禹亞杰，包 銳，尚寧寧

（四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院，四川 成都 610100）

2018年，教育部印發(fā)《教育信息化2.0行動(dòng)計(jì)劃》，促進(jìn)信息技術(shù)與教育深度融合，推動(dòng)了教育理念、教育模式的更新和變革。2020年初受新冠肺炎疫情影響，各地院校春季學(xué)期延期開學(xué)，教育部提出“停課不停教、停課不停學(xué)”，使教育教學(xué)活動(dòng)由傳統(tǒng)的線下轉(zhuǎn)為線上，極大地提高了民眾對(duì)信息化教學(xué)的認(rèn)識(shí)。微課是指運(yùn)用信息技術(shù)按照認(rèn)知規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容、過程及擴(kuò)展素材的結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源。微課具有主題突出、指向明確、資源多樣、情境真實(shí)、短小精悍、使用方便等特點(diǎn)，能夠使“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念有效落實(shí)[1-2]。根據(jù)中華人民共和國(guó)教育部《高等學(xué)校中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，中藥化學(xué)是高等職業(yè)院校中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，主要介紹中藥有效成分的提取、分離、純化、檢識(shí)、結(jié)構(gòu)鑒定等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性[3]。中藥化學(xué)課程內(nèi)容抽象、直觀性差，多是復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)、變化多樣的提取分離流程，常會(huì)引起學(xué)生聽課疲勞和理解障礙[4]。這些問題在線上教學(xué)中尤為突出。基于中藥成分研究的工作過程（提取—分離—純化—檢識(shí)—結(jié)構(gòu)鑒定）進(jìn)行中藥成分的提取對(duì)中藥成分的研究起著決定性作用，且《中藥化學(xué)》教材各論中的提取分離流程是以提取為開端的。因此，中藥化學(xué)成分的提取方法是整門課程教學(xué)的重要內(nèi)容，也是后續(xù)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

1 “溶劑提取法”實(shí)驗(yàn)微課的開發(fā)

1.1 微課內(nèi)容的選擇

溶劑提取法是中藥化學(xué)成分提取最常用的方法，主要包括煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法等，涉及的實(shí)驗(yàn)設(shè)備主要有煎藥鍋、具塞玻璃瓶、滲漉筒、回流提取裝置、索氏提取器（連續(xù)回流提取裝置）。其中滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法在后續(xù)教學(xué)和實(shí)踐中應(yīng)用較多，但學(xué)生在日常生活中難以見到相關(guān)裝置實(shí)物，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)雖有圖片展示，但圖片難以統(tǒng)一，容易使學(xué)生產(chǎn)生誤解。以上3種提取方法知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單、系統(tǒng)，每一種提取方法都能夠在10分鐘以內(nèi)完成講解。因此，選擇以上3種實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行微課制作，既可以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求，又符合微課制作的實(shí)際[4]。按照教學(xué)內(nèi)容與要求、學(xué)生觀看體驗(yàn)以及微課制作要求，“溶劑提取法”微課實(shí)驗(yàn)共需制作3個(gè)小的微課單元，即“滲漉法”“回流提取法”“連續(xù)回流提取法”。

1.2 微課教學(xué)目標(biāo)的確定

結(jié)合國(guó)家高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與中藥學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，從中藥學(xué)實(shí)際崗位需求和課程標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，制訂本次微課的三級(jí)教學(xué)目標(biāo)。

1.2.1 知識(shí)目標(biāo) 掌握滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法的原理；掌握滲漉筒、回流裝置、索氏提取器的組裝、使用。

1.2.2 能力目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生理解和使用滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法的能力；培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析、歸納、總結(jié)問題等能力。

1.2.3 素質(zhì)目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、細(xì)致、一絲不茍、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神以及熱愛科學(xué)和創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神。

1.3 微課教學(xué)設(shè)計(jì)

1.3.1 學(xué)情分析 任何教學(xué)設(shè)計(jì)都是以學(xué)生為中心進(jìn)行的，充分分析學(xué)情是保障教學(xué)效果的重要手段。在進(jìn)行“溶劑提取法”實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，學(xué)生已經(jīng)完成緒論章節(jié)的學(xué)習(xí)，對(duì)中藥化學(xué)課程涉及的教學(xué)內(nèi)容、研究方法、工作流程有了初步認(rèn)識(shí)。通過與基礎(chǔ)化學(xué)教研室線上集體備課，了解到學(xué)生對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)設(shè)施有一定的了解，有利于本次課程的學(xué)習(xí)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，目前智能電子設(shè)備在學(xué)生中已完全普及，微課這種知識(shí)傳播途徑更容易被學(xué)生接納，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力。

