【摘要】 瓷器在中非交流中發(fā)揮著多重作用，既是中國對非洲貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，也是中非文明交流的載體。瓷器不僅融入了非洲國家的日常生活，對當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?、飲食文化施以影響，其海外需求也影響了中國瓷器制造的形制和工藝，而中非間的瓷器貿(mào)易也同時(shí)促進(jìn)了中非間的政治交流。

【關(guān)鍵詞】 非洲;瓷器;中非關(guān)系;文明交流

【中圖分類號】G115? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2021）14-0049-02

中國與非洲之間的交流古已有之，雙方的官方交流自兩漢時(shí)期就已發(fā)軔，至唐宋時(shí)期，中國與非洲的交流更是達(dá)到了一個(gè)全新的高度。在唐代，中非之間的絲綢之路開拓完成，在繼承唐之前中非交流路徑的基礎(chǔ)上，唐代的海上和陸上絲綢之路經(jīng)過了更多沿線國家和地區(qū)，并在中非交流中發(fā)揮日益重要的作用。在唐宋時(shí)期，越來越多的中國瓷器沿著海上與陸上絲綢之路進(jìn)入非洲，瓷器也成為早期中國對外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品和國家形象載體[1]。

中非間瓷器貿(mào)易蓬勃發(fā)展的先決條件是航海技術(shù)的進(jìn)步。到唐代時(shí)，中國航海已經(jīng)廣泛使用當(dāng)時(shí)世界上相當(dāng)先進(jìn)的天文定位技術(shù)，利用測定北極星高度差值的方法測量南北距離，這是唐代航海技術(shù)的集大成者，已經(jīng)具有相當(dāng)大的實(shí)用價(jià)值。利用記錄分析沿岸地形地貌，并以此定位船只航行所在的位置，因此唐代開始，海運(yùn)船只可以相當(dāng)精確地沿既定航線行駛，這也在一個(gè)側(cè)面反映了唐代航海技術(shù)的進(jìn)步，此時(shí)中國瓷器已經(jīng)是經(jīng)由固定航道運(yùn)往非洲了。除了航海技術(shù)，唐宋時(shí)期的中國造船技術(shù)也迎來突飛猛進(jìn)的發(fā)展。在唐代，中國制造的遠(yuǎn)洋船只開始使用釘鉚連接方式，這使得中國遠(yuǎn)洋船只能夠經(jīng)受更大的風(fēng)浪，駛往更遙遠(yuǎn)的海域。而到宋代，水密艙技術(shù)趨于成熟并得到較廣泛的應(yīng)用，這項(xiàng)技術(shù)能夠提升中國遠(yuǎn)洋船只的抗沉性，并可以最大程度控制并減少中國瓷器運(yùn)往非洲途中的折損率。正是在唐宋這樣的航海業(yè)大發(fā)展背景下，中國瓷器對非洲的銷售以及中非交流水平都邁入了全新階段[2]。

中國瓷器在中非交流中扮演了見證者的重要角色。在唐代以來的中非交往中，大量瓷器隨著中非交往沿絲綢之路輸入到非洲大陸。在非洲大陸近些年的考古活動(dòng)中，也發(fā)現(xiàn)了許多唐代以來流入的中國瓷器制品。由于瓷器保存期極長的緣故，在非洲有相當(dāng)多出土的中國瓷器保存狀態(tài)極為完整，這些都成了中非交流史的最好見證[3]。

最先發(fā)現(xiàn)中國瓷器的是北非地區(qū)，而北非地區(qū)發(fā)現(xiàn)中國瓷器文物最早最豐富的當(dāng)屬埃及。埃及地處歐亞非三大洲的交界處，位于交通要害節(jié)點(diǎn)，向來是四戰(zhàn)之地，也先后孕育了人類歷史上許多個(gè)偉大帝國。北部非洲的中國瓷器主要來源于兩種途徑，一種是運(yùn)載中國瓷器的商隊(duì)途徑北非特別是埃及地區(qū)時(shí)，瓷器商品流入當(dāng)?shù)厥袌觥Ａ硪环N是中國瓷器商品以北非地區(qū)為目的地的輸入行為。兩者在中國唐代以來的中非貿(mào)易交流中都有大量存在。在北部非洲地區(qū)，存在數(shù)量眾多的中國瓷器留存遺址，如位于埃及開羅南部的福斯塔特遺址。福斯塔特是埃及古城，始建于公元七世紀(jì)，在開羅成為商業(yè)中心前一直承擔(dān)著埃及經(jīng)濟(jì)、商業(yè)中心的職能，直到十四世紀(jì)，由于瘟疫流行和尼羅河改道等原因，福斯塔特城被放棄，埃及的商業(yè)中心也從此轉(zhuǎn)到開羅，而福斯塔特舊城逐漸成為開羅生活垃圾的堆放地。由于福斯塔特在相當(dāng)長的歷史階段中處于埃及經(jīng)貿(mào)中心，其考古學(xué)獨(dú)特價(jià)值逐漸引起世界埃及學(xué)和非洲學(xué)研究者的注意，從20世紀(jì)初起，歐美等國家的研究者就將學(xué)術(shù)注意點(diǎn)轉(zhuǎn)向福斯塔特，1912年以來，英、法、美、日等國家的研究者陸續(xù)在福斯塔特展開發(fā)掘工作，至今共發(fā)現(xiàn)一萬七千余片中國瓷器碎片，時(shí)間跨度涵蓋從唐代到清代[4]。我國研究者在1998年參與到福斯塔特遺址瓷器發(fā)掘鑒定工作中，共鑒定瓷器一萬兩千多片，主要包括越窯、長沙窯、耀州窯、龍泉窯的青瓷、長沙窯白瓷，其生產(chǎn)時(shí)間以兩宋至元代為主，瓷器形制多樣，盤、碗、杯、盞、罐等均有出現(xiàn)[5]。

