伍子英

（河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066004）

書名：豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用

作者：王克健，滾雙寶

出版社：金盾出版社

出版時(shí)間：2010-12

ISBN：9787508265803

定價(jià)：15.10元

近年來，我國教育改革的進(jìn)一步實(shí)施對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)提出了更高要求，將飼料知識(shí)有機(jī)融入到數(shù)學(xué)教學(xué)中，對(duì)培養(yǎng)我國飼料行業(yè)專業(yè)人才，增強(qiáng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用具有十分重要的意義。王克健、滾雙寶的《豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用》重點(diǎn)對(duì)“豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”“豬配合飼料常用原料與營養(yǎng)特點(diǎn)”及“農(nóng)戶養(yǎng)豬配合飼料”等內(nèi)容進(jìn)了詳細(xì)闡述，且豬飼料的科學(xué)配置與應(yīng)用前提就是科學(xué)作用數(shù)學(xué)知識(shí)，兩者之間具有緊密的聯(lián)系。文章以《豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用》帶來的啟示分析如何在數(shù)學(xué)教學(xué)中融合飼料知識(shí)，實(shí)現(xiàn)兩者之間的互相促進(jìn)，以期為我國培養(yǎng)出綜合素質(zhì)人才。

《豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用》一書整體分為六大章節(jié)，每一大章節(jié)細(xì)分為若干小節(jié)。其中，第一章節(jié)為“豬的營養(yǎng)與飼料基礎(chǔ)知識(shí)”，章節(jié)重點(diǎn)分析了豬體組成與消化生理特點(diǎn)、豬飼料的營養(yǎng)成本及其功能、飼料養(yǎng)分及營養(yǎng)價(jià)值表示方法。將該章節(jié)知識(shí)融入到數(shù)學(xué)教學(xué)中，能使學(xué)生進(jìn)一步了解到豬飼料與豬的基礎(chǔ)知識(shí)，為數(shù)學(xué)在豬飼料科學(xué)配置與應(yīng)用中奠定基礎(chǔ)。第二章節(jié)為“豬配合飼料常用原料與營養(yǎng)特點(diǎn)”，該章節(jié)重點(diǎn)分析了飼料分類、豬配合飼料原料的特性與合理利用，將該章節(jié)知識(shí)融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中，能通過數(shù)學(xué)知識(shí)與技能對(duì)豬飼料進(jìn)行配比。第三章節(jié)為“豬飼料的加工調(diào)制”，重點(diǎn)闡述了農(nóng)戶常用豬飼料加工調(diào)制方法、含毒餅（粕）的脫毒等，該章節(jié)知識(shí)本身與數(shù)學(xué)緊密相關(guān)，要通過數(shù)學(xué)知識(shí)、化學(xué)知識(shí)才能實(shí)現(xiàn)對(duì)豬飼料的科學(xué)應(yīng)用，因此，可將該章節(jié)知識(shí)融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中。第四章節(jié)為“豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”，章節(jié)重點(diǎn)分析了豬的營養(yǎng)需要與飼料標(biāo)準(zhǔn)，而飼料標(biāo)準(zhǔn)的選配本身需要用到數(shù)學(xué)相關(guān)知識(shí)。第五章為“農(nóng)戶養(yǎng)豬配合飼料”，章節(jié)分析了養(yǎng)豬過程中對(duì)飼料配方的計(jì)算方法，每一個(gè)方面均涉及到數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，將該章節(jié)知識(shí)融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中，能實(shí)現(xiàn)豬飼料知識(shí)與數(shù)學(xué)知識(shí)相互作用。第六章為“各類豬的飼料管理概述”，章節(jié)重點(diǎn)分析了各類豬的養(yǎng)殖方法與飼料應(yīng)用，有關(guān)豬的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)與飼料選用均涉及到數(shù)學(xué)知識(shí)。

