曾宏春，王翔，曾強(qiáng)，王術(shù)光，馬甫吉

(1 江華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南江華 425500；2 湘潭縣排頭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南湘潭 411235；3 湖南省作物研究所，長(zhǎng)沙 410125；4 湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南湘潭 411232；5 湘潭縣茶恩寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南湘潭 411233)

隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，以及鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化精加工能力的不斷增強(qiáng)，提高品質(zhì)和效益成為玉米生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。培育和開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需要的新型超甜玉米新品種，能進(jìn)一步提高玉米產(chǎn)業(yè)的收益?；浉郯拇鬄硡^(qū)是我國(guó)甜玉米主要消費(fèi)區(qū)，而湘南毗鄰該區(qū)域，具有地理優(yōu)勢(shì)。甜玉米是低鎘積累作物，在中度鎘污染區(qū)種植，其產(chǎn)品也能達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。筆者以湘南的江華縣、湘中的湘潭縣為代表，通過引進(jìn)篩選適宜湘中、湘南種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)超甜玉米新品種，加快鮮食超甜玉米新品種更新?lián)Q代，促進(jìn)湖南超甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020 年在4 個(gè)地點(diǎn)實(shí)施。江華瑤族自治縣大圩鎮(zhèn)高寨村4 組，海拔324 m，土質(zhì)為砂壤土，肥力中等，地力均勻，排灌方便，前作玉米；江華瑤族自治縣白芒鎮(zhèn)甕水村3 組，海拔271 m，土質(zhì)為砂壤土，肥力中等，地力均勻，排灌方便，前作玉米；湘潭縣茶恩寺鎮(zhèn)吳家村，土質(zhì)為黃紅壤，肥力中等，地力均勻，排灌方便，前作油菜，海拔46 m；湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)柳橋村和平組，土質(zhì)為粘性紅黃壤，肥力中等，地力均衡，前作油菜，海拔68 m。

1.2 試驗(yàn)材料

汕甜7 號(hào)、湘農(nóng)甜玉3 號(hào)、薈甜192、華耐白甜509、晶甜717、雙色蜜甜、廣良甜27 號(hào)和雪峰甜玉108 等8 個(gè)超甜玉米參試品種，均由湖南省作物研究所提供，以粵甜16 為對(duì)照。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)排列，大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，大區(qū)面積333 m2。寬窄行種植，寬行90 cm，窄行50 cm，株距30 cm，種植密度48 000 株/hm2。試驗(yàn)地四周均設(shè)不少于4 行的與試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)相對(duì)應(yīng)品種作保護(hù)行。小區(qū)全部收獲計(jì)產(chǎn)。4 個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量、生育期、植株性狀及主要產(chǎn)量性狀采用Excel 處理數(shù)據(jù)，計(jì)算平均值。以每個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)量作為1 次重復(fù)，采用SPSS 16.0 進(jìn)行方差分析。

鮮果品質(zhì)評(píng)分依據(jù)國(guó)家鮮食玉米品種區(qū)域試驗(yàn)外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，邀請(qǐng)省、市、縣5 位專家在江華及湘潭進(jìn)行評(píng)價(jià)，并計(jì)算平均值。

1.4 施肥與田間管理

各試驗(yàn)點(diǎn)于2020 年3 月中下旬播種，底肥施三元復(fù)合肥(中化化肥)750 kg/hm2(含N 15%、P2O515%、K2O 15%)。4 月中旬玉米拔節(jié)時(shí)追施尿素120 kg/hm2，結(jié)合中耕除草1 次；5 月中下旬小喇叭口期追施尿素225～300 kg/hm2，并培土覆蓋。全生育期內(nèi)雨水過多，但無災(zāi)害性氣候影響，試驗(yàn)地植株生長(zhǎng)旺盛。

2 結(jié)果與分析

2.1 綜合性狀

2.1.1 生育期

從表1 可以看出，雪峰甜玉108 出苗至采收天數(shù)為92.3 d，比對(duì)照粵甜16 長(zhǎng)3.0 d；廣良甜27 號(hào)出苗至采收天數(shù)為92.0 d，比對(duì)照長(zhǎng)2.7 d；汕甜7號(hào)出苗至采收天數(shù)為91.5 d，比對(duì)照長(zhǎng)2.2 d；湘農(nóng)甜玉3 號(hào)出苗至采收天數(shù)為90.3 d，比對(duì)照長(zhǎng)2.0 d；晶甜717 出苗至采收天數(shù)為90.3 d，比對(duì)照長(zhǎng)多1.0 d；雙色蜜甜出苗至采收天數(shù)為89.3 d，與對(duì)照持平；薈甜192 出苗至采收天數(shù)為89.0 d，比對(duì)照早0.3 d；華耐白甜509 出苗至采收天數(shù)為81.5 d，比對(duì)照早7.8 d。

