張海燕,劉曉娜,吳惠秋,許 莉,李愛國
(江蘇省泰州市姜堰區(qū)農業(yè)技術推廣中心植保植檢站,江蘇泰州 225500)
小麥赤霉病是典型的氣候性病害,不僅會導致產量損失,品質降低,還會產生多種鐮刀菌毒素,嚴重威脅人畜健康[1]。泰州市姜堰區(qū)地處江蘇省沿江地區(qū),小麥抽穗揚花期多與陰雨期相遇,氣候條件十分有利于赤霉病的發(fā)生危害。近年來,我區(qū)小麥赤霉病頻發(fā)重發(fā),特別是2010、2012、2015、2016年發(fā)生[2],不僅影響了產量,毒素也超標,并出現小麥售賣困難、農戶種植積極性降低等問題。多年來,生產實踐證明,抽穗揚花期選對藥劑防治,能取得較好的效果,且用藥2次,病穗率、病指防效優(yōu)于用藥1次[3-5],但對毒素的關注較少。為尋找目前市面上既能夠高效防病、又能降毒素的殺菌劑,筆者通過試驗,對比了7種殺菌劑在用藥2次和1次的條件下,對小麥赤霉病的防效和對DON、ZEN毒素的控減雙重效果,以期為大面生產提供技術指導。
試驗地位于江蘇省泰州市姜堰區(qū)羅塘街道朱云村,土壤質地為砂土,肥力中等,栽培管理條件中等,管理水平高,上茬作物為水稻。供試品種為“揚麥23”,小麥人工開溝條播,于2017年11月25日播種,播量225 kg/hm2,行距22 cm,小麥播種前封閉除草1次。
供試藥劑:48%氰烯·戊唑醇懸浮劑(750 mL/hm2)、25%氰烯菌酯懸浮劑(1 800 mL/hm2),江蘇省農藥研究所股份有限公司;600 g/L戊唑·百菌清懸浮劑(600 g/hm2)、50%葉菌唑水分散粒劑(240 g/hm2)、48%丙硫菌唑懸浮劑(600 mL/hm2),江蘇邦盛生物科技有限責任公司;45%戊唑醇懸浮劑+25%嘧菌酯懸浮劑(300 mL/hm2+300 mL/hm2),江蘇蘇濱生物農化有限公司;37% 咪鮮·戊唑醇水乳劑(600、900 mL/hm2),江蘇省農墾生物化學有限公司。
供試儀器:新加坡利農16 L背負式電動噴霧器,新加坡利農私人有限公司。
試驗處理:試驗共設17個處理。處理1~8為上述藥劑于揚花期施藥1次;處理9~16分別為上述對應藥劑揚花期施藥1次、盛花期(第1次施藥后7 d)再施藥1次;處理17為空白對照(表1)。每個處理重復3次,隨機區(qū)組排列,共51個小區(qū)。每個處理小區(qū)面積20 m2,四周設寬度為0.8 m保護行。
表1 多種殺菌劑防治小麥赤霉病試驗設計
2018年4月26日,于小麥揚花初期,處理1~16分別第1次施藥,2018年5月1日,于第1次藥后5 d小麥揚花盛期,處理9~16分別第2次施藥,使用新加坡利農16 L背負式電動噴霧器噴霧,噴頭帽配有專業(yè)過濾器,最大工作壓力為5 kg/cm2,兌水量為450 kg/hm2,試驗期間不使用其他殺菌劑。第1次施藥時天氣晴好,氣溫為14.2~22.5℃;第2次施藥時天氣晴好,氣溫為12.6~27.4℃;處理17為空白對照,即不噴施任何防赤霉病的藥劑。
在小麥赤霉病病情基本穩(wěn)定時,于2018年5月21日(藥后20 d)對各小區(qū)赤霉病發(fā)病情況進行調查。每個小區(qū)采取5點取樣法,每點100穗進行調查。小麥赤霉病嚴重度按0~4級分級標準進行。0級:全穗無病;1級:枯穗面積占全穗面積1/4以下;2級:枯穗面積占全穗面積1/4~1/2;3級:枯穗面積占全穗面積1/2~3/4;4級:枯穗面積占全穗面積3/4以上。各小區(qū)樣點病穗率、病情指數按式(1)、(2)計算。
在2018年6月5日,小麥收獲前,每個小區(qū)隨機5點取樣采穗人工脫粒,保證每個處理取粒重1 kg。在小麥籽粒晾干后,用干燥的牛皮信封包裝好,寄至江蘇省農業(yè)科學院農產品質量安全與營養(yǎng)研究所。按GB/T 23502規(guī)定的方法測定樣本的鐮刀菌毒素(主要是DON、ZEN)含量。我國國家標準GB2761—2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》規(guī)定,小麥及其制品中DON含量不得超過1 000 μg/kg,ZEN含量不得超過60 μg/kg。
采用鄧肯氏單因素方差分析法分析數據。
第2次藥后20 d,對空白對照和各殺菌劑施藥1次和2次防效進行調查。結果表明,空白對照病穗率為20.5%,病指為9.5(表2)。
試驗中各種殺菌劑施藥2次對小麥赤霉病的病穗率和病指防效均好于施藥1次(表2)。其中48%氰烯·戊唑醇SC 750 mL/hm2、25%氰烯菌酯SC 1 800 mL/hm2、600 g/L戊唑·百菌清SC 600 g/hm2、50%葉菌唑WDG 240 g/hm2、48%丙硫菌唑SC 600 mL/hm2施藥1次和施藥2次對小麥赤霉病的病穗率和病指防效均在90%以上,多數在95%以上,效果較好;45%戊唑醇SC 300 mL/hm2+25%嘧菌酯SC 300 mL/hm2施藥1次對小麥赤霉病的病穗率和病指防效均在80%以上,施藥2次二者防效達到90%以上;37%咪鮮·戊唑醇EW 600 mL/hm2施藥1次對小麥赤霉病的病穗率和病指防效分別為86.59%、89.47%;施藥2次二者的防效分別為90.24%、93.89%;37%咪鮮·戊唑醇EW 900 mL/hm2施藥1次對赤霉病的病穗率和病指防效分別為56.10%、56.11%,效果不理想,施藥2次二者的防效分別為79.27%、82.84%;37%咪鮮·戊唑醇EW 900 mL/hm2無論是施藥1次還是2次的防效均差于37%咪鮮·戊唑醇EW 600 mL/hm2對應施藥次數,更差于試驗中其他殺菌劑。
