吳秀紅，張?zhí)煊?，徐同友，毛久?/p>

（1.南京翠京元生物科技有限公司；2.南京市溧水區(qū)洪藍(lán)街道農(nóng)業(yè)中心；3.南京市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 南京210014）

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，因果實(shí)中富含大量紅色素，又具獨(dú)特的芳香氣味，已成為人們主要的鮮食水果及加工成糖果添加物、果醬、果汁、果酒、冷飲、糕點(diǎn)等食品的主要原料，市場(chǎng)需求呈增很大。但因目前不合理的施肥方式，如濫用化肥、激素等，造成產(chǎn)量下降，品質(zhì)變差，嚴(yán)重影響到草莓的市場(chǎng)竟?fàn)幖稗r(nóng)民的收入[1]。

翠京元功能性復(fù)合菌肥是由翠京元生物科技有限公司研制而成，該產(chǎn)品含有“有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀”等作物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分及功效各異的多種復(fù)合內(nèi)生菌根真菌（根內(nèi)根孢囊霉）及布氏乳桿菌、乳酸菌、固氮菌、放線菌等。具有增強(qiáng)土壤中微生物的活性、提高土壤肥力水平、刺激作物根系發(fā)育和生長(zhǎng)，增強(qiáng)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用[2]，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的作用[3]，在糧食作物、蔬菜、果樹(shù)、藥用作物和多種經(jīng)濟(jì)作物應(yīng)用已取得了較好的效果[4]。為驗(yàn)證該肥在草莓育苗及栽培上的應(yīng)用效果，作者于2018年3月～2019年5月，在江蘇省揚(yáng)州市儀征市樂(lè)耕嘉田草莓基地，以該基地常規(guī)施肥及喜滿地復(fù)合生物菌肥為對(duì)照，開(kāi)展了田間驗(yàn)證，為該產(chǎn)品在草莓育苗及栽培上應(yīng)用提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 供試地點(diǎn)

江蘇省揚(yáng)州市儀征市樂(lè)耕嘉田草莓基地。

1.2 供試肥料

1.2.1 菜籽餅

含氮4.8%，含磷2.5%，含鉀1.6%。從市場(chǎng)上購(gòu)得。

1.2.2 三元復(fù)合肥（草莓專用）

45%（15-15-15）、60%（20-20-20）、57%（18-9-30）、60%（5-20-35）。從市場(chǎng)上購(gòu)得。

1.2.3 翠京元功能性菌肥

是一種含植物生長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)元素及根內(nèi)根孢囊霉、布氏乳桿菌、乳酸菌、固氮菌、放線菌等的液體微生物菌劑。由南京翠京元生物科技有限公司提供。

1.2.4 喜滿地復(fù)合生物菌肥

N+P2O5+K2O≥25%，有機(jī)質(zhì)含量≥20%，有效活菌數(shù)5億/g（枯草芽孢桿菌）。由安陽(yáng)市喜滿地肥業(yè)有限公司提供。

1.2.5 過(guò)磷酸鈣

含P2O516%，從市場(chǎng)上購(gòu)得。

1.2.6 硼肥

農(nóng)用肥，98%（Na2B4O·710H2O）固體晶體。從市場(chǎng)購(gòu)得。

1.3 供試品種

“大葉紅顏”草莓。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分別在育苗期、大田栽培期兩個(gè)階段進(jìn)行。育苗期設(shè)3個(gè)處理：

處理1（常規(guī)對(duì)照CK1），采用當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥，每667 m2施基肥200 kg菜籽餅、30 kg45%三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣50 kg、硼肥1 kg；繁殖苗為常規(guī)苗。

處理2（喜滿地復(fù)合生物菌肥對(duì)照CK2），以當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥為基礎(chǔ)，菜籽餅的施用量不變，45%（15-15-15）三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、硼肥均減半施用，另外每667 m2增施喜滿地復(fù)合生物菌肥10 kg；繁殖苗為喜滿地復(fù)合生物菌肥處理苗。

處理3（翠京元功能性復(fù)合菌肥T3），以當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥為基礎(chǔ)，菜籽餅的施用量不變，45%（15-15-15）三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、硼肥均減半施用，另外每667 m2增施翠京元功能性復(fù)合菌肥0.5 L；繁殖苗為翠京元功能性復(fù)合菌肥處理苗。

