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        基于TOPSIS模型的不同加工方法的白術(shù)藥材質(zhì)量綜合評價

        2021-06-24 08:25:30楊欣諭陳夢婷錢旭武李翱翔陳宏降沙秀秀羅益遠(yuǎn)
        人參研究 2021年3期
        關(guān)鍵詞:白術(shù)光度藥材

        楊欣諭,陳夢婷,錢旭武,李翱翔,陳宏降,沙秀秀,羅益遠(yuǎn)*

        (1.浙江醫(yī)藥高等??茖W(xué)校,寧波315100;2.浙江中醫(yī)藥大學(xué),杭州310053)

        白術(shù)為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖,是著名中藥“浙八味”之一,素有“十方九術(shù)”之稱。性溫,味甘苦,具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎之功效[1]。白術(shù)始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為中品?,F(xiàn)代研究表明,白術(shù)藥材含有揮發(fā)油、多糖、內(nèi)酯、苷類等化學(xué)成分[2-3];具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)子宮平滑肌、抗衰老、抗腫瘤、抗突變、腦保護(hù)、腎保護(hù)、調(diào)節(jié)心臟生理功能、利尿[4]等作用。

        產(chǎn)地加工是保證藥材質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),其目的主要是去除雜質(zhì)和多余水分,保持品質(zhì)不變,便于保管、運(yùn)輸和藥用,對于藥材進(jìn)一步加工炮制起著決定性作用[5]。白術(shù)產(chǎn)地加工是進(jìn)入商品市場前的初步處理和干燥,主要是曬、烘等手段進(jìn)行干燥。近年來,微波真空干燥、近紅外干燥、熱風(fēng)干燥、真空冷凍干燥也已經(jīng)廣泛用于藥材的干燥[6]?!吨袊幍洹?020版中對于白術(shù)的產(chǎn)地加工僅描述為“采挖,除去泥沙,烘干或曬干,再除去須根”[1]。筆者查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)目前對于不同加工質(zhì)量的影響僅限于對其中內(nèi)酯類、蒼術(shù)酮等單一類成分的測定[7],得到的信息相對較少,質(zhì)控指標(biāo)比較單一而難以實(shí)現(xiàn)對藥材質(zhì)量的綜合評價。因此本文測定不同加工樣品中三萜、多酚、多糖的含量采用TOPSIS綜合分析,旨在為揭示不同干燥方法對白術(shù)化學(xué)成分的影響規(guī)律及探討白術(shù)藥材的品質(zhì)形成機(jī)制奠定基礎(chǔ)。

        1 儀器與試藥

        SB-5200DT超聲波清洗機(jī)(寧波新芝生物科技股份有限公司,功率300W、頻率50kHz);MULTISKAN Sky酶標(biāo)儀(賽默飛世爾科技公司);數(shù)顯電熱恒溫水浴鍋 (常州朗越儀器制造有限公司);TC-15恒溫電熱套(海寧市華星儀器廠);DFY-500搖擺式高速中藥粉碎機(jī) (溫嶺市林大機(jī)械有限公司);EX125DZH電子天平(奧豪斯儀器常州有限公司);豪斯頓DJ-1000B電子天平(福州閩衡電子儀器有限公司)。

        齊墩果酸(批號:B20954,購于上海源葉生物科技有限公司);香草醛 (批號:V820371,購于麥克林公司);沒食子酸(批號:B20851,購于上海源葉生物科技有限公司);甲醇、冰醋酸、高氯酸、乙酸乙酯、乙醇、碳酸鈉、鉬酸鈉、鎢酸鈉、蒽酮、濃硫酸、鹽酸、磷酸、硫酸鋰、溴均為分析純;水由Spring-R10純水儀制備。

        白術(shù)不同加工樣品為2019年6月采集,經(jīng)鑒定為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。留樣憑證存放于浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校中藥鑒定實(shí)驗(yàn)室。樣品信息見表1。

