陳楓

摘要：在目前的農(nóng)產(chǎn)品市場中，農(nóng)產(chǎn)品的基本質(zhì)量安全因素已經(jīng)成為核心性的產(chǎn)品性能衡量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品是否達(dá)到產(chǎn)品安全與產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)行檢測標(biāo)準(zhǔn)要求，直接決定了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者自身的食品安全權(quán)益能否得到切實(shí)的保障。因此，從農(nóng)產(chǎn)品市場的角度來講，嚴(yán)格保證農(nóng)產(chǎn)品的良好質(zhì)量及產(chǎn)品安全性具有重要的實(shí)踐價(jià)值。文章通過實(shí)施經(jīng)濟(jì)學(xué)分析的措施與方法，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場中的經(jīng)濟(jì)學(xué)因素予以客觀與全面的體現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;市場;經(jīng)濟(jì)學(xué)體現(xiàn)

經(jīng)濟(jì)學(xué)的分析方法旨在結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)成本及市場銷售利潤，通過實(shí)施綜合判斷的做法來衡量農(nóng)產(chǎn)品的市場經(jīng)濟(jì)效益，提供農(nóng)產(chǎn)品市場銷售利潤與效益的客觀數(shù)據(jù)支撐。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品獲得優(yōu)良市場經(jīng)濟(jì)效益的最根本前提，農(nóng)產(chǎn)品如果缺少了優(yōu)良的品質(zhì)與安全性能，那么產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)遭受非常顯著的不利影響，而且還會(huì)減損農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)及產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可得的預(yù)期市場經(jīng)濟(jì)利潤。因此可以判斷出，建立在經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下的農(nóng)產(chǎn)品市場效益實(shí)現(xiàn)前提就在于保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。作為產(chǎn)品銷售企業(yè)與農(nóng)業(yè)技術(shù)人員來講，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用優(yōu)質(zhì)與安全的農(nóng)產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品可得的預(yù)期經(jīng)濟(jì)利潤范圍。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場中的經(jīng)濟(jì)學(xué)體現(xiàn)

市場經(jīng)濟(jì)學(xué)的分析視角本質(zhì)在于運(yùn)用產(chǎn)品效益與產(chǎn)品成本之間的差值來判斷農(nóng)產(chǎn)品是否達(dá)到了特定的產(chǎn)品市場效益標(biāo)準(zhǔn)，從而將農(nóng)產(chǎn)品的效益分析過程納入經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論分析范疇。近年來，對于農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施市場經(jīng)濟(jì)學(xué)分析的思路迅速得到農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的推廣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的銷售企業(yè)充分認(rèn)識到全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)學(xué)分析的必要性。具體來講，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全層面要素主要體現(xiàn)為以下的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析。

首先，農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)期市場利潤收益。農(nóng)產(chǎn)品一旦被生產(chǎn)出來，必須將其投放至農(nóng)產(chǎn)品的特定領(lǐng)域銷售市場，如此才能展現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品本身具備的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此從經(jīng)濟(jì)學(xué)的市場預(yù)期利潤分析角度來講，投放于市場環(huán)境中的農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)產(chǎn)生特定比例的市場銷售利潤，上述的產(chǎn)品銷售利潤減去農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出成本，就可以計(jì)算出農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的凈收益。

其次，農(nóng)產(chǎn)品投入市場運(yùn)行的產(chǎn)生成本。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本集中體現(xiàn)為種植農(nóng)產(chǎn)品或者養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品消耗的資金成本、農(nóng)業(yè)設(shè)施與機(jī)械成本、人力資源成本及時(shí)間成本等。例如對于各種類型的農(nóng)業(yè)作物來講，種植技術(shù)人員針對各種農(nóng)作物在進(jìn)行栽培與種植的環(huán)節(jié)中，通常都會(huì)產(chǎn)生特定比例的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。同時(shí)，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對于信息化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段在引進(jìn)過程中，一般也會(huì)消耗特定比例的資金成本。實(shí)際上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本范圍內(nèi)的多數(shù)資金成本在后期的農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)中都能得到回收。并且農(nóng)業(yè)技術(shù)人員通過引進(jìn)全新的種植技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)手段，還能實(shí)現(xiàn)人力成本顯著節(jié)約的目標(biāo)。

