顧敬堂

這事兒有小二十年了。孫胖那時(shí)歲數(shù)不大，在一個(gè)小飯店當(dāng)廚子。小店挨著一個(gè)煤礦，左右沒(méi)有別的同行，雖然才四張桌，生意卻很好。飯店里外就孫胖和老板娘紅姐倆人，也不講究前廳后廚，忙起來(lái)啥活兒都得上手。

這天，店里來(lái)了倆客人，其中有個(gè)常客，是礦上掘進(jìn)隊(duì)的王隊(duì)長(zhǎng)，他對(duì)紅姐說(shuō)：“老板娘，上四道拿手的菜，告訴師傅用點(diǎn)心做著，我招待的可是貴賓！”

紅姐滿口答應(yīng)，心里卻在暗笑：能領(lǐng)到這個(gè)小店來(lái)，貴也貴不到哪里去。

點(diǎn)完菜，王隊(duì)長(zhǎng)又問(wèn)“貴賓”喝啥酒，對(duì)方說(shuō)道：“來(lái)一斤小燒吧，糧食做的，喝著放心。”

孫胖風(fēng)風(fēng)火火地炒著菜，就聽(tīng)紅姐在前面喊道：“小孫師傅，幫忙給兩位大哥打一斤小燒！”

所謂小燒就是個(gè)人家燒的散酒。孫胖答應(yīng)一聲，轉(zhuǎn)身拎起酒桶，卻四處找不到漏斗。鍋里還放著油呢，他有點(diǎn)著急了，抬頭看見(jiàn)碗柜上面鋪的紅紙，順手就撕下來(lái)一塊，卷成喇叭筒插到酒瓶上，“咚咚咚”地往里灌。等灌得差不多了，他低頭一瞅，壞了：這簡(jiǎn)易漏斗掉色，倒出來(lái)的酒紅艷艷的！

這時(shí)候，王隊(duì)長(zhǎng)性子急，把腦袋伸進(jìn)廚房問(wèn)道：“師傅，我們的酒呢？”

孫胖悄悄將紅紙扔到地上，裝作剛從碗柜里掏出酒的樣子，伸手遞了過(guò)去：“嘗嘗這個(gè)，用桂皮泡的，一般只給內(nèi)部人喝！”

王隊(duì)長(zhǎng)很高興，接過(guò)酒回到桌前，斟上兩杯，和貴賓介紹兩句，還往廚房指了指。倆人同時(shí)抿了一口，交換一下眼神，又同時(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭，看樣子挺滿意。孫胖“嘿嘿”一笑，放下心來(lái)。

不一會(huì)兒，紅姐來(lái)到后廚，小聲問(wèn)孫胖：“咱哪來(lái)的桂皮酒？沒(méi)聽(tīng)說(shuō)這玩意兒能泡酒呀……”

孫胖有些難為情地交代了原委，紅姐驚得眼珠子差點(diǎn)掉出來(lái)：“你也真敢忽悠，給人喝出個(gè)好歹來(lái)可咋辦！”

孫胖?jǐn)[擺手：“沒(méi)事兒，俺家過(guò)年時(shí)蒸饅頭，都用紅紙泡水，往上面點(diǎn)紅點(diǎn)呢?！?/p>

“以后可不能這么干了！”紅姐叮囑他一聲，回到前廳招呼客人去了。

王隊(duì)長(zhǎng)酒量很大，一瓶酒很快被喝完了，他喊再來(lái)一斤，“貴賓”卻百般阻攔。王隊(duì)長(zhǎng)假裝生氣道：“李礦長(zhǎng)，你初來(lái)乍到，工作上我肯定全力配合，但你也得把我當(dāng)兄弟才行呀！”

紅姐一聽(tīng)：呵，敢情這人是新來(lái)的礦長(zhǎng)呀，還真是貴賓呢！她連忙喊孫胖再打一瓶酒來(lái)。

孫胖早就找到了漏斗，也不敢故伎重施了，老老實(shí)實(shí)灌了一瓶，親自拎到桌前。

王隊(duì)長(zhǎng)一看，頓時(shí)不樂(lè)意了：“老弟，你也太不夠意思了，桂皮酒呢？”