        表1 樣品信息表

        2 方法

        2.1 三萜的含量測定[8]

        2.1.1 對照品溶液的制備

        精密稱取齊墩果酸對照品適量,加甲醇制成每1mL含0.2mg的溶液,即得。

        2.1.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

        精密量取對照品溶液0.05、0.1、0.15、0.2、0.25mL,分別置于15mL具塞試管中,揮干,放冷,精密加入新配制的香草醛冰醋酸溶液(精密稱取香草醛0.5g,加冰醋酸使溶解成10mL,即得)0.1mL,高氯酸0.4mL,搖勻,在70℃水浴中加熱15分鐘,立即置冰浴中冷卻5分鐘,取出,精密加入乙酸乙酯2mL,搖勻,以相應(yīng)試劑為空白,照紫外-可見分光光度法[9],在546nm波長處測定吸光度,以吸光度為縱坐標(biāo)、濃度為橫坐標(biāo)作圖,得標(biāo)準(zhǔn)曲線。

        2.1.3 供試品溶液的制備

        精密稱取樣品粉末約1g,置具塞錐形瓶中,加乙醇25mL,超聲處理45分鐘(功率300W,頻率50kHz),濾過,取濾液于100mL容量瓶中,用適量乙醇,分次洗滌濾器和濾渣,洗液并入同一容量瓶中,加乙醇至刻度,搖勻,即得。

        2.1.4 樣品測定

        精密量取供試品溶液0.1mL,置15mL具塞試管中,照標(biāo)準(zhǔn)曲線制備項(xiàng)下的方法,自“揮干”起,同法操作,測定吸光度,計(jì)算即得供試品溶液中齊墩果酸的含量。

        2.2 多酚的含量測定[10]

        2.2.1 對照品溶液的制備

        精密稱取干燥至恒重的沒食子酸對照品適量,加入甲醇制成每1mL含0.2mg的溶液,即得。

        2.2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

        精密吸取對照品溶液0.05、0.2、0.25、0.3、0.4mL,置于25mL具塞錐形瓶中,加水至5mL,精密加入磷鉬鎢酸試液1mL,搖勻,靜置10分鐘,加入15%碳酸鈉溶液1mL,搖勻,置于室溫、避光環(huán)境下充分反應(yīng)2小時后,照紫外-可見分光光度法[9],在765nm波長處測定吸光度,以吸光度為縱坐標(biāo)、濃度為橫坐標(biāo)作圖得標(biāo)準(zhǔn)曲線。

        2.2.3 供試品溶液的制備

        精密稱取1.0g不同加工白術(shù)樣品粉末,置于具塞錐形瓶中,加入甲醇25mL,稱定重量,超聲處理30分鐘(功率300W,頻率50kHz),放冷,再次稱定重量,補(bǔ)足重量,搖勻,濾過,取續(xù)濾液作為供試品溶液。

        2.2.4 樣品測定

        精密吸取供試品溶液1.0 mL,置于25mL容量瓶中,照標(biāo)準(zhǔn)曲線制備的方法。自“加水至5mL”起,同法操作,測定吸光度,計(jì)算即得樣品溶液中沒食子酸的含量。

        2.3 多糖的含量測定[10]

        2.3.1 對照品溶液的制備

        取適量的干燥恒重?zé)o水葡萄糖作為對照品,加水制成0.1mg/mL的溶液。

        2.3.2 供試品溶液的制備

        精密稱量粉末約0.3g,精密加入水100mL,加熱回流2小時,放置冷卻后,用水補(bǔ)足失重,搖勻并過濾,收集得到供試品溶液。

        2.3.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

        精密吸取對照品溶液0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2mL,分別加水至2.0mL,蒽酮-硫酸溶液6mL,水浴加熱15分鐘后取出后,冷卻至室溫。以相應(yīng)試劑為空白,按照紫外-可見分光光度法[9],在波長625nm處測定吸光度。將濃度作為橫坐標(biāo),吸光度作為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

