崔馨恬

趁著端午假期坐車(chē)去看望姥姥，一路的綠色，讓我想起小時(shí)候姥姥包的粽子，糯米與粽葉混合的香味仿佛依舊清晰可聞。

一進(jìn)門(mén)，一股濃郁又熟悉的粽葉香從鍋爐中溢出，彌漫到整個(gè)房間，蒸起的霧氣，籠罩著沖進(jìn)廚房的我，使得我的眼前一片朦朧。迷離間，我看著姥姥在廚房忙碌的身影，她一會(huì)兒控制著鍋爐的溫度，一會(huì)兒舀水持火。我愣愣地站在門(mén)口，不知干些什么。

“恬，快來(lái)吃粽子?！崩牙讯顺鲆槐P(pán)剛出鍋的粽子，滿(mǎn)心歡喜地叫著我。

我連忙答應(yīng)著，手里接過(guò)那盤(pán)誘人的粽子，拿起一個(gè)，三兩下剝開(kāi)粽葉，剛見(jiàn)一點(diǎn)白色糯米，便一口咬下去。糯米很軟、很甜，黏在牙齒上，余香便在嘴里肆意漫游。幾口過(guò)后，香甜的粽子順利下肚，手中只剩下幾根長(zhǎng)長(zhǎng)的粽葉，散發(fā)著殘余的清香?；氐讲蛷d，家人都在品嘗粽子，那是甜的留戀;桌旁不時(shí)傳來(lái)的歡聲笑語(yǔ)，那是溫馨的場(chǎng)面。

餐后，姥姥準(zhǔn)備好生白米、粽葉、紅棗等，又要開(kāi)始包粽子。我看著好奇，便迫不及待地拎起一片粽葉，隨意地卷成沙漏形狀，抓起一把米就往里倒，米撒下不少，滴落在發(fā)黃的地板上，似點(diǎn)點(diǎn)星辰。我略帶尷尬地看向姥姥。“沒(méi)關(guān)系，我來(lái)教你?！闭f(shuō)著，姥姥便拿起一片粽葉，熟練地挽成漏斗狀，舀一勺白米，將米徐徐放入漏斗中，一粒也不會(huì)撒出來(lái)。她的手是那樣平穩(wěn)，絲毫感覺(jué)不出一分的急躁。倒好后，她便用手抓起一顆紅棗放入米中，緊接著再覆上一層白米，用勺子壓平，最后用粽葉覆住，用線(xiàn)裹緊，一個(gè)紅棗粽就包好了。我又試了幾次，竟也能像模像樣地包出幾個(gè)略顯尷尬的大粽子。姥姥望著我包好的那幾個(gè)大粽子，欣慰地笑了。

此時(shí)的我除了成功的喜悅外，更多的是百感交集。我猶記得，兒時(shí)的端午記憶是漫天的水汽，是永遠(yuǎn)吃不完的粽子，是黏牙的糯米，是姥姥歡喜的笑臉。她總會(huì)給我端來(lái)一盤(pán)盤(pán)粽子，或甜或咸，讓我每一次拆粽葉都充滿(mǎn)著好奇與欣喜，永遠(yuǎn)不知道粽葉里是白色的糯米還是紫色的黑米，米下面隱藏著的是圓滾滾的紅棗還是咸咸的蛋黃，是方方的豬肉，還是小小的紅豆。盡管只是小小的粽子，卻因承載了幾分兒時(shí)的歡樂(lè)和溫馨，而變得格外美味。

隨著我的成長(zhǎng)，學(xué)業(yè)壓力大了，我看望姥姥的次數(shù)日益減少。每臨端午，我總是買(mǎi)商場(chǎng)里那些貼著商標(biāo)、整整齊齊地排列著的各種口味的粽子，匆匆忙忙吃完，便回房間學(xué)習(xí)去了。那些新奇口味的粽子卻令我悵然若失，童年的粽子味在我的味蕾中逐漸淡化。

我們所食的，不僅僅是那一粒粒糯米、一顆顆紅棗，我們所食的，也是那段留不住的時(shí)光以及烹飪或品嘗之人的情趣。食之有趣，才能讓食物在我們的記憶里保有旺盛的生命力。