陽(yáng)宋旺

摘要：在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)體系中，養(yǎng)羊是我國(guó)畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。本文將就對(duì)貴州黑山羊的育肥飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的研究，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展提高良好合理的發(fā)展策略，以促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)事業(yè)的高效發(fā)展。

關(guān)鍵詞：貴州黑山羊;現(xiàn)代畜牧業(yè);育種養(yǎng)育;管理技術(shù)

1 我國(guó)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，國(guó)家和政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，明確提出了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略和具體措施。因此，多數(shù)省份把畜牧業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)關(guān)系廣泛，是一個(gè)“超級(jí)”產(chǎn)業(yè)。它受自然條件的限制影響較小，具有投資小、恢復(fù)快、技術(shù)容易掌握等優(yōu)點(diǎn)。而且畜牧業(yè)可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖，以及個(gè)體規(guī)?；B(yǎng)殖，對(duì)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入等都起著特殊的作用。

2 貴州養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，貴州省實(shí)施了一系列對(duì)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的扶持措施，加大了投資力度，同時(shí)支持養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)在全省的發(fā)展，加大了對(duì)優(yōu)良品種的引進(jìn)力度，建立出高效、多元的繁育體系，使得雜交改良的效率得以大大提高，提高了育種者增收的效果提高多系統(tǒng)的效率。未來(lái)，貴州省畜牧業(yè)發(fā)展將發(fā)生三個(gè)變化：由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，由現(xiàn)代化畜牧業(yè)向基本糧食生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，由無(wú)序生產(chǎn)向+合作+農(nóng)戶(hù)企業(yè)轉(zhuǎn)變。

而針對(duì)貴州黑山羊的繁殖生產(chǎn)現(xiàn)狀，貴州省近年來(lái)也為此做了相應(yīng)的措施。為進(jìn)一步規(guī)范貴州省黑山羊的飼養(yǎng)和管理，提高黑山羊的生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)黑山羊管理流程的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；嘘P(guān)部門(mén)制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度加快了貴州省羊產(chǎn)業(yè)管理的集約化和市場(chǎng)化。

3 貴州黑山羊的特點(diǎn)與育養(yǎng)現(xiàn)狀

貴州黑山羊是貴州山羊中的本地品種，它的皮毛是黑色的，肉質(zhì)鮮美，體型肥大;具有較強(qiáng)的抗逆性，能夠很好的適應(yīng)高峭寒冷的山區(qū)。并且它分布廣泛，在貴州各地都有涉及，是貴州省威寧、納雍和赫章等縣有機(jī)畜牧業(yè)的重要品種。

雖然貴州黑山羊的特性良好，但是每年的繁殖量與銷(xiāo)售產(chǎn)量卻不是特別突出，其原由主要是因黑山羊的繁衍養(yǎng)殖還沒(méi)有形成具體的養(yǎng)殖體系與生產(chǎn)體系，缺乏具有科學(xué)性，合理性，針對(duì)性的生育養(yǎng)殖的體系。目前貴州黑山羊主要由農(nóng)牧民生產(chǎn)，雖然飼養(yǎng)廣泛，但是因?yàn)樗娘暳瞎芾泶址牛移贩N生產(chǎn)能力低的緣故，導(dǎo)致產(chǎn)量不突出。對(duì)此貴州省近年來(lái)有心大力推進(jìn)有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展，并出臺(tái)了與耕地和草原退稅相關(guān)的政策。即便如此，想要解決實(shí)際中大規(guī)模，大范圍的養(yǎng)殖場(chǎng)存在環(huán)境條件差，技術(shù)薄弱，理性食品不足的問(wèn)題，依然十分困難。

4 提高貴州黑山羊育肥飼養(yǎng)管理技術(shù)的解決方案

4.1 羊場(chǎng)環(huán)境

4.1.1 土地選址

在進(jìn)行山羊羊場(chǎng)的選擇過(guò)程中，挑選的土地地址必須要符合國(guó)家對(duì)當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃要求。羊場(chǎng)附近應(yīng)該有相對(duì)肥沃的草地和丘陵牧場(chǎng)，周?chē)幸欢娣e的草地，地勢(shì)較高、氣候干燥、地處向陽(yáng)、排水條件與保溫條件良好。而且，重要的一點(diǎn)是，在該草場(chǎng)中從未出現(xiàn)過(guò)傳染性疾病。同時(shí)，羊場(chǎng)還要遠(yuǎn)離大型化工廠、礦山、肉類(lèi)加工廠、屠宰場(chǎng)等污染源;距交通要道等場(chǎng)合也要保持在合適的距離范圍內(nèi);離高壓電線源很遠(yuǎn);并且也要離居民區(qū)有著合適的距離，不影響到周?chē)∶竦恼Ｉ睢@些都是羊場(chǎng)選址的重要條件，我們應(yīng)該嚴(yán)格按照以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選址。

