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        包餃子

        2021-09-06 11:23:57姚霽宸
        莫愁·小作家 2021年8期
        關(guān)鍵詞:餃子皮缺口縫隙

        今天晚上,家里吃餃子,看著那冒著熱氣的一盤餃子,我不由地想起我第一次包餃子時的情形。幾年前的一個周末,我寫完了作業(yè),走出房門,發(fā)現(xiàn)媽媽在包餃子,覺得很好玩,就吵著要跟媽媽一起學(xué)習(xí)包餃子,媽媽微微一笑,同意了。

        “先鋪上餃子皮,再……”沒等媽媽說完,我就打斷了她:“哎呀,我會的,不用你教!”我自信地開始了。我先將一大塊餡放在餃子皮上,媽媽大叫了起來:“太多了!太多了!”“我知道!”我有點(diǎn)不耐煩,覺得媽媽煩極了。結(jié)果一波未平,一波又起,我剛?cè)サ袅艘恍╋溩羽W,又在捏皮上出了問題。不管我怎么捏,餃子皮就是粘不到一起去。媽媽提醒我:“在餃子皮邊緣沾些水呀!”對呀,這個方法我怎么沒想到呢?正當(dāng)我一邊懊惱一邊沾水捏的時候,又一個問題出現(xiàn)了。由于餃子皮沒捏緊,中間竟出現(xiàn)了一道縫隙,正當(dāng)我笨手笨腳地將這個縫隙補(bǔ)好的時候,那邊又出現(xiàn)了一條缺口,我又急急忙忙去折騰那一個缺口……最終,我第一次包的餃子終于成型了。

        唉!那餃子扁得就像塊餅,和媽媽包的圓鼓鼓的餃子形成了鮮明的對比,簡直就像是一個生命垂危的老奶奶和一個朝氣蓬勃的少年。煮出來就更是破爛不堪,原本捏得好好的餃子竟又破出了一個洞。餃子啊餃子,你為什么總是要和我唱反調(diào)呢?

        這時的我,急也沒有用了,還是踏踏實(shí)實(shí)跟著媽媽好好學(xué)吧。于是,我聽著媽媽的指導(dǎo),靜下心來包餃子。餡少放一點(diǎn),皮外圈抹點(diǎn)水,先捏中間,再慢慢向兩邊……老天不負(fù)有心人,這次我包的餃子成功了。再加上媽媽的“整容”,雖不及媽媽的餃子那么好看,可也比我之前那個強(qiáng)多啦。

        我還沉浸在回憶里,餃子誘人的香氣打斷了我,肚子不爭氣地發(fā)出了“咕嚕咕嚕”的聲音,于是我開始大口吃起了面前的這盤餃子。從我第一次包餃子的經(jīng)歷中,我體會到,急于求成是無法獲得成功的,“敏而好學(xué),不恥下問”才能獲得真正的成功。

        姚霽宸:江蘇省張家港市白鹿小學(xué)五年級(3)班學(xué)生

        指導(dǎo)老師:施時玉

        編輯? ? 沈不言? ?786559681@qq.com

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