作者認(rèn)為，豬飼料科學(xué)配置與應(yīng)用關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，是動(dòng)物養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。而豬飼料科學(xué)配置與應(yīng)用始終建立在對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)、化學(xué)知識(shí)、生物知識(shí)等學(xué)科技術(shù)之上，尤其是豬飼料配方的計(jì)算中需要涉及到數(shù)學(xué)知識(shí)點(diǎn)。因此，數(shù)學(xué)本身作為一門應(yīng)用型學(xué)科，無論是在養(yǎng)殖行業(yè)，還是在豬飼料的科學(xué)配置與應(yīng)用領(lǐng)域均有所顯現(xiàn)。一方面，教學(xué)中有機(jī)融入數(shù)學(xué)知識(shí)，能強(qiáng)化對(duì)豬飼料的科學(xué)配置與應(yīng)用。另一方面，將豬飼料知識(shí)融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中，不僅能為數(shù)學(xué)教學(xué)提供案例支撐，使學(xué)生通過數(shù)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)聯(lián)系行業(yè)實(shí)際，豐富數(shù)學(xué)教學(xué)素材，更能有效培養(yǎng)我國高素質(zhì)應(yīng)用型飼料人才。當(dāng)前，在數(shù)學(xué)教學(xué)過程中，對(duì)豬飼料知識(shí)的利用度不足，數(shù)學(xué)教學(xué)大多是單一性實(shí)施，數(shù)學(xué)教師沒有意識(shí)到將豬飼料知識(shí)融入到數(shù)學(xué)教學(xué)中的重要性。同時(shí)，數(shù)學(xué)教學(xué)缺乏教學(xué)方法的創(chuàng)新，造成學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。

作者強(qiáng)調(diào)，豬飼料科學(xué)配置與應(yīng)用離不開對(duì)數(shù)學(xué)技能的使用，因此，如何將豬飼料知識(shí)合理融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中，不僅是開展好數(shù)學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵，更是實(shí)現(xiàn)對(duì)豬飼料科學(xué)配置與應(yīng)用的現(xiàn)實(shí)出路。結(jié)合當(dāng)前數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，豬飼料知識(shí)在數(shù)學(xué)教學(xué)中的融入可以圍繞以下幾方面實(shí)施：第一，轉(zhuǎn)變數(shù)學(xué)教學(xué)思路，挖掘與豬飼料知識(shí)相關(guān)的數(shù)學(xué)素材。在數(shù)學(xué)教師教學(xué)過程中，需要轉(zhuǎn)變以往的教學(xué)思路，將豬飼料相關(guān)知識(shí)作為數(shù)學(xué)教學(xué)素材或案例進(jìn)行講解，從而實(shí)現(xiàn)豬飼料知識(shí)在數(shù)學(xué)教學(xué)中的融合。以王克健、滾雙寶的《豬飼料科學(xué)配制與應(yīng)用》一書中涉及到的豬飼料知識(shí)為例，教師可以將該書的第五章第二節(jié)“飼料配方的設(shè)計(jì)與計(jì)算”相關(guān)知識(shí)點(diǎn)融入到數(shù)學(xué)教學(xué)中，將其作為數(shù)學(xué)教學(xué)案例，引導(dǎo)學(xué)生通過數(shù)學(xué)知識(shí)與技能的使用，對(duì)豬飼料中涉及的相關(guān)問題進(jìn)行計(jì)算，從而強(qiáng)化學(xué)生數(shù)學(xué)知識(shí)的使用。第二，創(chuàng)新數(shù)學(xué)教學(xué)模式，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。數(shù)學(xué)教學(xué)中倘若對(duì)豬飼料知識(shí)直接照搬硬抄，很大程度影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。因此，數(shù)學(xué)教師可以讓數(shù)學(xué)教學(xué)中融入一些有關(guān)豬飼料或養(yǎng)殖相關(guān)的趣味知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。以該書的第一章節(jié)為例，可以將豬飼料與養(yǎng)殖行業(yè)基本知識(shí)融合到數(shù)學(xué)教學(xué)中，創(chuàng)建模擬行業(yè)的數(shù)學(xué)場(chǎng)景，從而激發(fā)學(xué)生興趣，為后續(xù)豬飼料知識(shí)在數(shù)學(xué)教學(xué)中的充分融入奠定基礎(chǔ)。

綜上所述，在全面深化教育改革背景下，數(shù)學(xué)作為一門應(yīng)用型學(xué)科，其貫穿于整個(gè)教育體系中，無論是在大中小學(xué)，還是在職業(yè)學(xué)校，都占據(jù)著重要的課程地位，是學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)生涯中必修的科目之一。數(shù)學(xué)教學(xué)中融合豬飼料知識(shí)，不僅有利于豐富數(shù)學(xué)教學(xué)素材，更有利于強(qiáng)化學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)豬飼料知識(shí)的了解，實(shí)現(xiàn)教學(xué)事半功倍的效果。