邵勤 陳娜 李曉鵬 丁永電 吳琦

摘要 從地方應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以宜春學(xué)院2018級(jí)種植類專業(yè)為研究對(duì)象，探討了基于導(dǎo)師制的應(yīng)用能力培養(yǎng)課程實(shí)踐教學(xué)管理模式，結(jié)合“園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)”課程的教學(xué)基本情況，從完善課程標(biāo)準(zhǔn)、重構(gòu)課程體系、設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方法及手段、建立考核評(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行了改革與實(shí)踐，以期使學(xué)生專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和崗位工作技能二者優(yōu)化銜接，為種植類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革提供借鑒。

關(guān)鍵詞 應(yīng)用型本科院校;導(dǎo)師制;種植類專業(yè);園藝生產(chǎn)技能實(shí)踐

中圖分類號(hào) S-01 ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）16-0270-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.16.072?? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Research on the Practical Teaching Reform of Planting Specialty in Application-oriented Universities Based on Tutorial System—Taking?? Experiment Course of Horticultural Production Skills as an Example

SHAO Qin，CHEN Na，LI Xiao-peng et al

（College of Life Science， Resources and Environment， Yichun University， Yichun，Jiangxi? 336000）

Abstract Starting from the training goal of talents in application-oriented undergraduate college， taking the planting specialty of Grade 2018 of Yichun University as the research object， this paper probed into the practical teaching management mode of the applied ability training course based on tutorial system.Combining with the basic teaching situation of the experiment course of horticultural production skill， the reform and practice have been carried out from the aspects of perfecting the course standard， reconstructing the course system， designing the teaching content， innovating the teaching methods and means，? and establishing the examination and evaluation system， in order to make the students technical application ability and job skills linked up optimally， and provide references for the reform of practical teaching system in planting specialty.

Key words Application-oriented university;Tutorial system;Planting specialty;Horticultural production skills practice

種植業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在生產(chǎn)生活中起到至關(guān)重要的作用。種植類專業(yè)是我國(guó)高等農(nóng)業(yè)教育中較重要的一類專業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)和應(yīng)用性廣的特點(diǎn)[1-4]。開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)是種植類專業(yè)最為重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，是我國(guó)種植類專業(yè)實(shí)施素質(zhì)教育的有效途徑[5-7]。近年來(lái)，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和完善，社會(huì)和行業(yè)對(duì)種植業(yè)人才的培養(yǎng)提出了新的要求。因此，應(yīng)用型涉農(nóng)本科院校需要深入研究和思考如何強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，如何構(gòu)建適應(yīng)社會(huì)需求的種植類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系等問(wèn)題。

宜春學(xué)院種植類專業(yè)的辦學(xué)歷史悠久，辦學(xué)特色鮮明，人才培養(yǎng)質(zhì)量和學(xué)生就業(yè)率一直處于同行業(yè)前列。為著力推進(jìn)新時(shí)代地方性應(yīng)用型本科院校的建設(shè)，推動(dòng)“融入地方，服務(wù)地方”內(nèi)涵發(fā)展，學(xué)院針對(duì)傳統(tǒng)的種植類專業(yè)人才培養(yǎng)和教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入剖析，經(jīng)過(guò)多年努力，種植類專業(yè)主要以生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院（二級(jí)學(xué)院）農(nóng)學(xué)、園藝、園林專業(yè)為依托，率先進(jìn)行導(dǎo)師制試點(diǎn)，并根據(jù)行（企）業(yè)需求以及學(xué)生的特點(diǎn)和興趣進(jìn)行人才培養(yǎng)，堅(jiān)持“校政企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”原則，重構(gòu)現(xiàn)有專業(yè)課程體系，進(jìn)一步改革和完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，制訂基于行業(yè)、企業(yè)等崗位需求和工作內(nèi)容的應(yīng)用能力培養(yǎng)課程體系。其中，園藝生產(chǎn)技能實(shí)踐課程在課程標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及手段、考核評(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行了改革和實(shí)踐探索，體現(xiàn)了現(xiàn)代種植類專業(yè)教育特色，創(chuàng)新了種植類專業(yè)教育教學(xué)體系，為培養(yǎng)符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，特別是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)高技能型技術(shù)應(yīng)用性人才提供理論依據(jù)和參考[8]。

