馬鈴薯是中國重要的糧食作物，也是中國進行種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的重要替代性作物。馬鈴薯種植業(yè)是永善縣的第三大優(yōu)勢性產(chǎn)業(yè)，近些年種植技術(shù)不斷提升，促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的飛速發(fā)展。隨著人們對馬鈴薯營養(yǎng)價值認識的不斷深入，馬鈴薯市場需求量逐漸增加，本文介紹了云南省永善縣馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并分析了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)技術(shù)要點，以期促進當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1云南省永善縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

云南省昭通市永善縣位于烏蒙山腹地，與云貴川渝四省相鄰，氣候條件適宜馬鈴薯生長，是當(dāng)今世界馬鈴薯種植栽培最適宜的地區(qū)之一，也是中國南方馬鈴薯種植生產(chǎn)的主要地區(qū)。

1.1種植規(guī)模不斷擴大

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為永善縣第三大優(yōu)勢性產(chǎn)業(yè)，種植面積較大，全縣一年四季都可以種植馬鈴薯，但種植海拔不同，馬鈴薯播種時間也不同。目前，永善縣馬鈴薯種植規(guī)模有了較大的提升。

1.2栽培技術(shù)不斷提升

近些年來，永善縣馬鈴薯品種數(shù)量增多，并積極引進了許多新品種，且對老品種進行了更新。針對不同馬鈴薯品種，永善縣積極推廣新型種植技術(shù)，大力開展科學(xué)施肥和標(biāo)準化種植，做好病蟲害的測報和綠色防控工作，進一步提升了馬鈴薯栽培技術(shù)水平。

1.3產(chǎn)業(yè)化水平得到提升

永善縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在朝著高度組織化和集約化的方向進行發(fā)展，例如農(nóng)戶+合作社+公司經(jīng)營模式讓貧困戶也能享受到馬鈴薯栽培種植的福利。要進一步提升農(nóng)業(yè)組織化程度，增加馬鈴薯良種種植覆蓋面積，進一步促進馬鈴薯集約化發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、貧困戶脫貧和促進鄉(xiāng)村振興。

2永善縣馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點

2.1科學(xué)選種

就目前來說，適宜永善縣種植的馬鈴薯新品種（系）主要有合作88、青薯9號、云薯108、云薯902、云薯304、昭薯6號、師大6號、威芋7號、宣薯2號、麗薯6號、希森6號等。凈作區(qū)適宜推廣晚疫病抗性較強的中晚熟或晚熟優(yōu)良新品種（系），壩區(qū)適宜推廣中熟或中早熟優(yōu)良新品種（系）。

2.2選地和整地

在選地時，需保證土地肥沃度，避免出現(xiàn)重茬現(xiàn)象。正常來說，馬鈴薯與豆科植物輪作三年以上，增產(chǎn)效果較好。在修整土地時，要做好土壤疏松工作，并且做到深耕細作，為馬鈴薯生長提供充足的空間。

2.3種薯選擇和處理

要選擇沒有蟲眼、無斑病、芽眼明顯且完整的薯塊作為種薯。若薯塊較小，一般為整薯播種，若薯塊大于50g，則需切塊播種，這樣不僅可以減少不必要的營養(yǎng)消耗，還能節(jié)約種薯用量。為了避免種薯切塊后薯塊腐爛及感染疫病，需要噴灑500倍百菌清和甲霜靈混合液來對其進行殺菌處理。

2.4施肥

馬鈴薯施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主、化肥為輔，并以重施基肥為主、適當(dāng)追肥的原則來制定施肥方案。首先，要增施有機肥，以施加農(nóng)家肥為主，每公頃施加2.25萬～3萬kg。一般將氮肥70%～80%作基肥，20%～30%作現(xiàn)蕾初期追肥，有機肥和磷鉀肥全部作為基肥使用。使用配方肥，推薦配方為氮（N）-磷（P2O5）-鉀（K2O），根據(jù)苗情長勢作為依據(jù)來進行追肥。肥料使用量一般根據(jù)土壤肥力、品種特性和栽培密度等進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，對于肥力偏高的區(qū)域要適當(dāng)減少肥料的用量，對于肥力偏低的區(qū)域要適當(dāng)增加用量。

