（總第651期，2021-06-14—2021-06-20）

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)

下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第24周（2021-06-14—2021-06-20）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.03元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮1.19%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌5.10%，同比略跌2.19%，大幅低于全國(guó)20.56%。環(huán)比，9跌8漲5平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜1.55元、蓮花白0.82元、青椒1.97元，環(huán)比分別大幅下跌29.55%、25.08%、24.73%;四季豆2.63元、冬瓜1.35元、茄子2.57元、番茄2.79元，環(huán)比分別明顯下跌19.33%、15.63%、13.77%、10.23%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕6.78元、胡蘿卜3.70元，環(huán)比分別大幅上漲27.99%、23.33%;萵筍2.43元、老姜8.18元，環(huán)比分別明顯上漲12.50%、11.99%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜環(huán)比批發(fā)量明顯減少，價(jià)格下跌

第24周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比明顯減少11.99%，同比略減3.25%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.87元，環(huán)比下跌6.90%，與前四周比下跌6.16%，同比上漲7.99%，小幅低于全國(guó)均價(jià)4.25%。分品種環(huán)比看，16跌5漲1平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥2.20元、茄子2.39元，環(huán)比分別驟降47.24%、37.76%;瓢兒白2.33元、青椒2.03元、老南瓜1.40元，環(huán)比分別大幅下跌24.60%、23.97%、22.65%;冬瓜1.32元、黃瓜2.64元、白蘿卜0.89元、花菜3.06元，環(huán)比分別明顯下跌13.16%、12.29%、11.88%、10.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.93元，類價(jià)格指數(shù)109.13，環(huán)比下滑0.94%、與前四周比下滑0.85%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲2.98%。分品種環(huán)比看，4漲9跌9平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲的品種及價(jià)格變化：蓮藕13.26元，單品種價(jià)格指數(shù)144.71，環(huán)比上漲7.46%;花菜7.32元，單品種價(jià)格指數(shù)109.76，環(huán)比小幅上漲4.75%;胡蘿卜6.81元，單品種價(jià)格指數(shù)100.81，環(huán)比小幅上漲4.18%;瓢兒白5.19元，單品種價(jià)格指數(shù)108.68，環(huán)比略漲2.29%。下跌的品種及價(jià)格變化：茄子5.51元，單品種價(jià)格指數(shù)99.17，環(huán)比下跌9.64%;四季豆6.28元，單品種價(jià)格指數(shù)111.20，環(huán)比下跌9.57%;黃瓜4.51元，單品種價(jià)格指數(shù)103.75，環(huán)比小幅下跌4.16%;冬瓜3.56元，單品種價(jià)格指數(shù)94.12，環(huán)比略跌3.61%;青椒5.12元，單品種價(jià)格指數(shù)94.28，環(huán)比略跌3.53%;大蔥12.80元，單品種價(jià)格指數(shù)136.19，環(huán)比略跌3.32%;韭菜8.27元，單品種價(jià)格指數(shù)97.11，環(huán)比略跌3.17%;老姜16.22元，單品種價(jià)格指數(shù)146.35，環(huán)比略跌2.75%;馬鈴薯3.10元，單品種價(jià)格指數(shù)79.77，環(huán)比略跌2.67%。其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比小幅下跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第24周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.90元，類價(jià)格指數(shù)為110.61。環(huán)比，7跌2漲4平穩(wěn)，總體小幅下跌2.31%;同比，10跌3漲，總體驟降21.33%。

2.1 仔豬、豬五花肉零售價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)，待宰活豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比明顯下跌

仔豬零售價(jià)54.21元，單品種價(jià)格指數(shù)142.28，環(huán)比明顯下跌7.28%，與前四周均價(jià)比大幅下跌15.52%，同比驟降32.65%。

豬五花肉零售價(jià)27.40元，單品種價(jià)格指數(shù)96.43，環(huán)比明顯下跌7.11%，與前四周均價(jià)比大幅下跌12.09%，同比驟降40.44%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)21.28元，單品種價(jià)格指數(shù)83.43，環(huán)比明顯下跌6.17%，與前四周均價(jià)比大幅下跌14.33%，同比驟降46.78%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)15.77元，單品種價(jià)格指數(shù)84.57，環(huán)比明顯下跌6.01%，與前四周均價(jià)比大幅下跌14.91%，同比驟降50.27%。

