桑樹在中國南北地區(qū)廣泛種植，屬落葉喬木，喜歡生長在溫暖濕潤的地區(qū)，具備耐寒、耐旱、耐水濕能力，生命力頑強。當氣溫低于12℃時，桑樹就會停止生長，所以在這一時期需加強養(yǎng)護，否則會導致桑樹減產(chǎn)、桑葉劣質(zhì)。經(jīng)過一年的采伐，桑樹本身消耗了許多養(yǎng)分，遵循“節(jié)氣復始，因地制宜”的理念，利用冬春季時間進行間隙管理，可以達到“養(yǎng)護樹形，枝條勻長”的效果。若在此期間，修剪及養(yǎng)護工作實施不到位，就會出現(xiàn)“樹形歪曲”、“枝條長短不一”的現(xiàn)象。

1修整桑樹枝梢

一般在深冬至早春，是提高來年桑果產(chǎn)出的黃金時期。進入冬季，桑樹就會自然落葉，桑園管理人員需要對桑樹枝條頂端不充實的木質(zhì)部分進行剪梢。若剪梢時間提前，會在氣溫回溫之際影響枝條冬芽秋發(fā)，從而消耗養(yǎng)分；若剪梢時間延遲，桑樹枝條會因呼吸消耗，使養(yǎng)分虧減。所以，管理工人要掌握好剪梢時間，減少養(yǎng)分消耗，確保來年桑樹發(fā)芽率和成果率。

2整理桑樹枝干

桑樹在冬眠時，整枝后可以有利于傷口的快速愈合，運用桑剪、手鋸和稻草等方式對桑枝進行處理，可以幫助桑樹更好地生長，集中養(yǎng)分，順長樹勢。首先，使用桑剪剪掉蟲害枝條及細枝弱葉，再用手鋸去除粗大的枯枝及死枝，注意在修枝剪樁時，要小心枝干分叉處和枝條底部，所修剪之處應當平滑。處理掉桑象蟲寄生的枯枝，是根除桑象蟲的重要方法，然后將修剪下來的枯枝爛葉焚燒，以防止病害蟲再次發(fā)生。最后，需設置保護裝置，也稱束枝，即用現(xiàn)有的稻草將桑枝及外圍枝條結扎成束，以引誘害蟲，使他們藏伏于稻草中過冬，再順利捕殺。

3桑樹出扦法

出扦能夠保證桑樹在生長時期正常進行光合作用。桑樹經(jīng)過連續(xù)的出扦后，樹干連年粗壯，達到標準生長高度時，應立即停止出扦，在春季抽出新芽或春蠶長到一定蟲齡時，再剪掉生長出來的枝干，使之恢復原樣，這樣可以使樹形優(yōu)美，枝條勻稱，恢復原樣后可從初始的新芽萌發(fā)，經(jīng)過舒芽，形成樹冠形態(tài)，等到第二年后，再使用出扦法收獲桑葉。

4保證桑園的清潔度

桑樹的清潔工作主要包括減少害蟲和雜草，土壤中的害蟲和雜草會吸收桑樹的水分和養(yǎng)分，還會影響土壤結構和酸堿度，為保證桑樹生長基礎，必須嚴格清潔土壤，使土壤疏松，空氣中的水、氣、熱和滲透壓增加，加速土壤風化，有利于土壤內(nèi)有益菌繁殖，減輕土壤內(nèi)病原體數(shù)量，進一步降低害蟲和雜草對桑樹的不良影響。在做好松土工作的同時，也要注重除草，防止雜草與桑樹爭奪陽光、空氣、水分、肥料。管理人員可以采取人工除草、機械除草及化學除草方式，將化學藥劑噴灑在土壤內(nèi)，使雜草根莖吸收藥劑，致使雜草死亡。

根據(jù)桑樹的生長特征進行培育管理，確保桑樹品種優(yōu)良，建設高質(zhì)桑園，要做好冬季養(yǎng)護工作，科學進行剪梢、整枝、束枝、出扦及土壤清潔等工作，保證來年桑樹生態(tài)效益。

（江蘇省宿遷市泗陽縣愛園鎮(zhèn)農(nóng)村工作局趙士明）