山楂味酸甘微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、行氣散淤的功效。近代研究發(fā)現(xiàn)，山楂還能調(diào)血脂、降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，對(duì)老年人防治高血壓病、血脂異常及冠心病有較好作用。

強(qiáng)心降血壓臨床及實(shí)驗(yàn)證實(shí)，山楂有明顯的降低血壓的作用，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和增強(qiáng)心肌收縮力，抗心律失常，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。臨床應(yīng)用山楂提取物總黃酮治療冠心病心絞痛有較好的療效。

調(diào)血脂山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的水平，降低血總膽固醇和甘油三酯及減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

抗氧化山楂中含有大量的維生素C，對(duì)增強(qiáng)老年人的體質(zhì)和抗氧化有益。

【驗(yàn)方】

1.山楂15克，葛根10克，水煎代茶飲。有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加心肌血流量的作用，對(duì)輕度冠心病有較好防治效果。

2.山楂10克，川芎、丹參各5克，水煎代茶飲。對(duì)冠心病心絞痛有較好療效。

3.山楂20克，開水沖泡，長(zhǎng)期飲用，有降血壓、調(diào)血脂和減肥的作用。

4.山楂15克，生首烏、槐米各10克，水煎分早中晚服用，有明顯調(diào)血脂的作用。

5.食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄者，可用山楂、炒麥芽、黨參各10克，白術(shù)5克，大棗10枚，煎煮代茶飲，可健脾開胃，消食化滯。

6.夏季暑熱、食欲不振者，可取山楂5克，陳皮3克，薄荷葉5片，開水沖泡，加白糖少許，代茶飲，可消暑開胃，生津止渴。

【注意】

1.山楂含較多有機(jī)酸，故胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍病患者慎用。

2.山楂內(nèi)含有鞣質(zhì)，食用過多或與甘薯類同食，易形成胃結(jié)石或腸梗阻。

3.山楂對(duì)牙齦有腐蝕作用，有齲齒者少食或食后漱口。

4.老年人食用應(yīng)以北山楂為宜。