農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處 全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2021年5月份，生豬價(jià)格下跌，玉米、豆粕、進(jìn)口魚粉、配合飼料價(jià)格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價(jià)為6.70∶1，比上月下降1.49個(gè)點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近25個(gè)月全國豬糧比變化曲線圖

1 生豬產(chǎn)品價(jià)格

1.1 活豬價(jià)格

全國活豬平均價(jià)格19.98元/kg，同比下跌33.0%，環(huán)比下跌17.4%，連續(xù)4個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，全國活豬價(jià)格普遍下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為20.5%，四川領(lǐng)跌，跌幅為19.5%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為21.57元/kg；東北地區(qū)最低，為18.17元/kg。見圖2、圖5、表1、表2。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

1.2 豬肉價(jià)格

全國豬肉平均價(jià)格33.35元/kg，同比下跌30.0%，環(huán)比下跌15.7%，連續(xù)4個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，全國豬肉價(jià)格普遍下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為18.4%，重慶領(lǐng)跌，跌幅為17.8%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為37.53元/kg；東北地區(qū)最低，為27.72元/kg。見圖3、圖5、表1、表2。

表1 2021年5月畜產(chǎn)品、飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

1.3 仔豬價(jià)格

全國仔豬平均價(jià)格74.15元/kg，同比下降23.0%，環(huán)比下降14.9%。從價(jià)格漲跌情況看，全國仔豬價(jià)格普遍下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為17.6%，陜西領(lǐng)跌，跌幅為19.0%。從價(jià)格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為81.40元/kg；西南地區(qū)最低，為61.57元/kg。見圖4、圖5、表1、表2。

表2 2021年5月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個(gè)月全國活豬、豬肉、仔豬價(jià)格曲線

2 飼料產(chǎn)品價(jià)格

2.1 玉米和豆粕價(jià)格

全國玉米平均價(jià)格2.98元/kg，同比上漲34.8%，環(huán)比上漲1.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.73元/kg，環(huán)比上漲0.4%，主銷省廣東價(jià)格為3.13元/kg，環(huán)比上漲2.6%。全國豆粕平均價(jià)格3.72元/kg，同比上漲12.7%，環(huán)比上漲1.9%。見圖6、圖7。

圖7 最近25個(gè)月全國玉米和豆粕價(jià)格曲線

2.2 配合飼料價(jià)格

全國育肥豬配合飼料為3.60元/kg，同比上漲13.9%，環(huán)比上漲0.6%。