2.5播種

2.5.1播種時間

永善縣馬鈴薯種植時間主要有春馬鈴薯、秋馬鈴薯和冬馬鈴薯。春播時間一般為2月中旬～3月中下旬，這個階段的土壤比較松軟，比較適合馬鈴薯的種植。秋馬鈴薯需要在9月中旬播種。冬馬鈴薯在12月初種植?？傮w來說，需要根據(jù)海拔來調(diào)整播種時間，海拔較低的區(qū)域以秋冬馬鈴薯為主，海拔較高的地區(qū)以春馬鈴薯為主。

2.5.2播種要求

要將氮磷鉀等化肥料按照預(yù)算用量均勻施入溝內(nèi)或坑內(nèi)，然后再回填3cm的細土，再將種薯放置在坑內(nèi)，并且要將芽朝上。

2.5.3合理密植

需嚴格控制馬鈴薯種植密度，若密度過高會導(dǎo)致單株產(chǎn)量過小，若密度過低就會導(dǎo)致單位面積內(nèi)種植數(shù)量太少，只有合理控制好馬鈴薯種植密度，才能提高馬鈴薯產(chǎn)量。在永善縣，馬鈴薯種植密度為4.8萬-5.55萬株/hm2，此時馬鈴薯產(chǎn)量最大。

2.6中耕管理

2.6.1水分管理

對于灌溉條件比較好的地區(qū)來說，如果在種植馬鈴薯的過程中出現(xiàn)了干旱的情況，就需要對苗期、現(xiàn)蕾期的灌水進行重視，尤其需要對現(xiàn)蕾至開花期灌水進行重視，要灌水2～3次。

2.6.2中耕和追肥

在播種馬鈴薯后，待春播馬鈴薯到4月中下旬出苗整齊時，需要開始第一次中耕鋤草工作，同時還要對馬鈴薯苗的基部進行適當(dāng)培土，之后要追施氮肥，與此同時要使用高鉀高磷水溶肥或磷酸二氫鉀進行葉面施肥。當(dāng)馬鈴薯苗長至25 cm時，需進行培土工作，并且還要進行第二次除草工作。在馬鈴薯開花期時，要進行第三次除草培土工作，并且追施75kg～150kg/hm2硫酸鉀。

2.7病蟲害防治

在永善縣種植馬鈴薯，容易感染早疫病和晚疫病，因此需提前做好預(yù)防工作。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，做到早監(jiān)測、早預(yù)警、早防治、科學(xué)用藥、綠色防控，首先選擇抗病能力較強的健康種薯，剔除病薯、爛薯，提倡使用小整薯播種，種薯切塊時的切刀需用75%酒精或0.1%高錳酸鉀液等浸泡消毒，于播種前2 d進行播前種薯處理。具體方法為：薯塊切塊后用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑或72%霜尿錳鋅等藥劑按種薯重量的0.3%加適量草木灰混合均勻后拌種。定時對馬鈴薯生長情況及馬鈴薯病蟲害開展田間巡查工作，記錄馬鈴薯晚疫病發(fā)生信息，為防治馬鈴薯晚疫病提供科學(xué)依據(jù)，定期進行觀察分析，實時掌握馬鈴薯晚疫病的發(fā)生情況，為選用適合的農(nóng)藥開展精準防控提供幫助，對癥用藥，提高防治效果。在整個生育期內(nèi)，至少進行3次馬鈴薯晚疫病防治，第一次在出苗齊至封行前選用保護劑；封垅期進行第二及第三次防治，藥劑選用治療劑。根據(jù)不同品種、發(fā)生時間、發(fā)生區(qū)域、發(fā)生程度、防控使用藥劑等制定馬鈴薯晚疫病防控方案。

2.8收獲和貯藏

為了避免種薯混雜及出現(xiàn)種薯染病的情況，需要將種薯單收、早收，在種植兩種以上的田塊要盡早收獲。種薯早收、單運、單貯還可以避免用具及運輸過程中傳毒和混雜。當(dāng)馬鈴薯地上莖葉開始枯黃時且地下塊莖容易從臍部脫落時，就需要對其進行收獲。種薯貯藏溫度較低，但溫度低于0℃時會發(fā)生凍害，長期在0℃條件下貯藏，種薯芽的萌發(fā)和生長勢會減弱，種薯適宜的貯藏溫度為3～6℃。

（云南省昭通市永善縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心郭昌芬）