近年來,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要標志。果樹產(chǎn)業(yè)作為其中的重要組成部分,在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著重要地位,因此,應(yīng)加強果樹栽培技術(shù)研究。山東省曲阜市始終致力于水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展,尤其是在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,做好栽培技術(shù)的研究和攻關(guān)工作,通過發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢,提高果樹栽培與管理的經(jīng)濟效益,滿足日益增長的市場需求,為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新動能。
蘋果樹種植具有較好的經(jīng)濟效益。從蘋果樹栽培特點來看,效益周期較長。蘋果屬于木本植物,在栽培后需要經(jīng)歷較長的生長過程,不會出現(xiàn)當年產(chǎn)果的情況,果樹普遍生長周期在3~5年。蘋果樹存在品種特點、生長周期等差異,因此,必須采用科學的種植技術(shù)與管理措施,提高蘋果質(zhì)量及產(chǎn)量。
1蘋果樹栽培及管理技術(shù)要點
1.1果樹選種
蘋果作為重要的水果,具有極高的經(jīng)濟價值和市場需求,因此,從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的角度出發(fā),應(yīng)注重對蘋果樹品種的科學選擇。一方面,蘋果樹品種選擇應(yīng)遵循因地制宜的原則,根據(jù)地區(qū)氣候與土壤特點,合理選擇果樹品種,使果樹能快速適應(yīng)環(huán)境,加速果樹成長和掛果,提高經(jīng)濟效益。另一方面,選種時應(yīng)注重栽培質(zhì)量,即果樹在適應(yīng)環(huán)境的前提下,還要具備良好的防病蟲害能力,避免增加后續(xù)的管理成本,滿足經(jīng)濟效益的提升要求,保證果樹能夠豐產(chǎn),按期上市。目前,曲阜市種植的蘋果品種有華美、華玉、華碩、錦秀紅、紅珍珠、華丹、K10、K12等,因此,應(yīng)重視種植與管理技術(shù)的便利性,幫助農(nóng)戶減少種植技術(shù)難度,適應(yīng)大范圍、產(chǎn)業(yè)化種植的條件,避免栽培與管理過程中產(chǎn)生的不必要損失。
1.2科學選址
與傳統(tǒng)農(nóng)作物不同,蘋果樹具有經(jīng)濟價值高、管理困難、周期長等特點,因此,需根據(jù)蘋果樹生長適應(yīng)性及管理便捷性選擇種植地點。蘋果樹對水分要求較高,種植地應(yīng)具備良好的灌溉條件,滿足蘋果樹對于氣候、日照及土壤等生長條件的需求,提升樹苗成活率,避免盲目種植產(chǎn)生經(jīng)濟損失。另外,蘋果樹土壤pH值應(yīng)<7.8,土壤耐鹽力應(yīng)<0.15%為宜。即便在后期的施肥過程中,同樣需要合理選肥,綜合考慮土壤的肥力特征,嚴格控制施肥量。根據(jù)部分地區(qū)果樹栽培情況顯示,由于土壤肥力與后續(xù)施肥管理不當導(dǎo)致蘋果樹生長緩慢、果品質(zhì)量退化等現(xiàn)象屢見不鮮,因此,對于土壤肥力的管理至關(guān)重要。
1.3定植栽培
蘋果樹定植栽培技術(shù)是關(guān)鍵環(huán)節(jié),與后續(xù)的經(jīng)濟效益緊密相關(guān)。在定植栽培中要依據(jù)蘋果樹苗木大小及根系特點,合理確定種植穴深度與大小,通常控制在60~90 cm左右。蘋果樹定植前,需要對苗木根系進行浸泡,時長在3~4 h,以保證苗木根系充分吸收水分,提升苗木的成活率。另外,由于蘋果樹苗木根系發(fā)育不足,扎根比較緩慢,為避免苗木死亡,應(yīng)對土壤成分進行有效分析,全面做好初期的管理維護工作,為苗木提供充分的營養(yǎng),為其有效扎根提供基礎(chǔ)。
