段 暉，王紅顏

(1.云南省臨滄市林業(yè)和草原局，云南 臨滄 677000；2.云南省臨滄市林業(yè)科學(xué)院，云南 臨滄 677000)

1 引言

核桃產(chǎn)業(yè)主要以我國(guó)云南、廣西以及湖南等地區(qū)為主，同時(shí)也是云南省最為重要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一[1]。憑借著高質(zhì)量、市價(jià)好以及銷路廣等優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)自臨寶等地的核桃更是受到市場(chǎng)的高度青睞[2]。即便近些年，整個(gè)臨寶核桃產(chǎn)業(yè)取得了一系列的發(fā)展，但是在包括品種選育、栽培種植、存活率以及產(chǎn)品加工等方面的技術(shù)依舊有待提升[3]。

2 品種選育的意義

泡核桃品質(zhì)優(yōu)良，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上有較高聲譽(yù)，這之中又以鳳慶核桃品質(zhì)最優(yōu)，其核桃果大、殼薄、肉厚仁白，深受外商青睞。但是，多年來(lái)，這一核桃一直沒(méi)有開(kāi)展過(guò)品種鑒定工作，在一定程度上制約了地方核桃栽培的良種化、集約化的發(fā)展。近年來(lái)地方核桃研究所與云南省林科院合作，開(kāi)展核桃資源普查，摸清了當(dāng)?shù)睾颂移贩N及分布，對(duì)調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)優(yōu)良核桃優(yōu)良品種—臨寶核桃，進(jìn)行選優(yōu)及品種測(cè)試，臨寶核桃具有樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、豐產(chǎn)、果實(shí)大、優(yōu)質(zhì)和抗性強(qiáng)等特點(diǎn)。如若可以全面普及推廣這一品類核桃，無(wú)疑可以進(jìn)一步提升核桃產(chǎn)量以及質(zhì)量，對(duì)當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展有著諸多積極意義[4]。

3 臨寶核桃特點(diǎn)

“臨寶”核桃是從鐵核桃樹(shù)種群(J.sigillata D)實(shí)生選育選出的優(yōu)良單株。主要分布在鳳慶縣，在當(dāng)?shù)赜幸欢娣e的推廣和示范面積。1996年由臨滄市林科所、云南省林科院、鳳慶縣林業(yè)局組織“臨滄市核桃選優(yōu)調(diào)查”時(shí)選出[5]。其特性晚實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)較旺，樹(shù)自制立。2月中旬萌動(dòng)，3月初展葉，3月下旬抽新梢。3月中下旬為雄花盛花期，4月中旬為雌花盛花期。9月中下旬果實(shí)成熟。堅(jiān)果倒卵形，種個(gè)大，種殼較薄，食味好。其三徑平均值為4.03 cm，粒重19.90 g，約 50個(gè)/kg。種子質(zhì)量好，種仁欠飽滿，取仁極易，種殼厚 1.15 mm，出仁率高為50%，含油率高達(dá)67.03%，蛋白質(zhì)含量為15.82%，種仁黃色，食味香純。

4 選育策略

4.1 選育技術(shù)路線

臨寶核桃選育程序，按照核桃實(shí)生選育程序進(jìn)行，通常要經(jīng)過(guò)優(yōu)良單株選擇(初選、復(fù)選、決選)、無(wú)性系測(cè)定、品種比較、區(qū)域性試驗(yàn)和生產(chǎn)性試驗(yàn)5個(gè)階段[6]。如圖1所示。

圖1 臨寶核桃選育技術(shù)線路

4.2 選育流程及其策略

“臨寶”核桃為鐵核桃樹(shù)種群(J.sigillata D)實(shí)生選育選出的優(yōu)良單株[7]。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)亓謽I(yè)科技工作者對(duì)本品種進(jìn)行多年的觀察，發(fā)現(xiàn)本品種具有豐產(chǎn)、果實(shí)大等優(yōu)良性狀。其觀察測(cè)定項(xiàng)目包括生長(zhǎng)勢(shì)、物候期、單株產(chǎn)果量、果實(shí)含油率、果實(shí)內(nèi)含物、抗病性、抗旱性、抗寒性等。根據(jù)育種目標(biāo)，用性狀加權(quán)選擇法，給出相應(yīng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，決定取舍[8]。

