歐陽(yáng)佚亭，陳天寶，2*，付 敏，賴靖雯，陳 敏，曾洪良

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都 610066；2.動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066）

近年來(lái)，我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展，我國(guó)兔肉產(chǎn)量和出口量均位居世界第一［1］。獺兔作為我國(guó)的主要皮用兔，年出欄商品獺兔3 000多萬(wàn)只，規(guī)模化程度越來(lái)越高，但是獺兔的養(yǎng)殖污染問(wèn)題也隨之凸顯。目前，全國(guó)各地已開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)殖污染綜合治理，獺兔養(yǎng)殖作為一個(gè)小型產(chǎn)業(yè)，其污染排放情況尚無(wú)相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。因此，本研究在前期進(jìn)行大量調(diào)研工作后，針對(duì)育肥期和繁殖期獺兔進(jìn)行了不同的代謝試驗(yàn)，測(cè)定獺兔在不同生理周期攝入和排泄的養(yǎng)分含量，為獺兔研究和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 在四川省畜科院肉兔研究基地內(nèi)開(kāi)展分段代謝試驗(yàn)。繁殖階段隨機(jī)選擇10 只健康且成功配種的母獺兔，單籠飼養(yǎng)，試驗(yàn)周期為配種至斷奶。育肥階段選擇健康且剛斷奶的公、母仔兔各20 只，分籠飼養(yǎng)，每籠公、母兔各1只，試驗(yàn)周期為斷奶至育肥。飼養(yǎng)期間自由飲水和自由采食，每天稱重并記錄每籠兔的飲水量和采食量。

1.2 試驗(yàn)日糧 試驗(yàn)兔根據(jù)不同生長(zhǎng)階段全程飼喂全價(jià)配合飼料，飼料營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1、表2。

表1 飼料營(yíng)養(yǎng)成分

表2 飼料氮、磷及微量元素含量

1.3 測(cè)定指標(biāo) 試驗(yàn)期內(nèi)收集全部糞便和尿液，按照鮮重的5%加入10%硫酸，并加2 滴甲苯防腐。每天早上8 點(diǎn)結(jié)算前一天的糞尿量，并按照總重的10%取樣凍干后密封保存。試驗(yàn)期末將收集的繁殖、育肥2個(gè)階段的兔糞分別混勻，稱取2個(gè)階段的兔糞500 g用于測(cè)定氮、磷及微量元素的排泄量。

本試驗(yàn)中氮含量采用凱氏定氮法測(cè)定，干物質(zhì)含量采用烘箱干燥法測(cè)定，粗脂肪含量采用索氏抽提法測(cè)定，粗纖維含量采用纖維分析儀測(cè)定，磷含量采用紫外可見(jiàn)分光光度法測(cè)定，銅、鋅含量采用原子吸收分光光度法測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)分析軟件處理，結(jié)果用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果及分析

2.1 繁殖母兔每日養(yǎng)分的攝入量與排出量（圖1、圖2）試驗(yàn)測(cè)得每只繁殖母兔的平均日采食量為158.22±19.15 g，其中攝入總氮4.59±0.56 g、總磷1.05±0.13 g、總銅26.34±3.19 mg、總鋅21.46±2.60 mg。每只繁殖母兔平均日排糞量為63.21±13.76 g，其中排出糞總氮1.56±0.34 g，糞總磷0.73±0.16 g，糞總銅20.58±4.48 mg，糞總鋅13.97±3.04 mg。每只繁殖母兔每日排尿總量為133.75±32.62 g，其中尿總氮0.97±0.24 g，尿總磷0.06±0.02 g，尿總銅0.03±0.01 mg，尿總鋅0.06±0.01 mg。每只繁殖母兔每日排出總氮量為2.53 g，氮排泄率為55.12%。

圖1 繁殖母兔每日攝入總氮、總磷量及其糞尿排泄量（DM）

圖2 繁殖母兔每日攝入總銅、總鋅量及其糞尿排泄量（DM）

2.2 生長(zhǎng)育肥兔每日養(yǎng)分的攝入量與排出量（圖3、圖4）每只生長(zhǎng)育肥兔的平均日采食量為109.15±2.06 g，其中攝入總氮3.27±0.06 g、總磷0.72±0.01 g、總銅15.68±0.30 mg、總鋅10.44±0.20 mg。每只生長(zhǎng)育肥兔平均日排糞量為46.72±1.48 g，其中排出糞總氮0.71±0.11 g，糞總磷0.45±0.03 g，糞總銅13.94±1.00 mg，糞總鋅14.81±0.47 mg。每只生長(zhǎng)育肥兔每日排尿總量為139.51±31.01 g，其中尿總氮0.43±0.10 g，尿總磷0.05±0.01 g，尿總銅0.01±0.00 mg，尿總鋅0.18±0.04 mg。每只生長(zhǎng)育肥兔每日排出氮總量為1.14 g，氮排泄率為34.86%。

圖3 生長(zhǎng)育肥兔每日攝入總氮、總磷量及其糞尿排泄量（DM）

圖4 生長(zhǎng)育肥兔每日攝入總銅、總鋅量及其糞尿排泄量（DM）

3 結(jié)論與討論

根據(jù)獺兔每日攝入與排出的養(yǎng)分量，可推算出繁殖母兔年消耗飼料57.75 kg，年排泄兔糞23.07kg，年排泄尿液48.82kg，其中排泄氮0.92kg，排泄磷0.29 kg，排泄銅7.5 g，排泄鋅5.12 g。生長(zhǎng)育肥兔年消耗飼料39.84 kg，年排泄兔糞17.05 kg，年排泄尿液50.92kg，其中排泄氮0.42 kg，排泄磷0.18 kg，排泄銅5.09 g，排泄鋅5.47 g。

現(xiàn)有研究多是探討飼料中添加微量元素對(duì)獺兔代謝性能的影響［2-3］，鮮有關(guān)于養(yǎng)殖過(guò)程中獺兔氮、磷、銅和鋅排泄參數(shù)的研究。本研究相較某些研究［4-5］中的數(shù)據(jù)結(jié)果偏高，一方面是因?yàn)檫@些研究中未區(qū)分兔的種類，另一方面這些研究并未針對(duì)不同生理周期的兔進(jìn)行試驗(yàn)。本研究是針對(duì)繁殖期和生長(zhǎng)育肥期兩個(gè)生理周期通過(guò)全收糞尿代謝試驗(yàn)所得的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)。

獺兔養(yǎng)殖過(guò)程中排出的氮、磷、銅、鋅會(huì)隨著糞尿進(jìn)入水體和土壤并在其中累積，糞、尿中的氮也會(huì)隨之揮發(fā)進(jìn)入大氣，并通過(guò)沉降最終污染水體和土壤環(huán)境。與現(xiàn)有其他畜禽的排泄參數(shù)相比，每只獺兔每日糞尿總氮和總磷的排泄量分別為1.14～2.53 g 和0.50～0.79 g，與每只家禽每日排出的糞尿總氮（1.18 g）和總磷（0.64 g）相當(dāng)?？梢?jiàn)，在估算畜禽糞污養(yǎng)分負(fù)荷及畜禽養(yǎng)殖承載力時(shí)應(yīng)將獺兔囊括在計(jì)算范圍內(nèi)，本研究就基于畜禽糞尿養(yǎng)分負(fù)荷和農(nóng)作物養(yǎng)分需求［6］，為科學(xué)實(shí)現(xiàn)糞尿的還田利用提供了依據(jù)。