肖淑賢，李飛鶴，胡利鋒，孟瑞麗，翟 勇，趙 艷，李 軍，王玉龍

(1.山西振東道地藥材開發(fā)有限公司， 山西 長治 047100; 2.山西振東制藥股份有限公司，山西 長治 047100)

黨參是桔?？泣h參屬多年生草本植物，具有補中益氣，養(yǎng)血健脾等功效。山西省是黨參種植產(chǎn)區(qū)，具有歷史悠久，質(zhì)地優(yōu)良，含量高等特點，深受國內(nèi)外客商的青睞。為了考察不同割莖高度和割莖時間對黨參產(chǎn)量的影響，在平順縣進行了割莖處理對黨參產(chǎn)量和含量的影響試驗。

1 材料和方法

1.1 試驗地基本情況

試驗于2018年3月至2019年12月。試驗地位于長治市平順縣龍溪鎮(zhèn)佛堂嶺村。試驗田1總面積為550 m2，3*10個小區(qū)，每個小區(qū)面積15 m2。過道寬50 cm，保護行寬50 cm。取樣小區(qū)面積為2.5*3=7.5 m2。試驗田2總面積為300 m2。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 不同采挖季節(jié)對割莖處理產(chǎn)量的影響 處理割除地上莖葉，處理不割莖葉(ck)。采用隨機區(qū)組設(shè)計，重復(fù)3次。9月25日割莖保留地上部分20 cm，春季和秋季分別采挖，每10 d采挖一次，共采挖10次。春季采挖時間5個分別為3月30日、4月10日、4月20日、4月30日、5月10日；秋季采挖時間5個分別為10月20日、10月30日、11月10日、11月20日、11月30日。

1.2.2 不同割莖高度和割莖時間對產(chǎn)量的影響 處理割除地上莖葉，處理不割莖葉(ck)。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，不設(shè)重復(fù)。設(shè)立試驗點5個，每點割莖處理各1m2。割莖時間4個分別為7月13日、7月28日、8月13日、8月28日，即每15 d割莖一次，地上莖距離地面保留高度為80 cm、60 cm、40 cm 3個處理。統(tǒng)一采挖時間為9月13日，每個取樣點面積為2 m2。

1.3 測定指標(biāo)

春秋兩季按規(guī)定時間采挖黨參根條后，測定每個小區(qū)參條的總鮮重，根重采用電子秤測定。待陰干后參照2015版藥典標(biāo)準(zhǔn)測定水分和浸出物。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同季節(jié)采挖對黨參產(chǎn)量的影響

從季節(jié)上來看，9月25日，黨參正處于地上部分即將枯萎時期，此時割莖保留地上部分20 cm，春秋兩季采挖黨參，黨參產(chǎn)量呈現(xiàn)不同。由圖1所示，春季采挖黨參根條產(chǎn)量較對照產(chǎn)量平均提高21.1%，隨著時間的增加，產(chǎn)量呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢，之后略微降低。由圖3所示，秋季采挖，黨參根條產(chǎn)量較對照產(chǎn)量平均降低15.22%。除了10月20日采挖增產(chǎn)5.71%，其余時間采挖均減產(chǎn)，平均減產(chǎn)率為22.8%。所以9月25日割莖留地上部分20 cm，經(jīng)過冬季養(yǎng)分積累，春季產(chǎn)量較冬季有所提高，春季4月30日達(dá)到最大產(chǎn)量195 kg，較對照提高43.4%，適宜春季采挖黨參。

圖1 春季采挖對鮮條產(chǎn)量的影響

從含水量來看，由圖2所示，割莖處理春季采挖的黨參根條含水量為9.58%，對照含水量為10.15%，較對照減少5.9%，原因是后期水分影響對植株不大。由圖2、圖4所示，春季采收的黨參含水量略高于秋季采收含水量。

從黨參浸出物來看，由圖2所示，春季4月10日采挖黨參，割莖處理的黨參浸出物含量高于對照處理2.5%，由圖4所示，秋季10月20日采挖黨參，割莖處理的黨參浸出物含量高于對照處理2.8%，且10月30日采挖的黨參浸出物含量最大為68.06%，較對照提升1.75%。

圖2 春季采挖對含量的影響

圖3 秋季采挖對鮮根產(chǎn)量的影響

圖4 秋季采挖對含量的影響

2.2 不同割莖時間和割莖高度對黨參產(chǎn)量影響

由圖5顯示，從割莖高度來看割莖保留60 cm時，小區(qū)產(chǎn)量從7月到8月產(chǎn)量呈現(xiàn)先高后低的趨勢，尤其在8月13日割莖小區(qū)產(chǎn)量達(dá)最大為32.95 g，折合667 m2產(chǎn)量54.9 kg，較對照提高84.6%。割莖保留40 cm時，產(chǎn)量同割莖60 cm時趨勢一樣，在8月13日割莖達(dá)到最大值141 kg。割莖保留80 cm時，從7月到8月產(chǎn)量呈現(xiàn)先后低的趨勢，在7月28日割莖達(dá)到最大值269.5 kg。

圖5 不同割莖時間和保留高度的黨參小區(qū)產(chǎn)量

2.3 結(jié)論

割莖處理適宜在7月28日至8月13日割莖60～80 cm，也就是盛花期時期，能有效抑制地上莖對營養(yǎng)物質(zhì)過分消耗。陳玉武[2]研究表明，7月中旬剪蔓30cm的產(chǎn)籽量高于對照21.4%，單位面積的藥材增產(chǎn)幅度達(dá)到25%～35%。筆者研究結(jié)論與陳玉武[2]結(jié)論一致。從割莖高度來看，割莖保留60 cm地上部分時，產(chǎn)量達(dá)到最大，小區(qū)產(chǎn)量為164.75 g，鮮根折合產(chǎn)量為274.5 kg·667 m-2。李志剛[2]研究表明，打尖后地上部分留25 cm時,產(chǎn)量最高。鄭霏[3]研究表明，6-7月打尖增加黨參產(chǎn)量，而割蔓減低產(chǎn)量。割蔓應(yīng)在黨參生長后期進行，最好在黨參地上部分開始枯萎時割蔓。筆者實驗也是在黨參地上部分開始枯萎時割蔓，發(fā)現(xiàn)采收時間距離割莖時間不能超過一個月，一個月后產(chǎn)量逐漸減低，平均減產(chǎn)率22.8%，或者采用春季采挖，利于養(yǎng)分積累轉(zhuǎn)化，平均增產(chǎn)率21.1%。在10月30日采挖黨參時，浸出物含量均達(dá)最大值68.06%，11月20日采挖的黨參浸出物高于對照2.8%。黨參地上莖未干枯前割除有利于浸出物的形成轉(zhuǎn)化。黨參干物質(zhì)積累后期(9月中旬)，葉片枯黃時進行割莖，可有效地穩(wěn)定產(chǎn)量，減緩浸出物降低。