2.2 豬夾子肉、豬精瘦肉、豬肉排零售價(jià)環(huán)比下跌

豬夾子肉零售價(jià)24.93元，單品種價(jià)格指數(shù)90.29，環(huán)比下跌4.70%，與前四周均價(jià)比大幅下跌12.04%，同比驟降43.98%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.44元，單品種價(jià)格指數(shù)99.09，環(huán)比下跌4.11%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.71%，同比驟降34.21%。

豬肉排零售價(jià)40.09元，單品種價(jià)格指數(shù)109.86，環(huán)比下跌3.94%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.86%，同比驟降24.95%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋、牛肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.19元，單品種價(jià)格指數(shù)102.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.93%。

牛肉零售價(jià)86.17元，單品種價(jià)格指數(shù)124.14，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.34%，同比穩(wěn)中略漲1.83%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉77.94元，單品種價(jià)格指數(shù)133.26;白條雞肉23.82元，單品種價(jià)格指數(shù)105.89;活肉鴨23.99元，單品種價(jià)格指數(shù)95.05;活土雞39.42元，單品種價(jià)格指數(shù)102.27。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比明顯下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶市本周豬糧價(jià)比為5.18∶1，受豬價(jià)明顯下降影響環(huán)比明顯下降6.56%，與前四周比大幅下降15.86%，同比驟降61.22%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.55∶1，受仔豬價(jià)格下降快于白條豬肉價(jià)格下降影響，環(huán)比穩(wěn)中略降1.19%，與前四周比穩(wěn)中略降1.39%，同比仍陡升26.56%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少，同比減少

通過(guò)對(duì)重慶市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第24周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少14.13%，同比減少4.13%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比穩(wěn)中略增1.92%，同比明顯減少9.37%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比、同比均陡增

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第24周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增55.25%，同比陡增51.62%;其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比明顯減少9.46%，同比陡增92.43%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第24周重慶糧油總體均價(jià)6.13元，類價(jià)格指數(shù)為108.34。環(huán)比，2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.36%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，12個(gè)品種均漲，總體明顯上漲7.00%。

3.1 普通大米零售價(jià)、小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)102.24，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.38%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.18%，同比穩(wěn)中略漲1.47%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.85元，單品種價(jià)格指數(shù)109.37，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.53%。

3.2 其余品種糧油價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.33元，單品種價(jià)格指數(shù)103.30;標(biāo)準(zhǔn)粉4.94元，單品種價(jià)格指數(shù)102.64;色拉油10.86元，單品種價(jià)格指數(shù)113.67;菜油13.46元，單品種價(jià)格指數(shù)107.65;優(yōu)質(zhì)秈米5.71元，單品種價(jià)格指數(shù)106.40;粳米5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)102.51;大豆7.68元，單品種價(jià)格指數(shù)111.86。收購(gòu)價(jià)：中稻2.96元，單品種價(jià)格指數(shù)109.32;油菜籽5.91元，單品種價(jià)格指數(shù)108.02。批發(fā)價(jià)：玉米3.04元，單品種價(jià)格指數(shù)132.93。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第24周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)29.35元，類價(jià)格指數(shù)為119.86。環(huán)比，2漲1跌6平穩(wěn)，總體上浮0.40%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，7漲2跌，總體大幅上漲13.93%。

4.1 草魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚零售價(jià)27.13元，單品種價(jià)格指數(shù)152.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.80%，與前四周均價(jià)比上漲3.65%，同比陡升50.34%。

大帶魚零售價(jià)41.57元，單品種價(jià)格指數(shù)117.15，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.04%，同比明顯上漲6.45%。

4.2 鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價(jià)26.60元，單品種價(jià)格指數(shù)105.59，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.79%，同比下跌3.69%。