4.3 品種選育測(cè)試

第一，品種測(cè)試。對(duì)大泡、三臺(tái)兩個(gè)核桃品種進(jìn)行大樹(shù)改造比較試驗(yàn)。并在鳳慶縣小灣鎮(zhèn)建立試驗(yàn)區(qū)，試驗(yàn)面積13.4 hm2。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)安排2個(gè)參試品種，每個(gè)品種3株作為觀測(cè)對(duì)象。以第1重復(fù)(小區(qū))為主要觀測(cè)對(duì)象，參照第2、3個(gè)重復(fù)。結(jié)果表明：用該品種進(jìn)行大樹(shù)改造后，第4年始果，第5年單株產(chǎn)鮮果2.4 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)19.2 kg；第6年單株產(chǎn)鮮果4.2 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)33.6 kg；第7年株產(chǎn)鮮果10.52 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)84.16 kg；第8年株產(chǎn)鮮果18.6 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)148.8 kg。比同齡大泡核桃相比進(jìn)入初果期更早、豐產(chǎn)性強(qiáng)。

第二，區(qū)域測(cè)試。在臨滄市不同海拔、不同縣區(qū)選擇3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)對(duì)臨寶核桃品種進(jìn)行測(cè)定。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)安排2個(gè)參試品種，每個(gè)品種3株作為觀測(cè)對(duì)象。以第1重復(fù)(小區(qū))為主要觀測(cè)對(duì)象，參照第2、3個(gè)重復(fù)。結(jié)果表明：就產(chǎn)量而言，2005年在云縣愛(ài)華鎮(zhèn)頭道水村千畝茶園栽植嫁接苗1.21 hm2，2010年(第五年)開(kāi)始掛果，表現(xiàn)了親本的性狀，豐產(chǎn)性能強(qiáng)，株產(chǎn)鮮果1.5 kg；2011年(第六年)，株產(chǎn)鮮果3.8 kg；2012年(第七年)，株產(chǎn)鮮果9.5 kg；2013年(第八年)，株產(chǎn)鮮果18.2 kg。2006年在臨翔區(qū)鳳翔街道大石房村進(jìn)行嫁接苗種植0.46 hm2，2011年(第五年)開(kāi)始掛果，表現(xiàn)了親本的性狀，豐產(chǎn)性能強(qiáng)，株產(chǎn)鮮果2.5 kg；2012年(第六年)，株產(chǎn)鮮果4.6 kg；2013年(第七年)，株產(chǎn)鮮果16 kg。2005年在鳳慶縣小灣鎮(zhèn)箐中村進(jìn)行嫁接苗種植， 2010年(第五年)開(kāi)始掛果，表現(xiàn)了親本的性狀，豐產(chǎn)性能強(qiáng)，株產(chǎn)鮮果2.1 kg；2011年(第六年)，株產(chǎn)鮮果5.2 kg；2012年(第七年)，株產(chǎn)鮮果12.1 kg。2013年(第八年)，株產(chǎn)鮮果19.2 kg。從分布區(qū)域分析，在臨滄市不同縣區(qū)進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，臨寶核桃適宜臨滄市，海拔1700～2100 m，年平均氣溫14～17 ℃，年降雨量800～1200 mm，土壤為紅壤或黃紅壤，土層厚度30～40 cm。

第三，生產(chǎn)測(cè)試。在鳳慶縣小灣鎮(zhèn)箐中村，海拔1900 m，對(duì)臨寶核桃品種進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明：用該品種嫁接苗栽植后，第5年開(kāi)始結(jié)果，平均單株產(chǎn)鮮果2.08 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)16.64 kg；第6年單株產(chǎn)鮮果3.6 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)28.8 kg；第7年株產(chǎn)鮮果10.3 kg，畝產(chǎn)鮮果達(dá)82.4 kg。

第四，測(cè)試結(jié)論?！芭R寶”核桃屬晚實(shí)品種，樹(shù)勢(shì)較旺，樹(shù)姿直立。小葉7～13枚，多11枚，長(zhǎng)橢圓披針形。復(fù)葉數(shù)10～14片多12片，葉形為寬披針形，主副芽距為0 cm，無(wú)芽柄，頂、側(cè)芽圓柱型，坐果2～5個(gè)多3個(gè)。2月中旬萌動(dòng)，3月初展葉，3月下旬抽新梢。3月中下旬為雄花盛花期，4月中旬為雌花盛花期。9月中下旬果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育期160 d左右。生長(zhǎng)期250 d左右。開(kāi)花習(xí)性為雄先熟。堅(jiān)果倒卵形，果基圓，果頂圓?？v徑4.32 cm，橫徑4.39 cm，平均果重19.90 g。果面斑點(diǎn)麻密，色黃，縫合線緊凸、結(jié)合緊密，先端鈍尖，平均殼厚1.15 mm。內(nèi)褶壁革質(zhì)，易取整仁。核仁欠飽滿，味香純。核仁平均重10.01 g，平均出仁率50.0%。核仁含油率67.03%(不飽和脂肪酸占92.05%)，蛋白質(zhì)15.82%。，種仁黃白色，食味香純。在提增產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)量方面均有著顯著優(yōu)勢(shì)[9～14]。