除福斯塔特遺址外，北非地區(qū)還先后發(fā)現(xiàn)了位于開羅以東的提勒蓋特埃勒馬拉遺址，該遺址興盛于馬穆魯克王朝時(shí)期，出土的瓷器碎片主要來自龍泉窯青瓷、景德鎮(zhèn)白瓷、清代青花瓷等中國瓷器。位于埃及南部的阿伊扎布遺址在1966年經(jīng)日本研究學(xué)者現(xiàn)場發(fā)掘考察，出土了大批越窯和龍泉窯瓷器碎片。此外亞歷山大城遺址也發(fā)現(xiàn)少量中國宋元時(shí)期的瓷器碎片。從北非的考古發(fā)掘中可以看出，中國與非洲的交流與商貿(mào)活動(dòng)中，北非的地理地位相當(dāng)重要，承擔(dān)了中非交流與中非商貿(mào)中轉(zhuǎn)站的作用。

在東非地區(qū)，也同樣發(fā)現(xiàn)了許多中國瓷器的碎片遺留，這些東非地區(qū)的考古遺址主要集中在今天的肯尼亞、索馬里、埃塞俄比亞、坦桑尼亞等非洲國家[6]。東非地區(qū)發(fā)現(xiàn)中國瓷器碎片遺留最多的國家是肯尼亞，在肯尼亞國內(nèi)，先后在多個(gè)地區(qū)出土大量中國瓷器碎片，蒙巴薩地區(qū)、拉穆群島地區(qū)、馬林迪沿岸地區(qū)、格迪地區(qū)、塔納河流域地區(qū)都有大量出土。在肯尼亞出土的中國瓷器相較于北非地區(qū)，已經(jīng)有了明顯變化，出現(xiàn)了更符合伊斯蘭文化河當(dāng)?shù)赝林幕瘜徝赖拇善餍沃?，且瓷器的使用方式也不僅僅限于容器，而是進(jìn)入了當(dāng)?shù)厝说纳钪?，融入了?dāng)?shù)氐淖诮膛c文化，大量瓷器、瓷片被貼在清真寺等宗教建筑內(nèi)，以及穆斯林的墓葬外部，這反映了中國瓷器在東非地區(qū)已經(jīng)由簡單的原品出口轉(zhuǎn)向?yàn)榉侵蘅蛻袅可矶ㄗ龅内厔荨?/p>

同樣在南部非洲，也發(fā)現(xiàn)了少許中國瓷器存留，主要集中在津巴布韋和馬達(dá)加斯加，數(shù)量較少，且出產(chǎn)時(shí)間基本在明朝之后，以清代居多。因而，通過瓷器的視角可以推定，中國與非洲的交流是自北向南的，最早是與北非接觸，進(jìn)而通過中非與非洲大陸內(nèi)部的貿(mào)易，中國逐漸與東部非洲產(chǎn)生了聯(lián)系，而南部非洲則是通過非洲大陸內(nèi)部貿(mào)易為主，在相對近的時(shí)間節(jié)點(diǎn)與中國產(chǎn)生的交流聯(lián)系。

中國瓷器遠(yuǎn)銷非洲大陸，影響非洲大陸生活方式的同時(shí)，非洲對中國瓷器的需求也對中國瓷器生產(chǎn)狀況產(chǎn)生了改變。首先非洲地區(qū)的瓷器需求開拓了中國瓷器的重要海外市場，非洲地區(qū)對中國文化和中國瓷器的向往存在已久。伊斯蘭教的創(chuàng)始者穆罕默德曾說，知識即使遠(yuǎn)在中國也要去尋求。早在唐朝時(shí)期，中國的外銷瓷器就不乏伊斯蘭形制的外銷產(chǎn)品，長沙窯彩瓷、黃堡窯青瓷等瓷窯都制作并向非洲銷售了大量伊斯蘭形制的瓷器制品。

