徐春，胡權(quán)，杜才富，侯艷，趙繼獻

(貴州省油菜研究所，貴陽 550008)

油菜是重要的油料作物，中國是世界上最大的油菜生產(chǎn)國，油菜常年種植面積為667 萬hm2左右，產(chǎn)量為1 200 萬t 左右，種植面積和總產(chǎn)約占世界的三分之一。長江流域冬油菜種植面積占全國90%左右，占世界種植面積的四分之一，是世界上最大的油菜產(chǎn)區(qū)。但中國食用油自給率僅為40%，而菜籽油占國產(chǎn)食用油的55%以上，且菜籽油對國產(chǎn)食用植物油的貢獻率近年來在逐年提高，因此，發(fā)展油菜生產(chǎn)尤其重要[1－3]。

國家油菜新品種區(qū)域試驗是油菜育種過程中不可缺少的環(huán)節(jié)，是育種和用種的橋梁。區(qū)試的主要目的就在于通過多年多點的品種比較試驗，了解新育成品種的產(chǎn)量潛力、品質(zhì)表現(xiàn)、抗逆性、穩(wěn)定性及其適應范圍，為新品種評價提供參考。而經(jīng)濟技術(shù)指標、生態(tài)類型反應以及在參試期間對不同年份氣候差異的適應情況等是新品種審定、繁殖、推廣的重要依據(jù)。育種工作者根據(jù)區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范的技術(shù)資料確定階段性的育種目標或育種方向，而區(qū)域試驗參試品種的性狀演變，也可為當?shù)赜N提供理論指導[4]。咸拴獅等[4]根據(jù)2008—2014 年冬油菜區(qū)域試驗的匯總資料，對長江上游、中游、下游、黃淮及早熟5 個區(qū)組油菜新品種的產(chǎn)量性狀、品質(zhì)性狀及抗病性狀進行了分析；祝利霞等[5]利用1987—2009 年冬油菜區(qū)域試驗的匯總資料，分析了20 年來我國油菜的產(chǎn)量、單株角數(shù)、千粒質(zhì)量、菌核病抗性變化；費錦宗等[6]根據(jù)2002—2016 年油菜區(qū)域試驗的匯總資料，分析了15 年來我國油菜的產(chǎn)量、單株角果數(shù)性狀的變化以及產(chǎn)量與含油量、單株角果數(shù)、每角果粒數(shù)、千粒質(zhì)量、單株產(chǎn)量間的相關(guān)性；李殿榮等[7]根據(jù)2000—2012 年13 個年度國家油菜區(qū)域試驗的匯總資料，分析了13 年來我國油菜產(chǎn)量和含油率的變化；李丹等[8]應用2001—2009 年9 個年度國家油菜區(qū)域試驗的匯總資料，分析了我國油菜育種授粉控制系統(tǒng)、骨干親本利用情況和產(chǎn)量、含油率的變化；俞琦英等[9]應用2000—2009 年10 個年度國家油菜區(qū)域試驗的匯總資料，分析了我國油菜的產(chǎn)量、單株角果數(shù)性狀、品質(zhì)性狀的變化以及雙低油菜品種數(shù)量的變化。但沒有利用國家油菜區(qū)域試驗的匯總資料對油菜的產(chǎn)油量進行分析的報道。本文利用最近10 個年度國家油菜區(qū)域試驗的匯總資料，對我國油菜的產(chǎn)油量變化進行統(tǒng)計分析，以探索我國甘藍型油菜的產(chǎn)油量現(xiàn)狀，為我國油菜育種提供參考。

1 材料與方法

1.1 資料來源

數(shù)據(jù)資料來源于10 個年度(2006—2007、2007—2008、2008—2009、2009—2010、2010—2011、2011—2012、2013—2014、2015—2016、2016—2017、2018—2019)的國家冬油菜品種區(qū)域試驗匯總資料。10 個年度的參試組合(含對照)共計1 755 個(表1)，其中長江上游區(qū)441 個，長江中游區(qū)470 個，長江下游區(qū)485 個，黃淮區(qū)209 個，早熟組127 個，云貴高原組23 個。所分析的性狀為參試組合(或品種)的單產(chǎn)和含油量。

1.2 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2003 進行整理，采用DPS V3.0 專業(yè)版進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同區(qū)域甘藍型油菜的產(chǎn)油量