4.3 其余大宗水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯉魚零售價(jià)25.79元，單品種價(jià)格指數(shù)137.50;鉗魚零售價(jià)27.23元，單品種價(jià)格指數(shù)103.19;花鰱零售價(jià)29.26元，單品種價(jià)格指數(shù)150.99;鯽魚零售價(jià)27.08元，單品種價(jià)格指數(shù)130.82;白鰱零售價(jià)14.51元，單品種價(jià)格指數(shù)136.32;黃花魚零售價(jià)44.98元，單品種價(jià)格指數(shù)97.69。

5 水果零售價(jià)環(huán)比略跌，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第24周重慶水果總體零售均價(jià)9.61元，類價(jià)格指數(shù)94.32。環(huán)比，7跌1漲2平穩(wěn)，總體略跌3.37%;同比，5跌2漲3平穩(wěn)，總體小幅下跌4.22%。

5.1 李子零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

李子零售價(jià)11.55元，單品種價(jià)格指數(shù)91.23，環(huán)比明顯下跌13.89%，與前四周均價(jià)比大幅下跌22.55%，同比明顯下跌17.08%。

5.2 香蕉、蘋果零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

香蕉零售價(jià)6.91元，單品種價(jià)格指數(shù)97.85，環(huán)比小幅下跌5.70%，與前四周均價(jià)比下跌6.88%，同比下跌6.15%。

蘋果零售價(jià)10.98元，單品種價(jià)格指數(shù)83.89，環(huán)比小幅下跌4.14%，與前四周均價(jià)比下跌6.12%，同比下跌9.79%。

5.3 巨峰葡萄、梨、桃子、西瓜零售價(jià)環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價(jià)17.33元，單品種價(jià)格指數(shù)93.09，環(huán)比略跌3.32%，與前四周均價(jià)比略跌3.79%，同比小幅下跌4.45%。

梨零售價(jià)8.37元，單品種價(jià)格指數(shù)94.93，環(huán)比略跌3.00%，與前四周均價(jià)比略跌3.47%，同比平穩(wěn)。

桃子零售價(jià)7.87元，單品種價(jià)格指數(shù)88.39，環(huán)比略跌2.28%，與前四周均價(jià)比大幅下跌21.38%，同比明顯下跌19.31%。

西瓜零售價(jià)5.27元，單品種價(jià)格指數(shù)105.91，環(huán)比略跌2.07%，與前四周均價(jià)比下跌7.53%，同比平穩(wěn)。

5.4 臍橙零售價(jià)環(huán)比略漲

臍橙零售價(jià)8.61元，單品種價(jià)格指數(shù)98.15，環(huán)比略漲3.65%，與前四周均價(jià)比略漲3.15%，同比平穩(wěn)。

5.5 檸檬、菠蘿零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價(jià)11.52元，單品種價(jià)格指數(shù)99.39;菠蘿零售價(jià)7.65元，單品種價(jià)格指數(shù)104.00。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比持平，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第24周總體均價(jià)5.44元，類價(jià)格指數(shù)104.82，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體持平;同比，9漲2跌2平穩(wěn)，總體上漲4.02%。

6.1 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.48元，單品種價(jià)格指數(shù)104.37，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.81%，同比穩(wěn)中略跌1.62%。

6.2 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.89元，單品種價(jià)格指數(shù)112.14，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.45%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.63%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬飼料3.67元，單品種價(jià)格指數(shù)104.06;蛋雞全價(jià)料3.56元，單品種價(jià)格指數(shù)107.53;25%復(fù)合肥1.94元，單品種價(jià)格指數(shù)113.28;碳酸氫銨0.97元，單品種價(jià)格指數(shù)109.23;國(guó)產(chǎn)尿素2.49元，單品種價(jià)格指數(shù)109.85;普通棚膜14.72元，單品種價(jià)格指數(shù)99.67;普通地膜14.81元，單品種價(jià)格指數(shù)104.93;0號(hào)柴油6.46元/L，單品種價(jià)格指數(shù)107.06。批發(fā)價(jià)：豆粕3.67元，單品種價(jià)格指數(shù)108.73;麥麩2.29元，單品種價(jià)格指數(shù)116.43;魚粉11.76元，單品種價(jià)格指數(shù)103.09。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 陳姝君 黃 濤）