5 臨寶核桃管護(hù)技術(shù)要點(diǎn)

5.1 合理密植

對(duì)種植密度過(guò)大的地塊有計(jì)劃地移除，科技人員、鄉(xiāng)土人才、種植農(nóng)戶相互配合，通過(guò)長(zhǎng)勢(shì)、距離、品種、土質(zhì)以及效益等五個(gè)層面的綜合分析，明確需要保留的核桃樹(shù)種。保留的核桃樹(shù)選定以后，對(duì)要移除的核桃采取移栽、移除或者控制樹(shù)冠擴(kuò)張、待保留株基本覆蓋后再移除等方式間密。通過(guò)合理密植，間密后集二年每畝產(chǎn)量增長(zhǎng)5 kg，提高3.3%, 第三年每畝增長(zhǎng)22 kg，提高15%；林茶混栽的，宜定植3～5株，間密后第二年每畝茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)12 kg，提高30%。提倡多層、多品、混交立體產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在核桃樹(shù)下套種農(nóng)作物、中藥材、矮小經(jīng)濟(jì)灌木等林下作物，促進(jìn)管理，促進(jìn)土地產(chǎn)出率。

5.2 肥料支持

每年至少開(kāi)展兩次以上中耕施肥，堅(jiān)持人工或者機(jī)械中薪管理，5月份1次，12月份1次。中耕管理要將雜草清除干凈，將雜草、肥料等深翻入土壤中，翻墾深度不低于30 cm。施肥要結(jié)合季節(jié)，冬季施有機(jī)肥，夏季可追施復(fù)合肥，施肥數(shù)量根據(jù)樹(shù)體大小而定，第一年每株施5 kg廄肥或者1 kg復(fù)合肥，以后逐年增加?？刹捎铆h(huán)狀、半環(huán)狀深溝施肥。禁止直接在根部施肥，禁止使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的肥料。

5.3 病蟲(chóng)害防范

釆取綜合措施防治核桃病蟲(chóng)害，提倡使用生物農(nóng)藥，禁止使用草甘磷等有毒有害農(nóng)藥，推廣核桃綠色防控技術(shù)措施。綜合防治措施包括：一是加強(qiáng)果園管理，改良土壤，合理施肥，合理密植，使其通風(fēng)透光，促進(jìn)核桃樹(shù)健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力；二是開(kāi)展冬季清園,鏟除雜草、清除枯枝落葉、拾揀落果并銷毀，清除樹(shù)皮中的越冬病蟲(chóng)，砍除旳核桃樹(shù)、修剪的枝條及時(shí)清出核桃園，消滅病蟲(chóng)源；三是懸掛蟲(chóng)燈誘殺各類成蟲(chóng)；四是培養(yǎng)群防群治意識(shí),一旦發(fā)生，區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一防治；五是發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)卵，可人工捕殺，不使蟲(chóng)卵乳化；六是保護(hù)鳥(niǎo)類，培養(yǎng)天敵。

6 結(jié)語(yǔ)

相較于傳統(tǒng)核桃品類，臨寶核桃無(wú)論是在品質(zhì)還是產(chǎn)量等方面均有著一定的優(yōu)勢(shì)，也更受到市場(chǎng)的青睞。結(jié)合此次探究，提出的優(yōu)良單株選擇(初選、復(fù)選、決選)、無(wú)性系測(cè)定、品種比較、區(qū)域性試驗(yàn)和生產(chǎn)性試驗(yàn)5個(gè)階段選育策略在提增產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)量方面均有著顯著優(yōu)勢(shì)。此外，在培植期間務(wù)必做好品種的選育以及栽植技術(shù)的管控，完善病蟲(chóng)害防范管理，切實(shí)保證其生長(zhǎng)質(zhì)量。