1.3.2 微課素材及拍攝 微課素材和講解是微課的靈魂，選擇合適的素材與恰當(dāng)?shù)闹v解是保證微課質(zhì)量的基礎(chǔ)。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，3個(gè)微課單元分別選擇典型的實(shí)驗(yàn)裝置：滲漉筒、回流提取裝置、索氏提取器（連續(xù)回流提取裝置）作為拍攝素材，配合實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)設(shè)備簡(jiǎn)介與用途、提取方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行講解。

2 教學(xué)實(shí)施

2.1 教學(xué)方法

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用以教師為主角的灌輸式教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生按照教師的要求按部就班完成實(shí)驗(yàn)，忽略學(xué)生動(dòng)手能力及創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，不能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能和創(chuàng)新能力[5-6]。本次課程采用翻轉(zhuǎn)課堂與e5教學(xué)模式結(jié)合，以學(xué)生為主角，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。利用e5教學(xué)模式，即參與（engage）、探索（explore）、解釋（explain）、闡述（elaborate）、評(píng)估（evaluate）5 個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生課前、課中、課后全程參與教學(xué)活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性[7]。

2.2 課程實(shí)施

為保障教學(xué)效果，將班級(jí)48名學(xué)生分為6組，并在學(xué)習(xí)通平臺(tái)建立6個(gè)教學(xué)組，將二維碼推送給學(xué)生，學(xué)生根據(jù)組別進(jìn)入相應(yīng)教學(xué)組。

2.2.1 課前 教學(xué)前一周布置任務(wù)：查閱文獻(xiàn)有關(guān)滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法的案例分享。學(xué)生每組選擇1項(xiàng)任務(wù)，每個(gè)項(xiàng)目可以被兩組選擇，便于對(duì)比任務(wù)完成效果。完成后以Word、PPT或短視頻將任務(wù)完成結(jié)果上傳學(xué)習(xí)通。教師評(píng)價(jià)后，將滲漉法、回流提取法、連續(xù)回流提取法的微課視頻上傳學(xué)習(xí)通相應(yīng)組別，學(xué)生提前自學(xué)，提出問題。

2.2.2 課中 正式上課之前，以課前5分鐘檢測(cè)學(xué)生自學(xué)成果，針對(duì)3個(gè)微課單元分別設(shè)置3～5個(gè)選擇題，推送給相應(yīng)小組。每組派1名代表匯報(bào)組內(nèi)任務(wù)完成成果，1項(xiàng)任務(wù)匯報(bào)完成后，教師針對(duì)其中的不足與教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行講解，例如：滲漉法的特色是可以隨時(shí)保持濃度差，將設(shè)備升級(jí)后可成為連續(xù)滲漉裝置，回流提取法和連續(xù)回流提取法屬于類似方法的“低配”與“高配”等。并針對(duì)學(xué)生前期提出的問題進(jìn)行解答，與另外組別進(jìn)行討論，依次完成3項(xiàng)任務(wù)。

2.2.3 課后 課后將3個(gè)微課單元上傳學(xué)習(xí)通中藥化學(xué)課程公共學(xué)習(xí)資源，學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)，并完成溶劑提取法對(duì)比任務(wù)，任務(wù)表格見圖1。

圖1 溶劑提取法對(duì)比

2.3 教學(xué)評(píng)價(jià)

對(duì)本次課程的評(píng)價(jià)要充分考慮課前、課中、課后每組學(xué)生的貢獻(xiàn)及組內(nèi)學(xué)生的個(gè)人貢獻(xiàn)，給予相應(yīng)課堂表現(xiàn)分?jǐn)?shù)。線下評(píng)價(jià)以實(shí)驗(yàn)操作為主，在中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中設(shè)置實(shí)驗(yàn)考核項(xiàng)目，從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)儀器中能夠正確選擇滲漉裝置、回流提取裝置、連續(xù)回流提取裝置的組件并正確組裝。

3 結(jié)語(yǔ)

本研究基于全面開展線上教學(xué)的背景，將復(fù)雜、抽象的提取設(shè)備實(shí)物化、立體化，將微課與線上教學(xué)結(jié)合，充分發(fā)揮微課的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。在今后教學(xué)中將探索研究如何更科學(xué)地設(shè)計(jì)微課，將復(fù)雜、晦澀的中藥化學(xué)提取流程分解，使學(xué)生易于接受。