韓雪峻 李步社 姜紅菊

摘? 要：造成仔豬死亡的飼養(yǎng)管理因素有很多，很難發(fā)現(xiàn)單一影響因素，往往是母豬、仔豬和環(huán)境的綜合作用，因此誤判是豬場中常見的現(xiàn)象，這會影響豬場進一步改進生產(chǎn)管理。本文通過分析仔豬死亡與母豬、仔豬、環(huán)境這三大影響因素之間的相互關(guān)系，揭示了仔豬非疫病性死亡的主要原因，并就其飼養(yǎng)管理的改進提出了預(yù)防措施。

關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)管理;仔豬;死亡;預(yù)防中圖分類號：S815.7 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）04-0049-03

仔豬死亡一般指仔豬出生時的死胎（包括難產(chǎn)造成的死仔）和出生后到斷奶前的死亡。對仔豬死亡相關(guān)原因的研究有很多，得出的結(jié)論也有很大的一致性，即死胎、被母豬壓死、饑餓是造成仔豬死亡的眾多因素中的主要原因[1]，但這種簡單的分類會掩蓋背后的復(fù)雜原因。造成仔豬死亡的原因往往綜合了母豬、仔豬和環(huán)境相互之間的復(fù)雜作用。例如，仔豬被壓死易于辨識，但死亡背后的原因可能是仔豬體溫低、母豬泌乳力差和體況差、環(huán)境造成的母豬應(yīng)激等。我們在飼養(yǎng)高產(chǎn)母豬的豬場發(fā)現(xiàn)，對于窩產(chǎn)仔數(shù)多的母豬，分娩時間延長造成的母豬體況變差，胎盤效率低，窒息，乳汁分泌少以及初生重輕等因素，都會直接影響仔豬后續(xù)的成活率。分娩時間延長與母豬的體況、胎次、生產(chǎn)歷史、豬舍溫度及空間限制、母豬對應(yīng)激的耐受性等因素有關(guān)。我們將在下文就母豬、仔豬、環(huán)境影響仔豬死亡的飼養(yǎng)管理因素進入深入分析，以探索豬場飼養(yǎng)管理的相關(guān)改進措施。

1? 母豬的影響因素

母豬對胎豬及產(chǎn)后生長期仔豬的活力都起著至關(guān)重要的作用，母豬產(chǎn)后母性良好在決定仔豬存活率上甚至?xí)^飼養(yǎng)員的作用。母豬不僅從胎盤和乳汁為胎兒和仔豬提供重要的營養(yǎng)，而且母豬的基因型（品種）、胎次以及妊娠期和哺乳期的體況也會影響仔豬的存活。

1.1 母豬基因型（品種）對仔豬死亡的影響

近年來，隨著包括基因組等在內(nèi)的現(xiàn)代種豬育種技術(shù)的成熟應(yīng)用，國外種豬的產(chǎn)仔性能快速提高;但研究發(fā)現(xiàn)，與同樣具有高產(chǎn)仔性能的梅山豬相比，國外豬種的死胎數(shù)更高[2]。體重較小的仔豬患病率較高，也會造成同窩仔豬體重差異增大。這兩者都是導(dǎo)致仔豬死亡的已知風(fēng)險因素。因此，在育種和生產(chǎn)管理上，豬場要將仔豬出生的活力，如仔豬出生后5 d的成活率（LP5）納入重要的品種管理指標中。

1.2 分娩時間延長對仔豬死亡的影響

母豬分娩時間延長會從多方面影響仔豬。如在分娩時間后三分之一出生的仔豬存活率低，分娩時間延長導(dǎo)致母豬疲勞會引發(fā)較高的死胎率，也會影響母豬的泌乳性能。研究發(fā)現(xiàn)，分娩前最后幾天的飼養(yǎng)管理對母豬的分娩過程至關(guān)重要。在分娩前飼喂含纖維的日糧，會減輕母豬便秘風(fēng)險，否則便秘會阻礙胎兒產(chǎn)出，低便秘率與較短的分娩時間有關(guān)[3]。日糧纖維的另一個益處是母豬可以從胃腸道吸收更多和更持續(xù)的能量。這一點很重要，在分娩期間和分娩前后母豬往往會減少采食量，因此能夠更多、更持續(xù)地向母豬供應(yīng)能量的日糧纖維顯得尤為重要，然而國內(nèi)的飼料加工和豬場的飼養(yǎng)管理往往會忽視這一點。

1.3 初乳的分泌量對仔豬死亡的影響

初乳對仔豬的生存能力和免疫球蛋白的獲得至關(guān)重要。越來越多的證據(jù)表明，高產(chǎn)母豬初乳的分泌量受其第1頭仔豬分娩開始的時間影響，而不是仔豬拱奶能力[4]。分娩后的前幾個小時，仔豬可以自由獲取初乳，以后初乳的分泌量每20 min下降一次。在第1頭仔豬出生后的最初12 h～15 h內(nèi)，仔豬可獲得大量初乳，隨后獲取量減少，直到第1頭仔豬出生后33 h，常乳開始大量分泌，初乳的分泌完全結(jié)束。因此，產(chǎn)程延長會對后程出生的仔豬產(chǎn)生雙重不利影響——可能發(fā)生窒息和吮吸初乳的時間縮短。