1 完善課程標(biāo)準(zhǔn)

園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)課程是園藝專業(yè)一門(mén)應(yīng)用能力培養(yǎng)類課程。傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式下，一個(gè)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)這門(mén)課程的內(nèi)容是一致的，很難顧及學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，無(wú)法與就業(yè)崗位角色相匹配。為了提升教學(xué)質(zhì)量，嚴(yán)格落實(shí)導(dǎo)師制人才培養(yǎng)方案對(duì)教學(xué)過(guò)程的要求，更好地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)工作，針對(duì)實(shí)踐目標(biāo)、實(shí)踐內(nèi)容等給予實(shí)施建議和意見(jiàn)，形成完善的實(shí)踐課程體系。

1.1 分析專業(yè)對(duì)課程要求

專業(yè)要求通過(guò)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)，全程培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)、專農(nóng)的意識(shí)，主要側(cè)重于基本技能和學(xué)業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)以及工作崗位上園藝生產(chǎn)技能的培養(yǎng)，提高專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，本科生導(dǎo)師制下培養(yǎng)下的綜合素質(zhì)培養(yǎng)和提升必須由學(xué)校和政企協(xié)同完成[9-10]。

1.2 確定課程培養(yǎng)目標(biāo)

結(jié)合園藝專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，分別制訂情感與價(jià)值目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、能力（技能）目標(biāo)。①情感與價(jià)值目標(biāo)。通過(guò)貼近園藝生產(chǎn)工作崗位的實(shí)戰(zhàn)演練，在同學(xué)間的交流和團(tuán)隊(duì)間的合作中，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作、樂(lè)于分享的良好道德品質(zhì)，激發(fā)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)學(xué)習(xí)的濃厚興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新精神，為畢業(yè)后的實(shí)際工作需要打下良好的基礎(chǔ)。②知識(shí)目標(biāo)。通過(guò)真實(shí)項(xiàng)目的實(shí)施，掌握設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、設(shè)施園藝、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)等關(guān)鍵技術(shù)。③能力（技能）目標(biāo)。以學(xué)生自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索、研究問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

1.3 明確課程設(shè)計(jì)思路

該課程以園藝生產(chǎn)中過(guò)程化項(xiàng)目為載體，以興趣和特點(diǎn)為基礎(chǔ)創(chuàng)建若干學(xué)生團(tuán)隊(duì)，以就業(yè)崗位需求和工作任務(wù)為導(dǎo)向，形成設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)、設(shè)施園藝、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)4支導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。每個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)策劃并實(shí)施完成某一項(xiàng)項(xiàng)目（企業(yè)或科研），具體思路如下：

①針對(duì)園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)方案要求，開(kāi)展工學(xué)結(jié)合，確定課程內(nèi)容，設(shè)定有針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，包括科研項(xiàng)目實(shí)施、企業(yè)安排的工作任務(wù)、 孵化的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等。比如，瓜類植物的工廠化生產(chǎn)與應(yīng)用、設(shè)施大棚（溫室）的構(gòu)建、無(wú)土促成栽培技術(shù)研究等項(xiàng)目的策劃與實(shí)施。

②依托專業(yè)知識(shí)開(kāi)展創(chuàng)新研究、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、工作崗位體驗(yàn)、技能提升活動(dòng)等，創(chuàng)建真實(shí)可行的項(xiàng)目，可以是科學(xué)研究（校內(nèi)導(dǎo)師科研項(xiàng)目）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)（學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）、行業(yè)、企業(yè)崗位任務(wù)（校企合作項(xiàng)目開(kāi)發(fā)），也可以是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)等，以期提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、自主創(chuàng)業(yè)能力和社會(huì)服務(wù)能力。