4.1.2 土地布局

（1）羊場(chǎng)按功能合理分為生活管理區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)，且生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置在生活管理區(qū)。

（2）各功能區(qū)必須配備疫情安全帶。

（3）糞便等污染物的堆積處應(yīng)位于羊場(chǎng)外的順風(fēng)處或生產(chǎn)區(qū)域的順風(fēng)處。

（4）水源要使用方便，水量要充足，水質(zhì)要有保證。

（5）凈道和污道是分開(kāi)的，不能交叉。并且還要在其內(nèi)配備完善的清潔消毒設(shè)施和廢物處理設(shè)施。

（6）養(yǎng)羊場(chǎng)根據(jù)羊群的規(guī)模設(shè)置藥池。在養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)和畜舍入口設(shè)置消毒池。在羊場(chǎng)下風(fēng)上設(shè)置患病羊的隔離圈。

4.1.3 羊場(chǎng)設(shè)計(jì)

（1）該建筑干燥，空氣流通，采光好，冬暖夏冷，排水設(shè)施良好

（2）羊舍采用二柱或一柱脫軌地板或平羊皮。

（3）羊圈的地板要用木棒和木棒等材料鋪成。

4.2 飼養(yǎng)方式

4.2.1 舍飼

開(kāi)發(fā)計(jì)劃為為不同年齡組的羊群喂食，按照計(jì)劃有序的進(jìn)行牧草種植，莖青貯飼料的收割，以及羊舍衛(wèi)生的打掃。并對(duì)草和其他飼料進(jìn)行合理的生產(chǎn)和儲(chǔ)存，以確保多年以來(lái)羊群足夠的飲食均衡，以確保其達(dá)到自我調(diào)節(jié)的效果。在進(jìn)行飼料飼養(yǎng)時(shí)，飼養(yǎng)員要依照原則適當(dāng)?shù)膶?duì)飼料添加劑進(jìn)行合理的添加，調(diào)整與組合，飼料主要以青苔飼料為主，配料可以按照適當(dāng)補(bǔ)充的輔助原則進(jìn)行合理組合。在補(bǔ)充精制材料的過(guò)程中，能源飼料約占其中70%～75%，蛋白質(zhì)飼料約占15%～20%，其他約占5%～10%。并且在飼養(yǎng)過(guò)程中，飼養(yǎng)員還應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同羊群群體的體重和成長(zhǎng)狀態(tài)等情況，來(lái)調(diào)整羊群的日射劑量。

4.2.2 放牧+補(bǔ)飼

在人工耕種的牧場(chǎng)上，應(yīng)當(dāng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施區(qū)域規(guī)劃，交替放牧的政策。在冬季和春季時(shí)放牧應(yīng)早歸晚出，在夏季和秋季時(shí)應(yīng)該早出晚歸，并且夏季和秋季放牧?xí)r應(yīng)該采取全面放牧的方式。在冬季與春季放牧歸來(lái)飼養(yǎng)員給羊群喂養(yǎng)飼料，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在飼料中添加適當(dāng)數(shù)量的青干草和精料。

4.3 飼養(yǎng)管理

（1）殺菌消毒：羊舍內(nèi)的消毒標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照國(guó)家對(duì)于畜牧生物的消毒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)施。

（2）接種疫苗：獸醫(yī)應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，輔助治療”的原則，組織接種疫苗，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇合適的疫苗、免疫接種程序和免疫接種方法。其主要包括：口蹄疫苗、山羊痘弱毒苗必須強(qiáng)制免疫接種，三聯(lián)苗，每年必須接種，羊傳染性胸膜肺炎滅活苗，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該免疫。

（3）驅(qū)蟲(chóng)：羊舍里每年最少應(yīng)該進(jìn)行四次驅(qū)蟲(chóng)，通過(guò)使用驅(qū)蟲(chóng)藥，驅(qū)蟲(chóng)片等等方法來(lái)進(jìn)行羊舍驅(qū)蟲(chóng)工作。

4.4 排泄物，廢棄物的無(wú)害處理

動(dòng)物糞便是動(dòng)物育養(yǎng)過(guò)程中不可避免的產(chǎn)物，畜牧業(yè)的進(jìn)行離不開(kāi)糞便的產(chǎn)生。因此，畜禽糞便污染是一個(gè)不可避免的現(xiàn)實(shí)，是一個(gè)必須面對(duì)和解決的問(wèn)題。而且，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)殖業(yè)等動(dòng)物的糞便和尿液的需求是季節(jié)性的，而農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的廢物量是集中的，這往往不是季節(jié)性的。因此，動(dòng)物的養(yǎng)殖過(guò)程會(huì)造成局部污染，影響生態(tài)失衡，影響?zhàn)B殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

