袁開開 劉鈺潔 王子悅

摘要：紀(jì)錄片是以真實(shí)生活為創(chuàng)作素材，對(duì)其進(jìn)行藝術(shù)加工，引發(fā)人們思考的電影或電視藝術(shù)形式?！督z綢之路》等記錄片是中日友好交往的見證，拍攝客觀真實(shí)，場(chǎng)景細(xì)膩。片中有不少與中國(guó)傳統(tǒng)文化以及民族文化有關(guān)的敘述，從這部紀(jì)錄片里我們可以窺探到中國(guó)少數(shù)民族文化瑰寶。

關(guān)鍵詞：《絲綢之路》;記錄片;少數(shù)民族文化

1979年，中央電視臺(tái)和日本NHK電視臺(tái)首次合作，拍攝了具有劃時(shí)代意義的紀(jì)錄片《絲綢之路》，在日本創(chuàng)下了每集20%以上的極高收視率，在日本掀起了“絲綢之路文化熱潮”。后來(lái)，一些日本電視臺(tái)都陸續(xù)拍攝了與中國(guó)少數(shù)民族文化有關(guān)的紀(jì)錄片。本文將以日本幾部具有代表性的紀(jì)錄片為依據(jù)，對(duì)中國(guó)少數(shù)民族文化在民族符號(hào)，民族風(fēng)味，民族生活這三個(gè)方面展開論述。

一、民族符號(hào)：服飾與建筑

在《絲綢之路》第二期“渡過(guò)黃河河西走廊1000公里”中，日本制作團(tuán)隊(duì)去到了肅南裕固族自治區(qū)?，F(xiàn)代社會(huì)的裕固族的服飾顏色基本是大紅大綠，或者藍(lán)色，而肅南裕固族自治區(qū)的人們的服裝除了這三種顏色還有黃色和淺粉。因?yàn)闅g迎制作組，他們才換上的裕固族傳統(tǒng)服飾，而在勞作時(shí)穿著普通的類似于中山裝的服飾。裕固族傳統(tǒng)服飾都是高領(lǐng)長(zhǎng)袍，女性的長(zhǎng)袍下擺開衩，衣領(lǐng)，袖口，襟邊等繡著花邊。他們的傳統(tǒng)服飾與蒙古族的服飾類似。

在《The世界遺產(chǎn)》麗江古城篇中，生活在古城里的納西族的女人們?cè)跊]有穿著傳統(tǒng)服飾時(shí)也會(huì)注意在身上穿戴藍(lán)色的物品，這是表達(dá)對(duì)自然饋贈(zèng)的感謝。在新學(xué)期開學(xué)時(shí)，孩子們會(huì)穿納西族傳統(tǒng)服飾，頭戴統(tǒng)一的紅黃相間的發(fā)冠，衣著比較顯眼，有大紅色，藍(lán)色，黃色的大褂。這是比較簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)服飾，而真正的納西族的服飾是比較厚重的，特別是女性的服飾，有大襟寬袖布袍，外加紫色或藏青色的坎肩，下著長(zhǎng)褲還有棉布縫制的圍腰，背披七星羊皮，七星羊皮是納西族女性服飾的重要標(biāo)志，俗稱“披星戴月”，象征著勤勞的納西族女性早出晚歸，幸苦勞作。

在《絲綢之路》第七期里，維吾爾族人民生活在和田，和田是沙漠里的一個(gè)大型綠洲，這在車爾城和和田，兩地的建筑差不多，當(dāng)?shù)氐拿窬佣际怯赡嗤林瞥傻?，大門則是由木頭做成的。車爾城的民居大都有一個(gè)院子，院子的房梁上有葡萄藤，夏季人們?cè)谔傧鲁藳?，而房?jī)?nèi)有著很簡(jiǎn)單的桌椅。而和田的民居基本沒有院子，只是在門口有條兩三米長(zhǎng)的泥土路，路兩邊有一層半米不到的臺(tái)階，人們坐在上面聊天。和田民居房?jī)?nèi)的絲綢制品較多，地上鋪著毯子，墻上也掛著，房?jī)?nèi)比車爾城民居內(nèi)要豐富許多。

在紀(jì)錄片《大黃河》第四期里，制作組們?nèi)サ搅吮０沧迦嗣駛兯诘某擎?zhèn)，保安族是中國(guó)少數(shù)民族中人數(shù)最少的民族，總共不足一萬(wàn)人。城鎮(zhèn)里遍地黃沙泥土，城鎮(zhèn)周圍種下了一棵棵極高的樹木來(lái)抵擋大風(fēng)吹起的黃沙，這里的房屋是由泥磚砌成的。

在這些紀(jì)錄片里，沒有大量使用語(yǔ)言來(lái)描寫民族服飾或者民族建筑，它們的特點(diǎn)通過(guò)攝制組的鏡頭被展現(xiàn)了出來(lái)。而且這幾部紀(jì)錄片中，中國(guó)少數(shù)民族人民歡迎日本制作組時(shí)穿著傳統(tǒng)服飾跳舞唱歌體現(xiàn)了中國(guó)少數(shù)民族的熱情好客，另一方面通過(guò)當(dāng)?shù)厝嗣駧ьI(lǐng)日本制作組參觀家里展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。