孫胖笑嘻嘻地說(shuō)：“大哥，桂皮酒就剩那一瓶了，這才特意拿給你嘗嘗。不信你到廚房看看，要是還能找出一滴桂皮酒來(lái)，你這桌算我的！”

李礦長(zhǎng)一聽(tīng)，趁機(jī)說(shuō)道：“那就算了，我喝不了混酒，今天就到這兒吧?！蓖蹶?duì)長(zhǎng)見(jiàn)實(shí)在勸不動(dòng)，悻悻地白了孫胖一眼，倆人又坐了會(huì)兒就離開(kāi)了。

誰(shuí)知晚上快打烊時(shí)，王隊(duì)長(zhǎng)忽然風(fēng)風(fēng)火火地闖進(jìn)來(lái)，沖著紅姐嚷道：“你們賣的什么酒？把李礦長(zhǎng)喝住院了！”

紅姐被嚇了一跳：“不應(yīng)該呀，你不是也喝了嗎？咋啥事都沒(méi)有？”

王隊(duì)長(zhǎng)瞪著眼睛道：“醫(yī)生說(shuō)各人體質(zhì)不同，我雖然也有些不舒服，但抵抗力強(qiáng)！”

紅姐本來(lái)就有點(diǎn)心虛，也沒(méi)敢多申辯，對(duì)王隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)道：“不管咋樣，我先去醫(yī)院看看人家吧。”

王隊(duì)長(zhǎng)這才有點(diǎn)笑模樣，出門(mén)前扔下一句話：“對(duì)嘍，起碼得有個(gè)態(tài)度嘛！”

紅姐滿臉愁容，打開(kāi)抽屜，把里面的現(xiàn)金都裝到包里。孫胖在旁邊勸道：“紅姐，你就是‘吊死鬼照鏡子——自己嚇唬自己，我覺(jué)得根本沒(méi)咱的責(zé)任，你這一去，別讓人訛上！”

紅姐略帶埋怨地看著他：“紅紙上的染料弄到酒里，保不齊就給人喝壞了呢？我去看看，該擔(dān)的責(zé)任，咱也不能往外推呀?！?/p>

老板娘走了，孫胖心里的壓力也很大：紅姐丈夫出了礦難，她年紀(jì)輕輕就守了寡，支撐這么個(gè)小店不容易，要是讓自己一時(shí)的小聰明攪和黃了，枉費(fèi)人家平日對(duì)自己那么好了。

第二天上午，孫胖來(lái)店里開(kāi)門(mén)，只見(jiàn)紅姐已經(jīng)把菜買回來(lái)了，還在桌上留了字條：小孫，李礦長(zhǎng)沒(méi)人護(hù)理，我得在醫(yī)院幫著照顧，你多受點(diǎn)累，中午時(shí)我讓妹妹來(lái)幫你忙活。

好不容易忙過(guò)了中午飯口，孫胖讓紅姐的妹妹看店，自己買了點(diǎn)水果拎著，直奔礦區(qū)醫(yī)院。他挨個(gè)病房張望，很快發(fā)現(xiàn)了紅姐，她正在病床前盯著輸液瓶看呢。

孫胖推門(mén)進(jìn)去，把水果“咣當(dāng)”往桌上一扔，悶聲說(shuō)道：“這位大哥，昨天的酒都怪我，有啥責(zé)任我擔(dān)著，你別難為我們老板娘！”

李礦長(zhǎng)睜開(kāi)眼睛，瞪了他一眼：“事情我都知道了。有能耐你別跑，在店里好好干著，等我出院，肯定輕饒不了你！”

孫胖脖子一梗，拍著胸脯道：“好漢做事好漢當(dāng)，要?dú)⒁獎(jiǎng)幬业戎　?/p>

兩天后，李礦長(zhǎng)出院了，紅姐也回了飯店，她安慰孫胖：“我看他情況不嚴(yán)重，人也挺和善的，沒(méi)提賠償?shù)氖聝?，你別太擔(dān)心了?！?/p>

