郭瑞萍，都振玉，王成森，楊守元，馬金一

(1.山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院 山東濰坊 261061；2.安丘鳳舞山畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社 山東濰坊 262100)

孔雀自古以來被人們看作吉祥鳥，集觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、食用價(jià)值、藥用價(jià)值為一體，備受關(guān)注。世界上共有兩種孔雀，即綠孔雀和藍(lán)孔雀，綠孔雀又稱爪哇孔雀，是我國的一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，藍(lán)孔雀又稱印度孔雀，目前養(yǎng)殖的主要是藍(lán)孔雀，具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、生長繁殖期長等特點(diǎn)，具有極高的養(yǎng)殖效益?？兹府a(chǎn)肉量多，肉的蛋白質(zhì)含量為28%，脂肪約為1%，富含十幾種氨基酸及多種維生素，飽和脂肪含量0.4%，膽固醇49mg/100g，熱量?jī)H為101kcal/100g，遠(yuǎn)低于雞和鴨蛋，全凈膛屠宰率達(dá)80%以上，且肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般禽類，而隨著人們生活水平的提高，國家政策鼓勵(lì)支持集觀賞、食用、保健于一身的珍禽飼養(yǎng)，故孔雀養(yǎng)殖前景是非常開闊的，為了最大可能的提高存欄量，在人工養(yǎng)殖的條件下提高藍(lán)孔雀的繁殖率、擴(kuò)大飼養(yǎng)數(shù)量是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。

目前有關(guān)藍(lán)孔雀飼養(yǎng)和繁殖的報(bào)道很少，而對(duì)于藍(lán)孔雀產(chǎn)蛋和繁殖情況的研究更少，目前孔雀養(yǎng)殖企業(yè)主要參考雞的營養(yǎng)需要配制飼料，影響雞繁殖性能最主要的兩大因素就是能量和蛋白水平，而雞的營養(yǎng)水平是否適合于藍(lán)孔雀，本文將進(jìn)一步進(jìn)行驗(yàn)證。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選用父母代藍(lán)孔雀，由安丘鳳舞山孔雀養(yǎng)殖基地提供。母孔雀3 歲齡，公孔雀4 歲齡。

1.2 試驗(yàn)日糧

日糧采用玉米—豆粕型日糧，結(jié)合5%的肉種雞預(yù)混料進(jìn)行自配日糧飼喂，固定能量水平12.13MJ/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采取沙地圍網(wǎng)公母混合飼養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，舍內(nèi)飼養(yǎng)，舍外放養(yǎng)，按照公母比例1:4 進(jìn)行配比，選用產(chǎn)蛋期父母代藍(lán)孔雀雌性240 只，雄性60 只，試驗(yàn)周期三個(gè)月，從4 月份到7 月份，能量水平固定為12.13MJ/kg，按照不同蛋白水平17%、19%、21%分成三個(gè)處理，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，每個(gè)試驗(yàn)組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10 只孔雀。

1.4 飼養(yǎng)管理

采用常規(guī)飼養(yǎng)管理，自然通風(fēng)和自然光照，每個(gè)月的早晨空腹稱重1 次，試驗(yàn)過程中正常防疫和消毒，自由采食和飲水，每天撿蛋兩次。北方地區(qū)孔雀的繁殖季節(jié)為每年的4～8 月份，產(chǎn)蛋高峰主要集中在5 月份，5 月份之前所產(chǎn)的蛋是整個(gè)繁殖期的60%。藍(lán)孔雀產(chǎn)蛋特點(diǎn)是產(chǎn)蛋7～10 個(gè)蛋之后停產(chǎn)7～15d，然后再開始產(chǎn)蛋，在產(chǎn)蛋期間是隔日產(chǎn)蛋，并且一定要盡快撿蛋，光照時(shí)間14.5h。蛋重為110～115g，撿蛋后應(yīng)盡快消毒后入孵。

孵化時(shí)采用恒溫孵化法。孵化溫度37.8℃，濕度60%～65%，2h 翻蛋一次，翻蛋角90～100°，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。孵化室溫度控制在24℃，孵化期28d，孵化期間照蛋檢查2 次，計(jì)算受精率。出雛時(shí)可以結(jié)合人工助產(chǎn)，計(jì)算健雛率。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

成活率、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、蛋形指數(shù)、受精率（自然交配）、孵化率、健雛率。

1.6 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用Excel 進(jìn)行預(yù)處理，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差表示，采用SPSS 13.0 軟件進(jìn)行方差處理，P＜0.01 為差異極顯著，P＜0.05 為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同蛋白水平對(duì)藍(lán)孔雀生產(chǎn)性能的影響

由表1 可以看出，不同蛋白水平的試驗(yàn)組對(duì)平均日采食量造成的影響差異極顯著，并且隨著蛋白水平的提高，平均日采食量有所提高，而對(duì)產(chǎn)蛋量的影響也是差異極顯著，但是Ⅱ組的產(chǎn)蛋量分別比Ⅰ組和Ⅲ組高6.4%和4.7%，平均蛋重方面，Ⅱ組極顯著優(yōu)于其它兩個(gè)試驗(yàn)組，分別比Ⅰ組和Ⅲ組高3.7%和2.6%，成活率方面，Ⅱ組極顯著優(yōu)于其它兩個(gè)試驗(yàn)組，分別比Ⅰ組和Ⅲ組高4.7%和3.1%，蛋形指數(shù)方面，三個(gè)試驗(yàn)組差異極顯著，其中Ⅱ組分別比Ⅰ組和Ⅲ組高3.9%和1.5%。由此可見，當(dāng)?shù)鞍姿綖?9%時(shí)，對(duì)種用藍(lán)孔雀生產(chǎn)性能造成的影響效果最佳。

2.2 不同蛋白水平對(duì)藍(lán)孔雀繁殖性能的影響

由表2 可以看出，三個(gè)不同蛋白水平的試驗(yàn)組對(duì)受精率和孵化率造成的影響，Ⅱ組極顯著優(yōu)于其它兩個(gè)試驗(yàn)組，受精率分別比Ⅰ組和Ⅲ組高5.7%和7.2%，孵化率分別比Ⅰ組和Ⅲ組高4.0%和3.0%，健雛率方面，各試驗(yàn)組差異極顯著，Ⅱ組分別比Ⅰ組和Ⅲ組高6.0%和2.1%。由此可見，當(dāng)?shù)鞍姿綖?9%時(shí)，對(duì)種用藍(lán)孔雀繁殖性能造成的影響效果最佳。

表1 不同蛋白水平對(duì)藍(lán)孔雀生產(chǎn)性能的影響

表2 不同蛋白水平對(duì)藍(lán)孔雀繁殖性能的影響

3 結(jié)論

本試驗(yàn)通過飼喂不同日糧蛋白水平對(duì)父母代種用藍(lán)孔雀繁殖性能的影響進(jìn)行試驗(yàn)研究，得出結(jié)論：代謝能水平固定為12.13MJ/kg，日糧蛋白水平19%時(shí)，對(duì)3 歲齡的產(chǎn)蛋期藍(lán)孔雀繁殖性能的影響效果最佳。