當(dāng)歸有“血中圣藥”之稱，其味甘性辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效，主要用于血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、淤血作痛、肢體麻木、跌打損傷及血虛腸燥便秘等。

補血養(yǎng)血 當(dāng)歸有補血養(yǎng)血之功，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭昏目眩、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍稱“四物湯”，則補血之力更強。當(dāng)歸與補氣藥黃芪配伍稱“當(dāng)歸補血湯”，也有較好的益氣養(yǎng)血作用，對血虛證（貧血）有較好的治療效果。

潤腸通便 當(dāng)歸還具有潤腸通便的作用，適用于血虛便秘的患者。中醫(yī)認為津血同源，血虛者則津液也不足，腸液虧乏而致大便秘結(jié)，中老年人腎虛血虧而引起的便秘者用當(dāng)歸配伍生首烏、火麻仁、桃仁、肉蓯蓉等有較好療效。

調(diào)血脂 當(dāng)歸具有調(diào)血脂和抑制動脈粥樣硬化，改善血液流變學(xué)指標(biāo)，降低血液黏度，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，改善腦缺血癥狀，保護腦組織等作用。

增強免疫 當(dāng)歸有提高細胞免疫和體液免疫水平，促進巨噬細胞的吞噬能力和抗腫瘤等作用。

【驗方】

1.當(dāng)歸、白芍各10克，熟地15克，川芎5克，水煎，每日早晚服。適用于各種貧血癥（表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、頭暈?zāi)垦?、視物昏花）?/p>

2.當(dāng)歸10克，川芎、丹參各5克，將諸藥加水適量煎煮2次，每次30分鐘，代茶飲。功效補血養(yǎng)血、活血化淤，可防治老年心腦血管疾病。

3.當(dāng)歸、牡丹皮、荊芥、防風(fēng)、白芍各10克，白生地黃、蒺藜各15克，甘草5克，將諸藥水煎2次，合并藥液分為早中晚服用。適用于慢性蕁麻疹患者（表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)形狀不同、大小不等的紅色或蒼白色風(fēng)疹團塊，瘙癢劇烈，驟起驟退，反復(fù)發(fā)作）。

4.當(dāng)歸、生首烏、肉蓯蓉各10克，生地15克，蜂蜜適量，將諸藥煎煮2次，每次30分鐘，代茶飲。適用于中老年人血虛便秘（表現(xiàn)為形體消瘦、口燥咽干、大便長期干燥秘結(jié)、排便困難）。

【注意】

1.有腹中脹滿或腹瀉者忌用。

2.當(dāng)歸藥味偏重，食療方可根據(jù)情況適量減少當(dāng)歸的用量。

3.當(dāng)歸受潮后易發(fā)霉變色，又易生蟲，需放置于干燥陰涼處。