王小梅
藍(lán)莓 藍(lán)莓富含植物營養(yǎng)素,可幫助抵抗炎癥,減少疼痛。草莓也有類似功效。
橙子 橙子含有一種抗氧化劑,可幫助減少炎癥疾病,如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險。上述抗氧化劑也可在其他蔬菜,如番薯中找到。
黃梨 黃梨含酵素菠蘿蛋白,可幫助減少術(shù)后瘀傷、腫脹,或運動后肌肉酸痛。
紅葡萄 紅葡萄含白藜蘆醇,有抗炎作用。研究顯示,它可阻止特定細(xì)胞對炎癥訊號產(chǎn)生反應(yīng),可幫助對抗疼痛。
綠葉蔬菜 如菠菜和羽衣甘藍(lán)。這類蔬菜富含維生素K,可強化骨骼,減少出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的風(fēng)險。研究顯示,維生素K可破壞引致類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的炎癥細(xì)胞。每日吃一份深綠葉蔬菜,可降低髖部骨折一半風(fēng)險。
杏仁 富含omega-3和鎂,有助于緩解肌肉痙攣和偏頭痛??蓢L試把杏仁、腰果、亞麻籽和藜麥加入飲食中。
鱷梨 富含單不飽和脂肪、鎂、維生素B和C,已被證明具有抗炎和抗氧化作用,也可能降低患關(guān)節(jié)炎和心血管疾病的風(fēng)險。
1.紅肉,以及牛排、香腸、火腿等加工肉,嘌呤含量高,食用后可被分解成尿酸。高尿酸會引致痛風(fēng)(非常疼痛的炎癥)。此外,紅肉也富含脂肪,可造成發(fā)炎和疼痛。建議選擇吃魚肉或雞肉,控制總蛋白質(zhì)攝取量。
2.牛油、豬油、人造黃油、酥油,含有高飽和脂肪,過量食用會引致發(fā)炎,導(dǎo)致疼痛。
3.薯條等油炸食物,富含omega-6脂肪酸,若吃太多,將影響體內(nèi)omega-6和omega-3的平衡,引致發(fā)炎。
4.含咖啡因的飲料,喝過量會影響睡眠。身體沒有足夠休息,就無法更好地對抗疼痛。
5.啤酒可能增加血液的尿酸指數(shù)。研究顯示,每周喝兩杯啤酒,患痛風(fēng)的概率會增加25%。
6.蘇打和其他含糖飲料內(nèi)的高糖分,讓人體釋放細(xì)胞活素類,會引致發(fā)炎。
許多會引致炎癥的食物,同樣會提高糖尿病和心臟病的患病率。這是因為發(fā)炎是引發(fā)這些慢性疾病的重要因素之一。此外,吃過量上述食物會使體重增加,這也是身體發(fā)炎的風(fēng)險因素之一。