從表1 可看出，各區(qū)域參試油菜品種產(chǎn)油量的高低順序為云貴高原>黃淮區(qū)>長江下游>長江上游>長江中游>早熟組。云貴高原組油菜品種的產(chǎn)量和產(chǎn)油量均最高，分別為3 271.1 和1 412.7 kg/hm2，含油率平均為43.0%；其次是黃淮區(qū)，油菜籽產(chǎn)量和產(chǎn)油量分別為3 053.6 和1 321.7 kg/hm2，含油率平均為43.2%；長江下游區(qū)油菜產(chǎn)量為2 621.4 kg/hm2，產(chǎn)油量為1 171.8 kg/hm2，含油率平均為44.7%；早熟組油菜產(chǎn)量和產(chǎn)油量最低，分別2 013.6 和824.3 kg/hm2，含油率也最低，為40.9%。

表1 不同區(qū)域油菜籽的產(chǎn)量、產(chǎn)油量和含油率比較Table 1 Comparison of yield，oil yield and oil content of rapeseed in different regions

所有參試組合油菜籽(含對照)產(chǎn)量平均為2 584.4 kg/hm2，變幅為1 271.0～4 089.2 kg/hm2，變異系數(shù)為15.2%；產(chǎn)油量平均為1 115.0 kg/hm2，變幅為503.9～1 850.0 kg/hm2，變異系數(shù)為16.9%；含油率平均為43.1%，變幅為34.7%～51.6%，變異系數(shù)為5.7%。

長江流域(上、中、下游)油菜籽加權(quán)平均產(chǎn)量為2 554.7 kg/hm2，產(chǎn)油量為1 106.0 kg/hm2，含油率為43.3%，產(chǎn)油量比黃淮區(qū)(1 321.7 kg/hm2)低16.4%，比云貴高原組低21.7%，比早熟組高34.1%。

2.2 不同年度間油菜的產(chǎn)油量

從表2 中可看出，10 個年度中長江流域(長江上、中、下游)產(chǎn)油量最高的為2012 年，達1 284.6 kg/hm2，含油量平均為43.1%；其次是2007 年，產(chǎn)油量達1 217.7 kg/hm2，含油率平均為43.9%；產(chǎn)油量最低的是2009 年度(2008—2009 年)，為1 035.5 kg/hm2，含油率平均為43.3%；黃淮區(qū)產(chǎn)油量最高的是2019 年度(2018—2019 年)，達1 582.4 kg/hm2，含油率平均為44.2%；其次是2016 年，產(chǎn)油量達1 513.1 kg/hm2，含油率平均為45.6%；產(chǎn)油量最低的是2010 年度(2009—2010 年)，為1 089.9 kg/hm2，含油率平均為41.5%。不同年度間，產(chǎn)量和產(chǎn)油量變化大，含油率變化小。2008 年起增設(shè)早熟組(由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種管理處確定)，2016 年后增設(shè)云貴高原組，對年度平均產(chǎn)油量有影響。

表2 不同年度間油菜產(chǎn)量、產(chǎn)油量的變化Table 2 The changes in production and oil production of rapeseed in different years

2.3 不同含油率下產(chǎn)油量的變化

從表3 可看出，提高含油率對提高產(chǎn)油量的效應較大，含油率48%以上的組合，平均含油率為48.8%，平均產(chǎn)油量為1 272.2 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 606.7 kg/hm2，所占比例為2.4%；含油率45%～48%的組合，平均含油率為46.5%，平均產(chǎn)油量為1 240.2 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 666.9 kg/hm2，所占比例為19.0%；含油率40%～45%的組合，平均含油率為42.8%，平均產(chǎn)油量為1 094.7 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 575.5 kg/hm2，所占比例為70.3%；含油率40%以下的組合，平均含油率為38.3%，平均產(chǎn)油量為930.8 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 427.8 kg/hm2，所占比例為8.3%。含油率45%以上的組合所占比例為21.4%，平均含油率為46.5%，平均產(chǎn)油量為1 231.2 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 650.2 kg/hm2。以上結(jié)果表明，含油率為48.0%以上的品種，平均產(chǎn)量為2 606.7 kg/hm2，低于含油率為47.0%～48.0%的組合產(chǎn)量平均值，因此有待進一步提高高含油率品種的產(chǎn)量，進而提高產(chǎn)油量。