表2 不同殺菌劑施藥1 次和2 次對小麥赤霉病的田間防效
用48%氰烯·戊唑醇SC 750 mL/hm2防治1次(下同),DON含量最低為32.86 μg/kg,較對照DON降幅94.54%,降幅最高;其次為用25%氰烯菌酯SC 1 800 mL/hm2防治1次,DON含量為120.05 μg/kg,較對照降幅80.06%;用600 g/L戊唑·百菌清SC 600 g/hm2防治1次,DON含量為139.74 ug/kg,較對降幅76.79%;用50%葉菌唑WDG 240 g/hm2防治1次,DON含量為180.21 μg/kg,較對照降幅70.07%;用45%戊唑醇SC 300 mL/hm2+25%嘧菌酯SC 300 mL/hm2施藥1次,DON含量為181.33 μg/kg,較對降幅69.88%;48%丙硫菌唑SC 600 mL/hm2、37%咪鮮·戊唑醇EW 600、900 mL/hm2防 治 1 次 ,DON 含 量 分 別 為 319.48、309.59、465.31 μg/kg,較對照降幅分別為46.94%、48.58%、22.71%(表3)。
表3 不同殺菌劑施藥1 次和2 次對DON、ZEN 毒素的控制效果
送檢結果表明,用37%咪鮮·戊唑EW 900 mL/hm2防治1次,檢測到ZEN含量為1.1 μg/kg,較對照降幅58.02%。其余7個處理均為檢測到ZEN含量(不在檢測標準線內),較對照ZEN降幅100%(表3)。
用48%丙硫菌唑SC 600 mL/hm2防治2次,DON含量最低小于0 μg/kg(在檢測線以下),較對照DON降幅100%,降幅最高;其次為600 g/L戊唑·百菌清SC 600 g/hm2防治2次,DON含量為3.05 μg/kg,較對照降幅99.49%;用50%葉菌唑WDG 240 g/hm2、25%氰烯菌酯SC 1 800 mL/hm2、45%戊唑醇SC 300 mL/hm2+25%嘧菌酯SC 300 mL/hm2防治2次,DON含量分別為32.46、48.8、59.83 μg/kg,較對照降幅94.61%、91.89%、90.06%;用37%咪鮮·戊唑醇EW 900 mL/hm2防治2次,DON含量為119.3 μg/kg,較對降幅80.18%;用48%氰烯·戊唑醇SC 750 mL/hm2、37%咪鮮·戊唑醇EW 600 mL/hm2防治2次對DON毒素的控制效果較差,DON含量分別為193.37、182.19 μg/kg,較對照降幅分別是67.88%、69.75%(表3)。
送檢結果表明,用37%咪鮮·戊唑EW 900 mL/hm2防治2次檢測到ZEN含量為4.24 μg/kg,超過空白對照,較對照降幅為-61.83%;用45%戊唑醇SC 300 mL/hm2+25%嘧菌酯SC 300 mL/hm2防治2次,ZEN含量為1.28 μg/kg,較對照降幅51.15%,其余6個處理均為檢測到ZEN含量(不在檢測標準線內),較對照ZEN降幅100%(表3)。
整體而言,參試中各殺菌劑防治2次對小麥赤霉病的防效和對DON毒素的控制效果基本上均好于防治1次。用25%氰烯菌酯SC 1 800 mL/hm2、600 g/L戊唑·百菌清SC 600 g/hm2、50%葉菌唑WDG 240 g/hm2、48%丙硫菌唑SC 600 mL/hm2防治2遍,對小麥赤霉病和毒素的控制均能達到90~100%的效果,是防治赤霉病比較理想的殺菌劑。
用48%氰烯·戊唑醇SC 750 mL/hm2對小麥赤霉病的防效較好,防治1次、2次的病穗率、病指防效分別為在96%以上,防治1次DON、ZEN毒素較對照降幅94.54%、100%,而防治2次DON、ZEN毒素較對照降幅分別為67.88%、100%。這也是防治赤霉病較理想的殺菌劑。
用45%戊唑醇SC 300 mL/hm2+25%嘧菌酯SC 300 mL/hm2、37% 咪鮮·戊唑醇EW 600 mL/hm2防治2次,能對赤霉病起到較好的防效,但用前者防治2次、后者高劑量(900 mL/hm2)防治2次對ZEN的抑制效果明顯差于其他殺菌劑,后者高劑量甚至差于空白對照。2018年小麥赤霉病屬于中等偏輕發(fā)生年份,雖然不同殺菌劑噴施后,麥粒中DON、ZEN毒素存在差異,但所有藥劑包括未噴藥空白對照的麥粒中DON、ZEN毒素含量也未超過國家限量標準。本試驗表明了不同藥劑對小麥DON、ZEN毒素控減效果的趨勢,未來還需要在赤霉病大發(fā)生年份進行多年實踐驗證,以取得更完善的數據支撐。