③調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和能動(dòng)性，強(qiáng)化職業(yè)技能。比如，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，主要以具體蔬菜的生產(chǎn)項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)（創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、導(dǎo)師課題）為核心，創(chuàng)造基于蔬菜生產(chǎn)過(guò)程的學(xué)習(xí)情境。學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好、個(gè)人特點(diǎn)等有選擇地參加并實(shí)施完成項(xiàng)目，從而提高本專業(yè)各崗位的適應(yīng)能力和綜合能力。

2 重構(gòu)課程體系

根據(jù)專業(yè)就業(yè)崗位需求和工作任務(wù)要求對(duì)園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)課程及其內(nèi)容結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體優(yōu)化，明確學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)、技能以及應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)基礎(chǔ)上，綜合專業(yè)知識(shí)的銜接和交叉，校企共同建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)，與崗位技能銜接的課程體系。

2.1 項(xiàng)目引領(lǐng)，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

該課程以能力為基礎(chǔ)、以就業(yè)崗位和工作任務(wù)為導(dǎo)向，徹底打破了傳統(tǒng)本科教育的學(xué)科式教學(xué)架構(gòu)，科學(xué)建立導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，將專業(yè)知識(shí)、技能組織為若干個(gè)科研項(xiàng)目、企業(yè)工作任務(wù)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等。

①建立由校內(nèi)“雙師雙能型”教師和行（企）業(yè)專家（師傅）共同組成的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行聯(lián)合授課，形成“工作過(guò)程”的教學(xué)模式;

②形成結(jié)構(gòu)合理、層次豐富、內(nèi)容貼近上述項(xiàng)目的課程體系框架和相關(guān)課程模塊，如職業(yè)素養(yǎng)模塊、專業(yè)技術(shù)模塊、崗位技能模塊、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊等[11];

③制訂科研項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、工作任務(wù)實(shí)施計(jì)劃、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化計(jì)劃和完善相應(yīng)的教學(xué)（工作）管理制度。

2.2 校企合作，營(yíng)造職業(yè)崗位情境

根據(jù)園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)需求調(diào)研，將產(chǎn)業(yè)與專業(yè)緊密結(jié)合，相互支持，并營(yíng)造集科學(xué)研究、科技服務(wù)、崗位體驗(yàn)等于一體的授課氛圍。

①引入企業(yè)項(xiàng)目。以實(shí)訓(xùn)基地為依托，將企業(yè)開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目直接融入生產(chǎn)過(guò)程，讓學(xué)生在導(dǎo)師指導(dǎo)下全程參與，可以通過(guò)自己的實(shí)際操作，學(xué)習(xí)掌握相應(yīng)基本知識(shí)、技術(shù)技能和生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷等過(guò)程。

②設(shè)定工作崗位。以企業(yè)崗位和職業(yè)資格要求為課程要求，以企業(yè)生產(chǎn)方式和準(zhǔn)則組織課程時(shí)間，將校內(nèi)授課場(chǎng)所和企業(yè)工作場(chǎng)所有機(jī)結(jié)合，將生產(chǎn)任務(wù)引入課堂，讓學(xué)生在一個(gè)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境下完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和崗位適應(yīng)能力。

3 設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

以培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，依據(jù)園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的教學(xué)原則和要求，緊密結(jié)合市場(chǎng)和社會(huì)需求設(shè)計(jì)形成新的教學(xué)內(nèi)容。

3.1 課程內(nèi)容的整體設(shè)計(jì)

以導(dǎo)師科研項(xiàng)目、學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和企業(yè)項(xiàng)目為載體，以興趣為基礎(chǔ)組成學(xué)生團(tuán)隊(duì)，在導(dǎo)師（企業(yè)師傅）的指導(dǎo)下，開(kāi)展專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)、科研與課外實(shí)踐、企業(yè)工作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等活動(dòng)，做到學(xué)生技能培養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)孵化和工作崗位有機(jī)融合。將課程整體設(shè)計(jì)為創(chuàng)新研究、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、崗位體驗(yàn)、技能提升和社會(huì)服務(wù)5個(gè)方向。