表3 油菜品種不同含油率下產(chǎn)油量變化Table 3 The changes in oil production under different oil contents

2.4 不同產(chǎn)量下的產(chǎn)油量

從表4 可看出，產(chǎn)量為3 750 kg/hm2以上的組合，平均產(chǎn)量為3 868.5 kg/hm2，平均含油率為44.8%，平均產(chǎn)油量可達1 731.9 kg/hm2，但所占比例僅為0.6%；產(chǎn)量為3 000 kg/hm2以上的組合，平均產(chǎn)量為3 279.2 kg/hm2，平均含油率為43.6%，平均產(chǎn)油量達1 429.8 kg/hm2，所占比例為11.6%；產(chǎn)量為2 250～3 000 kg/hm2的組合，平均產(chǎn)量為2 598.3 kg/hm2，平均含油率為43.2%，平均產(chǎn)油量達1 122.3 kg/hm2，所占比例為73.7%；產(chǎn)量為2 250 kg/hm2以下的組合，平均產(chǎn)量為1 970.7 kg/hm2，平均含油率為42.2%，平均產(chǎn)油量僅為832.4 kg/hm2，所占比例為14.8%。分析表明，高產(chǎn)(3 000 kg/hm2)的條件下油菜籽的平均含油率為43.6%，還有較大的提升空間(含油率達50%)。

表4 不同產(chǎn)量下的油菜品種產(chǎn)油量Table 4 The oil production under different yields

2.5 不同產(chǎn)油量下含油率、產(chǎn)量的變化

從表5 可看出，產(chǎn)油量要達1 500 kg/hm2以上，平均含油率達44.9%，平均產(chǎn)量要達3 584.3 kg/hm2。在現(xiàn)有的試驗和生產(chǎn)條件下，高產(chǎn)均出現(xiàn)在黃淮區(qū)和云貴高原區(qū)(表1)。每公頃產(chǎn)油量為900～1 350 kg 的油菜品種所占比例較大，達80.6%，平均含油率43.2%，平均產(chǎn)量2 594.1 kg/hm2，平均產(chǎn)油量1 119.0 kg/hm2。因此要通過產(chǎn)量的增加來提高產(chǎn)油量，難度是非常大的。

表5 油菜品種產(chǎn)油量的變化Table 5 Changes in oil production

續(xù)表5

2.6 含油率、產(chǎn)量、產(chǎn)油量的相關(guān)分析

從表6 可看出，產(chǎn)油量與含油率、產(chǎn)量間的相關(guān)性均達到極顯著水平，產(chǎn)量與含油率間的相關(guān)性達到極顯著水平。在育種中關(guān)注含油率的提高不會導致產(chǎn)量降低，相反能夠促進產(chǎn)量的提高。

表6 含油率、產(chǎn)量、產(chǎn)油量間的相關(guān)系數(shù)Table 6 The correlation analysis between the oil content，yield and oil production

產(chǎn)油量與含油率、產(chǎn)量的回歸關(guān)系:

Y＝－1 092.909 2＋25.535 5X1＋0.428 6X2

(n＝1 755，r＝0.998 65；F＝324 645.007 9；P＝0.000 0)

產(chǎn)量與含油率的回歸關(guān)系:

Y(產(chǎn)量)＝1 474.683 2＋25.758 1X1(含油率)

含油率每提高1 百分點，產(chǎn)量增加25.8 kg/hm2。

產(chǎn)量與產(chǎn)油量的回歸關(guān)系:

Y(產(chǎn)油量)＝－59.209 0＋0.454 3X2(產(chǎn)量)

每公頃產(chǎn)量每提高1 kg，產(chǎn)油量增加0.5 kg。

含油率與產(chǎn)油量的回歸關(guān)系:

Y(產(chǎn)油量)＝－460.820 1＋36.576 1X1(含油率)

含油率每提高1 百分點，產(chǎn)油量增加36.6 kg/hm2。

3 討論

分析表明，產(chǎn)量與產(chǎn)油量間呈極顯著正相關(guān)(r＝0.943 5??)，每公頃產(chǎn)量每增加1 kg，產(chǎn)油量增加0.5 kg。平均產(chǎn)量以黃淮區(qū)最高，達3 053.6 kg/hm2，黃淮區(qū)是特殊生態(tài)區(qū)，面積不大，且要求品種抗凍性較強。區(qū)試資料中最高單產(chǎn)是云貴高原組的利油雜168，達4 089.2 kg/hm2。油菜主產(chǎn)區(qū)長江流域(上、中、下游)平均產(chǎn)量為2 554.8 kg/hm2，平均含油率為43.3%，平均產(chǎn)油量為1 105.5 kg/hm2，說明產(chǎn)量還有較大的提升空間[11]。

