胡堯 侯春霞 李永隆 夏楓 劉芳 胥錦樺 李海燕

摘要：廣元市充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，按照“鞏固提升綠茶、突破性發(fā)展黃茶、高品質(zhì)發(fā)展紅茶、區(qū)域性發(fā)展白茶、全域發(fā)展有機(jī)茶”的發(fā)展思路，不斷做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)、提升質(zhì)量效益，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、特色化發(fā)展，已成為四川省“三山一早”茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

關(guān)鍵詞：廣元市;茶葉;特色化;產(chǎn)業(yè)發(fā)展

Promoting the Characteristic Development of

the Refined Tea Industry in Guangyuan

HU Yao1， HOU Chunxia1， LI Yonglong1， XIA Feng1， LIU Fang1， XU Jinhua2， LI Haiyan3

1. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Guangyuan， Guangyuan 628000， China; 2. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of

Wangcang， Wangcang 628200， China; 3. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Qingchuan， Qingchuan 628100， China

Abstract： Giving full play to the advantages of Guanyuan in ecological resources， and according to the developmentideas of "Consolidating and enhancing green tea， making breakthroughs in developing yellow tea， developinghigh-quality black tea， regionally developing white tea， and developing organic tea in all areas"， the industrialscale was continued to expand， the supply structure was optimized， the quality and benefits were improved， and thelarge-scale and characteristic development of the tea industry was promoted. Guangyuan has become a dominanttea production area of "San shan yi zao" in Sichuan Province.

Keywords： Guangyuan， tea， characterization， industrial development

廣元地處四川省北部、秦嶺南麓。近年來(lái)，廣元以建成“川茶”品牌重要產(chǎn)業(yè)基地為目標(biāo)，圍繞“鞏固提升綠茶、突破性發(fā)展黃茶、高品質(zhì)發(fā)展紅茶、區(qū)域性發(fā)展白茶、全域發(fā)展有機(jī)茶”的發(fā)展思路，推進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展，旺蒼縣、青川縣被認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣、四川省特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢(shì)區(qū)，廣元已成為四川省“三山一早”茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全市目前已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地3.3萬(wàn)hm2，產(chǎn)量1.52萬(wàn)t，綜合產(chǎn)值47.6億元，其中廣元黃茶產(chǎn)量6 t，產(chǎn)值7 000萬(wàn)元;紅茶產(chǎn)量1 650 t，產(chǎn)值19 600萬(wàn)元。

一、堅(jiān)持統(tǒng)籌推動(dòng)，大力發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)

按照四川省委、省政府加快構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和“10+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的決策部署，為實(shí)現(xiàn)以茶富農(nóng)，廣元市大力發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)。

1. 思路統(tǒng)領(lǐng)

廣元市委市政府制定了《加快構(gòu)建現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)“7+3”產(chǎn)業(yè)體系實(shí)施意見(jiàn)》，把茶產(chǎn)業(yè)擺在全市七大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)首位重點(diǎn)發(fā)展，印發(fā)了《廣元市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作推進(jìn)方案》，致力于把廣元建成全省品質(zhì)最優(yōu)的綠茶生產(chǎn)基地、全國(guó)面積最大的黃茶生產(chǎn)基地、東西部扶貧協(xié)作成果最好的示范基地和成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈綠色產(chǎn)品供給基地。

2. 工作統(tǒng)推

市委市政府多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議研究全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，市委主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛聯(lián)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目，制定《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展年度工作清單》，印發(fā)《市領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，建立“市委市政府分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、聯(lián)系市領(lǐng)導(dǎo)具體指導(dǎo)、責(zé)任部門(mén)牽頭主抓、成員單位聯(lián)動(dòng)配合”的推進(jìn)機(jī)制。

3. 龍頭統(tǒng)帶

以國(guó)有資本為主導(dǎo)，整合市、縣屬?lài)?guó)有企業(yè)，市內(nèi)民營(yíng)茶企，招商引進(jìn)浙茶集團(tuán)，組建全產(chǎn)業(yè)鏈茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍龍頭企業(yè)——廣元市茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司。統(tǒng)一謀劃，優(yōu)化資源配置，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化融合示范基地，突出打造廣元黃茶等區(qū)域公用品牌，搭建茶文化推廣營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)和茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)外合作交流平臺(tái)，茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)和工藝研發(fā)、孵化、示范推廣平臺(tái)，全面示范帶領(lǐng)全市中小茶企抱團(tuán)發(fā)展。

