■崔 白

劉敏如：女性為了健康應(yīng)“自律”

女國醫(yī)大師、著名中醫(yī)婦科專家劉敏如今年89歲。見過她的人，很難猜到她已經(jīng)到了耄耋之年。在繁重的臨床、教學(xué)、科研工作中，劉敏如總是保持著旺盛的精力，這讓周圍的同事、學(xué)生很是佩服。

劉敏如愛好廣泛，琴、棋、書、畫雖算不上精通，但每一樣都喜歡。在她看來，這些愛好也是養(yǎng)生的一大秘訣，她認為人越是上了年紀就越要有所愛好、有所追求、有所作為，這樣才能越活越充實，越活越有滋味，才能長壽。

她也不主張盲目而人為地調(diào)節(jié)身體，中醫(yī)的臨床思維方法和中藥的手段是因人而異的。作為婦科專家，劉敏如認為女性的健康應(yīng)講求“自律”，更應(yīng)該分年齡段進行不同方面的養(yǎng)護。青年是女性一生中健康美麗的黃金期，但為了美麗而不顧健康，節(jié)食改變身段，反而會引起很多不良后果。只有改變錯誤的生活方式，保持良好的身體機能，才能達到健美。中年，特別是更年期，是女性的人生轉(zhuǎn)折時期，由于生理、心理的變化，社會、家庭負擔(dān)較重，壓力較大，容易引起一些疾病發(fā)生。這時增加一些營養(yǎng)、飲食、運動、心理的調(diào)護，對于更年期綜合征及相關(guān)疾病的預(yù)防有積極意義。

朱南孫：養(yǎng)生秘訣是開心，少吃油炸食品

國醫(yī)大師朱南孫是朱氏婦科傳人，她從醫(yī)77年，被人們稱為“送子觀音”。雖然已經(jīng)99歲，但是她仍堅持出診。很多人都問過她的養(yǎng)生秘籍，但是她坦言，一生都不刻意去養(yǎng)生，只是堅持簡單健康的生活方式。

她建議女同胞應(yīng)少吃油炸食品，否則久而久之易上火，造成陰虛陽亢。對皮膚護理重視的女性更要遠離油炸食品，這些高熱量的食物也可能會導(dǎo)致內(nèi)火旺盛，也易催生痤瘡等。而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。另外，一些女性容易多愁善感，太多的焦慮情緒會引發(fā)身體的一系列變化，也不利于皮膚保養(yǎng)。

朱南孫年輕時喜歡打籃球和棒球，現(xiàn)在雖然不能打了，但她認為，人無論到什么年紀都要想辦法活動，動起來就能產(chǎn)生活力。

研究女性健康一輩子，朱南孫坦言，女性養(yǎng)生的關(guān)鍵不在于吃多貴的補品，用多貴的保養(yǎng)品，而是要開開心心。女性健康不但要重視生理層面的養(yǎng)生，還要重視心理方面的養(yǎng)生?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗分刑岬剑骸疤竦摕o，真氣從之。精神內(nèi)守，病安從來?！本褪沁@個意思。

鄒燕勤：藥渣泡腳，吃不過三

國醫(yī)大師鄒燕勤雖然已經(jīng)88歲高齡，卻面容紅潤，談吐敏捷。因為保養(yǎng)得法，她近年來有了“85后美女代言人”的美稱。

和很多人喝完中藥把藥渣倒掉不同，鄒老常用中藥渣泡出來的熱水泡腳。很多用于煎煮的中藥方都是根據(jù)患者疾病對癥開方的，雖然經(jīng)過煎煮，但還有殘余藥性。用來熱水泡腳，藥性從皮滲透，可以有效起到輔助治療的作用，達到“內(nèi)服外治”的效果，這樣也算物盡其用，不僅幫助治療疾病，還可以促進全身血液循環(huán)，活血通絡(luò)，滋養(yǎng)容顏，改善睡眠。

泡腳養(yǎng)生應(yīng)注意以下5點事項：

1.每晚睡前泡腳一次，可有助睡眠。飯后半小時不要泡腳。

2.時間以15～30分鐘為宜，高血壓患者、老年人泡腳時間不宜過長。

3.水溫保持40℃左右。糖尿病患者因為對水溫不敏感，需要家人幫助調(diào)控水溫，以免燙傷。

4.中藥泡腳最好用木盆、搪瓷盆，不要用銅盆等金屬盆。

5.孕婦不適合長時間用熱水或者藥渣泡腳。

鄒燕勤的飲食很簡單，有啥吃啥，但從不挑食。不過，她始終堅持吃不過三的原則，即再好吃的東西也不超過三塊。鄒燕勤的父親是中醫(yī)腎病學(xué)宗師鄒云翔先生，他從來不讓家人吃冷飲。因為“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化，靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

葛琳儀：別讓胃病“吃”出來

今年88歲的葛琳儀是第三屆國醫(yī)大師中的五朵金花之一，她開創(chuàng)了浙江公立醫(yī)院中醫(yī)急診的先河。她自稱“半路出家”，憑借對中醫(yī)的執(zhí)著與自己的勤奮，從一位護士成長為中醫(yī)內(nèi)科的專家。

葛琳儀說，以前的胃病是餓出來的，現(xiàn)在的胃病是吃出來的。她在治療時碰到最多的患者大致歸結(jié)為三類：第一類是日子過得渾噩的人，白天工作，晚上視麻將、撲克為知己，吃飯都在麻將桌上，把胃置之“肚”外；第二類是日子過得輕松的人，暴飲暴食，縱酒無度，卡拉OK唱到深更半夜；第三類是日子過得緊和開車子的人，經(jīng)常工作到深夜，廢寢忘食，長期處于精神緊張狀態(tài)。

她常說“能通過改變飲食和生活習(xí)慣調(diào)理好的，盡量不要用吃藥來解決”。她很注重早餐，曾在媒體分享了常喝的粥：頭天晚上將白木耳、蓮子、芡實、紅棗一起煮，第二天早上喝粥，再喝杯牛奶加個雞蛋就足夠了。

中醫(yī)學(xué)認為，銀耳味甘淡性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有滋陰清熱、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、益氣和血、補腎強心等功能。蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢。對于女人帶下崩中諸血病也有食療功效。芡實雖有營養(yǎng)，但也應(yīng)注意禁忌。在《隨息居飲食譜》中記載：“凡外感前后、瘧痢疳痔、氣郁痞脹、溺赤便秘、食不運化及新產(chǎn)后皆忌之?！奔t棗有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用。適合用于脾虛食少、乏力便溏等人群，對于一些更年期的女性也比較合適。但是切不可以為這些養(yǎng)生食物多多益善，與粥同煮僅僅作為配料，不可“喧賓奪主”，最好經(jīng)中醫(yī)辨證之后，對證食療更合適。