董建明，尹渝來(lái)，劉照坤，周榮華，薛博文

（蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 蘇州 215008）

隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人居環(huán)境的不斷優(yōu)化，家庭園藝在城市越來(lái)越流行，其中蔬菜種植在市民中越來(lái)越受歡迎，以陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)、庭院為主要種植地的盆栽蔬菜種植模式正在逐漸形成，盆栽蔬菜越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，蔬菜盆栽已成為一些都市人自產(chǎn)自足蔬菜的生產(chǎn)消費(fèi)方式。盆栽蔬菜隨著市場(chǎng)需求逐漸發(fā)展壯大，盆栽蔬菜為美化生活又增添了一道亮麗的風(fēng)景。

在眾多盆栽觀賞蔬菜品種中，矮生櫻桃番茄的觀賞性、食用性強(qiáng)，它既可充當(dāng)家庭盆栽綠植美化居室，其果實(shí)可食用，還可以用于辦公室、廣場(chǎng)、公園的擺設(shè)、綠植造景。在家庭和辦公室用花盆種上觀賞性較好的矮生櫻桃番茄，能緩解工作的疲勞，讓人身心放松，體會(huì)到收獲的希望；廣場(chǎng)、公園的擺設(shè)采用適當(dāng)大小的盆，可組合出各種文字和圖案，或和其他盆栽植物組合成美麗的拼圖。可采摘的蔬菜在蔬菜種植基地和農(nóng)業(yè)觀光園種植比較廣泛，櫻桃番茄因觀賞性強(qiáng)可直接采摘入口，比較受歡迎，栽種比較普遍，盆栽櫻桃番茄因植株矮生，便于攜帶，受到種植愛(ài)好者的青睞，利用盆栽櫻桃番茄在社區(qū)和學(xué)校等開(kāi)展科普示范推廣，深受歡迎。

矮生櫻桃番茄不僅在科普教育中發(fā)揮積極作用，而且在勞動(dòng)教育中也有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。在中小學(xué)校勞動(dòng)教育中開(kāi)展蔬菜種植比例比較高，矮生櫻桃番茄因矮生和品質(zhì)好等特點(diǎn)已在學(xué)校勞動(dòng)教育中發(fā)揮了積極作用，矮生櫻桃番茄等盆栽蔬菜占用空間小、靈活可移動(dòng)，比較適宜在校園或家庭種植、觀察和記載，滿足了學(xué)校和學(xué)生的勞動(dòng)教育的需求。

近幾年，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)或育成的矮生櫻桃番茄品種，作為居家盆栽觀賞性有余，但其果實(shí)糖度不高，食用性稍不足。經(jīng)過(guò)多年的選育，蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育出了既有觀賞性，又具食用性的優(yōu)質(zhì)矮生櫻桃番茄——黃晶。

1 選育經(jīng)過(guò)

從2000年始，蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院利用矮生紅櫻桃番茄和米黃櫻桃番茄等開(kāi)展雜交選育工作，2017年育成“姑蘇黃”等矮生櫻桃番茄，2017年12月通過(guò)蘇州市科技局項(xiàng)目“矮生櫻桃番茄的選育與創(chuàng)新利用”驗(yàn)收{(diào)蘇科驗(yàn)字【2018】第34號(hào)}。

從2015年開(kāi)始，著重開(kāi)展選優(yōu)，利用矮生黃果櫻桃番茄株系和紅櫻桃番茄開(kāi)展雜交選育工作，2018年獲得不易裂果、糖度較高的矮生櫻桃番茄黃果株系，經(jīng)多代系統(tǒng)選育，性狀穩(wěn)定；經(jīng)測(cè)定，糖度、貨架期、口感和品質(zhì)等比“姑蘇黃”有較大提高，并定名為“黃晶”。

