非遺中的科學(xué)

從渺小的螞蟻到巨大的鯨，想留住動(dòng)物世界的千姿百態(tài)，就需要標(biāo)本制作師通過不同類型的標(biāo)本，盡量留住每一種動(dòng)物生前的樣貌?？梢哉f，每一類動(dòng)物標(biāo)本的制作，都是工藝與科學(xué)的完美結(jié)合。中國(guó)標(biāo)本制作傳統(tǒng)技藝素有“南唐北劉”之譽(yù)，為了探尋標(biāo)本制背后的科學(xué)內(nèi)涵，知力記者走進(jìn)清黎閣北劉動(dòng)物標(biāo)本制作處，和非遺傳承人聊聊標(biāo)本制作技藝的故事。

北劉動(dòng)物標(biāo)本制作技藝創(chuàng)始人劉樹芳為清代宮廷所做的動(dòng)物標(biāo)本（供圖/劉嘉暉）

北劉動(dòng)物標(biāo)本制作技藝第二代傳承人劉汝淮、劉汝英為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人制作的小青馬標(biāo)本，現(xiàn)為國(guó)家一級(jí)文物，保存于延安革命紀(jì)念館（供圖/劉嘉暉）

動(dòng)物標(biāo)本制作的“花花世界”

大家每每去到博物館，總是被博物館里大大小小的標(biāo)本所吸引。其實(shí)，標(biāo)本可分為五大類：泡在“水”里的浸制標(biāo)本（如魚類、蛙類、烏賊、海參等）;“巧奪天工”的干制標(biāo)本;制作哺乳類、鳥類、爬行類和大型魚類標(biāo)本常用的剝制標(biāo)本;沒有“肉”的骨骼標(biāo)本和玻片標(biāo)本。這便組成了豐富多樣的標(biāo)本“花花世界”。

浸制標(biāo)本：讓動(dòng)物“活”在瓶中

對(duì)于水生動(dòng)物來說，由于它們的柔軟身軀在干燥狀態(tài)下不易保存，因此只能泡在“水”中。但是，此水不是真的飲用水，而是由防腐殺菌的酒精或甲醛的水溶液（即“福爾馬林”）制成浸制標(biāo)本。

浸制標(biāo)本的歷史悠久，古代就曾利用烈酒中的高濃度酒精充當(dāng)臨時(shí)防腐劑。而酒精的防腐原理和后來問世的福爾馬林類似，都是破壞肌體中的蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌。盡管裝在玻璃瓶里的福爾馬林容易讓標(biāo)本褪色，還會(huì)發(fā)出刺鼻的氣味，但是如果想要完整地保存柔軟的動(dòng)物遺體、內(nèi)臟器官，浸制標(biāo)本仍然是不二之選。

泡在高濃度防腐劑里的浸制標(biāo)本，不會(huì)受到細(xì)菌的破壞，可以長(zhǎng)久保存

昆蟲標(biāo)本屬于干制標(biāo)本，又叫針插標(biāo)本

由動(dòng)物標(biāo)本制作技師劉樹芳制作的亞洲象標(biāo)本，同時(shí)也是中國(guó)歷史上第一個(gè)巨型剝制標(biāo)本，現(xiàn)存于北京自然博物館（供圖/劉嘉暉）

慢工出細(xì)活的干制標(biāo)本

對(duì)于昆蟲來說，最適合它們的標(biāo)本制作方式莫過于干制標(biāo)本了。昆蟲標(biāo)本屬于干制標(biāo)本，又叫針插標(biāo)本。先用化學(xué)藥劑快速殺死昆蟲，然后用細(xì)針慢慢地穿透昆蟲身體，再釘在底板上固定，之后烘干或者風(fēng)干即可。由于昆蟲體型小，少量體液在干燥過程中就蒸發(fā)掉了，只剩下那些不易腐爛的組織。對(duì)于有著細(xì)小翅膀及觸角的昆蟲來說，在制作中就需要用細(xì)針來固定，從而保持相對(duì)自然的狀態(tài)。

“脫胎換骨”的剝制標(biāo)本

對(duì)于最有沖擊力的剝制標(biāo)本，制作技藝就要相對(duì)復(fù)雜，既需要了解動(dòng)物的解剖學(xué)特征和生活習(xí)性，還需要有高超的手工技巧和藝術(shù)修養(yǎng)。剝制標(biāo)本的實(shí)質(zhì)就是要將動(dòng)物尸體內(nèi)的肌肉、骨骼、內(nèi)臟和皮下脂肪等完全掏空，只留下體表的皮毛、鱗片和犄角，再整形成生前的樣子，可謂是除了留有表皮外徹底地“脫胎換骨”。

在現(xiàn)代的剝制標(biāo)本工藝中，動(dòng)物遺體毛皮經(jīng)過鞣制（使生皮變成革的物理化學(xué)過程），轉(zhuǎn)化為柔韌有彈性的熟皮，能長(zhǎng)久保持鮮活。內(nèi)部則用樹脂、石膏或玻璃鋼等材料，制成尺寸貼合動(dòng)物身形的整塊“假體”，再套上皮毛，便呈現(xiàn)出了逼真的肌體層次，而且不易走形。標(biāo)本的眼睛，也從玻璃球換成根據(jù)標(biāo)本形態(tài)專門定制的假眼，使之更加炯炯有神。

動(dòng)物標(biāo)本與化石標(biāo)本

和化石標(biāo)本相比，動(dòng)物標(biāo)本更具有直觀性和沖擊力，因?yàn)樗恍枰笃诮柚萍歼€原其原貌，它本來就是一個(gè)真實(shí)存在的實(shí)體，保留了它生前的所有特征。制作標(biāo)本主要是為保存動(dòng)物的生物學(xué)基本數(shù)據(jù)，包括外形輪廓、解剖學(xué)結(jié)構(gòu)、分類標(biāo)志、自然生活狀態(tài)等各種要素和信息。這些信息為動(dòng)物學(xué)研究提供了不可或缺的、最為直接的實(shí)物依據(jù)。

動(dòng)物標(biāo)本是一件藝術(shù)品，只有通過展示才能喚起更多人對(duì)自然的珍惜。死去的動(dòng)物不會(huì)說話，但動(dòng)物“復(fù)活”后，卻能告訴人類，要好好保護(hù)其他活著的動(dòng)物。這是一種微弱又巨大的聲音。

（責(zé)任編輯/陳天昊 美術(shù)編輯/周游）

北劉動(dòng)物標(biāo)本制作第四代傳承人劉嘉暉在制作雪豹標(biāo)本，北劉動(dòng)物標(biāo)本制作技藝入選為北京市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（供圖/劉嘉暉）