而且，再加上現(xiàn)如今存在著許多地方對(duì)畜禽糞便處理不夠妥當(dāng)?shù)那闆r。在農(nóng)村，糞便和尿液的處理緩慢，效率低下，管理方法也不充分。雖然目前我國(guó)對(duì)化肥的處理有很多可能性，如沼氣生產(chǎn)，但由于農(nóng)村資源有限，技術(shù)落后，思想保守，糞便依舊無(wú)法及時(shí)處理。

動(dòng)物畜禽的排泄物，廢棄物無(wú)法得到及時(shí)合適的處理，就會(huì)對(duì)我國(guó)的環(huán)境造成極大的污染，尤其是農(nóng)村等地方。目前，畜禽和尿液污染已成為我國(guó)農(nóng)村污染的主要原因。根據(jù)國(guó)家環(huán)保局2004年的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，畜禽污染占土地污染的35.0%。截至2006年，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)COD（化學(xué)需氧量）總量達(dá)到1.1億t，氨氮排放量約為

1200萬(wàn)t。畜牧生物造成的糞便等污染導(dǎo)致了水質(zhì)的惡化，對(duì)人們的生活產(chǎn)生了不利的影響。

而且，更為重要的影響是，一旦造成畜禽糞便處理不當(dāng)?shù)那闆r，就可能會(huì)引發(fā)人畜共患病的可怕情況。未經(jīng)處理的污水含有大量致病菌和寄生蟲(chóng)，直接使用會(huì)污染土地資源，直接排放會(huì)嚴(yán)重污染水資源和農(nóng)村環(huán)境，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。蚊蠅孳生與污水污染會(huì)引起細(xì)菌和疾病的傳播，對(duì)環(huán)境的影響不可估量。

因此，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)這種情況制定可靠的，科學(xué)的解決措施。重點(diǎn)關(guān)注如何將動(dòng)物肥料轉(zhuǎn)化為資源利用？如何保護(hù)生態(tài)環(huán)境的平衡？這是我們社會(huì)各界應(yīng)該共同關(guān)心與探討的問(wèn)題。對(duì)此，本文提出了幾種治理措施，希望為畜禽排泄污染物的有效解決提供幫助。

（1）加強(qiáng)合理布局規(guī)劃和監(jiān)管。由于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)布局不合理，沒(méi)有足夠的面積容納畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。此外，在缺乏科學(xué)完善的治理技術(shù)的情況下，不可能把各種環(huán)節(jié)聯(lián)系起來(lái)，實(shí)現(xiàn)廢水沼氣肥的污染處理。因此，我們應(yīng)當(dāng)科學(xué)規(guī)劃畜牧業(yè)，規(guī)劃飼養(yǎng)行為，避免不合理的結(jié)構(gòu)對(duì)環(huán)境造成污染。畜牧業(yè)、環(huán)保等部門(mén)要明確職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)和監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格按照規(guī)范行事。

（2）通過(guò)改善飼養(yǎng)動(dòng)物和家禽的流程來(lái)改善污染物的釋放。畜禽養(yǎng)殖中糞便、尿液污染物總量的控制應(yīng)從源頭入手，選擇優(yōu)良品種，優(yōu)化飼料生產(chǎn)方法，提高飼養(yǎng)技術(shù)，加強(qiáng)管理水平，嚴(yán)格執(zhí)行非污染物分類(lèi)，改進(jìn)畜牧業(yè)和通風(fēng)供暖技術(shù)，通過(guò)改進(jìn)清理工程等措施，可以減少污染源的排放。根據(jù)可用面積和相應(yīng)的區(qū)位條件，可選擇適合整個(gè)過(guò)程的自然處理技術(shù)，以減少污染物。

（3）家畜養(yǎng)殖廢水的資源化利用。只有將糞便轉(zhuǎn)化為可用資源，污染才會(huì)大大減少。根據(jù)資源減量化和無(wú)害化管理的原則，畜禽養(yǎng)殖廢棄物應(yīng)通過(guò)糞肥、能源、廢棄物綜合利用;然而，為了減少糞便的排放，必須充分利用和管理廢水;以無(wú)害化處理為主要利用和處理手段，加強(qiáng)資源利用途徑。

5 結(jié)語(yǔ)

牧羊業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域之一。我們應(yīng)當(dāng)優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保證城鄉(xiāng)居民養(yǎng)羊產(chǎn)品的有效供給，增加農(nóng)牧民收入，滿(mǎn)足羊肉的消費(fèi)需求，這對(duì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧與穩(wěn)定具有非常重要的意義。畜牧業(yè)作為貴州經(jīng)濟(jì)的重要組成來(lái)源，養(yǎng)羊業(yè)作為其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，其相關(guān)部門(mén)更應(yīng)該行動(dòng)起來(lái)，采取措施，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)，社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 本刊編輯部.第十一屆（2014）中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)在貴州召開(kāi)我國(guó)羊業(yè)發(fā)展重點(diǎn)在農(nóng)區(qū)潛力在南方[J].農(nóng)家參謀·新村傳媒，2014（10）：39.