①依托科研優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行創(chuàng)新研究。

借助學(xué)院科研資源優(yōu)勢(shì)，策劃“園藝生產(chǎn)實(shí)踐”課程項(xiàng)目，將“立體草莓”“富硒蔬菜”等科研項(xiàng)目和成果搬進(jìn)課堂，在導(dǎo)師指導(dǎo)和學(xué)生團(tuán)隊(duì)相互合作的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生創(chuàng)新研究能力。

②注重鞏固基礎(chǔ)，完成創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。

以導(dǎo)師的科研成果或企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目作為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，通過(guò)科研成果轉(zhuǎn)化、校內(nèi)學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)和企業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)等方式鞏固專業(yè)知識(shí)和技能，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)效性和學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極性。

③反映就業(yè)需求，提供崗位體驗(yàn)。

根據(jù)當(dāng)前行（企）業(yè)的就業(yè)需求和學(xué)生興趣，結(jié)合導(dǎo)師（企業(yè)師傅）所承擔(dān)的科研項(xiàng)目、工作任務(wù)等情況，組建學(xué)生團(tuán)隊(duì)。以工作過(guò)程為主線，以“夯實(shí)基礎(chǔ)，貼近崗位”為原則，營(yíng)造企業(yè)情境，提供一次崗位選擇和入崗體驗(yàn)，實(shí)施并完成企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目。

④強(qiáng)調(diào)素質(zhì)培養(yǎng)，提升專業(yè)技能。以就業(yè)為導(dǎo)向，融入種植類行業(yè)職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和責(zé)任;依托產(chǎn)業(yè)、行（企）業(yè)平臺(tái)，以市場(chǎng)需求為目標(biāo)，將新技術(shù)、新知識(shí)、新教學(xué)成果、新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目融入課堂，提升學(xué)生的專業(yè)技能。

⑤搭建服務(wù)平臺(tái)，開(kāi)展社會(huì)服務(wù)。

借助學(xué)?？蒲邢锣l(xiāng)和科技扶貧等活動(dòng)，開(kāi)展“一位導(dǎo)師對(duì)接一個(gè)企業(yè)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)百名學(xué)生”的暑期社會(huì)服務(wù)活動(dòng)，了解行（企）業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，樹(shù)立學(xué)生服務(wù)“三農(nóng)”意識(shí)，應(yīng)用所學(xué)園藝專業(yè)知識(shí)和技能，開(kāi)展社會(huì)活動(dòng)，提高學(xué)生的社會(huì)服務(wù)能力。

3.2 教學(xué)內(nèi)容的改革實(shí)踐

園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)課程傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容組織形式是由一位教師帶領(lǐng)學(xué)生在基地進(jìn)行模塊化教學(xué)，與課程內(nèi)的實(shí)踐課程無(wú)異。這種形式雖說(shuō)學(xué)生自主性較強(qiáng)，但由于在實(shí)施過(guò)程中存在很多問(wèn)題，如實(shí)踐周期短，學(xué)生很難將專業(yè)知識(shí)、技能進(jìn)行綜合應(yīng)用，教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性不強(qiáng)和工作崗位對(duì)接不好等。因此，必須在教學(xué)內(nèi)容及組織形式進(jìn)行改革實(shí)踐。

