曾成 王鄭 王振超 孫禮光

摘 要：茶葉作為安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)量和名茶數(shù)量均位居全國(guó)前列，但面臨茶葉品牌知名度不高的困境，不利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升及長(zhǎng)久發(fā)展。通過分析安徽省著名產(chǎn)茶區(qū)域安慶市茶葉品牌建設(shè)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出整合品牌資源、培育壯大龍頭企業(yè)，加強(qiáng)與科研院校合作力度、培養(yǎng)品牌建設(shè)專業(yè)人才，融合地方文化資源進(jìn)行品牌建設(shè)和推介等發(fā)展對(duì)策，以期推動(dòng)安慶市茶產(chǎn)業(yè)向品牌化高質(zhì)量方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品;品牌建設(shè);茶葉;對(duì)策;安慶市

中圖分類號(hào) F327文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）10-0122-02

當(dāng)前我國(guó)正處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型以及農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革重要時(shí)期，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要。品牌是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的生命力和關(guān)鍵要素，想要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)順利轉(zhuǎn)型及高質(zhì)量發(fā)展就必須加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要舉措，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的含金量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升[1]，而且對(duì)提高農(nóng)民生活水平和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及提升城市形象均具有重要意義。安慶市作為安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要基地，其茶葉種植面積、產(chǎn)量以及區(qū)域公共品牌數(shù)量均位居全省前列，具有得天獨(dú)厚的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。近年來，安慶市茶葉品牌建設(shè)取得顯著成效，茶葉品牌體系和茶葉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)初具規(guī)模。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)茶葉的需求也發(fā)生了較大變化。目前，安慶市茶葉品牌建設(shè)面臨著有名茶、沒名牌的尷尬局面，品質(zhì)及品牌價(jià)值不高，龍頭茶葉企業(yè)較少，嚴(yán)重制約了安慶市茶葉品牌建設(shè)及茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

1 安慶茶葉品牌建設(shè)優(yōu)勢(shì)

1.1 茶葉品牌建設(shè)理念不斷提升 近年來，國(guó)家出臺(tái)并貫徹落實(shí)了加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)等政策文件，支持安慶市創(chuàng)建全國(guó)名優(yōu)茶葉基地，茶葉企業(yè)逐漸重視品牌建設(shè)并加強(qiáng)品牌宣傳推廣工作，許多茶農(nóng)甚至開始學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶葉栽培技術(shù)，使得安慶市茶葉品牌建設(shè)取得明顯成效，茶葉品牌形象得到較大提升，茶葉的質(zhì)量和口感也得到消費(fèi)者的認(rèn)同和信任。

1.2 擁有豐富的茶文化資源和優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)土壤 安慶市是國(guó)家歷史文化名城，擁有悠久的制茶歷史和豐富的茶文化，社會(huì)文化旅游資源豐富，具有品牌建設(shè)的肥沃土壤。深入挖掘優(yōu)秀茶文化資源并應(yīng)用到茶葉品牌建設(shè)中，提高茶葉品牌的知名度和美譽(yù)度，將茶文化應(yīng)用到茶葉包裝中，使茶葉包裝更具有地方特色，傳遞安慶茶葉故事，促進(jìn)茶葉品牌營(yíng)銷建設(shè)，輸出優(yōu)秀的安慶茶文化，提升安慶城市形象。

1.3 品牌建設(shè)體系初步形成，茶企實(shí)力不斷增強(qiáng) 通過政府政策引導(dǎo)及企業(yè)運(yùn)營(yíng)建設(shè)，安慶茶葉品牌建設(shè)已形成初步體系，目前擁有4個(gè)知名度較高的區(qū)域公共品牌，分別為岳西翠蘭、桐城小花、天柱劍毫、天華谷尖，其中岳西翠蘭和天華谷尖是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，桐城小花是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。岳西翠蘭是安慶市知名度最高的茶葉，曾榮獲“安徽十大名茶”榮譽(yù)稱號(hào)、中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單等品牌榮譽(yù)，2020年品牌價(jià)值估算達(dá)19.63億元，品牌價(jià)值逐年上升。近年來，不僅茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值上升，茶葉企業(yè)的實(shí)力也取得了可喜的成績(jī)，目前安慶市有省級(jí)龍頭企業(yè)5家、市級(jí)龍頭企業(yè)30家，并且還獲得2個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、12個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)[2]，這為安慶市茶葉品牌建設(shè)增添了更多活力和潛力，更有利于傳播安慶市茶葉知名度，提升產(chǎn)品綜合價(jià)值。

2 茶葉品牌建設(shè)存在的問題

2.1 區(qū)域公共品牌影響力有限 近年來，安慶市茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值不斷上升，但與相鄰城市和其他省市茶葉公共品牌價(jià)值相比差距還較大，比如與六安瓜片茶葉品牌價(jià)值差距近16億元，且品牌價(jià)值增長(zhǎng)速度較慢，低于平均品牌價(jià)值，雖然在省內(nèi)有一定知名度，但在省外知名度不高，不利于茶葉對(duì)外銷售，導(dǎo)致有好茶卻賣不了好價(jià)。

2.2 茶葉品牌多但實(shí)力不強(qiáng) 目前，安慶市除了知名度較高的4個(gè)公共區(qū)域品牌，還有50～60個(gè)不同的茶葉品牌，品牌數(shù)量多且混亂，導(dǎo)致品牌不精、實(shí)力不強(qiáng)、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，而且同時(shí)擁有多個(gè)不同茶葉品牌也浪費(fèi)了品牌建設(shè)資源，導(dǎo)致品牌和文化資源濫用，也影響安慶茶葉品牌的美譽(yù)度。