2 特征特性

矮生櫻桃番茄“黃晶”為茄科1年生植物，矮生自封頂類型，根系發(fā)達(dá)，植株強(qiáng)健，抗逆性強(qiáng)，株高30～35 cm，開(kāi)展度約40 cm，節(jié)間短，植株緊湊、整齊、直立，第1花序著于第6～7節(jié)，葉形為羽狀復(fù)葉，互生，葉片邊緣淺裂，葉色濃綠皺縮，果實(shí)為黃色圓球形，果徑2 cm左右，單果質(zhì)量8～12 g，果皮光滑亮澤，糖度約為8，熟性早。比高稈櫻桃番茄早開(kāi)花結(jié)果約5 d，單株大田生產(chǎn)可結(jié)果120個(gè)以上，盆栽可結(jié)果60個(gè)左右，花朵為長(zhǎng)柱頭類型，果實(shí)中種子比較少，花柄、花萼上有淺白色絨毛，在成熟后期果實(shí)黃色會(huì)逐漸加深。植株耐寒性比較強(qiáng)，抗病性較強(qiáng)，無(wú)論大田生產(chǎn)或盆栽均易成活，從始花到始收約45 d，全生育期約180 d。

盆栽矮生櫻桃番茄“黃晶”既是水果型蔬菜，又是盆景，植株形象古樸，酷似“盆景”，花呈金黃色，果實(shí)小巧美艷，恰似櫻桃，口感酸甜，可作為微型盆景點(diǎn)綴居室。

3 盆栽技術(shù)

矮生櫻桃番茄黃晶的適宜種植范圍較廣，采用多種栽培設(shè)施，可以做到四季生產(chǎn)，它既可用于盆栽作觀賞植物，又可作為大田生產(chǎn)或路邊地種植。

3.1 適時(shí)播種，及時(shí)移苗和定植

春季盆栽，1月下旬—2月下旬育苗，2—4月移苗或直接定植在盆中，在保溫條件下，可提前播種；秋季可于7月中下旬播種，8月中下旬移苗進(jìn)缽或直接定植在盆中。

3.1.1 浸種與催芽

用55 ℃的溫水浸種30 min后，自然降至常溫，繼續(xù)浸種4～6 h之后在25～28 ℃的條件下催芽2～3 d，催芽期間要注意每天用溫水沖洗1次，把附著在種子上的黏液沖掉，防止種子生霉腐爛。

3.1.2 育苗

在番茄籽70%露白芽時(shí)，可播在育苗平盤中，播種基質(zhì)采用田園土或商品有機(jī)育苗基質(zhì)，播種前，平盤中基質(zhì)澆透水，播后上覆0.5～1.0 cm厚的細(xì)土或有機(jī)育苗基質(zhì)，并覆蓋1層薄膜，一般在2～3 d出芽，70%露苗后，移去苗盤上覆蓋的薄膜，使苗生長(zhǎng)，并注意水分和溫度管理。

3.1.3 移苗

在2月上中旬—3月上旬幼苗長(zhǎng)至1～3葉時(shí)，分苗入缽或50穴的育苗盤中，缽或盤基質(zhì)可用田園土或商品有機(jī)育苗基質(zhì)。

3.1.4 上盆定植

2月下旬—4月上旬，苗為3～7片葉、株高5～10 cm時(shí)，將苗定植在盆中，生產(chǎn)基地將苗盆放在單棚或連棟大棚內(nèi)。家庭種植可以購(gòu)買移栽苗或小苗定植在盆中，放置在陽(yáng)臺(tái)上，注意保溫，有條件的可自己購(gòu)種育苗。經(jīng)多年試驗(yàn)，以直徑大于20 cm、深大于20 cm的盆為宜，盆以大而深為好，小盆雖也可用，但植株根系生長(zhǎng)受阻，影響植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，影響植株結(jié)果性。盆的材質(zhì)以塑料、陶瓷為宜。一般盆中定植1株，視盆大小，也可定植2 株或多株。

盆栽基質(zhì)可選擇商品有機(jī)栽培基質(zhì)或田園土，有機(jī)栽培基質(zhì)價(jià)格比較優(yōu)惠，容重較低，有一定的肥效，比較清潔衛(wèi)生，性價(jià)比高。經(jīng)多年試驗(yàn)，以商品有機(jī)栽培基質(zhì)和田園土按1∶1體積比例混合后作為盆栽基質(zhì)比較適宜。

