超重和肥胖的老年人如何科學(xué)管理體重？可以從以下7個(gè)方面著手：

1.少量多餐，每餐吃七八成飽，若主食攝入較多，最好在原有飲食基礎(chǔ)上每天減主食200～400克。

2.每天膳食總能量的攝入在1000～2000Kcal之間，高能量食物應(yīng)少吃或限制進(jìn)食，如奶油糕點(diǎn)、糖果、含糖飲料等。

3.增加膳食中食物纖維的攝入量，可多選擇各種雜糧粥、雜糧主食、嫩玉米等食物，不僅減少了能量的攝入，且粗細(xì)糧搭配還有利于老年人血糖的平穩(wěn)。

4.減少膳食中脂肪的攝入，烹調(diào)油在原有飲食基礎(chǔ)上每天減少10～20克，盡量少吃或不吃油炸、油煎、肥肉、奶油等食物。

5.少喝含酒精飲料，尤其是白酒，其能量高且營養(yǎng)素少，不利于體重下降。

6.每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，步行、慢跑、打太極等。這些有氧運(yùn)動(dòng)都特別適合老年人，尤其步行是肥胖老人最好的健身方式。每天走1～2小時(shí)，可分次完成，每次不少于15～20分鐘，以每分鐘80～90步的速度行走為宜。

7.定期監(jiān)測(cè)體重，每周稱重1～2次。減重不能急于求成，不能求快，只要體重較前一周下降，就說明控制有效。通過對(duì)飲食與運(yùn)動(dòng)方案的不斷調(diào)整，使體重逐漸達(dá)到健康體重范圍。

（摘自《北京青年報(bào)》文/李潔）