到了晚上打烊的時(shí)間，李礦長(zhǎng)進(jìn)來(lái)了，笑瞇瞇地對(duì)孫胖說(shuō)：“我來(lái)找你算賬了！”

孫胖拿不準(zhǔn)他啥意思，硬著頭皮說(shuō)道：“算唄，你住院花了多少錢？我給你?！?/p>

李礦長(zhǎng)對(duì)老板娘說(shuō)道：“你該回家就回家，讓小孫炒倆菜，陪我喝點(diǎn)桂皮酒，這事兒就算過(guò)去了?！?/p>

還喝桂皮酒？孫胖一愣，不過(guò)看他沒(méi)有追究的意思，便也松了口氣，把老板娘打發(fā)走之后，弄了倆菜，倆人插上門(mén)，在屋里喝了起來(lái)。

李礦長(zhǎng)端起杯和孫胖碰了一下：“老弟，這杯我敬你，這兩天讓你背黑鍋了?！?/p>

孫胖有點(diǎn)蒙，跟著喝了一口，聽(tīng)李礦長(zhǎng)解釋起來(lái)。

李礦長(zhǎng)剛被派到礦上來(lái)，下面的班長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)就爭(zhēng)著搶著請(qǐng)吃飯，理由還都挺充分。那天他實(shí)在被王隊(duì)長(zhǎng)磨得受不了，勉強(qiáng)答應(yīng)跟他出來(lái)，但堅(jiān)決不肯去大館子，就在小店吃一口。

等一端杯，李礦長(zhǎng)就后悔了，他本想喝個(gè)三兩二兩意思一下，但王隊(duì)長(zhǎng)連說(shuō)帶勸，不喝就好像看不起誰(shuí)似的。這個(gè)頭一開(kāi)，以后自己得天天泡在酒壇子里，還怎么開(kāi)展工作呀！

回到宿舍后，李礦長(zhǎng)忽然上吐下瀉，趕緊喊人把自己送到醫(yī)院。其實(shí)他心里有數(shù)，這是腸胃感冒引起的。他正輸著液呢，王隊(duì)長(zhǎng)聞?dòng)嵹s來(lái)了。李礦長(zhǎng)靈機(jī)一動(dòng)，決定嚇唬嚇唬他，就說(shuō)是喝酒引起的，想借這件事剎住請(qǐng)客風(fēng)。

王隊(duì)長(zhǎng)害怕了，心想自己把礦長(zhǎng)喝住院了，這得背多大責(zé)任呀，以后這隊(duì)長(zhǎng)還能不能干了？于是他把責(zé)任推到飯店身上：“說(shuō)不定就是那桂皮酒的毛??！”

李礦長(zhǎng)也不揭穿，“哼哈”答應(yīng)著，沒(méi)想到王隊(duì)長(zhǎng)竟然立刻跑到飯店嚇唬老板娘去了，老板娘只要在醫(yī)院露面，他的責(zé)任就推干凈了。

說(shuō)著，李礦長(zhǎng)從口袋里掏出幾張鈔票：“害小紅到醫(yī)院護(hù)理了我兩天，我哪好意思說(shuō)自己是腸胃感冒呀！這點(diǎn)錢算是誤工費(fèi)和護(hù)理費(fèi)了，麻煩你轉(zhuǎn)交給她。你倆都是善良有擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，要是不嫌棄，以后咱交個(gè)朋友?！?/p>

轉(zhuǎn)眼這么多年過(guò)去了，孫胖沒(méi)事兒還經(jīng)常和李礦長(zhǎng)喝點(diǎn)兒，“桂皮酒”一直是倆人百玩不厭的段子。只是現(xiàn)在孫胖管李礦長(zhǎng)叫姐夫：孫胖和紅姐的妹妹結(jié)婚了，而紅姐嫁給了李礦長(zhǎng)——李礦長(zhǎng)作為鉆石王老五，一眼相中了紅姐。他總笑著說(shuō)，自己是把桂皮酒喝出了女兒紅的味道。

（發(fā)稿編輯：趙嬡佳）

（題圖：陸小弟）