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        哪些食物能幫你控制血壓

        2021-08-04 21:21:19劉克堅(jiān)
        大眾健康 2021年8期
        關(guān)鍵詞:胡蘿卜素洋蔥膳食

        劉克堅(jiān)

        我國(guó)的高血壓患者已經(jīng)超過3億人,且仍在以每年新發(fā)病人1000萬(wàn)的速度增長(zhǎng)。怎樣控制好血壓,一直是廣大病友關(guān)心的問題。特別是如何依靠食物來控制血壓,已經(jīng)成為很多患者想要追求的方式。下面,給患者朋友推薦一些有助于降血壓的食物。

        水果類

        芒果 芒果是β-胡蘿卜素和膳食纖維的主要來源。這兩種物質(zhì)都有利于降低血壓。在飲食中增加β-胡蘿卜素的攝入,可以幫助保持健康血壓。

        西瓜 西瓜含有維生素C和番茄紅素,有助于血壓穩(wěn)定。

        蘋果 “一天一個(gè)蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,這句諺語(yǔ)尤其適合高血壓人群。

        過量的鈉是引起高血壓的一個(gè)重要因素,而蘋果含有豐富的鉀,可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時(shí),鉀離子還能有效保護(hù)血管。

        櫻桃 櫻桃不僅含有膳食纖維,而且含有槲皮黃酮和維生素C,其中的白藜蘆醇也有助于降低收縮壓。

        藍(lán)莓 藍(lán)莓的葡萄糖含量低,而膳食纖維和白藜蘆醇含量高,有助于血壓健康。

        獼猴桃 獼猴桃含有豐富的精氨酸,有助于降低血壓,對(duì)降低心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率,也有一定幫助。

        火龍果 火龍果含有豐富的花青素?;ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性,保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁,降低血壓。

        香蕉 香蕉的含鉀量十分豐富,有助于緩解由鈉過量引起的血壓升高。

        蔬菜類

        大青豆 研究顯示,在早餐中增加大青豆,既可產(chǎn)生飽腹感,也有助于將血壓值控制在健康的范圍內(nèi)。

        大蒜 大蒜富含的硫化物有助于保持人體內(nèi)酶的穩(wěn)定,避免出現(xiàn)高血壓。研究發(fā)現(xiàn),喜歡吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。

        土豆 土豆幾乎不含脂肪,但富含多種抗氧化劑,也是微量元素鉀的極佳來源,常吃土豆有助于降壓。

        燈籠椒 燈籠椒富含維生素C,可以改善心血管功能和降低血壓?!睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)表的研究表明,增加維生素C的攝入可使高血壓患者的血壓降低5毫米汞柱。

        菠菜 菠菜富含膳食纖維、β-胡蘿卜素和維生素C等,可幫助降低血壓。

        西紅柿 西紅柿不僅含有維生素C和槲皮黃酮,而且是番茄紅素的主要來源,可明顯降壓。但不要使用番茄醬或瓶裝番茄沙司,因?yàn)槠渲兴奶呛望},會(huì)使血壓升高。

        洋蔥 盡管吃洋蔥后呼出的氣味有些難聞,但洋蔥在降壓方面的作用是不容忽視的。洋蔥富含槲皮黃酮。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥可有效降低超重或肥胖高血壓患者和高血壓前期患者的血壓。

        紅薯 紅薯含抗性淀粉和維生素C,同時(shí)富含β-胡蘿卜素,有助于降壓。

        全谷物

        研究表明,全谷物類食物如糙米、燕麥、薏仁、全麥面包等,含有豐富的膳食纖維,可以很好地降低血壓。

        需要提醒的是,盡管一些食物可有效降低血壓,但患者千萬(wàn)不要以食物替代藥物控制血壓。正確的做法是聽從專業(yè)醫(yī)師的建議。

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