1.4水肥管理
在蘋果樹栽培成活后,為保障和加速其生長,應(yīng)依據(jù)生長需求及階段性特點,實施有效的水肥管理措施。在傳統(tǒng)的蘋果樹種植過程中,為了提高管理便捷性,通常采用有機肥為蘋果樹提供營養(yǎng)。但隨著綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等理念的普及,人們對水果品質(zhì)有了更高要求,綠色有機肥種植的水果更受市場環(huán)境。因此,在新時期蘋果栽培過程中,應(yīng)以施用農(nóng)家肥為主,并且利用綠色施肥管理理念,降低化肥對環(huán)境的污染,提升土壤活力,營造良好的蘋果樹生長環(huán)境。施肥時,應(yīng)結(jié)合降水將有機肥施入土壤下方,再覆蓋土層,避免肥力流失。在水分管理過程中,可在樹旁挖好溝渠,持續(xù)吸收水分及肥力。
1.5田間管理
在對蘋果樹實施田間管理時,需注意清除雜草。雜草生長會消耗大量肥力,降低蘋果樹的生長速度,因此應(yīng)制定科學的除草計劃,在定植7~10 d后,實施首次除草作業(yè),主要以噴灑藥物為主,滿足大范圍除草的需求。同時,及時了解土壤水分含量,若水分含量過低,應(yīng)及時灌溉。施藥后,應(yīng)觀察除草劑效果,看是否形成了保護薄膜,為蘋果樹提供生長保護。在蘋果樹生長過程中,其土壤水分含量應(yīng)≥75%,應(yīng)選擇在陰天或傍晚灌溉,避免水分過度蒸發(fā)。
1.6套袋技術(shù)
為保證蘋果果實成熟期的品質(zhì),通常會在成果時采用套袋技術(shù),以提升蘋果樹的產(chǎn)量,避免惡劣氣候及動物侵害,也能夠減少在采摘及運輸途中的損傷。在套袋時,需控制好套袋的質(zhì)量,適應(yīng)果實發(fā)育的要求并降低成本支出。
1.7果品質(zhì)量安全管理
如今,隨著社會食品安全意識的提高,消費者越來越關(guān)注水果的安全品質(zhì)。因此,要獲得更高的市場經(jīng)濟價值,蘋果質(zhì)量安全管理至關(guān)重要。在蘋果樹栽培與施肥過程中,在保證栽培條件的同時,需要避免周邊污染問題,充分考慮土壤、水源等是否存在污染,盡量使用天然有機肥料,避免重金屬超標。比如,在果園中過度使用氮素化肥,不僅會使土壤亞硝酸鹽含量上升,還會危害蘋果質(zhì)量及產(chǎn)量。另外,在病蟲害防治過程中,應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的防治思維,采取更加靈活多樣的防治手段,包括生物防治、人工防治和生態(tài)防治等措施,盡量避免化學藥劑的使用,確需使用時也應(yīng)選擇低毒的化學藥劑,并在安全階段使用,尤其應(yīng)避免在蘋果樹掛果后使用,從而降低化學藥劑殘留的風險。
綜上所述,隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展增速,水果產(chǎn)業(yè)日益受到關(guān)注和青睞。為滿足未來市場對于水果的需求,必須要重點做好蘋果樹栽培和管理工作,全面落實病蟲害防治措施,以提高蘋果質(zhì)量和經(jīng)濟效益,形成蘋果產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展態(tài)勢。同時,要遵循綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則,生產(chǎn)高品質(zhì)的水果產(chǎn)品,提高水果的食品安全性和市場價值。
(1山東省曲阜市時莊街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心陳麗華;2山東省曲阜市自然資源和規(guī)劃局孔令雷;3山東省曲阜市書院街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心孔慧)