中國生產(chǎn)的瓷器在非洲國家價(jià)格不菲，是上層貴族趨之若鶩的奢侈品，非洲國家特別是北非的伊斯蘭國家對瓷器情有獨(dú)鐘。非洲貴族認(rèn)為，中國瓷器具有優(yōu)良的屬性，可以讓倒入瓷器的飲料中的雜質(zhì)迅速沉淀下來，提高飲料的潔凈度。陶瓷器具使用壽命長，不會輕易磨損。同時(shí)陶瓷具有極高的硬度，在當(dāng)時(shí)只有金剛石可以在陶瓷上留下劃痕，這樣暗合伊斯蘭教中“至堅(jiān)、至剛”的思想。明朝鄭和下西洋時(shí)帶回了用于制作青花瓷的原料蘇麻離青，中國工匠也在利用蘇麻離青制作了大量青花瓷銷往國外。明朝中期，為迎合非洲國家的需求，景德鎮(zhèn)的瓷器工匠制作了巨型餐盤銷往非洲，以滿足非洲國家聚餐的習(xí)慣，而這些盤子也往往深度較淺，方便聚餐者從盤子中抓取烤肉、燉菜、甜食等食物。同時(shí)由于非洲國家的聚餐往往不使用筷子、刀叉等餐具，聚餐者往往是徒手抓取食物，中國景德鎮(zhèn)還生產(chǎn)了大量瓷盆，這些瓷盆形制較中國本土使用的瓷盆更大，以方便非洲國家聚餐者洗手。其花紋也多采用非洲國家特色的紋樣，而不是簡單照搬中國的傳統(tǒng)紋樣。

除了應(yīng)用在飲食領(lǐng)域，中國瓷器還進(jìn)入了非洲國家的禮儀場合和喪葬場合，在非洲國家規(guī)格較高的政治性宴會上，往往會單獨(dú)放置一張桌子，桌子上擺放中國生產(chǎn)的各種瓷器餐具，品類繁雜，但這些餐具并不會真的使用，而意在顯示本次宴會規(guī)格之高和宴會主辦人的富有。中國瓷器還進(jìn)入了非洲伊斯蘭國家的宗教場所和喪葬儀式，有許多清真寺都有瓷器貼片，用以裝飾清真寺內(nèi)部，這些瓷磚上往往繪制了花草等裝飾圖案，清真寺的禮拜龕、天花板、門道、附屬建筑都出現(xiàn)了使用中國瓷片裝飾的現(xiàn)象。這體現(xiàn)了中國瓷器在非洲具有崇高地位。同時(shí)，非洲穆斯林的墓葬中也使用中國瓷器做裝飾，使用中國瓷器裝飾墓葬主要集中在墓柱。在索馬里等地的墓葬中，往往會采取在墓柱頂端安放一個(gè)中國瓷罐的裝飾方法，而坦桑尼亞等地則習(xí)慣于將中國瓷片、瓷碗、磁盤鑲嵌在墓柱的柱身之上。在肯尼亞地區(qū)，人們習(xí)慣于將中國的瓷碗、磁盤鑲嵌在墓柱靠近頂端的位置。曾有非洲學(xué)者坦言，東非文化的標(biāo)志除了碎石建造的房屋、清真寺、穆斯林墓葬，還有大量進(jìn)口中國陶瓷，并利用中國陶瓷對建筑進(jìn)行裝飾。這反映了中國瓷器作為中非貿(mào)易交流的拳頭產(chǎn)品，在長期的中非貿(mào)易之中融入了非洲人民的生活中，并成為非洲文化的載體。

非洲對中國瓷器的需求不僅從經(jīng)濟(jì)上影響了中國的瓷器生產(chǎn)，更在一定程度上促進(jìn)了中非的政治交流。非洲的中國瓷器來源主要有兩種，一是商隊(duì)專門運(yùn)輸瓷器前往非洲，另一種是非洲國家與中國進(jìn)行的貢賜貿(mào)易。早在明朝初期，中國就與帖木兒帝國建立了穩(wěn)定的朝貢關(guān)系，西班牙旅行者克拉維約就在游記中記錄了中國商隊(duì)到達(dá)帖木兒帝國首都撒馬爾罕的情景，也記錄了帖木兒帝國使團(tuán)前往中國朝貢和其他國家使團(tuán)途徑帖木兒帝國赴中國朝貢的情景。在朝貢隊(duì)伍中往往夾雜了許多扮成使臣的非洲商人，由于明朝政府初期對外國使團(tuán)來華人員有要求，對同時(shí)還限制人數(shù)，許多非洲商人不得不扮成使臣才得以進(jìn)入中國。到明朝中后期，明朝政府允許外國使團(tuán)根據(jù)國家實(shí)力和與中國的關(guān)系每個(gè)使團(tuán)配備50—500名商人，但是對一些路途遙遠(yuǎn)且貿(mào)易需求巨大的國家來說，這個(gè)名額明顯不夠，這些國家往往使團(tuán)人數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，但明朝政府對這種行為也采取默認(rèn)態(tài)度。可以說，瓷器貿(mào)易對中非經(jīng)濟(jì)與政治交流產(chǎn)生了推動(dòng)促進(jìn)作用[7]。

綜上所述，在中國與非洲的漫長交流歷史中，瓷器作為主要貿(mào)易品與交流載體，見證了中國與非洲國家的文明交流，也在中非交流中融入了中國與非洲國家的文化與生活中，為中非交流史研究提供了獨(dú)特視角。

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作者簡介：

陶泓錚，男，山東煙臺人，上海師范大學(xué)人文學(xué)院世界史專業(yè)碩士研究生在讀，研究方向：非洲史。