著水平(P<0.01).

表3 成年科爾沁肉牛體尺指標(biāo)對(duì)體質(zhì)量相關(guān)系數(shù)的分解

表4 成年科爾沁肉牛體尺指標(biāo)與體質(zhì)量逐步回歸分析模型擬合匯總

表5 成年科爾沁肉牛體尺指標(biāo)與體質(zhì)量逐步回歸分析模型的回歸系數(shù)

表6 成年科爾沁肉牛體尺與體質(zhì)量逐步回歸分析模型的方差分析

圖3 體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化殘差正態(tài)幾率分布Figure 3 Normal distribution of probability about regression standardized residual of body weight

圖4 體質(zhì)量散點(diǎn)圖Figure 4 Scatter plot of body weight

3 討論

3.1 科爾沁肉牛各月齡體尺、體質(zhì)量變化

在肉牛育種中，初生質(zhì)量和各生長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)，如6、12、18等月齡的體質(zhì)量及相應(yīng)的體尺指標(biāo)是肉牛重要的表型性狀，均屬數(shù)量性狀，同時(shí)與其他經(jīng)濟(jì)性狀之間也有密切聯(lián)系.本研究結(jié)果表明，科爾沁肉牛平均初生質(zhì)量達(dá)到41.06 kg，高于安格斯牛(34.30 kg)、夏洛萊牛(36.10 kg)、秦川牛(24.77 kg)、南陽(yáng)牛(26.47 kg)等國(guó)內(nèi)外專門(mén)化肉牛品種平均初生質(zhì)量，說(shuō)明科爾沁肉牛屬于體型偏大的肉牛品種[10-11].

通過(guò)試驗(yàn)分析，科爾沁肉牛體尺和體質(zhì)量隨著月齡的增加而呈不同程度的上升趨勢(shì).初生至6月齡科爾沁肉牛體質(zhì)量增加明顯，說(shuō)明犢牛時(shí)期新陳代謝旺盛，為滿足犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育需求，應(yīng)注重科學(xué)的飼養(yǎng)管理.6月齡至36月齡生長(zhǎng)速度有所減緩，與中國(guó)荷斯坦牛、新疆褐牛、鄖巴黃牛等研究結(jié)果相似[12-14].6月齡后依舊不能忽視飼養(yǎng)管理的重要性，確保牛只消化器官和體格的正常發(fā)育.古麗帕夏等[15]對(duì)西門(mén)塔爾牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的分析發(fā)現(xiàn)，初生至6月齡新疆地區(qū)西門(mén)塔爾犢牛體質(zhì)量和體尺平均增速最快，其中體質(zhì)量和胸圍發(fā)育最快，且隨著月齡的增加趨于橫向發(fā)展；張金松等[16]的研究發(fā)現(xiàn)，德系西門(mén)塔爾牛與東北地區(qū)黃牛進(jìn)行雜交，得到的雜交F1代牛初生至6、12、18月齡體質(zhì)量分別達(dá)到150.90、264.40、427.80 kg；元成振[17]的研究發(fā)現(xiàn)，延邊黃牛6月齡公犢牛體重達(dá)到110.5 kg，母犢牛體質(zhì)量達(dá)到108.1 kg.本研究中科爾沁肉牛各月齡平均體質(zhì)量均高于以上研究報(bào)道的結(jié)果.

曾黎等[18]研究發(fā)現(xiàn)，新疆褐牛公牛18月齡體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管?chē)謩e為123.07、147.80、163.91、18.60 cm.以上研究結(jié)果中的的體尺指標(biāo)均小于科爾沁肉牛各月齡體尺指標(biāo).整體而言，隨著月齡的增加科爾沁肉牛更趨向于橫向發(fā)育.本研究結(jié)果與王金海[19]報(bào)道的科爾沁牛生長(zhǎng)性能相比，科爾沁肉牛各項(xiàng)體尺和體質(zhì)量指標(biāo)均高于科爾沁牛，說(shuō)明科爾沁肉牛新品種在生長(zhǎng)發(fā)育方面優(yōu)勢(shì)明顯.

3.2 科爾沁肉牛體尺與體質(zhì)量的相關(guān)性分析

在家畜育種中，可以利用表型相關(guān)性進(jìn)行間接或早期選擇.科爾沁肉牛作為新培育的肉用品種，其體尺體質(zhì)量是反映種群生產(chǎn)性能的重要指標(biāo).本試驗(yàn)表明，科爾沁肉牛體重與體尺之間有極顯著的相關(guān)關(guān)系，胸圍對(duì)體重的影響最大，其次是管?chē)?、體高和體斜長(zhǎng)，相關(guān)系數(shù)依次為0.961、0.844、0.744、0.583.體尺之間也存在相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)由大到小依次為：胸圍與管?chē)?、體高與胸圍、體高與管?chē)?、體斜長(zhǎng)與管?chē)?、體高與體斜長(zhǎng)、體斜長(zhǎng)與胸圍，相關(guān)系數(shù)依次為0.784、0.727、0.698、0.547、0.530、0.470.張曉雪等[20]對(duì)西門(mén)塔爾牛體尺體質(zhì)量進(jìn)行了相關(guān)性分析，得出胸圍與體重相關(guān)系數(shù)最高，其余體尺指標(biāo)依次為體高、腿圍、管?chē)?、體長(zhǎng)；汪聰勇等[21]對(duì)西門(mén)塔爾種公牛體尺體質(zhì)量的相關(guān)性分析得出，體質(zhì)量與胸圍相關(guān)系數(shù)最高，其他體尺指標(biāo)相關(guān)系數(shù)由高到低依次是體斜長(zhǎng)、體高、十字部高、管?chē)龋籆arsten等[22]對(duì)荷斯坦奶牛生長(zhǎng)性能研究表明，胸圍與體重相關(guān)系數(shù)最高，其次是體高.以上結(jié)果與本研究結(jié)果均顯示胸圍與體質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)最大.