2.1.2 植株性狀

從表1 可以看出，參試的8 個(gè)品種的株型主要為半緊湊或平展型，其中汕甜7 號(hào)平均株高最高，為253.5 cm，華耐白甜509 平均株高最低，為180.0 cm；汕甜7 號(hào)平均穗位高最高，為99.7 cm，華耐白甜509 平均穗位高最低，為52.9 cm。

2.1.3 果穗性狀

從表1 可以看出，8 個(gè)品種穗型均為錐型。除華耐白甜509 穗長(zhǎng)短于對(duì)照外，其余7 個(gè)品種的穗長(zhǎng)均長(zhǎng)于對(duì)照；除華耐白甜509 和湘農(nóng)甜玉3 號(hào)穗粗低于對(duì)照外，其余6 個(gè)品種的穗粗均高于對(duì)照。

表1 超甜玉米品種綜合性狀表現(xiàn)Table 1 The comprehensive characters of super sweet corn varieties

2.2 田間抗性表現(xiàn)

從表2 可以看出，8 個(gè)品種對(duì)大斑病、小斑病、玉米螟、紋枯病都具有較好的抗性，其抗性級(jí)別在整體上也都與對(duì)照持平。此外，8 個(gè)品種均未出現(xiàn)倒伏，僅有華耐白甜509 和雙色蜜甜發(fā)生倒折，發(fā)生率分別為6.25%和1.87%。

表2 超甜玉米品種抗性表現(xiàn)Table 2 The resistance performance of super sweet corn varieties

2.3 產(chǎn)量

與對(duì)照相比，僅有華耐白甜509 出現(xiàn)了較大幅度的減產(chǎn)(－12.6%)，其余7 個(gè)品種均表現(xiàn)不同程度的增產(chǎn)(表3)。其中增產(chǎn)幅度較高的為廣良甜27 號(hào)(11.2%)、雪峰甜玉108(10.2%)、汕甜7 號(hào)(9.7%)、雙色蜜甜(6.3%)和晶甜717(5.4%)，均顯著高于對(duì)照(P<0.05)，產(chǎn)量較低的為湘農(nóng)甜玉3號(hào)(3.4%)和薈甜192(2.8%)，與對(duì)照無顯著差異(P>0.05)。

表3 超甜玉米品種產(chǎn)量及品質(zhì)評(píng)分結(jié)果Table 3 The results of yield and quality evaluation of super sweet corn varieties

3 品種簡(jiǎn)評(píng)

3.1 汕甜7 號(hào)

出苗至采收天數(shù)為91.5 d，株型平展，穗型錐型，株高253.5 cm；穗位高99.7 cm，穗長(zhǎng)20.9 cm，穗粗5.28 cm，禿尖長(zhǎng)1.33 cm，穗行數(shù)15.1，行粒數(shù)41.0，粒黃，鮮百粒質(zhì)量42.6 g，鮮出籽率75.1%，雙穗率2.4%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.5 級(jí)，玉米螟1.5 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率0.25%。鮮果穗產(chǎn)量13 107.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)9.7%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分88.1 分。

3.2 湘農(nóng)甜玉3 號(hào)

出苗至采收天數(shù)91.3 d，株型平展，穗型錐型，株高243.5 cm；穗位高91.8 cm，穗長(zhǎng)20.2 cm，穗粗4.74 cm，禿尖長(zhǎng)1.59 cm，穗行數(shù)15.2，行粒數(shù)40.5，粒黃，鮮百粒質(zhì)量40.7 g，鮮出籽率72.9%，雙穗率5.5%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.0 級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率0.25%。鮮果穗產(chǎn)量12 349.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.4%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分88.7 分。

