◎文/呂芳

山茶是我國(guó)的傳統(tǒng)名花之一，枝葉繁茂碧翠，花朵艷麗。不同品種開(kāi)花時(shí)間不同，一般盛花期是1~4月。山茶的根、葉、花都可入藥。

山茶味苦、澀，性寒，歸心經(jīng)，具有止血散瘀、清熱利濕、消炎抗菌的功效，適用于吐血、衄血、便血、血崩、痔血、赤血痢、燒燙傷、創(chuàng)傷出血、跌撲損傷、吐血咳嗽、皮膚有斑的人群。

清代張璐藥學(xué)著作《本經(jīng)逢原》記載：山茶，吐血、衄血、下血為要藥。生用能破宿生新，入童便炒黑則能止血。下面列舉幾例藥用方法。大便出血：山茶花焙干研末，每周5克，開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲?？人?、吐血：寶珠山茶花焙干成黑色研末，調(diào)紅砂糖服用，每服10克，日服3次。跌打損傷：山茶花根15~20克，水煎，調(diào)黃酒服用，并以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷于患處。癰疽：鮮山茶葉適量，洗凈搗爛外敷。

山茶還有一絕，用于燙傷、灼傷效果好，方法是用山茶花焙干研末，麻油調(diào)勻，搽患處。

經(jīng)常飲用山茶飲能潤(rùn)肺養(yǎng)陰、涼血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏。方法是山茶花曬干后與紅茶或綠茶用開(kāi)水泡，服用其汁。山茶花和百合泡服，可養(yǎng)顏。也可熬山茶花粥。把大米粥熬得濃稠適宜，把洗凈的茶花切成條狀，放入鍋內(nèi)，稍煮一二分鐘，出鍋，放入冰糖或者白糖、蜂蜜，可養(yǎng)顏潤(rùn)膚，且花香馥郁，令人胃口大開(kāi)。注意胃腸虛寒、腹瀉的患者忌服。