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        云南干熱河谷區(qū)葡萄花穗退化原因及防控措施

        2021-06-15 09:30:38陳艷林張永輝郭淑萍
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2021年1期
        關(guān)鍵詞:防控措施葡萄

        陳艷林 張永輝 郭淑萍

        摘 要 近年來,云南省干熱河谷地區(qū)促早栽培葡萄出現(xiàn)不同程度的花穗退化現(xiàn)象,給廣大種植戶帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失?;诖耍Y(jié)合多年科研積累及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),分析葡萄花穗退化的原因,并就如何有效防控葡萄花穗退化提出建議,以幫助農(nóng)民及葡萄種植企業(yè)減少經(jīng)濟(jì)損失,帶動(dòng)地方葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        關(guān)鍵詞 干熱河谷;葡萄;花穗退化;原因;防控措施

        中圖分類號(hào):S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.03.019

        當(dāng)前,葡萄已成為云南高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)作物,但隨著該產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,近年來在云南干熱河谷地區(qū)出現(xiàn)了不同程度的葡萄花穗退化現(xiàn)象,大大降低了葡萄產(chǎn)量,給企業(yè)和農(nóng)民造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。為解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上遇到的這一問題,促進(jìn)農(nóng)民及葡萄種植企業(yè)發(fā)展,筆者結(jié)合多年的科研積累及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),就葡萄花穗退化的原因以及防控措施進(jìn)行探究。

        1 葡萄花穗退化的原因

        1.1 萌芽期土壤溫度過低

        溫度是影響葡萄花芽分化及花序生長(zhǎng)的重要外界環(huán)境因素。云南干熱河谷地區(qū)氣候條件獨(dú)特,常年炎熱干燥,但1月氣溫較低。葡萄萌芽期主要集中在1月,此時(shí)的土壤溫度過低,未達(dá)到葡萄生長(zhǎng)要求,苗木根系活力不夠,從土壤中汲取的養(yǎng)分不足,會(huì)出現(xiàn)花穗退化現(xiàn)象。

        1.2 植株秋冬季節(jié)抽發(fā)枝條嚴(yán)重

        根據(jù)葡萄的正常生長(zhǎng)機(jī)制,在葡萄果實(shí)采收后,植株在秋冬季會(huì)抽發(fā)出大量新的枝條。如果修剪不及時(shí),會(huì)導(dǎo)致新抽發(fā)的枝條過度消耗植株的營(yíng)養(yǎng),從而導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)不足,影響到下一年的花穗分化。

        1.3 病害防控不及時(shí)

        霜霉病是葡萄生長(zhǎng)過程中最常見的病害,主要跟空氣濕度有關(guān)。云南干熱河谷地區(qū)的葡萄因成熟早、采收早(每年集中在5月以前即采收完畢),葡萄采收后迎來雨季,空氣濕度大,霜霉病多發(fā)。如果在這個(gè)季節(jié)對(duì)于葡萄霜霉病防控不及時(shí),就會(huì)導(dǎo)致秋季葡萄早落葉,從而影響植株進(jìn)行光合作用。

        1.4 花芽破眠過早

        近年來,云南干熱河谷地區(qū)促早栽培葡萄因早熟贏得了市場(chǎng),導(dǎo)致生產(chǎn)上廣大種植戶為追求經(jīng)濟(jì)效益,盲目趕早采收,9—10月葉片未完全成熟就修剪,修剪后涂抹單氰胺進(jìn)行破眠,破眠過早,導(dǎo)致樹體養(yǎng)分向下回流不充分,若在發(fā)芽期又遇上低溫天氣,會(huì)造成枝梢生長(zhǎng)不良,影響葡萄花芽二次分化。

        1.5 疏花疏果不到位

        葡萄花芽的初次分化與上一年樹體的營(yíng)養(yǎng)積累有直接關(guān)系,如果生產(chǎn)上過度追求高產(chǎn),疏花疏果不到位,會(huì)導(dǎo)致樹體因掛果太多而消耗營(yíng)養(yǎng)過多,樹體衰退,直接影響到第二年的花穗正常生長(zhǎng)發(fā)育。