3.2.1 推行創(chuàng)新研究，打造“科研育人”新平臺(tái)。

通過(guò)科研活動(dòng)進(jìn)行知識(shí)創(chuàng)新，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，帶領(lǐng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)參與科研實(shí)踐，鍛煉學(xué)生科學(xué)思維、提高其能力素質(zhì)，培育其創(chuàng)新意識(shí)。充分發(fā)揮各導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)的科研優(yōu)勢(shì)，將研究成果進(jìn)行總結(jié)凝練，以項(xiàng)目?jī)?nèi)容、教學(xué)資料、專家講座等形式進(jìn)入課堂，保證教學(xué)內(nèi)容的前沿性和創(chuàng)新性，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.2.2 孵化創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，樹(shù)立“實(shí)踐育人”新理念。 吸引具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家、成功創(chuàng)業(yè)校友及教師成為導(dǎo)師，開(kāi)展個(gè)性化教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。校內(nèi)“教師”應(yīng)與企業(yè)“師傅”相互配合，相互借鑒，共同研究決定教學(xué)計(jì)劃與內(nèi)容。通過(guò)企業(yè)開(kāi)發(fā)的真實(shí)項(xiàng)目孵化學(xué)生團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如以“草莓無(wú)土栽培”為專題，展示草莓無(wú)土栽培方面的研究及應(yīng)用成果，推廣草莓無(wú)土栽培的技術(shù)應(yīng)用等項(xiàng)目。

3.2.3 提供崗位體驗(yàn)，構(gòu)建“崗位育人”新模式。

從“市場(chǎng)需求、崗位要求、個(gè)性發(fā)展”角度出發(fā)，以崗位培養(yǎng)為主線，整合各方資源，建立與崗位銜接的人才培養(yǎng)體系，增強(qiáng)學(xué)生的崗位競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位的對(duì)接。

以設(shè)施蔬菜生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)為例，根據(jù)學(xué)生就業(yè)和蔬菜產(chǎn)業(yè)的崗位群的需求，以蔬菜生產(chǎn)任務(wù)作為項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，如扦插繁殖、工廠化育苗等，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，滿足學(xué)生就業(yè)崗位需求的能力培養(yǎng)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2.4 開(kāi)展社會(huì)服務(wù)，開(kāi)拓“服務(wù)育人”新體系。

對(duì)接地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需要，開(kāi)展一系列社會(huì)服務(wù)工作。依托導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)和學(xué)生團(tuán)隊(duì)，結(jié)合技術(shù)下鄉(xiāng)、田間指導(dǎo)、專家咨詢、示范推廣等方式為涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地等提供技術(shù)服務(wù)。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)為例，根據(jù)社會(huì)需求設(shè)置真實(shí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，完成對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行盆栽蔬菜、陽(yáng)臺(tái)蔬菜栽培管理技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)等工作任務(wù)。

4 創(chuàng)新教學(xué)方法及手段

根據(jù)園藝生產(chǎn)技能實(shí)驗(yàn)課程的性質(zhì)和學(xué)生的特點(diǎn)，教學(xué)采用團(tuán)隊(duì)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法和體驗(yàn)教學(xué)法。在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，考慮到崗位方向課程，必須融合專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能的傳授，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)必須貼切工作崗位要求，在學(xué)生自主學(xué)習(xí)、體驗(yàn)探究的基礎(chǔ)上，開(kāi)展團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、項(xiàng)目實(shí)施和崗位體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作力和培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。

4.1 團(tuán)隊(duì)教學(xué)法

傳統(tǒng)的教學(xué)模式都是以教師傳授技能、學(xué)生鞏固性練習(xí)為主，完全忽視了學(xué)生的主動(dòng)參與。團(tuán)隊(duì)教學(xué)法正是以學(xué)生自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，以團(tuán)隊(duì)為載體，教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，融入職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

4.1.1 構(gòu)建知識(shí)技能體系完善的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。

在導(dǎo)師制背景下，打破傳統(tǒng)的以專業(yè)為基礎(chǔ)教師隊(duì)伍建設(shè)模式，依據(jù)教師（企業(yè)師傅）知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)技能和課程性質(zhì)及崗位銜接度，構(gòu)建多支具有不同方向的、知識(shí)技能體系完善的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)，包括設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、設(shè)施園藝、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以適應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生過(guò)程中各種專業(yè)知識(shí)和技能的需求。

