消費者只要打開外賣平臺的“明廚亮灶”App直播，商家后廚實景加工、制作的全過程都將盡收眼底。近日，浙江省十三屆人大常委會第三十次會議通過修改后的《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》。其中明確規(guī)定，從事網(wǎng)絡餐飲的小餐飲店，應當逐步實現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程。

直播后廚是個好探索，能夠最大限度倒逼不符合規(guī)定的商家及時整改，有利于那些誠實勞動、合法經(jīng)營的商家長遠發(fā)展，對于提升餐飲行業(yè)整體服務水平也大有裨益。從更高層次來看，直播后廚的地方立法推動在法治的軌道上充分發(fā)揮科技支撐的作用，在平衡各方面利益的基礎上促進了有關問題的解決，值得在其他社會治理工作中學習和借鑒。