二、民族風(fēng)味：飲食

在車爾城里，人們的主要糧食是馕，幾個(gè)鄰居坐在一起邊聊天邊做，將面團(tuán)壓扁放入火爐中簡(jiǎn)單烘一下就好了，因?yàn)殁蔚乃值?，不容易壞，所以一做就是幾百個(gè)，幾家人可以吃一兩個(gè)星期。車爾城的維吾爾族人們從第九世紀(jì)便在這里定居了，基本上和外界隔開，很多人一輩子也不會(huì)出車爾城。

在紀(jì)錄片《上野樹里之行》中，上野樹里來(lái)到了云南省，看到了傈僳族，并且和傈僳族相處了幾天。在紀(jì)錄片里，傈僳族的人們平常吃的最多的是豌豆和紅蘿卜，這是他們生活中不可或缺的蔬菜。而用核桃和葵瓜子作為零食是傈僳族人的招待方式。在闊時(shí)節(jié)（相當(dāng)于漢族的春節(jié)）這天，傈僳族的人們會(huì)殺掉養(yǎng)了很久的豬來(lái)慶祝節(jié)日和招待客人。

在紀(jì)錄片《秘境云南》里，日本制作組去到了云南麗江，那里有很多少數(shù)民族的人們，喝茶是那里一直流傳下來(lái)的習(xí)俗。在古時(shí)候，人們生活地區(qū)非常寒冷，所以需要攝入含熱量高的脂肪，而當(dāng)?shù)氐氖卟擞稚伲^(guò)多的脂肪在體內(nèi)不易分解，所以人們開始喝茶以分解脂肪，久而久之，越來(lái)越多的開始喝茶。

在紀(jì)錄片中，少數(shù)民族的飲食習(xí)慣是與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候有很大關(guān)聯(lián)的，每個(gè)民族的風(fēng)味均有不同。而如今隨著中國(guó)的發(fā)展越來(lái)越快，信息的傳遞與交流十分頻繁，很多少數(shù)民族的飲食已經(jīng)和其他的民族沒有很大的區(qū)別了。但是通過(guò)紀(jì)錄片，把有些少數(shù)民族特有的飲食文化記錄下來(lái)也是非常有意義的。

三、民族生活：勞動(dòng)生活與精神生活

在和田的維吾爾族人大多以養(yǎng)蠶和玉石買賣為生。絲綢是這里的重大工業(yè)。在和田，人們的主要交通工具是驢和驢車，和田人每年一月會(huì)到河邊收集冰塊，把冰塊放到冰窖里，到了夏天拿出來(lái)，一是可以解暑，二是更重要的，把冰塊運(yùn)到絲綢研究中心以保持蠶蟲的清涼。

在云南的傈僳族里，人們大多也是務(wù)農(nóng)為生，并且對(duì)傈僳族來(lái)說(shuō)櫻花特別重要，他們會(huì)根據(jù)櫻花的開放與掉落來(lái)判斷食物的播種與豐收時(shí)間。另外，在傈僳族的闊時(shí)節(jié)當(dāng)天特定的人爬上用刀做的梯子是慶典的主要活動(dòng)，梯子上一共36把刀，代表著一年365天，爬刀桿是為了向神靈祈禱一年的順?biāo)欤诨顒?dòng)場(chǎng)地的周圍會(huì)種植櫻花樹，為的是向神明祈求平安。

在《The世界遺產(chǎn)》、“三條大河流經(jīng)此地！喜馬拉雅的秘境，云南的三江并流保護(hù)地域”這一期紀(jì)錄片中，納西族人們把白水臺(tái)封為他們的圣地，另外他們認(rèn)為白水臺(tái)是“龍王”居住的泉中的泉水向下流淌而形成的，這個(gè)泉也是神圣之泉。他們?cè)谌赃咟c(diǎn)燃香火，祈求幸福。

NHK紀(jì)錄片《大黃河》第一期中記錄了西藏果洛族人的婚禮。果洛族人們的婚禮是在女方家中進(jìn)行，會(huì)有喇嘛為新人誦經(jīng)，祈求他們婚后幸福。在果洛族的婚禮上會(huì)有槍擊比賽這種激烈的活動(dòng)，也會(huì)有男男女女一起跳舞的這種輕松愉悅的活動(dòng)，參加婚禮是果洛族人們緩解生活壓力、得到快樂(lè)的方式之一。

少數(shù)民族地區(qū)的人們一般都做著同樣的工作，早出晚歸，辛苦勞作。因此，有意義的精神生活對(duì)他們來(lái)說(shuō)非常重要，是可以緩解疲勞，溫暖內(nèi)心的。例如族人們的婚禮、傳統(tǒng)的節(jié)日，甚至是祭祀祈福都能給他們帶來(lái)慰藉。

四、結(jié)語(yǔ)

本文以幾部日本紀(jì)錄片為研究對(duì)象，從民族符號(hào)、民族風(fēng)味、民族生活三個(gè)方面探討了中國(guó)少數(shù)民族文化。從中得以了解中國(guó)各民族的服飾建筑、飲食、生活的差異。除開這三個(gè)方面還有很多方面值得研究，從不同的角度看日本紀(jì)錄片可以發(fā)現(xiàn)不同的中國(guó)少數(shù)民族文化。日本紀(jì)錄片對(duì)中國(guó)少數(shù)民族的記錄，體現(xiàn)了中國(guó)各民族的文化價(jià)值，信仰以及風(fēng)情，為研究中國(guó)少數(shù)民族文化提供了動(dòng)力。（通訊作者：常梅）

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