二、堅(jiān)持特色興茶，大力調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

廣元市堅(jiān)持特色興茶，大力調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以特色化、差異化培育新的規(guī)模效益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1. 調(diào)優(yōu)特色品種

堅(jiān)持推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)優(yōu)推廣具有品質(zhì)特色和功能成分突出的優(yōu)異茶樹(shù)良種，先后引進(jìn)示范推廣黃化高氨基酸品種“中黃1號(hào)”和白化高氨基酸品種“白葉1號(hào)”等特色茶樹(shù)品種，2020年新發(fā)展“中黃1號(hào)”673 hm2、“白葉1號(hào)”233 hm2。全市累計(jì)發(fā)展“中黃1號(hào)”面積超過(guò)2 000 hm2，“白葉1號(hào)”基地超過(guò)333 hm2。

2. 突出特色品質(zhì)

廣元茶園主要分布在800 m以上的中高山區(qū)域，鮮葉內(nèi)含物豐富、比例協(xié)調(diào)。依托品質(zhì)特征，持續(xù)打造“記憶中的味道”，以米倉(cāng)山茶、七佛貢茶為代表的歷史名茶深受消費(fèi)者的青睞，入選中國(guó)名茶錄。依托黃化品種“中黃1號(hào)”，經(jīng)過(guò)10余年的探索發(fā)展，開(kāi)發(fā)出具有“三黃三高”優(yōu)異品質(zhì)的廣元黃茶。引進(jìn)福建正山堂茶業(yè)公司紅茶加工工藝，開(kāi)發(fā)高香耐泡的高品質(zhì)“廣元紅”。

3. 發(fā)展特色旅游

堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，充分利用茶文化資源、茶史古跡和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，融合旅游和茶文化元素，打造以旺蒼米倉(cāng)古道、青川茶馬古道、劍門(mén)關(guān)景區(qū)為代表的茶旅觀光線路和極具地方特色的茶旅文融合景區(qū)，旺蒼縣三合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建為4A級(jí)景區(qū)并入選全國(guó)30座最美茶園，青川縣仙霧茶海獲評(píng)全國(guó)30座最美茶園和四川省十大最美茶鄉(xiāng)稱(chēng)號(hào)。

三、堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)茶，大力提升基地質(zhì)量

配套完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，持續(xù)開(kāi)展茶園綠色防控，推廣有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，健全茶葉質(zhì)量安全可追溯體系，廣元市成功創(chuàng)建為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”，成為全國(guó)15個(gè)農(nóng)安市之一。

1. “三園”聯(lián)動(dòng)建生態(tài)基地

以縣建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、村建特色產(chǎn)業(yè)示范園、戶建家庭產(chǎn)業(yè)園“三園”聯(lián)動(dòng)為抓手，形成縣縣建園、村村建園、戶戶建園、園連園、園套園的產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展格局。推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地路、水、田、電、信息“五網(wǎng)”配套，按照“以種定養(yǎng)，以養(yǎng)促種，種養(yǎng)配套，生態(tài)循環(huán)”原則，在園區(qū)新建綠色生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)現(xiàn)“茶沼畜”種養(yǎng)循環(huán)。全市建設(shè)萬(wàn)畝茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)14個(gè)，村特色產(chǎn)業(yè)示范園200余個(gè)，家庭茶園3.2萬(wàn)余個(gè)。

2. 全域開(kāi)展有機(jī)創(chuàng)建

圍繞全國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范市創(chuàng)建，在全市茶葉生產(chǎn)基地全域推廣綠色有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，茶園建設(shè)及管理、茶葉采摘、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升茶葉清潔化加工水平，全面落實(shí)綠色防控措施，深入開(kāi)展茶葉有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)。全市認(rèn)證綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1.39萬(wàn)hm2，有機(jī)茶園基地0.14萬(wàn)hm2。