        1.6 施肥結(jié)構(gòu)不合理

        葡萄生產(chǎn)上施用化肥過多,施用有機(jī)肥偏少,施肥結(jié)構(gòu)不合理,出現(xiàn)土壤板結(jié)、鹽漬化和酸化情況,導(dǎo)致葡萄根系發(fā)育差、活力差、樹勢(shì)弱,在萌芽期養(yǎng)分供給不足,花芽分化不良[2]。

        1.7 微量元素不足

        生產(chǎn)上為了保證葡萄枝葉旺盛生長(zhǎng),種植人員大量施用氮肥,很少施用含硼、磷、鋅等微量元素的肥料,造成葡萄植株微量元素不足、營(yíng)養(yǎng)不平衡。科學(xué)表明,硼可以促進(jìn)葡萄花粉管的萌發(fā)和伸長(zhǎng),促進(jìn)授粉受精,提高著果率,減少無籽小果比例,提高產(chǎn)量;磷可以促進(jìn)植株花芽分化和幼嫩組織生長(zhǎng);鋅的主要作用是參與植物生長(zhǎng)激素合成,對(duì)植物生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)控作用,還與植物生長(zhǎng)素和葉綠素的形成有關(guān)。硼、磷、鋅等均為葡萄花芽分化所需的關(guān)鍵養(yǎng)分,但是在生產(chǎn)上卻往往被人們忽視,導(dǎo)致葡萄植株微量元素不足,花穗退化。

        1.8 修剪管理不到位

        一些農(nóng)戶對(duì)葡萄的修剪認(rèn)識(shí)不足,連年將上一年已經(jīng)結(jié)過果的枝條作為結(jié)果枝讓其繼續(xù)結(jié)果,沒有留足新的結(jié)果枝,導(dǎo)致葡萄結(jié)果部位不斷外移,枝條生長(zhǎng)越來越弱,花芽質(zhì)量下降,從而影響到葡萄萌芽期花穗的正常生長(zhǎng)[3]。

        2 葡萄花穗退化的防控措施

        研究表明,植物花序的發(fā)育由遺傳因素和外界環(huán)境條件共同決定,當(dāng)植株對(duì)外界環(huán)境條件不適應(yīng)時(shí),就可能導(dǎo)致花穗退化[1]。廣大葡萄種植戶可以結(jié)合葡萄生長(zhǎng)所需條件,有針對(duì)性地加強(qiáng)管理,避免葡萄花穗退化,減少農(nóng)業(yè)損失。

        2.1 地面增溫處理,提高土壤溫度

        針對(duì)葡萄萌芽期地面土壤溫度過低、根系活力不足的情況,可以通過覆蓋地膜、園藝地布等進(jìn)行增溫處理,提高土壤溫度,增強(qiáng)根系活力,保證植株萌芽期養(yǎng)分供給充足。

        2.2 增加采后二次修剪,減少樹體營(yíng)養(yǎng)消耗

        針對(duì)葡萄植株秋冬季抽發(fā)枝條嚴(yán)重消耗樹體營(yíng)養(yǎng)的情況,在葡萄果實(shí)采收后,對(duì)植株進(jìn)行二次修剪,避免植株秋冬季抽發(fā)枝條消耗樹體營(yíng)養(yǎng),保證植株次年花穗正常發(fā)育。

        2.3 及時(shí)疏花疏果,做好病蟲害防控工作

        在葡萄開花期和膨果期,及時(shí)疏花疏果,合理控制產(chǎn)量,避免盲目追求高產(chǎn)消耗樹體太多營(yíng)養(yǎng);在果實(shí)采收后及時(shí)做好病蟲害綜合防控工作,特別是要做好霜霉病的防控工作,防止葡萄早落葉,保證樹體營(yíng)養(yǎng)充分,給下一年花芽萌發(fā)及花穗正常生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