3.3 科爾沁肉牛體尺與體質(zhì)量的通徑分析及其相關(guān)系數(shù)分解

通過(guò)通徑分析，得到體尺對(duì)體質(zhì)量的直接作用程度依次是胸圍(0.764)、管?chē)?0.176)、體斜長(zhǎng)(0.129)、體高(-0.003)；間接作用依次是體高(0.746)、管?chē)?0.668)、體斜長(zhǎng)(0.453)、胸圍(0.197)，體高、管?chē)Ⅲw斜長(zhǎng)主要通過(guò)胸圍間接影響體質(zhì)量，胸圍主要是通過(guò)管?chē)g接影響體質(zhì)量.因此，胸圍是影響體質(zhì)量的重要因素之一，與國(guó)外相關(guān)研究結(jié)果一致[23-26].這可能是因?yàn)榕５纳眢w結(jié)構(gòu)中軀干是體質(zhì)量的主要集中部分，胸圍較大的牛體格較大，體質(zhì)量也相對(duì)較高，胸圍較小的牛生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)較差，體質(zhì)量也相對(duì)較低[18].相關(guān)研究表明，影響體質(zhì)量的因素多且途徑不同，如品種、飼養(yǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等，因此在對(duì)科爾沁肉牛選種時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)胸圍的選擇，同時(shí)考慮管?chē)Ⅲw斜長(zhǎng)、體高等對(duì)體質(zhì)量的作用，從而使選種效果達(dá)到最好[27].

3.4 科爾沁肉牛體尺與體質(zhì)量的逐步回歸分析

通過(guò)逐步回歸分析，剔除了回歸系數(shù)不顯著的體高和管?chē)?，說(shuō)明體高和管?chē)鷮?duì)科爾沁肉牛的體質(zhì)量影響不明顯.體質(zhì)量與體尺之間的最優(yōu)回歸方程為Y=-1185.627+7.055X3+2.445X2，標(biāo)準(zhǔn)化后的最優(yōu)回歸方程為Y=0.882X3+0.168X2.王志軍等[28]的研究表明，西門(mén)塔爾牛體高和體斜長(zhǎng)與體質(zhì)量有線性相關(guān)，與本文研究不一致，可能是因?yàn)槠贩N、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等因素導(dǎo)致的.梁永虎等[29]得出肉用西門(mén)塔爾牛體斜長(zhǎng)、胸圍、腹圍與體質(zhì)量的多元線性回歸方程，且不同年齡之間體尺和體質(zhì)量呈一定程度的波動(dòng)狀態(tài).付雪峰等[30]分析舍飼新疆褐牛犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，構(gòu)建公犢和母犢體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w質(zhì)量的四元回歸方程，且隨著月齡的增加，胸圍和體質(zhì)量迅速增長(zhǎng).本文建立的方程模型確定系數(shù)R2=0.946，方程擬合度較高，即94.6%.模型選中的胸圍經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到極顯著水平(P<0.01)，體斜長(zhǎng)經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到顯著水平(P<0.05)，F(xiàn)值為139.219，達(dá)到極顯著水平(P<0.01)，說(shuō)明胸圍和體斜長(zhǎng)對(duì)體質(zhì)量影響較大，對(duì)科爾沁肉牛選育工作具有一定的參考價(jià)值.

4 結(jié)論

科爾沁肉牛擁有優(yōu)良的肉用品質(zhì)和穩(wěn)定的遺傳性能，具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景.內(nèi)蒙古科爾沁肉牛種業(yè)有限公司、高林屯種畜場(chǎng)每年培育科爾沁肉牛種公牛30余頭；通遼京緣種牛繁育有限公司年生產(chǎn)科爾沁肉牛冷凍精液20萬(wàn)余支，種公牛及冷凍精液銷往遼寧、吉林、黑龍江、河南、河北、新疆等十幾個(gè)省區(qū)，為我國(guó)肉牛改良做出了巨大的貢獻(xiàn).本文分析得出科爾沁肉牛體尺體質(zhì)量隨著月齡的增加而增加，初生月齡至12月齡增加較快，體質(zhì)量與體尺指標(biāo)之間均存在顯著相關(guān)(P<0.05)，胸圍和體斜長(zhǎng)是影響體質(zhì)量的主要體尺指標(biāo).