大田栽培期設(shè)3個(gè)處理：

處理4（常規(guī)對(duì)照CK3），定植苗用常規(guī)苗。施肥采用當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥，基肥：每667 m2施200 kg菜籽餅、45%（15-15-15）三元復(fù)合肥30 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、硼肥1 kg；追肥：定苗活棵后每667 m2施45%（15-15-15）三元復(fù)合肥10 kg、60%（20-20-20）三元復(fù)合肥3 kg；開(kāi)花坐果期每667 m2施57%（18-9-30）3 kg；果實(shí)膨大期每667 m2施復(fù)合肥（5-20-35）3 kg，之后每隔15～20 d根據(jù)田間生長(zhǎng)情況及時(shí)補(bǔ)追開(kāi)花肥或膨果肥3 kg/次。

處理5（喜滿地復(fù)合生物菌肥對(duì)照CK4），定植苗采用喜滿地復(fù)合生物菌肥處理苗。施肥以當(dāng)習(xí)慣施肥為基礎(chǔ)，基肥：菜籽餅的施用量不變，45%（15-15-15）三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、硼肥均減半施用，另每667 m2施增施喜滿地復(fù)合生物菌肥10 kg；追肥：同當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥。

處理6（翠京元功能性復(fù)合菌肥T5），定植苗采用翠京元功能性復(fù)合菌肥處理苗。施肥以當(dāng)習(xí)慣施肥為基礎(chǔ)，基肥：菜籽餅的施用量不變，45%（15-15-15）三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、硼肥均減半施用，另每667 m2增施翠京元功能性復(fù)合菌肥1.5 L；追肥：同當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥。

設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積66.7 m2。土壤肥力均勻一致，各處理田間管理措施一致。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

苗期試驗(yàn)于2018年4月15日將草莓母株移栽于試驗(yàn)田中，并分別于栽后30、60 d對(duì)草莓母株與匍匐莖生長(zhǎng)情況及子苗的繁苗系數(shù)、壯苗指數(shù)進(jìn)行調(diào)查分析。每個(gè)處理選10株，3次重復(fù)，測(cè)量植株從根基部到生長(zhǎng)點(diǎn)的高度記為株高；草莓短縮莖粗度記為莖粗；植株單葉的最長(zhǎng)長(zhǎng)度和最寬寬度的乘積記為植株的單葉面積；繁苗系數(shù)：每株母株繁育子苗的數(shù)量；壯苗指數(shù)：(莖粗/株高+根干重/地上部干重)×全株干重,植物內(nèi)含物是參照李合生的植物生理學(xué)的相關(guān)測(cè)定方法[5]。

栽培期試驗(yàn)于2018年8月15日將苗期試驗(yàn)獲得的栽培分別定植于試驗(yàn)田中，分別對(duì)花期、采收始期、前期產(chǎn)量、全期產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行調(diào)查分析。當(dāng)田間開(kāi)花達(dá)50%時(shí)定為草莓的開(kāi)花期，第一花序的第一果成熟時(shí)定為采收始期，2月前的產(chǎn)量定為前期產(chǎn)量。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

所有的數(shù)據(jù)都是采用3次重復(fù)而取得的平均值，數(shù)據(jù)分析采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，處理之間的顯著差異采用單因素方差分析（F值測(cè)驗(yàn)）評(píng)價(jià)，平均值多重比較采用新復(fù)極差法（SSR法）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)草莓苗生長(zhǎng)的影響

2.1.1 不同處理對(duì)草莓母株生長(zhǎng)的影響（見(jiàn)表1所示）

表1結(jié)果表明，在常規(guī)施肥化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK2、T3）對(duì)草莓母株生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，表現(xiàn)為母株的株高、莖粗、葉面積、莖葉干重、根干重各項(xiàng)指標(biāo)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)增長(zhǎng)量持續(xù)增加，同一時(shí)間各項(xiàng)指標(biāo)增長(zhǎng)量為T3＞CK2＞CK1。

2.1.2 不同處理對(duì)草莓匍匐莖生長(zhǎng)的影響（見(jiàn)表2所示）

表2結(jié)果表明，在常規(guī)施肥化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK2、T3）對(duì)草莓匍匐莖生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，表現(xiàn)為匍匐莖數(shù)量、匍匐莖節(jié)點(diǎn)數(shù)、匍匐莖莖粗、匍匐莖長(zhǎng)度各項(xiàng)指標(biāo)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)呈持續(xù)增加，同一時(shí)間各項(xiàng)指標(biāo)增加量為T3＞CK2＞CK1。

2.1.3 不同處理對(duì)草莓繁苗系數(shù)及子苗壯苗指數(shù)的影響（見(jiàn)表3所示）

表3結(jié)果表明，在常規(guī)施肥化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK2、T3）草莓的繁苗系數(shù)和壯苗指數(shù)明顯增加，繁苗系數(shù)和壯苗指數(shù)從大到小依次為T3＞CK2＞CK1。繁苗系數(shù)T3與CK1差異達(dá)極顯著水平，與CK2達(dá)顯著水平，CK2與CK1差異不顯著；壯苗指數(shù)T3與CK1差異達(dá)極顯著水平，與CK2達(dá)顯著水平，CK2與CK1差異達(dá)顯著水平。