4.1.2 構(gòu)建具有團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)。

學(xué)生根據(jù)自己的興趣和特點(diǎn)，自行組隊(duì)，導(dǎo)師也可以進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，實(shí)行導(dǎo)師指導(dǎo)、隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。以設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)為例，根據(jù)當(dāng)前果樹(shù)行（企）業(yè)的就業(yè)需求和學(xué)生興趣，結(jié)合導(dǎo)師所承擔(dān)的科研項(xiàng)目和企業(yè)崗位需求等情況，形成葡萄生產(chǎn)、柑橘生產(chǎn)、火龍果生產(chǎn)和無(wú)土栽培4支學(xué)生團(tuán)隊(duì)。由隊(duì)長(zhǎng)協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行策劃、企業(yè)項(xiàng)目對(duì)接、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化等，統(tǒng)籌安排成員的任務(wù)分工，協(xié)同完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

4.2 項(xiàng)目教學(xué)法

該課程以項(xiàng)目為主線，任務(wù)目標(biāo)為使命，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)置成不同的“項(xiàng)目”，并分配給不同的學(xué)生團(tuán)隊(duì)，由團(tuán)隊(duì)成員共同學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索，將其融入有意義的任務(wù)和生產(chǎn)過(guò)程中，不再是簡(jiǎn)單的傳授專業(yè)知識(shí)，而是在導(dǎo)師指導(dǎo)下研究問(wèn)題、解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、接受新知識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力[7]。

①設(shè)置教學(xué)項(xiàng)目，進(jìn)行任務(wù)分配。

將教學(xué)內(nèi)容設(shè)置為創(chuàng)新研究、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)崗位任務(wù)、社會(huì)服務(wù)等相關(guān)研究和項(xiàng)目，主要包括校內(nèi)導(dǎo)師的科研項(xiàng)目、學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和學(xué)校、政企合作開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，并由學(xué)生團(tuán)隊(duì)推選隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的任務(wù)分配工作。

②做好教學(xué)準(zhǔn)備，指導(dǎo)項(xiàng)目實(shí)施。? 項(xiàng)目實(shí)施前，主要通過(guò)導(dǎo)師介紹開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)的必要性，介紹項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中需要的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)和相關(guān)技能等以及存在的問(wèn)題;導(dǎo)師事先要做好示范，幫助學(xué)生快速進(jìn)入狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)成員之間就會(huì)相互學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，要求學(xué)生做好記錄和總結(jié)等工作，為今后工作奠定良好的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

③組織成果展示，選取評(píng)價(jià)體系。

項(xiàng)目成果的展示和評(píng)價(jià)是項(xiàng)目教學(xué)法的一項(xiàng)重要舉措，也是團(tuán)隊(duì)成員間相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在過(guò)程評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，組織各學(xué)生團(tuán)隊(duì)和導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)的學(xué)生和導(dǎo)師參 與項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)，有利于提高學(xué)生的專業(yè)技能，激發(fā)其創(chuàng)新意識(shí)。

4.3 體驗(yàn)教學(xué)法

與傳統(tǒng)教學(xué)相比，體驗(yàn)式教學(xué)是基于經(jīng)驗(yàn)主義學(xué)說(shuō)，讓學(xué)生融入情境和任務(wù)中，通過(guò)情景模擬、角色扮演等形成直觀感受和感知，并加深對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在體驗(yàn)中獲取知識(shí)和技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作、組織協(xié)調(diào)等綜合能力。

該課程通過(guò)課堂內(nèi)的體驗(yàn)式教學(xué)，可以提前適應(yīng)工作崗位的要求，促進(jìn)師生間的溝通交流，培養(yǎng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為開(kāi)展專業(yè)社會(huì)服務(wù)奠定基礎(chǔ);同時(shí)，在體驗(yàn)過(guò)程中可以進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的本專業(yè)認(rèn)同感和職業(yè)素養(yǎng)，為未來(lái)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