3.2 盆栽管理

3.2.1 水分管理

番茄定植入盆后，澆足活棵水；對(duì)于家庭盆栽時(shí)，在春、夏、秋季氣溫保持在20 ℃以上時(shí)，將盆放置在比較深（不低于5 cm）的托盤內(nèi)，托盤內(nèi)保存3～5 cm深的水，保證根系對(duì)水分的吸收，又防止從上澆水時(shí)，盆下滲漏。視天氣情況，托盤中7～10 d補(bǔ)充1 次水，盆內(nèi)基質(zhì)土保持見(jiàn)干見(jiàn)濕。

坐果前控制澆水量，果實(shí)膨大期保持盆土濕潤(rùn)，補(bǔ)水要適量，不可補(bǔ)水過(guò)多、過(guò)勤，以防漚根、葉片黃化、爛葉、落果。進(jìn)入果實(shí)成熟期忌大水，以防裂果。

3.2.2 施肥和噴花

因有機(jī)栽培基質(zhì)本身有一定的肥效，盆栽時(shí)，可不施底肥，在第1代花序結(jié)果后，在根部噴施0.5%的尿素和磷酸二氫鉀液，每15～20 d噴1次，保證植株生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。在開(kāi)花期，白天溫度低于20 ℃情況下，用坐果靈噴花，以提高坐果率。

3.2.3 疏果綁扎

黃晶開(kāi)花坐果能力較強(qiáng)，開(kāi)花期白天溫度高于20 ℃時(shí)，不用坐果靈噴花，讓其自然結(jié)果。當(dāng)果實(shí)結(jié)的過(guò)多而使得整個(gè)植株不能負(fù)載時(shí)，則需要適當(dāng)疏果。在第1代坐果后，可以用50～60 cm長(zhǎng)的短竹竿插在植株旁邊，防止倒伏，有利于植株生長(zhǎng)。

3.2.4 整枝造型

可以通過(guò)整枝扭枝造型，還可以通過(guò)盆器大小形狀、材質(zhì)，放置架子，種植品種搭配和綁扎式樣等來(lái)擺姿。整枝扭枝作業(yè)盡量在晴天下午進(jìn)行，切忌在陰雨天或晴天的早晨進(jìn)行。及時(shí)清除黃葉、老葉，剪除影響株型和著地的側(cè)枝，適當(dāng)疏花、疏去小果，以利于通風(fēng)透光減少養(yǎng)分消耗，形成良好的觀賞效果，使株型更具觀賞性。

3.2.5 病蟲(chóng)害防治

黃晶生長(zhǎng)健壯，抗病性強(qiáng)，家庭盆栽在通風(fēng)良好的環(huán)境條件下基本不會(huì)發(fā)病，要盡量少用農(nóng)藥。大田生產(chǎn)上，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、煙粉虱和潛葉蠅，要以防為主，定植前對(duì)溫室、營(yíng)養(yǎng)土、花盆進(jìn)行高溫悶棚或藥劑處理，以殺死其內(nèi)部的蟲(chóng)卵。蚜蟲(chóng)、煙粉虱發(fā)生初期，可用5%啶蟲(chóng)脒乳油1 000～1 500倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑3 000倍液噴霧防治。潛葉蠅發(fā)生初期，可用4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液或20%斑潛凈微乳劑1 500倍液噴霧防治。

3.3 采收

生產(chǎn)中，3月下旬—4月中旬開(kāi)花結(jié)果，當(dāng)盆栽櫻桃番茄長(zhǎng)出第1代花或果時(shí)可開(kāi)始上市，果實(shí)轉(zhuǎn)色后1周即可成熟采收，在番茄帶果或有果轉(zhuǎn)色后及時(shí)銷售，比較受歡迎，生產(chǎn)上甚至可出售種子或種苗。

由于易成活、生長(zhǎng)，生產(chǎn)成本較低，有花有果加上品質(zhì)好，矮生櫻桃番茄黃晶不僅是盆栽佳品良種，在美化環(huán)境和科普勞動(dòng)教育方面也有良好的應(yīng)用前景。