表1 不同處理對(duì)草莓母株生長(zhǎng)的影響

表2 不同處理對(duì)草莓匍匐莖生長(zhǎng)的影響

表3 不同處理對(duì)草莓繁苗系數(shù)及子苗壯苗指數(shù)的影響

2.2 不同處理對(duì)草莓品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

2.2.1 不同處理對(duì)草莓品質(zhì)的影響（見(jiàn)表4所示）

表4結(jié)果表明，在常規(guī)施肥基肥中化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK4、T5）草莓的品質(zhì)得到明顯改善。表現(xiàn)為縱徑/橫徑比、果實(shí)硬度、果形指數(shù)、可溶性總糖、可溶性蛋白、可溶性固形物質(zhì)等指標(biāo)增加，從大到小依次為T5＞CK4＞CK3。T5與CK3比，各項(xiàng)指標(biāo)差異均達(dá)顯著水平，與CK4比各項(xiàng)指標(biāo)增加，除可溶性蛋白差異達(dá)顯著水平外，其它指標(biāo)差異不顯著；CK4與CK3比各項(xiàng)指標(biāo)增加，但差異不顯著。

2.2.2 不同處理對(duì)草莓熟性及產(chǎn)量的影響（見(jiàn)表5所示

表5結(jié)果表明，在常規(guī)施肥基肥中化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK4、T5）草莓提早成熟，產(chǎn)量明顯提高，表現(xiàn)為開(kāi)花期提前5～7 d、采收期提前4～8 d，單株果數(shù)、單果質(zhì)量、前期產(chǎn)量、全期產(chǎn)量均增加，各項(xiàng)指標(biāo)從大到小依次為T5＞CK4＞CK3。T5與CK3比，除單果質(zhì)量外各項(xiàng)指標(biāo)差異均達(dá)顯著水平，前期產(chǎn)量、全期產(chǎn)量分別增加15.9%、16.9%；與CK4比，各項(xiàng)指標(biāo)增加，但差異不顯著，全期產(chǎn)量增加7.09%；CK4與CK3比各項(xiàng)指標(biāo)增加，但差異不顯著，全期產(chǎn)量增加9.16%。

表4 不同處理對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)的影響

表5 不同處理對(duì)草莓產(chǎn)量的影響

2.3 不同處理對(duì)草莓效益的影響

表6結(jié)果表明，在常規(guī)施肥基肥中化肥用量減半的情況下，增施一定量的生物肥（CK4、T5）草莓前期及全期產(chǎn)量、畝產(chǎn)值、及畝凈收入明顯提高，每667 m2產(chǎn)值由高到低依次為T5＞CK4＞CK3。分別達(dá)到45 148元、41 846元、38 781元扣除肥料成本及各處理其它相同成本，T5、CK4每667 m2凈收入分別比CK3增加6 311元、2 981元，T5每667 m2凈收入比CK4增加3 330元。

表6 不同處理每667 m2草莓效益分析

3 結(jié)語(yǔ)

綜上分析，可以證實(shí)：（1）翠京元功能性復(fù)合菌肥可優(yōu)化草莓根際微環(huán)境，刺激作物根系發(fā)育和生長(zhǎng)，增強(qiáng)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用，培肥土壤，提高肥料的利用率，實(shí)現(xiàn)減肥。

（2）增施該肥，母株生長(zhǎng)旺盛，有效的增加草莓匍匐莖的數(shù)量與質(zhì)量，提高繁苗系數(shù)，培育壯苗。繁苗系數(shù)達(dá)到76.20，壯苗指數(shù)達(dá)0.48，與喜滿地復(fù)合生物菌肥差異達(dá)顯著水平，與常規(guī)對(duì)照差異達(dá)極顯著水平。

（3）增施該肥，可促進(jìn)草莓提早開(kāi)花、提早成熟，提高早期產(chǎn)量和全期產(chǎn)量，改善草莓品質(zhì)，增加草莓種植效益，效果優(yōu)于喜滿地復(fù)合生物菌肥。與常規(guī)施肥比，可提早成熟8 d；前期產(chǎn)量與全期產(chǎn)量分別增加15.9%，16.9%，差異達(dá)顯著水平；草莓果實(shí)縱徑/橫徑比、果實(shí)硬度、果形指數(shù)、可溶性總糖、可溶性蛋白、可溶性固形物質(zhì)等指標(biāo)增加，差異達(dá)顯著水平；每667 m2凈收入增加6 311元，效益增加明顯。