張玉梅

摘要：指餐前活動是進餐前伴隨兒歌、簡單的律動、節(jié)奏，通過行為動作加高語而創(chuàng)設出餐前活動情景，進而開展的餐前活動。在日常生活中，教師和家長利用餐前活動的運動促進幼兒腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和完善，開拓幼兒思維發(fā)展的潛能，發(fā)展幼兒的智力。有序的勞動動作，能激發(fā)有序的思考，有助于孩子思維發(fā)展。本研究對象是XX幼兒園的老師，采用文獻研究法、問卷調(diào)查法進行分析。從幼兒教師關(guān)于引導餐前活動的理解、餐前活動環(huán)境的創(chuàng)設、餐前活動方式等對XX幼兒園中班引導餐前活動的運用展開調(diào)查。

關(guān)鍵詞：幼兒教育;餐前活動;餐前活動引導

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：（2021）-09-324

一、引言

是活動形態(tài)和實踐活動中體現(xiàn)出來的規(guī)范、價值、信仰和表意象征符號的復合體，統(tǒng)一視角是它的基本特征。我們在以“做更好的白已”為信念的基礎上，確立了“提升幼兒園活動餐前活動化能力”的口標，期待通過餐前活動的實施，建構(gòu)幼兒園的規(guī)范、價值、實踐、故事。事實證明，隨著我園餐前活動的逐步建構(gòu)與完善，我園無論是師生發(fā)展，還是幼兒園白身的發(fā)展都有了質(zhì)的飛躍。

二、幼兒園過渡環(huán)節(jié)的餐前活動開展情況分析

從上表可以看出大部分教師都會在幼兒的幼兒園過渡環(huán)節(jié)中開展餐前活動，比例高達86%，可見餐前活動運用的廣泛性。

從表2可以看出，大部分教師都喜歡組織幼兒開展餐前活動，從而豐富幼兒的幼兒園過渡環(huán)節(jié)，并且沒有老師不喜歡組織幼兒開展餐前活動。

從表2可以看出，大部分幼兒都喜歡餐前活動，其中非常喜歡的占比21%，喜歡的占比67%，而不太喜歡的只有4%。

三、教師對餐前活動的認知情況分析

1.教師對餐前活動的看法

由表5可以看出教師認為餐前活動可以促進幼兒多方面的能力，其中教師認為可以促進幼兒情緒穩(wěn)定的占比62%，比例最高，其次是手眼協(xié)調(diào)能力和節(jié)奏感和韻律感，說明餐前活動在幼兒園過渡環(huán)節(jié)中的應用是很有必要的

通過表6可知，在幼兒教師對餐前活動的認知維度中，63%的教師認為開展勞動活動是幫助幼兒學習的途徑與方法，30%的教師認為餐前活動就是一項娛樂餐前活動，7%的教師認為餐前活動僅僅是教師引領(lǐng)的集體活動。

2.教師對開展餐前活動引導的態(tài)度

由表7可知，42.3%的教師支持開展餐前活動引導;32.3%的教師接受餐前活動引導，但認為不宜過多;22.3%的教師認為無所謂;沒有人對此持反對態(tài)度。

四、幼兒餐前活動運用分析

1.幼兒園開展餐前活動的方式

由表8、2.9和2.10可以看出老師開展幼兒餐前活動的方式多樣，形式多變，方法創(chuàng)新，很適合幼兒的學習。

2.教師開展餐前活動的來源

由上可以看出，教師開展餐前過渡環(huán)節(jié)的時候，所選活動主要來源于幼兒園所組織的生活計劃中的餐前活動開展和教師從其他資料（圖本、刊物、網(wǎng)絡等）中選擇的餐前活動開展，而很少有教師根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗進行創(chuàng)編的餐前活動。

由表12可以看出，幼兒餐前活動中教師組織的出發(fā)點主要是幼兒感興趣且教師認為有價值的餐前活動開展，其次是教師認為對幼兒發(fā)展有用的餐前活動開展和幼兒感興趣的餐前活動開展。

參考文獻

[1]楊淑青.幼兒園大班餐前活動組織與實施的優(yōu)化策略[J].山東教育，2020（36）：45-46.

[2]朱燕菲.平板電腦優(yōu)化幼兒過渡環(huán)節(jié)與學習的嘗試與實踐[J].東方娃娃·保育與教育，2020（12）：63-64.

[3]鄭燕美.幼兒園過渡環(huán)節(jié)過渡環(huán)節(jié)的有效利用研究——以餐前餐后過渡環(huán)節(jié)為切入點[J].河南教育（幼教），2020（12）：58-61.

[4]本刊編輯部.如何舒適度過“過渡環(huán)節(jié)”[J].教育家，2020（43）：26-28.

[5]孫小婉.小小午餐學問多——幼兒園小班餐前游戲活動的有效組織與實施[J].幸福家庭，2020（20）：32.

新疆喀什地區(qū)澤普縣第二幼兒園844800