5 建立實(shí)踐評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)的實(shí)踐考核方法是一種偏重知識(shí)測(cè)評(píng)、忽視學(xué)生能力，只考核學(xué)生的考核，必須建立多元的實(shí)踐評(píng)價(jià)體系，在該課程考核過(guò)程中，既要對(duì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考核，也要對(duì)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考核。其中，學(xué)生團(tuán)隊(duì)的考核要求導(dǎo)師對(duì)每一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，學(xué)生團(tuán)隊(duì)之間、團(tuán)隊(duì)成員之間進(jìn)行互評(píng)，針對(duì)學(xué)生項(xiàng)目的完成情況由學(xué)生團(tuán)隊(duì)和教師團(tuán)隊(duì)分別進(jìn)行考評(píng)，考評(píng)的內(nèi)容包括過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)，并進(jìn)行檢查和現(xiàn)場(chǎng)答辯。具體如表1所示。

對(duì)于導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)的考核，主要對(duì)團(tuán)隊(duì)基本素質(zhì)、項(xiàng)目（工作任務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)）階段性實(shí)施情況、項(xiàng)目最終完成情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，主要由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)考核，導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)。導(dǎo)師評(píng)價(jià)和隊(duì)長(zhǎng)評(píng)價(jià)的權(quán)重均為0.3，隊(duì)間評(píng)價(jià)和隊(duì)內(nèi)評(píng)價(jià)的權(quán)重均為0.2。

6 結(jié)語(yǔ)

教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)貼切工作崗位要求，在學(xué)生自主學(xué)習(xí)、體驗(yàn)探究的基礎(chǔ)上，激發(fā)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作力和綜合應(yīng)用能力。大量真實(shí)項(xiàng)目的實(shí)施，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)了創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)效性和學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極性，涌現(xiàn)出大量成功創(chuàng)業(yè)典范。根據(jù)學(xué)生的興趣和特點(diǎn)，組建學(xué)生團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展個(gè)性化人才培養(yǎng)，有效提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，激發(fā)了學(xué)生對(duì)園藝生產(chǎn)實(shí)踐課程學(xué)習(xí)的濃厚興趣，使學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)得到提高，為畢業(yè)后適應(yīng)就業(yè)崗位和創(chuàng)業(yè)需要打下良好的基礎(chǔ)。

一方面，團(tuán)隊(duì)教學(xué)法和體驗(yàn)教學(xué)法的運(yùn)用科學(xué)合理。在教學(xué)活動(dòng)中，組建了教學(xué)團(tuán)隊(duì)和學(xué)生團(tuán)隊(duì)，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)、任務(wù)實(shí)施等環(huán)節(jié)都應(yīng)用團(tuán)隊(duì)教學(xué)法，以實(shí)際工作過(guò)程為主線，以項(xiàng)目任務(wù)為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，自主探究，教與學(xué)的充分互動(dòng)使項(xiàng)目切實(shí)可行并進(jìn)行過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)，從而激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和創(chuàng)新精神。另一方面，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的課程設(shè)計(jì)實(shí)用。在教學(xué)過(guò)程中，巧妙地將基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作技能融入園藝生產(chǎn)技能相關(guān)項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施過(guò)程中，使學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)自然地去學(xué)習(xí)、研究，然后解決問(wèn)題，使學(xué)生真正做到“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。

然而，在課程改革實(shí)踐中還存在一些失誤和不足之處，例如學(xué)生團(tuán)隊(duì)的管理制度不健全，未能充分發(fā)揮學(xué)生團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)的帶頭作用。對(duì)于學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的失誤之處，不能及時(shí)更正。如何構(gòu)建好項(xiàng)目的設(shè)計(jì)思路和內(nèi)容框架非常重要，還需要在今后的教學(xué)中進(jìn)一步深入企業(yè)進(jìn)行有效對(duì)接。多元化考核體系中，學(xué)生互評(píng)存在“感情分”，有時(shí)不能真實(shí)反映情況?？偠灾?，在今后的課程實(shí)踐中還需要不斷改進(jìn)、完善與探索，仍需要進(jìn)一步對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行綜合分析，必須結(jié)合種植類專業(yè)的特點(diǎn)，深入研究課程改革實(shí)踐中存在的問(wèn)題，編寫(xiě)和開(kāi)發(fā)適應(yīng)崗位需求的實(shí)踐教材及項(xiàng)目架構(gòu)是關(guān)鍵，這也將是今后研究的方向之一。

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