劉含威

遼寧省北票市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧北票122100

近年來，一種新型飼料添加劑——稀土殼糖胺螯合鹽因兼具抗生素和生長、消化促進等多重功能，在養(yǎng)殖行業(yè)受到越來越多人的追捧。曾有人對在飼料中添加稀土殼糖胺螯合鹽做過試驗，均取得積極的試驗效果。為驗證稀土殼糖胺螯合鹽對生豬消化性能的影響，筆者在北方某生豬養(yǎng)殖場開展為期38 d的對比試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗所選用螯合鹽制劑

本試驗所使用的是螯合鹽制劑，是上海德邦公司生產的稀土元素螯合包，該產品呈淡黃色顆粒狀，稀土（成分為鈰、鑭）殼糖胺螯合鹽含量為13%。

1.2 試驗動物

試驗動物選擇北方某養(yǎng)豬場70日齡三元雜交（杜洛克、長白、約克）商品豬160 頭，隨機分為4 組（其中1 組為對照組，另外3 組為試驗組），每組4 個重復，每個重復10頭豬。

1.3 試驗分組

對照組僅飼喂基礎飼糧，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組在飼喂基礎飼糧的基礎上分別添加稀土殼糖胺螯合鹽200、300、400 mg/kg，預飼期7 d，正式試驗期38 d。

1.4 營養(yǎng)物質消化率的測定

在正式試驗期的最后3 d，對試驗組和對照組生長豬進行消化率測定試驗。連續(xù)3 d 采集試驗飼糧和糞樣，運用內源指示劑（4 mol/L 鹽酸不溶灰分）方法和養(yǎng)分常規(guī)測定方法《動物營養(yǎng)學實驗教程》和《飼料分析和飼料質量檢測技術》[1]，對干物質（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、無氮浸出物（NFE）、酸不溶灰分(AIA)、鈣（Ca）、磷（P）進行測定。

1.5 豬糞中微生物菌群的測定

在試驗期最后1 d，采集試驗組和對照組新鮮豬糞便，運回實驗室，運用試驗設備，通過稀釋、加熱、冷卻、培養(yǎng)、計數(shù)等化驗手段分別測算出豬糞中的大腸桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌的數(shù)目。

2 結果與分析

2.1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬營養(yǎng)物質消化率的影響

由表1可知，添加200 mg/kg 和300 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組相比，能顯著提高生長豬對干物質、粗蛋白和粗脂肪的消化率，其中干物質消化率分別提高了9.62%和6.61%，粗蛋白消化率分別提高了7.79% 和6.35%，粗脂肪消化率分別提高了8.13%和2.20%。在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比，對生長豬的鈣和磷消化率分別提高了13.12%和9.23%，效果顯著。各試驗組灰分和無氮浸出物的消化率較對照組均有提高，但影響效果均不明顯。

表1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬營養(yǎng)物質消化率的影響%

2.2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬糞中微生物菌群的影響

由表2可知，各試驗組糞中大腸桿菌數(shù)較對照組分別降低了3.71%、2.10%和3.46%，差異不顯著。與對照組相比，試驗組乳酸桿菌數(shù)分別提高了3.51%、2.95%和1.40%，差異不顯著。試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組雙歧桿菌數(shù)量高于對照組，試驗Ⅲ組雙歧桿菌數(shù)量略低于對照組，但均未達到顯著水平。

表2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬糞中微生物菌群的影響

3 討 論

3.1 對試驗豬干物質、粗蛋白和粗脂肪消化率的影響

本試驗結果表明，添加200 mg/kg 和300 mg/kg的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組相比，能顯著提高生長豬對干物質、粗蛋白和粗脂肪的消化率，在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比對生長豬的鈣和磷消化率有顯著提高。各試驗組灰分和無氮浸出物的消化率較對照組均有提高，但影響效果均不明顯。說明生長豬飼喂200～300 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽可以顯著提高生長豬對飼料干物質、粗蛋白和粗脂肪消化率，各試驗組對生長豬灰分和無氮浸出物的消化率均有提高趨勢，影響效果不明顯，這與前人試驗結果基本一致。

3.2 對試驗豬鈣、磷消化率的影響

大量數(shù)據(jù)表明，生豬機體缺鈣、磷或者鈣磷比例失調會導致生長豬食欲不振、發(fā)育遲緩、佝僂病、骨骼發(fā)育異常等。在本試驗中，添加200 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比，顯著提高了生長豬對鈣磷的表觀消化率，這與前人研究結果相符。

3.3 對試驗豬糞中微生物菌群的影響

大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌是仔豬消化道內的正常微生物菌群的主要菌種。大腸桿菌是衡量腹瀉等疾病的重要指標，腸道內乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)目的變化也可以反映出腸道的健康狀態(tài)。

高忠新等[2]報道的殼聚糖硒在降低肉仔雞盲腸中大腸埃希菌數(shù)量的同時還能促進乳酸桿菌和雙歧桿菌增殖。本試驗表明，在生長豬飼糧中添加適量稀土殼糖胺螯合鹽，可提高生長豬糞便中雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益微生物的數(shù)量，降低大腸桿菌的數(shù)量，這與前人研究結果一致。