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        管住嘴、邁開腿,哪個更重要?

        2021-09-05 20:50:47張華鄭新杰林惠芳
        家庭科學(xué)·新健康 2021年8期
        關(guān)鍵詞:活動

        張華 鄭新杰 林惠芳

        步入夏季,衣衫單薄,臃腫的身材、超標(biāo)的體重讓人越來越困擾。在《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》報告中,目前我國成年居民超重肥胖率超過50%,6歲至17歲的兒童青少年超重肥胖率接近20%,6歲以下的兒童達到10%。超重肥胖已逐漸成為日益嚴(yán)重的健康問題。

        管住嘴更重要

        能量攝入和支出不平衡是導(dǎo)致個體超重肥胖的直接原因。《中國居民膳食指南2016》指出,“吃動平衡,健康體重”,即我們常說的管住嘴、邁開腿。那么,管住嘴和邁開腿哪個更重要呢?

        在廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任夏燕瓊看來,對于減重,管住腿和邁開腿,這兩個孰重孰輕,其實很簡單,舉個簡單的例子:一個中份麥當(dāng)勞炸薯條的能量,需要慢跑約6公里才能消耗掉;2粒費列羅巧克力的能量消化完需要慢跑約2.2公里;一個肉夾饃的能量,需要慢跑約7.58公里才能耗完……從這些可以看出,多吃一些食物很簡單,而在日益繁忙的學(xué)習(xí)工作生活中,要去完成相應(yīng)的運動量,顯得相對困難。因此,夏燕瓊認為,對于維持健康體重來說,管住嘴比邁開腿更重要。

        如何管住嘴

        那么如何管住嘴,做到食不過量呢?夏燕瓊認為,有五點值得注意:1.定時定量進餐:可以避免過度饑餓而引起的飽食中樞反應(yīng)遲鈍、進食過量。吃飯宜細嚼慢咽,避免進食過快,無意間過量進食。2.采用分餐制:不論在家或在外就餐,都提倡分餐制,根據(jù)個人的生理條件和身體活動量,進行配餐和定量分配。3.每頓少吃一兩口:體重的增加或減少是日積月累、從量變到質(zhì)變的過程,如果堅持每頓少吃一兩口,對預(yù)防能量攝入過多而引起的超重和肥胖有重要作用。4.減少高能量食品的攝入:了解食品的能量值,少選擇高脂肪、高糖的高能量食品。5.減少在外就餐:在外就餐會不自覺增加食物的攝入量,導(dǎo)致進食過量。

        邁開腿是“錦上添花”

        當(dāng)然,在管住嘴的前提下,邁開腿是錦上添花。夏燕瓊說,適當(dāng)運動可以降低全因死亡風(fēng)險,降低心血管疾病、2型糖尿病和結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險,提高身體耐力。簡單來說,身體活動的消耗量應(yīng)占總能量的15%以上,大約240-360kcal以上,一般來說,主動身體活動至少應(yīng)40分鐘,相當(dāng)于每天快走6000步。

        最好能夠養(yǎng)成身體活動的習(xí)慣,夏燕瓊說,平時可利用上下班時間,增加走路、騎自行車、登樓梯的機會;增加戶外活動,將生活、娛樂、工作與運動鍛煉相結(jié)合,也不要放棄單位和朋友組織的游玩和勞動類活動。

        總之,專家提醒,避免肥胖,吃動平衡很重要,鼓勵多動會吃,不提倡少動少吃,忌不動不吃。

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