3. 全面整治茶園環(huán)境

率先把茶葉產(chǎn)業(yè)村納入鄉(xiāng)村人居環(huán)境整治先行村，全面推進(jìn)“廁所革命”、生活污水和垃圾整治。2020年，旺蒼縣、青川縣17個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)村納入農(nóng)村人居環(huán)境整治項(xiàng)目，茶鄉(xiāng)處處呈現(xiàn)出一派“業(yè)興、家富、人和、村美”欣欣向榮的新景象。

四、堅(jiān)持品牌強(qiáng)茶，大力開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)

制（修）訂廣元黃茶、米倉(cāng)山茶栽培、加工技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌培育和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)廣元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

1. 嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理

制定并頒布《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》《廣元黃茶》產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（廣元黃茶“兩規(guī)一標(biāo)”），《地理標(biāo)志產(chǎn)品 米倉(cāng)山茶栽培技術(shù)規(guī)程》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 米倉(cāng)山茶加工技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)。依托標(biāo)準(zhǔn)，建立品牌管理體系，以“廣元黃茶”為例，一是制作標(biāo)準(zhǔn)樣，按照標(biāo)準(zhǔn)制作“廣元黃茶”特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣，做到有標(biāo)準(zhǔn)可依、有標(biāo)樣可對(duì)。二是開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，組織廣元黃茶“兩規(guī)一標(biāo)”起草組編印《廣元黃茶“兩規(guī)一標(biāo)”培訓(xùn)指南》，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)，為茶農(nóng)、加工技術(shù)人員、企業(yè)負(fù)責(zé)人、農(nóng)技人員提供系統(tǒng)全面的技術(shù)指導(dǎo)。三是“標(biāo)標(biāo)結(jié)合”管理。將廣元黃茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的授權(quán)使用管理與廣元黃茶“兩規(guī)一標(biāo)”相結(jié)合，嚴(yán)格商標(biāo)授權(quán)使用和監(jiān)管。

2. 強(qiáng)化品牌打造

深入實(shí)施品牌孵化、提升、創(chuàng)新、整合、信息“五大工程”，借“天府龍芽”省級(jí)區(qū)域品牌拓展廣元茶市級(jí)區(qū)域品牌，立足川茶大產(chǎn)業(yè)、突出廣元特色，持續(xù)打造市級(jí)區(qū)域公用品牌。支持企業(yè)加入省、市級(jí)區(qū)域公用品牌，建強(qiáng)企業(yè)品牌，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)拳頭產(chǎn)品品牌。全市認(rèn)證地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個(gè)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品2個(gè)，“米倉(cāng)山茶”“七佛貢茶”獲中國(guó)馳名商標(biāo)，“廣元黃茶”被認(rèn)定為全省十大優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，廣元市茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司“一品劍門(mén)”榮獲2020年度中國(guó)農(nóng)業(yè)十大新銳品牌。

3. 加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

加大宣傳推介力度，依托四川茶博會(huì)、杭州茶博會(huì)、上海茶文化旅游博覽會(huì)等專(zhuān)業(yè)展會(huì)活動(dòng)，舉辦“廣元茶專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)”，每年組織茶葉企業(yè)參加各類(lèi)推介活動(dòng)30余次。拓展銷(xiāo)售渠道，線上開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)營(yíng)店，線下開(kāi)設(shè)專(zhuān)營(yíng)店、體驗(yàn)店，引導(dǎo)茶企與百貨、油氣、旅游等大型渠道商合作，推進(jìn)廣元茶產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)酒店、進(jìn)景區(qū)，組織企業(yè)利用微信、抖音、微博等自媒體開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，廣元茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力不斷提升。廣元茶在國(guó)內(nèi)大中城市設(shè)立專(zhuān)營(yíng)店30余家，成功入駐京東廣元館、融易購(gòu)等電商平臺(tái)，永輝、糧貿(mào)等本地超市，劍門(mén)關(guān)景區(qū)、廣元國(guó)際大酒店等本地景區(qū)酒店。