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        平菇菌渣栽培對大棚厚皮甜瓜生長的影響

        2021-08-24 08:24:04滕獻有李玉洪鄒虎成潘玲華徐冰堯李剛莊映紅覃柳蘭蔣鑫鑫
        長江蔬菜 2021年14期
        關鍵詞:菌渣厚皮平菇

        滕獻有,李玉洪,鄒虎成,潘玲華,徐冰堯,李剛,莊映紅,覃柳蘭,蔣鑫鑫

        (廣西農(nóng)業(yè)科學院桂林分院/桂林市農(nóng)業(yè)科學研究中心,541006)

        甜瓜又稱香瓜、哈密瓜等,是葫蘆科一年生蔓性草本植物,在中國各地廣泛栽培[1]。根據(jù)生態(tài)學特性,可分為厚皮甜瓜和薄皮甜瓜,其中,厚皮甜瓜因具有優(yōu)良的口感、質(zhì)地和獨特的風味而深受消費者喜愛[2]。近年來,廣西地區(qū)利用塑料大棚等設施生產(chǎn)厚皮甜瓜,取得了較好的經(jīng)濟收益[3]。桂林地區(qū)多栽培食用菌,菌渣營養(yǎng)豐富,可作為有機肥料加以利用[4,5],因此本試驗利用平菇菌渣在大棚環(huán)境下栽培厚皮甜瓜,以探討平菇菌渣對大棚厚皮甜瓜生長的影響。

        1 材料與方法

        1.1 試驗地點與材料

        ①試驗地點 廣西桂林市象山區(qū)北芬村桂林市農(nóng)業(yè)科學研究中心三塘科研基地。

        ②試驗時間 2020 年7 月10 日至11 月10日。

        ③試驗材料 平菇菌渣(桂林市秀峰區(qū)演波村菌農(nóng)提供);參試品種為桂蜜12 號(廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所提供)。

        1.2 試驗方法

        試驗設置2 個處理,分別為施用平菇菌渣組和不施用平菇菌渣組(CK),重復3 次,共6 個小區(qū),每個小區(qū)面積為7 m2。平菇菌渣組施肥方式:667 m2常規(guī)施肥基礎上,即優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥500 kg、生物有機肥100kg、硫酸鉀型復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)30 kg、尿素2 kg、硫酸鉀8 kg,摻入高溫堆漚處理過的平菇菌渣1 000 kg,均勻撒施于畦面,深翻25~30 cm,打碎耙平;不施用平菇菌渣組(CK):常規(guī)施肥;其他栽培管理措施同常規(guī),2 個處理的施肥時間均為7 月10 日。7 月15 日定植,每小區(qū)定植20株,雙行定植,畦面寬100 cm,溝寬30 cm,株行距為50 cm×70 cm,單蔓整枝,每株留1 個果。

        1.3 測定項目

        ①生長勢 參照張楊楊等[6]方法并改進,定植后31 d,每小區(qū)取10 株,用鋼卷尺測量株高、最大葉葉長和葉寬;用游標卡尺測量莖粗(4~5 節(jié)間)。

        ②果實性狀 參照劉玉洋[7]方法并改進,果實成熟后,每小區(qū)隨機選10 個果實,利用游標卡尺測量果實縱徑、橫徑和果肉厚度;用手持側(cè)糖儀測定果實可溶性固形物含量,肉眼觀察果實顏色及品嘗口感。

        ③產(chǎn)量 參照劉玉洋[7]方法并改進,果實成熟后,每小區(qū)隨機選10 個,用電子天平稱量果實單果質(zhì)量,統(tǒng)計每個處理的產(chǎn)量,并折算667 m2產(chǎn)量。

        ④甜瓜白粉病 參照杜玉寧等[8]方法并改進,8月11 日每小區(qū)調(diào)查5 個點,每點調(diào)查10 片葉,共調(diào)查50 片葉,根據(jù)公式計算病情指數(shù)。甜瓜白粉病分類標準為:0 級,無病斑;1 級,病斑面積占整個葉面5%以下;3 級,病斑面積占整個葉面6%~10%;5級,病斑面積占整個葉面11%~20%;7 級,病斑面積占整個葉面21%~51%;9 級,病斑面積占整個葉面51%以上。

