周利利，張飛雪，趙 根，陳麗萍，張建明，沈衛(wèi)新

（湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 湖州 313300）

一直以來，西瓜都是廣大消費(fèi)者喜愛的水果，它富含葡萄糖、蘋果酸、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分[1]，具有治療和保健等藥用價(jià)值[2]，而且汁多味甜，深受人們的喜愛，特別在夏季水果市場(chǎng)中占有極其重要的地位[3]。隨著人民生活水平的提高，對(duì)西瓜品質(zhì)的要求也越來越高，優(yōu)質(zhì)的精品西瓜市場(chǎng)越來越大，經(jīng)濟(jì)效益顯著。合理的整枝方式和留瓜個(gè)數(shù)對(duì)提升西瓜品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。目前，關(guān)于留瓜個(gè)數(shù)和整枝方式對(duì)大棚西瓜綜合效益影響的報(bào)道較少；因此，本試驗(yàn)通過研究春季大棚西瓜不同的整枝方式和留瓜個(gè)數(shù)對(duì)西瓜綜合品質(zhì)的影響，探討如何整枝和留瓜更具經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)戶實(shí)際生產(chǎn)提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試小型西瓜品種為小蘭（臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司），中型西瓜品種為甘美（錦州金子種苗有限公司）、早佳8424（浙江勿忘農(nóng)種業(yè)有限公司）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院基地進(jìn)行。分別進(jìn)行留瓜個(gè)數(shù)、整枝方式對(duì)產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。留瓜個(gè)數(shù)試驗(yàn)各處理均采用3蔓整枝方式。整枝方式各處理每株留1瓜。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)20 m，寬4 m，面積80 m2。定植株距中型西瓜45 cm，每小區(qū)45株，小型西瓜35 cm，每小區(qū)55株，覆膜定植，每棚2畦。

1.3 指標(biāo)測(cè)定及數(shù)據(jù)處理

果實(shí)采收時(shí)，每小區(qū)隨機(jī)選擇正常熟果10個(gè)，分別測(cè)定西瓜果實(shí)質(zhì)量、心糖和邊糖含量、果皮厚度及果實(shí)的橫縱徑。果形指數(shù)＝果實(shí)縱徑/橫徑。糖含量采用潤(rùn)聯(lián)C9577便攜式糖度計(jì)測(cè)定。

測(cè)定結(jié)果取平均值，采用DPSv 9.0進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 小型瓜不同留瓜個(gè)數(shù)對(duì)西瓜經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響

由表2可知，不同留瓜個(gè)數(shù)對(duì)小型瓜的經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)影響有所不同。隨著每株留瓜個(gè)數(shù)的增加，西瓜的單果質(zhì)量越來越小，3個(gè)處理間均存在顯著性差異。從667 m2產(chǎn)量來看，處理A的產(chǎn)量最低，處理B最高，667 m2產(chǎn)量為2 419.20 kg，處理C產(chǎn)量居中，但與處理B不存在顯著性差異。處理A的中心糖含量顯著高于處理B與處理C，邊糖含量3個(gè)處理間無顯著差異；另外，3個(gè)處理的果皮厚度和果形指數(shù)均無顯著性差異。

表2 小型瓜不同留瓜個(gè)數(shù)對(duì)西瓜經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響

2.2 中型瓜不同整蔓方式對(duì)西瓜經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響

由表3可知，不同的留蔓方式對(duì)中型西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有所變化。處理D、處理E為甘美品種，處理E的單果質(zhì)量比處理D顯著增大，667 m2產(chǎn)量、中心糖和邊糖含量、果皮厚度也比處理D增加，但差異不顯著；果形方面，處理D的瓜圓一些，處理E的瓜更趨橢圓。處理F、處理G為早佳8424品種，處理G的單果質(zhì)量比處理F大，667 m2產(chǎn)量、中心糖含量也比處理F高，而邊糖含量稍低，果皮稍厚，但均不存在顯著性差異；果形相差不大。

表3 中型瓜不同整蔓方式對(duì)西瓜經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，小型瓜小蘭單株留1個(gè)瓜時(shí)，雖然單果質(zhì)量大，中心糖含量高，但667 m2產(chǎn)量較低；單株留2個(gè)瓜的產(chǎn)量最高，單果質(zhì)量和中心糖含量也較高，留3個(gè)瓜的產(chǎn)量較高，但糖含量較小，所以小型瓜小蘭單株留2個(gè)瓜最適宜，既保證了西瓜的品質(zhì)優(yōu)良，收益也最好；中型瓜甘美和早佳8424在留1個(gè)瓜的情況下，3蔓整枝與2蔓整枝下，單果質(zhì)量、667 m2產(chǎn)量、中心糖含量等方面均不存在顯著差異，由于西瓜留3蔓時(shí)，種植面積增加，且田間管理工作量加大，所以中型瓜可采用雙蔓整枝，在保證產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，簡(jiǎn)化了田間管理操作，節(jié)約了土地。

3.2 討論

西瓜是分枝旺盛的多次結(jié)果作物，所以整枝留果技術(shù)是其栽培過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。留瓜數(shù)必須與留蔓數(shù)相匹配，蔓多瓜少容易造成裂瓜；反之，蔓少瓜多則會(huì)影響西瓜的品質(zhì)。徐志紅等[4]試驗(yàn)表明，小西瓜雙蔓雙瓜與三蔓雙瓜2個(gè)處理的綜合生產(chǎn)效益最好，不僅總產(chǎn)量高，而且單果質(zhì)量較大，早期產(chǎn)量亦較高，而最重要的是果實(shí)商品率高，因此經(jīng)濟(jì)效益高，適于在早春大棚種植中采用，值得大力提倡推廣，這與本試驗(yàn)中小型西瓜小蘭單株留2瓜的品質(zhì)與效益俱佳的結(jié)果基本一致。張桂蘭等[5]認(rèn)為，雙蔓整枝較三蔓整枝平均單果質(zhì)量和產(chǎn)量更高，效益更好。本試驗(yàn)結(jié)論與其一致，中型瓜留雙蔓比三蔓整枝更具經(jīng)濟(jì)效益，田間操作簡(jiǎn)單，節(jié)約土地。

西瓜幼苗從第5～6片真葉出現(xiàn)到坐果節(jié)位雌花開放這一期間為伸蔓期。當(dāng)西瓜生長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)，摘除主蔓，留側(cè)蔓，及時(shí)去除多余側(cè)蔓，調(diào)節(jié)植株葉片的分布，改善株間通風(fēng)透光條件，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)坐果和果實(shí)膨大，能提高產(chǎn)量和品質(zhì)[6]；另外，為調(diào)整瓜頭到“一條線”上，還可以通過將瓜蔓圍繞莖基部盤繞一周來調(diào)整3根瓜蔓的整齊度，這樣可以將坐瓜節(jié)位拖后，有利于統(tǒng)一授粉和分辨植株坐瓜情況。一般5～7 d需整蔓1次；另外，在西瓜批量授粉前2～3 d可整蔓1次，為避免整蔓導(dǎo)致雌花坐果不牢而掉落的現(xiàn)象發(fā)生。待西瓜坐果完成，可停止整蔓。