1.4 母豬踩壓（母性行為）對仔豬死亡的影響

一般情況下，我們會將母豬踩壓導(dǎo)致的仔豬死亡歸結(jié)為飼養(yǎng)員責(zé)任心差，但這個表象后面往往是綜合性問題，需要具體分析，并找到改進辦法。例如：環(huán)境溫度過高、產(chǎn)程過長導(dǎo)致母豬焦躁，母豬體弱及腿部疾患，產(chǎn)床空間限制或產(chǎn)床設(shè)計不合理（現(xiàn)代產(chǎn)床的設(shè)計在很多細節(jié)上進行了改進，如可變動的母豬限位欄給母豬更大的空間，帶有輔助母豬緩慢躺臥的裝置，在母豬后部留出仔豬通過的空間等），初產(chǎn)母豬對產(chǎn)床不適應(yīng)，以及母豬對飼養(yǎng)員及環(huán)境適應(yīng)性差等都會導(dǎo)致母豬踩壓仔豬。

2? 仔豬的影響因素

有研究報道，仔豬初生重低于1 kg，斷奶前死亡率為40%，初生重為1 kg～1.2 kg，斷奶前死亡率為15%，初生重超過1.6 kg，斷奶前死亡率僅為7%。由此表明初生重小的仔豬死亡率高。然而，這一結(jié)論過于簡單，沒有考慮仔豬的發(fā)育狀況或者生理成熟度和個體活力，導(dǎo)致管理者對實際生產(chǎn)管理的指導(dǎo)和考核過于武斷。出生時的生理成熟度不僅會影響仔豬早期攝入初乳的行為能力，而且還可能會影響仔豬消化和吸收初乳的能力，實際生產(chǎn)中總存在一些體重較小但有活力的仔豬，表明其生理成熟度并不低。

還有研究表明，仔豬的性別、體溫調(diào)節(jié)能力和出生后早期行為的個體差異都對其生存產(chǎn)生一定的影響[5]。但這些因素對仔豬的影響顯然沒有仔豬初生重大小和活力顯著。

3? 環(huán)境的影響因素

3.1 環(huán)境溫度

新生仔豬的臨界溫度較低，約為34 ℃;如果將環(huán)境加熱至這一溫度，會對母豬產(chǎn)生負面影響，因為母豬的舒適溫度范圍為? ? ? ?12 ℃～22 ℃[6]。仔豬出生后立即會經(jīng)歷傳導(dǎo)、對流、輻射和蒸發(fā)的快速熱損失。現(xiàn)代產(chǎn)床較傳統(tǒng)產(chǎn)床在設(shè)計上已經(jīng)有較大的改進，圍板替換了圍欄，很好地解決了對流對仔豬的影響;溫控加熱地板較過去的水泥地板可減少仔豬的大量傳導(dǎo)熱損失。但是，母豬無法舔舐來去除新生仔豬的胎衣胎液，因此要注意及時進行人工輔助擦拭或涂抹干燥粉劑，以降低仔豬的蒸發(fā)熱損失。

3.2 個體競爭

對于產(chǎn)仔數(shù)較多的窩，新生仔豬對吮吸乳頭的競爭非常激烈。此時豬場除了有效管理豬群（例如交叉分時喂養(yǎng)）外，如何解決窩內(nèi)初生重個體差異大而導(dǎo)致競爭差距的問題很關(guān)鍵。

3.3 飼養(yǎng)管理的影響

有研究表明，在母豬妊娠期實施的營養(yǎng)干預(yù)措施也可能會增強所產(chǎn)仔豬的生存能力，這些措施包括在母豬日糧中提供可發(fā)酵成分和胚胎發(fā)育時的必需氨基酸，在妊娠晚期補充必要的脂肪酸。對分娩時間和分娩間隔延長的干預(yù)和監(jiān)督可以顯著降低死胎率，然而過早誘導(dǎo)出生（在妊娠113 d前）以及催產(chǎn)素使用不當(dāng)可能會影響新生仔豬的健康，甚至引發(fā)死亡。

鑒于初乳對初生仔豬健康的重要性，豬場有必要借助飼養(yǎng)員來加快這一進程。飼養(yǎng)員除了將仔豬放在母豬的乳頭旁引導(dǎo)其吮吸初乳外，還可以使用分批哺乳、交叉哺乳以及“奶媽母豬”來解決大窩仔豬的問題。

4? 結(jié)語

隨著育種對高產(chǎn)母豬的改良，母豬和仔豬面臨的挑戰(zhàn)越來越嚴酷，母豬高產(chǎn)仔數(shù)和仔豬高死亡率的矛盾也亟須豬場生產(chǎn)管理者的關(guān)注。仔豬死亡是一個因素復(fù)雜的問題，是一項系統(tǒng)性工作，需要通過系統(tǒng)性研究觀察，綜合分析豬的生理、飼料營養(yǎng)、環(huán)境工程技術(shù)、新設(shè)備設(shè)施、動物福利等多方面因素。高產(chǎn)母豬可以通過引進獲得，先進的設(shè)備可以通過購買獲取，但在飼料營養(yǎng)以及科學(xué)飼喂管理方面，我們與先進國家存在很大的差距，需要努力提高。

參考文獻

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[2] DANARIO L，CANTONI E，LE BIHAN E，et al.Between-breed variability of stillbirth and its relationship with sow and piglet characteristics[J].Journal of Animal Science，2006（84）：3185-3196.

[3] OLIVIERO C，HEINONEN M，VALROS A.Duration of farrowing is longer in sows housed in farrowing crates than in pens[J].Reprduction in Domestic Animals，2010（41）：367.

[4] DEVILLERS N，LE DIVIDICH J，PRUNIER A.Influence of colostrum intake on piglet survival and immunity[J].Animal，2011，5（10）：1605-1612.

[5] HALE J，MOUSTSEN V A，NIELSEN M B F，et al.Individual physical characteristics of neonatal piglets affect preweaning survival of piglets born in a non-crated system[J].Journal of Animal Science，2013（91）：4991-5003.

[6] Black J L，Mullan B P.Lactation in the sowduring heat stress[J].Livestock Production Science，1993，35（1-2）：153-170.