        病情指數(shù)=∑(各級病葉數(shù)×相對級數(shù)值)/(調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高發(fā)病級數(shù))×100。

        ⑤甜瓜霜霉病 參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準(NY/T 2342-2013)[9]方法并改進,8 月16 日每小區(qū)調(diào)查5 個點,每點調(diào)查10 片葉,共調(diào)查50片葉,根據(jù)公式計算病情指數(shù)。甜瓜霜霉病分類標準為:0 級,無病斑;1 級,葉面有少量失綠黃斑;2級,病斑面積占整個葉面的1/3 以下;3 級,病斑面積占整個葉面的1/3~2/3;4 級,病斑面積占整個葉面的2/3 以上;5 級,整片葉枯焦。

        病情指數(shù)=∑(病害級別×相應病害級別的葉數(shù))/調(diào)查總?cè)~數(shù)×100。

        1.4 數(shù)據(jù)分析

        試驗數(shù)據(jù)采用DPS 6.0 軟件和Excel 2007 處理;數(shù)據(jù)差異顯著性分析采用t檢驗法。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同處理對大棚厚皮甜瓜生長勢的影響

        從表1 可知,施用平菇菌渣處理的大棚厚皮甜瓜株高、莖粗、最大葉長和最大葉寬均顯著高于對照。由此認為,平菇菌渣栽培能顯著提高大棚厚皮甜瓜的生長勢。

        表1 不同處理下大棚厚皮甜瓜的生長勢 cm

        2.2 不同處理對大棚厚皮甜瓜果實性狀的影響

        從表2 可知,施用平菇菌渣處理的大棚厚皮甜瓜果實橫徑、縱徑和可溶性固形物含量均顯著高于對照;僅果肉厚度差異不顯著;2 個處理的厚皮甜瓜口感均爽脆,果皮均為金黃色。由此認為,平菇菌渣栽培能顯著提高大棚厚皮甜瓜果實可溶性固形物含量,提升果實性狀。

        表2 不同處理下大棚厚皮甜瓜的果實性狀

        2.3 不同處理對大棚厚皮甜瓜抗病性的影響

        由表3 可知,施用平菇菌渣處理的大棚厚皮甜瓜白粉病和霜霉病的病情指數(shù)顯著低于對照。由此認為,平菇菌渣栽培能顯著提高大棚厚皮甜瓜的抗病性。

        表3 不同處理下大棚厚皮甜瓜的抗病性

        2.4 不同處理對大棚厚皮甜瓜產(chǎn)量的影響

        由表4 可知,施用平菇菌渣處理的大棚厚皮甜瓜單果質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量均顯著高于對照,增產(chǎn)6.17%。由此可認為,平菇菌渣栽培能顯著提高大棚厚皮甜瓜的產(chǎn)量。

        表4 不同處理下大棚厚皮甜瓜的產(chǎn)量

        3 結(jié)論與討論

        平菇菌渣能促進大棚厚皮甜瓜生長原因如下:一是增加土壤營養(yǎng)物質(zhì),如N、P、K、粗纖維、粗蛋白、粗脂肪和微量元素及多糖、有機酸等物質(zhì);二是改善土壤理化性狀,提高土壤中酶的活性,有利于植物根系生長[5]。

        由本試驗結(jié)果可知,施用平菇菌渣的大棚厚皮甜瓜株高、莖粗、最大葉長和最大葉寬均顯著高于對照,且施用平菇菌渣的大棚厚皮甜瓜縱徑、橫徑和可溶性固形物含量均顯著高于對照,抗病性顯著提高,果實品質(zhì)較佳;每667 m2產(chǎn)量比對照顯著增加6.17%。由此認為,施用平菇菌渣能有效促進大棚厚皮甜瓜的生長,提高可溶性固形物含量、產(chǎn)量和抗病性,果實品質(zhì)較佳,有很好的推廣示范價值。

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