        2.3.4 樣品測定

        精密吸取供試品溶液2mL,加入到10mL具塞試管中,按照2.1.3的方法,自“加水至2.0mL”起依法測定吸光度,對照標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算得出葡萄糖的含量。

        2.4 TOPSIS分析

        以白術(shù)中各成分的含量為分析指標(biāo),采用TOPSIS對不同加工白術(shù)藥材質(zhì)量進(jìn)行綜合評價,并得到不同加工樣品的綜合排序結(jié)果。

        3 結(jié)果與分析

        3.1 不同加工樣品中各成分測定結(jié)果

        依照上述方法測定各組白術(shù)三萜、多酚、多糖含量。結(jié)果顯示不同加工方法白術(shù)樣品中三萜的含量在0.18%~0.56%;多酚的含量在0.26%~0.35%;多糖的含量在1.67%~4.43%;說明不同加工方法對白術(shù)的質(zhì)量影響差異顯著。

        表2 不同加工方法白術(shù)中多指標(biāo)測定結(jié)果(%)

        3.2 數(shù)據(jù)分析[11]

        3.2.1 歸一化處理

        將白術(shù)藥材中多指標(biāo)含量數(shù)據(jù)矩陣進(jìn)行歸一化處理,并建立相應(yīng)矩陣,計(jì)算方法如下:

        注:式中Xij表示第i個評價對象在第j個指標(biāo)上的取值。X'ij表示經(jīng)倒數(shù)轉(zhuǎn)換后的第i個評價對象在第j個指標(biāo)上的取值,αij表示第i個評價指標(biāo)在第j個評價指標(biāo)上歸一化處理后的取值。歸一化處理后的矩陣見表3。

        表3 歸一化處理后的矩陣

        3.2.2 最優(yōu)方案與最劣方案

        從歸一化處理后的矩陣中篩選出最優(yōu)值和最劣值,即有限方案中的最優(yōu)方案與最劣方案如下:

        最優(yōu)方案:A+=(0.530,0.410,0.506)

        最劣方案:A-=(0.174,0.282,0.143)

        3.2.3 Di+與Di-的計(jì)算

        分別計(jì)算各評價對象與最優(yōu)方案及最劣方案的距離Di+與Di-,計(jì)算方法如下:

        注:式中Di+與Di-分別表示第i個評價指標(biāo)與最優(yōu)方案及最劣方案的距離;αij表示某個評價對象i在第j個指標(biāo)的取值。

        3.2.4 Ci值的計(jì)算計(jì)算

        各評價對象與最優(yōu)方案的接近程度:

        3.2.5 TOPSIS分析結(jié)果

        將各組樣品的數(shù)據(jù)按Ci大小排序,Ci越大,綜合質(zhì)量越好。白術(shù)藥材的TOPSIS結(jié)果見表4。綜合評價分析結(jié)果顯示,曬干的白術(shù)質(zhì)量最優(yōu),其次為陰干。

        表4 白術(shù)中多元指標(biāo)成分TOPSIS評價結(jié)果

        4 小結(jié)

        本實(shí)驗(yàn)通過測定不同加工不同加工方法白術(shù)藥材中三萜、多酚、多糖含量,比較了不同加工方法的白術(shù)中各成分的含量差異,并對各法加工的白術(shù)進(jìn)行TOPSIS綜合評價,綜合評價分析結(jié)果顯示,曬干的白術(shù)質(zhì)量最優(yōu),其次為陰干,根據(jù)不同干燥白術(shù)樣品中綜合分析結(jié)果,結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際加工方法,建議白術(shù)產(chǎn)地初加工以陰干或曬干為宜。本研究結(jié)果揭示不同干燥方法對白術(shù)化學(xué)成分的影響,為建立白術(shù)藥材質(zhì)量綜合評價方法及白術(shù)藥材的品質(zhì)形成機(jī)制提供新的思路和依據(jù)。

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