        2.4 適時(shí)破眠

        結(jié)合葡萄植株正常的生長(zhǎng)機(jī)理,待葡萄葉片完全成熟落葉后再進(jìn)行修剪破眠處理。在云南干熱河谷地區(qū),一般選擇在12月底至1月上旬破眠處理即可,不用過早破眠,保證樹體的養(yǎng)分向下回流更加充分,為次年葡萄花穗生長(zhǎng)儲(chǔ)備更多養(yǎng)分。

        2.5 增施有機(jī)肥,減施化肥

        葡萄地大量或過度施用化肥會(huì)造成土壤結(jié)構(gòu)不合理、土壤中有機(jī)質(zhì)含量低、土壤板結(jié)等問題,可采取松土、增施有機(jī)肥并減施化肥等措施改良土壤,調(diào)節(jié)土壤酸堿度和土壤結(jié)構(gòu),增加土壤通氣性,為葡萄根系發(fā)育創(chuàng)造良好條件[4]。基肥以農(nóng)家肥、塘泥、草煤等混合發(fā)酵后的有機(jī)肥為主,每667 m2施入3~5 t。在葡萄采收后,施農(nóng)家肥或有機(jī)肥45~150 t·hm-2,減少化肥的使用。此外,還可以在葡萄園行間種植豆科牧草(如柱花草等),用于固氮培肥,以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,改良土壤,改善土壤結(jié)構(gòu),調(diào)節(jié)果園小氣候,達(dá)到增加根系活力、促進(jìn)樹體生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

        2.6 及時(shí)摘心,噴施葉面肥,補(bǔ)充微量元素

        及時(shí)摘心,在花穗以上留5~6葉摘心,可避免因新梢徒長(zhǎng)消耗植株大量營(yíng)養(yǎng)而影響到花穗發(fā)育。為有效防控花穗退化,可噴施葉面肥,迅速給樹體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),保花壯花,增強(qiáng)樹勢(shì)。同時(shí),控氮栽培,補(bǔ)充施用硼、磷、鋅等微量元素肥料,為葡萄花芽分化及花穗生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

        2.7 科學(xué)修剪,長(zhǎng)短梢相結(jié)合

        對(duì)老樹樹體進(jìn)行更新改造,采用長(zhǎng)短梢相結(jié)合的方式,把上年結(jié)過果的結(jié)果枝連同結(jié)果母枝從基部剪除,留足更新枝,讓芽頭更加飽滿,花芽分化更加充分,從而提高新抽發(fā)枝條的花穗質(zhì)量[5]。

        2.8 其他防控措施

        葡萄花穗退化是一個(gè)多因素共同作用的結(jié)果,需要結(jié)合可能引起葡萄花穗退化的因素從多方面采取措施進(jìn)行有效防控。除以上防控措施外,合理密植,降低單位面積植株群體負(fù)載量;合理施用膨果劑和催熟劑,防止樹體早衰;加強(qiáng)新品種的引種與篩選工作,篩選出適應(yīng)不同環(huán)境的優(yōu)良品種,增加植株抗逆性等也是有效防控措施。在條件成熟的地方,推薦采用避雨設(shè)施栽培,同時(shí)推廣病蟲害綠色防控技術(shù),提升葡萄品質(zhì),促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效,推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 白素蘭,謝中穩(wěn),劉永勝,等.植物的成花逆轉(zhuǎn)[J].植物生理學(xué)通訊,2000(3):252-257.

        [2] 楊愛兵,劉鳳弼,王家祥,等.葡萄枝梢黃化與花穗退化原因及對(duì)策[J].云南農(nóng)業(yè),2015(8):69-70.

        [3] 傅賽紅,陳富新,朱相雄,等.遂昌縣紅提葡萄花穗較少的原因及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(1):159.

        [4] 李軍,蔡之博,胡楠楠,等.如何防止溫室內(nèi)葡萄花序退化[J].園林園藝,2017(5):34.

        [5] 喬寶營(yíng),王子崇,孫紅巖,等.矢富羅莎葡萄大棚栽培花序少的原因與防止對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2004(9):61-62.

        (責(zé)任編輯:趙中正)

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