本刊通訊員 豫藝

1 品種選擇

種植松花菜前種植戶(hù)要先確定收獲日期，然后結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和自身管理水平，選擇適合的品種，7月中、下旬是河南、山東、安徽種植中晚熟松花菜最適宜播種的時(shí)期，江浙滬可延遲10天左右。

1.1 中熟品種

定植后70～80天收獲，合適的品種：珍玉松花76和珍玉松花80。一般在10月下旬到11月中旬采收的種植戶(hù)可以選擇。其特點(diǎn)是植株健壯，易于管理，單球重最大可達(dá)到2千克以上。

1.2 晚熟品種

定植后90～100天收獲，合適的品種：珍玉松花90、珍玉松寶90、珍玉松花100，一般在11月下旬到12月上中旬收獲。其特點(diǎn)是產(chǎn)量高，單球重一般在1.5 千克以上，但熟性較晚。注意12 月份中下旬較長(zhǎng)霜凍天氣時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生凍害，如遇大雪天氣，需提前用棚膜遮蓋植株，以防植株與花球受凍害。

2 培育壯苗

7 月中下旬，陽(yáng)光強(qiáng)烈，天氣炎熱，穴盤(pán)育苗是最佳培育方式，并采用“大棚+防蟲(chóng)網(wǎng)+遮陽(yáng)網(wǎng)”全覆蓋保護(hù)設(shè)施育苗。播種后要采用遮光率為60%的遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，大棚四周風(fēng)口需全部打開(kāi)，通風(fēng)降溫，溫度保持在35℃以下。出苗前，晴天采取全天遮陽(yáng)措施，同時(shí)每天上午噴清水一次，中午檢查一次，發(fā)現(xiàn)缺水，及時(shí)補(bǔ)噴，確保墑情良好。

應(yīng)特別注意，幼苗剛出土?xí)r非常細(xì)弱，既要防高溫強(qiáng)光傷苗，又要防止幼苗徒長(zhǎng)，出苗后天氣晴朗的時(shí)候，采取半天遮陽(yáng)措施，時(shí)間在9:00—17:00；在15天后可以逐漸減少遮陽(yáng)時(shí)間；待幼苗的2片真葉完全展開(kāi)后，可撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)。陰雨天氣，不覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。定植前5天要控水煉苗，日歷苗齡25～30天，幼苗3～5片真葉時(shí)即可定植。

3 整地定植

定植前每畝施復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀為15∶15∶15）50千克、尿素10千克、硼砂0.5千克，有地下害蟲(chóng)的每畝施用3%辛硫磷顆粒劑3千克防治。深耕細(xì)耙后做成深溝高壟，壟寬0.8 米，溝寬0.4 米，每壟種2行，株距50厘米，錯(cuò)穴定植，每畝定植2 200株左右（行距株距太小、種植密度太大，易導(dǎo)致植株矮小、花球小、產(chǎn)量低）。定植前每畝用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）乳油100 毫升兌水30 千克，全田噴霧封閉預(yù)防草害。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后如遇晴天高溫，可連澆兩次水，以降低地溫，促進(jìn)緩苗，直至幼苗成活，尤其前期高溫階段，必須勤灌水、灌小水，既能保證水分的需要，又能降低環(huán)境高溫對(duì)松花菜生長(zhǎng)的影響。如遇連續(xù)陰雨天氣，要及時(shí)排水，防止高溫高濕漚根死苗。

緩苗后適當(dāng)控水蹲苗，然后要求水肥齊供，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)體快速生長(zhǎng)。當(dāng)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)和花球膨大期應(yīng)保持水分供應(yīng)充足。

4.2 適時(shí)追肥

緩苗后，植株開(kāi)始生長(zhǎng)可進(jìn)行第一次追肥，每畝地施10～15千克尿素，促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)，如果基肥不足或幼苗弱小，間隔7～10 天再追肥一次。第二次施肥在定植后30天左右，每畝追尿素10～15千克，或磷酸二銨15～20千克，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)?，F(xiàn)球后進(jìn)行第三次追肥，每畝追施三元復(fù)合肥20 千克+尿素15 千克?；ㄇ蛏L(zhǎng)到硬幣大時(shí)開(kāi)始適時(shí)噴施葉面肥，使花球膨大、周正蓬松，莖梗青綠脆甜，用豫藝磷酸二氫鉀+旺立旺+0.05%鉬酸銨溶液，噴霧2～3次。

4.3 折葉蓋花

花球經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)黃，在花球顯露后必須折老葉蓋花，以保證花球商品性，因此折葉蓋花是松花菜生產(chǎn)過(guò)程中重要的一環(huán)。具體方法是：在花球長(zhǎng)到直徑10～15 厘米時(shí)，將植株上最大的3～4 片葉子的主脈折斷（注意：只折斷主脈，要讓綠葉部分相連，防止葉片萎蔫、腐爛）完全蓋住花球。

5 病蟲(chóng)害防治

此茬松花菜，蟲(chóng)害相對(duì)較多，主要是甜菜夜蛾、小菜蛾和菜青蟲(chóng)，要早發(fā)現(xiàn)早防治，選用高效低毒殺蟲(chóng)劑，如10%甲維茚蟲(chóng)威+10%蟲(chóng)螨腈（鏢克）500 倍液、30%吡丙·蟲(chóng)螨腈懸浮劑（穩(wěn)敵）1 000 倍液、14%阿維·蟲(chóng)螨腈懸浮劑800 倍液、1.14%甲維鹽500 倍液，同時(shí)配合使用頻振式殺蟲(chóng)燈、性引誘劑、糖醋液等物理防治，以保證蔬菜產(chǎn)品食用安全。

此茬松花菜，病害相對(duì)較少，主要防治好黑腐病。黑腐病是細(xì)菌性病害，用50%春雷喹啉銅1 500倍液、33.5%喹啉銅懸浮液1 500倍液、3%中生菌素1 500 倍液、20%溴硝醇800 倍液等配合交替使用。同時(shí)，搞好排灌，深溝高壟栽培、增施有機(jī)肥、磷鉀肥，忌偏施氮肥。

6 收獲

當(dāng)花球充分松散，球面還平整時(shí)，及時(shí)采收。采收時(shí)花球下面要留3～4 片綠葉，以保護(hù)花球不受污染，花球表面用發(fā)泡網(wǎng)套包裹，裝箱運(yùn)輸，效果更好。K