最后，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全效益。質(zhì)量安全效益構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品的核心市場經(jīng)濟(jì)效益部分，農(nóng)產(chǎn)品如果缺少了最根本的產(chǎn)品質(zhì)量安全因素，那么即便農(nóng)產(chǎn)品的口感與外形具有較強(qiáng)的消費(fèi)吸引力，也無法保證農(nóng)產(chǎn)品在投放市場的前提下收獲良好的經(jīng)濟(jì)利潤。這是由于消費(fèi)者的飲食安全必須被置于首要的保障地位，而且構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品得以正常投放市場銷售的關(guān)鍵前提。為此，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員以及相關(guān)企業(yè)務(wù)必認(rèn)識到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的價(jià)值與作用，嚴(yán)格施行現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品安全性能檢測標(biāo)準(zhǔn)。

二、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全效益的具體途徑

（一）綜合衡量農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益與市場成本

農(nóng)產(chǎn)品在投入市場運(yùn)行的情況下，農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)產(chǎn)生特定的產(chǎn)品市場成本，其中主要涉及農(nóng)產(chǎn)品在市場銷售環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的成本，以及農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本。為了達(dá)到最佳的農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)濟(jì)效益，那么按照經(jīng)濟(jì)學(xué)的分析視角，對于農(nóng)產(chǎn)品有必要致力于節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源與資金，為消費(fèi)者呈現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良及質(zhì)量安全的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，贏得更大范圍的產(chǎn)品消費(fèi)者認(rèn)可。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售人員只有通過運(yùn)用以上的舉措與手段，才能致力于農(nóng)產(chǎn)品的綜合經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)化。

經(jīng)濟(jì)學(xué)旨在通過判斷農(nóng)產(chǎn)品可能帶來的預(yù)期市場利潤，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員合理創(chuàng)新現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝與手段，嚴(yán)格保證農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良性能與品質(zhì)。在此過程中，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員一般來講需要投入特定的前期資金與資源，旨在購買機(jī)械化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕種設(shè)施以及其他種類的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)施，確保通過上述的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)施購買措施，獲得更為可觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程綜合成本節(jié)約效果。這是由于，引進(jìn)大型農(nóng)業(yè)設(shè)施與農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)機(jī)械裝備的做法可以保證農(nóng)村人力資源得到最大化的節(jié)約。此外，產(chǎn)品銷售人員目前可以依托網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道與營銷平臺(tái)，全面拓展?fàn)I銷各種類型農(nóng)產(chǎn)品的路徑渠道。

（二）發(fā)展新型的農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)手段

農(nóng)產(chǎn)品種植的全新技術(shù)手段在根本上具有節(jié)省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)成本以及提升農(nóng)業(yè)種植效益的重要實(shí)踐促進(jìn)價(jià)值，因此從市場經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角來講，保障農(nóng)產(chǎn)品安全與提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要著眼點(diǎn)就在于發(fā)展新型的種植技術(shù)手段。例如對于玉米作物在進(jìn)行栽培與種植過程中，經(jīng)過觀察可以發(fā)現(xiàn)各地消費(fèi)者對于能夠長期貯存、營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)良并且散發(fā)酸香味道的青貯玉米產(chǎn)品表現(xiàn)為強(qiáng)烈的作物產(chǎn)品購買興趣，客觀上體現(xiàn)了栽培與發(fā)展青貯玉米的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)效益價(jià)值。青貯玉米能夠被運(yùn)用于禽畜飼料，對于家養(yǎng)禽畜在進(jìn)行飼喂過程中主要將玉米秸稈與玉米的鮮嫩葉片根莖作為食料。玉米作物在整個(gè)生長期，農(nóng)業(yè)種植區(qū)特有的光照資源及土壤自然條件都會(huì)對其產(chǎn)生顯著的作物長勢影響。對于青貯玉米的全新作物種植模式予以廣泛發(fā)展的側(cè)重點(diǎn)就要體現(xiàn)在優(yōu)化利用現(xiàn)有的區(qū)域土壤資源及區(qū)域光照條件，節(jié)省養(yǎng)殖禽畜與種植玉米作物的總體成本，對于種植區(qū)固有的土壤資源肥力水準(zhǔn)予以全面提升。種植戶如果選擇了栽培青貯玉米，那么可以保證家養(yǎng)禽畜具備充足的飼料與飼草資源，對于禽畜在直接進(jìn)行飼喂的過程中有助于縮短飼草種植時(shí)間并且節(jié)約禽畜飼料資源。因此相比來講，青貯玉米本身具有優(yōu)良的玉米作物品質(zhì)以及高產(chǎn)性的特征，能夠?yàn)橛衩追N植戶帶來非常顯著的種植經(jīng)濟(jì)利潤。