3.3 薈甜192

出苗至采收天數(shù)89.0 d，株型半緊湊，穗型錐型，株高224.0 cm；穗位高80.0 cm，穗長(zhǎng)20.4 cm，穗粗5.0 cm，禿尖長(zhǎng)1.05 cm，穗行數(shù)16.2，行粒數(shù)38.2，粒黃，鮮百粒質(zhì)量39.2 g，鮮出籽率71.9%，雙穗率4.7%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.0 級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率0.25%。鮮果穗產(chǎn)量12 280.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)2.8%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分86.6 分。

3.4 華耐白甜509

出苗至采收天數(shù)81.5 d，株型平展，穗型錐型，株高180.0 cm；穗位高52.9 cm，穗長(zhǎng)16.8 cm，穗粗4.88 cm，禿尖長(zhǎng)2.83 cm，穗行數(shù)15.2，行粒數(shù)28.7，粒白，鮮百粒質(zhì)量42.5 g，鮮出籽率70.1%，雙穗率4.7%，空稈率、倒伏率為0，倒折率6.25%。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.5級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率4.15%。鮮果穗產(chǎn)量10 443.0 kg/hm2，比對(duì)照減產(chǎn)12.6%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分86.4 分。

3.5 晶甜717

出苗至采收天數(shù)90.3 d，株型半緊湊，穗型錐型，株高244.3 cm；穗位高82.0 cm，穗長(zhǎng)21.6 cm，穗粗5.12 cm，禿尖長(zhǎng)1.58 cm，穗行數(shù)16.3，行粒數(shù)41.3，粒黃，鮮百粒質(zhì)量40.1 g，鮮出籽率72.9%，雙穗率5.5%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.5 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.0 級(jí)，玉米螟1.5 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率0.25%。鮮果穗產(chǎn)量12 598.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)5.4%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分86.0 分。

3.6 雙色蜜甜

出苗至采收天數(shù)89.3 d，株型半緊湊，穗型錐型，株高225.1 cm；穗位高83.5 cm，穗長(zhǎng)20.2 cm，穗粗5.15 cm，禿尖長(zhǎng)1.45 cm，穗行數(shù)14.5，行粒數(shù)39.1，粒黃白，鮮百粒質(zhì)量43.7 g，鮮出籽率73.8%，雙穗率1.3%，空稈率、倒伏率為0，倒折率1.87%。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.0級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.25%，莖腐病病株率0.25%。鮮果穗產(chǎn)量12 694.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)6.3%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分85.7 分。

3.7 廣良甜27 號(hào)

出苗至采收天數(shù)92.0 d，株型半緊湊，穗型錐型，株高252.9 cm；穗位高91.5 cm，穗長(zhǎng)20.8 cm，穗粗5.34 cm，禿尖長(zhǎng)0.90 cm，穗行數(shù)15.7，行粒數(shù)40.4，粒淺黃，鮮百粒質(zhì)量43.6 g，鮮出籽率75.9%，雙穗率4.1%，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.5 級(jí)，小斑病1.0 級(jí)，紋枯病1.5 級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.4%，莖腐病病株率0.4%。鮮果穗產(chǎn)量13 273.5 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)11.2%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分87.0 分。

3.8 雪峰甜玉108

出苗至采收天數(shù)92.3 d，株型平展，穗型錐型，株高246.3 cm；穗位高83.1 cm，穗長(zhǎng)21.3 cm，穗粗5.08 cm，禿尖長(zhǎng)0.93 cm，穗行數(shù)16.3，行粒數(shù)42.4，粒黃，鮮百粒質(zhì)量40.4 g，鮮出籽率73.7%，雙穗率1.0，空稈率、倒伏率、倒折率均為0。田間表現(xiàn)大斑病1.0 級(jí)，小斑病1.5 級(jí)，紋枯病2.0 級(jí)，玉米螟1.0 級(jí)，絲黑穗病發(fā)病率0.4%，莖腐病病株率0.4%。鮮果穗產(chǎn)量13 161.0 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)10.2%，鮮果穗品質(zhì)總評(píng)分85.9 分。

4 結(jié)論

綜合各品種的田間表現(xiàn)以及鮮果品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果，相較于對(duì)照增產(chǎn)幅度較高的5 個(gè)品種為廣良甜27 號(hào)、雪峰甜玉108、汕甜7 號(hào)、雙色蜜甜和晶甜717，可在湘中、湘南地區(qū)推廣種植，而華耐白甜509生育期短，可利用其特早熟性狀，作早季節(jié)栽培。