2.3 龍頭茶葉企業(yè)較少，引領(lǐng)發(fā)展作用有限 雖然安慶市是安徽省的產(chǎn)茶大市，但龍頭企業(yè)占比較少，目前還是以小規(guī)模的茶葉生產(chǎn)工廠和作坊為主。目前，安慶市省級(jí)龍頭企業(yè)僅有5家，與相鄰城市差距較大，比如黃山市省級(jí)茶葉企業(yè)已達(dá)到18家。安慶市沒有1家國(guó)家級(jí)龍頭茶葉企業(yè)，這與產(chǎn)茶大市的地位極不匹配，沒有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)就意味著安慶的茶葉難以在全國(guó)市場(chǎng)中立足并獲得知名度。安慶市作為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要力量，若不能發(fā)揮帶頭作用，對(duì)安徽省茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展極為不利。

3 茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)發(fā)展對(duì)策

3.1 整合品牌資源，培育壯大龍頭企業(yè) 茶葉龍頭企業(yè)是實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)的主要力量，具有品牌推廣和發(fā)展促進(jìn)作用，是實(shí)現(xiàn)茶葉品牌化的重要抓手。政府部門在整合資源以及培育龍頭企業(yè)方面應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)和推動(dòng)作用，對(duì)省級(jí)龍頭茶葉企業(yè)要加大資金、政策、人才、技術(shù)等多種要素支持，促使其成為國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，讓龍頭企業(yè)成為品牌建設(shè)的主體，發(fā)揮帶動(dòng)效應(yīng)，促進(jìn)安慶茶葉品牌做大做強(qiáng)，做出特色;同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的50～60個(gè)茶葉品牌進(jìn)行資源整合，將具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)和潛力的產(chǎn)品品牌進(jìn)行保留和繼續(xù)發(fā)展，裁撤沒有發(fā)展?jié)摿?、定位不清晰的品牌，從中培育出一批有?shí)力、有基礎(chǔ)、有特色的茶葉企業(yè)品牌，形成沖刺國(guó)家級(jí)、壯大省級(jí)、培育市級(jí)的品牌資源建設(shè)機(jī)制;對(duì)現(xiàn)有建設(shè)品牌加強(qiáng)維護(hù)和管理，加強(qiáng)品牌監(jiān)督，對(duì)于有損品牌以及污染品牌的行為要加大處罰力度，保護(hù)好品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

3.2 加強(qiáng)與科研院校合作力度，培養(yǎng)品牌建設(shè)專業(yè)人才 品牌建設(shè)需要精耕細(xì)作，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。安慶市茶葉品牌要在市場(chǎng)中立于不敗之地，就必須重視茶產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)力度。當(dāng)下，茶葉發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)的問題歸根到底就是人才建設(shè)的問題，人才就是發(fā)展第一動(dòng)力，擁有大量的專業(yè)人才就能夠在茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中凸顯優(yōu)勢(shì)。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類專業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁，師資力量雄厚，在校大學(xué)生人數(shù)眾多，在研究茶葉建設(shè)方面享譽(yù)全國(guó)，擁有多個(gè)國(guó)家級(jí)及省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和平臺(tái)。安慶市應(yīng)充分利用安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)科平臺(tái)以及人才技術(shù)資源，與該校建立戰(zhàn)略互助合作關(guān)系，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，在當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)及茶園成立大學(xué)生實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)基地，實(shí)行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合;同時(shí)結(jié)合實(shí)際出臺(tái)吸引人才的優(yōu)惠政策，讓有能力、有才干的大學(xué)生能夠留下來，為安慶市茶產(chǎn)業(yè)和品牌建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和創(chuàng)新力量。

3.3 融合地方文化資源進(jìn)行品牌建設(shè)和推介 安慶市產(chǎn)茶歷史悠久，具有豐富的人文社會(huì)資源和旅游文化資源，同時(shí)也涌現(xiàn)出許多茶葉名人?？茖W(xué)整合和利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源，總結(jié)出具有安慶特色的茶文化故事，將故事融入到茶葉品牌建設(shè)中，比如茶葉外包裝。對(duì)外投放的宣傳廣告以及宣傳海報(bào)都可充分利用茶文化資源進(jìn)行推介，使安慶茶葉品牌具有特色優(yōu)勢(shì)并提高品牌附加值。茶文化資源不僅能夠讓顧客充分了解產(chǎn)品，同時(shí)也能夠讓顧客享受到精神文化，從而加強(qiáng)與顧客的聯(lián)系，有利于留住顧客。加強(qiáng)品牌宣傳力度，除電視廣告、報(bào)紙等傳統(tǒng)手段外，還應(yīng)緊跟潮流，在抖音、快手等自媒體直播平臺(tái)宣傳推介，讓更多顧客能夠了解和接受品牌。積極參加茶葉類農(nóng)業(yè)類博覽會(huì)、展銷會(huì)，一方面可以提升本土茶葉的知名度;另一方面，博覽會(huì)會(huì)聚集很多優(yōu)秀茶葉品牌企業(yè)，可以加強(qiáng)交流合作，學(xué)習(xí)對(duì)方優(yōu)勢(shì)并為己所用，進(jìn)一步提升安慶市茶葉品牌綜合實(shí)力。

參考文獻(xiàn)

[1]王鵬，高金龍，王長(zhǎng)發(fā).蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品商品化現(xiàn)狀淺析[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（17）：25.

[2]沈永亮.安慶市茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值常年穩(wěn)居全省前三[EB/OL].2019-04-09.http：//aq.anhuinews.com/system/2019/04/09/008115801.shtml.

（責(zé)編：徐世紅）