含油率與產(chǎn)油量呈極顯著正相關(guān)(r＝0.474 9??)，含油率每提高1 百分點，產(chǎn)油量增加36.6 kg/hm2，說明提高含油率對提高產(chǎn)油量的作用非常明顯。參試組合中含油率最高達51.6%。目前生產(chǎn)上有含油率為48%以上的品種(滬油19[12]、中雙11[13]、滬油25[14]、浙油50[15]、全油6 號[16]、農(nóng)科08[17]、大地199[18]、中油雜19[19])在進行推廣[10]。據(jù)統(tǒng)計，油菜含油量提高1%，相當于菜籽增產(chǎn)2.3～2.5 百分點[20]。選育和推廣含油率達50%以上的品種，對于提高油菜種植經(jīng)濟效益和提高油菜的國際競爭力具有非常重要的戰(zhàn)略意義。含油率需從現(xiàn)有的平均值(區(qū)試平均含油率43.1%)提高到50%，還有較大的提升空間。在現(xiàn)有的區(qū)試產(chǎn)量水平下，提高含油率對提高產(chǎn)油量的效應較大。

含油率與產(chǎn)量間呈極顯著正相關(guān)(r＝0.161 0??)，與已有研究報道[6]一致。本研究表明，含油率48%以上的樣本，平均產(chǎn)量為2 606.7 kg/hm2，平均產(chǎn)油量為1 272.2 kg/hm2，均較低，且比例僅為2.4%。因此選育含油率達50%，產(chǎn)量為2 700 kg/hm2的品種，產(chǎn)油量可達1 350 kg/hm2，比現(xiàn)有平均產(chǎn)油量(1 115.0 kg/hm2)可提高21.1%，效果非常顯著。綜上所述，油菜科研的永恒主題是高產(chǎn)和高含油率，兩者同步提高，產(chǎn)油量高，經(jīng)濟效益顯著。本研究和已有的研究[6]均表明，需長期關(guān)注菜籽含油量的提高，促進油菜產(chǎn)量的增加。

提高含油量是提高單位面積產(chǎn)油量的關(guān)鍵措施之一，菜籽油是油菜的主要加工產(chǎn)品，大約80%的油菜價值通過菜籽油體現(xiàn)。產(chǎn)油量為含油率和產(chǎn)量的乘積，含油率[21，22]和產(chǎn)量[23－25]均為數(shù)量性狀遺傳，除受遺傳因素影響外，也受環(huán)境因素的影響，并存在基因型與環(huán)境的互作。對油菜種子含油量的遺傳研究認為，種子含油量主要受母體基因型控制，受父本影響較小，含油量主要由遺傳因素決定，控制含油量的基因具有加性和顯性作用，同時也受環(huán)境因素的影響，并存在基因型與環(huán)境的互作[21，22]。本研究和已有的研究表明，含油率與產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，品種選育中關(guān)注含油率的提高，對產(chǎn)量增加有促進作用[6]。要獲得較高的產(chǎn)油量，必須關(guān)注兩者同步提高，并遵循數(shù)量性狀的選育方法。

4 小結(jié)

我國甘藍型油菜平均含油率為43.1%，平均產(chǎn)油量為1 115.0 kg/hm2，平均產(chǎn)量為2 584.4 kg/hm2。產(chǎn)油量的高低順序為云貴高原品種、黃淮區(qū)品種、長江下游品種、長江上游品種、長江中游品種、早熟組品種。產(chǎn)油量與含油率、產(chǎn)量間均呈極顯著正相關(guān)，每公頃產(chǎn)量每提高1 kg，產(chǎn)油量增加0.5 kg；含油率每增加1%，每公頃產(chǎn)油量增加36.6 kg。選育含油率達50%，產(chǎn)量3 000 kg/hm2以上的品種，是提高產(chǎn)油量的有效途徑，能大幅度提高經(jīng)濟效益。